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mardi 1 novembre 2016

Salada de Salmão Fumado e Abacates / Salade Samon Fumé et Avocats


                                Uma saladinha muito simples, fesca e saborosa


Ingredientes:
- abacates
- salmão mufado
- tomates
- alface
- mozzarella
- ovos cozidos
- sementes de papolia
- molho cocktail





mardi 25 octobre 2016

Salade auThon et Pommes de Terre / Salada de Atum e Batatas


 Voici un repas très simple a réaliser une salade au thon et pomme de terre un délice!


                                                vous pouvez servir tiède ou froid


Ingrédients:
- pommes de terres à l’eau couper en gros cubes
- 2 boite de thon
- des Olives vertes
- 3 oeufs
- persil
- mayonnaise (maison)

Préparations:
Faites cuire a l’eau saler les pommes de terre et les oeufs couper les pommes de terre en cubes, verser sur un plat.
émincer deux oeufs et ajouter aux pommes de terre.
égoutter le thon de son huile et ajouter au plat.
émincer le persil, mélanger le tout.
Additionner la mayonnaise, (pour moi faite maison) mélanger délicatement pour ne pas tout écraser.
Décoré avec l’oeuf restant et les olives.
Garder au frais jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!




mardi 18 octobre 2016

Cheesecake de Suisinhos / Cheesecake aux Petits Suisses


                     Receita original neste blog " La Cuisine Facile de Nathalie "


 Uma verdadeira delicia, merci Nathalie pour ce superbe partage


Ingredientes:
- 12 suisinhos naturais sem açucar
- 200 gr. de biscoitos speculoos
- 100 gr. de açucar em po
- 80 gr. de margarina
- 20 cl de creme fraîche espesso
- 3 ovos
- 1 c. (de sopa) de arôma baunilha
- 1 c. (de sopa) de canela
- I pintada de sal
- 2 c. (de sopa) de pralin

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 150° C.
triture os biscoitos no robot, retire e verta dentro de um recipiente, junte a margarina derretida e envolva.
Forre o fundo de uma forma amovivel com papel vegetal, verta dentro a preparação dos biscoitos, maragrina, calque bem com ajuda de uma colher scobrindo os lados da forma, reserve ao frigorifico.
No robot, a vel. 5 bata os suisinhos juntamente com o creme fraîche.
Adicione o açucar em po, o arôma baunilha, canela, sal e os ovos um a um, tudo a vel. 4
Verta a preparação dentro da forma e leve ao forno a cozer durante 50 minutos.
A superficie deve ficar ligeiramente dourada .
Retire do forno, deixe arrefecer completamente.
Leve ao frigorifico durante 3 horas.
Antes de servir polvilhe com pralin.

Bom Apetite!











mardi 11 octobre 2016

Iles Flottantes Protéines / Farofias Protéina


                                    Pourquoi pas des iles flottantes protéines ???

Quand mon fils ma donner la recette à réaliser je l'ai trouvé bizarre... après dégustation je confirme que je me suis tromper ces iles flottantes son vraiment un délice, a vous de tester!


Ingrédients:
- 2 jaunes d’oeufs
- 5 blancs d’oeufs
- 3 c. (à soupe) de sucre Stevia
- 300 gr. de fromage blanc 0%
- cannelle

Préparation:
Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.
Battez les blancs en neige, déposez dans un récipient et porter à cuir au microondes 1mn 50 
Portez une casserole au feu avec le fromage blanc, le sucre et les deux jaunes d’oeufs, mélanger tout le temps jusqu’a obtenir une crème bien lisse.
Préparez les ramequins, déposer une bonne portion de blancs d’oeufs cuit et versez votre crème anglaise, saupoudrez de cannelle.
Gardez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!








mardi 4 octobre 2016

Sandwichs Petit Déjeuner / Sandwichs Pequeno Almoço


La recette original dans ce site By: NatashaKitchen.com 


By: NatashaKitchen.com

Ingrédients:
- 1 muffins (au pain complet pour moi)
- 2 oeufs
- sel
- poivre
- persil
- fromage râper
- jambon

Préparation:
Placer une poêle au feu avec un peut de huile.
Déposer le muffin ouvre en deux d’un cote d eta poêle, de l’autre coté déposer deux oeufs et les étalant à l’aide d’une spatule.
saler et poivre, et saupoudrez avec le persil et fromage râper, laisser les oeufs cuirs un peut et déposer le muffin sur les oeufs et retourner.
Déposer sur les oeufs le jambon et encore un peut de fromage râper, plier, aplatissez un peut et servez.

Bon Appétit!







mercredi 28 septembre 2016

Bolo de Morango Revisitado / Fraisier Revisiter


  Aqui està um bolo tipo fraisier de morangos revisitado, com uma textura interior muito macia


      a consumir de preferência bem fresco, fica um bolo super fofinho e delicioso!


Ingredientes Massa Génoise :
- 3 ovos
- 80 gr. de farinha
- 20 gr. de maizena
- 100 gr. de açucar

Ingredientes Mousse Mascarpone :
- 250 gr. de mascarpone
- 2 ovos
- 60 gr. de açucar baunilha (8 pacotinhos)
- 6 folhas de gelatina
- 2 c. (de sopa) de arôma baunilha
- 1 c. (de sopa) de açucar pasleteiro

Ingredientes para o Sirop de Morangos :
- 120 gr. de morangos
- 10 cl de àgua
- 3 c. (de sopa) de açucar

Ingredientes para o Espelho :
- 60 gr. de morangos
- 70 gr. de açucar glace
- 2 folhas de gelatina

Preparação da massa :
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Bater as claras em castelo, junte o açucar , as gemas e a maizena, misture tudo a vel 4 durante 2 minutos.
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos.
Uma vez cozido retire do forno e divida o Bolo em dois e reserve.

Preparação Mousse Mascarpone :
Demolhe as folhas de gelatina.
Bata as gemas com o açucar baunilha.
Junte a mascarpone e misture tudo mt bem.
Derreta as folhas de gelatina com o arôma de baunilha e misture a preparação anterior.
Bata as claras em castelo juntamente com o açucar pasteleiro.
Adicione-as à preparação mascarpone com uma colher de varas delicadamente.

Preparação do Sirop :
Leve ao lume os morangos juntamente com o açucar e a àgua, deixe ferver dois minutos e passe com a varinha màgica.

Preparação do Espelho :
Demolhe as folhas de gelatine.
Coloque os morangos cortados dentro de um taxo juntamente com o açucar glace e a gelatina demolhada, leve ao lume a aquecer , retire e reserve.

Montagem do Fraisier :
Coloque um aro sobre um prato, dentro coloque uma parte do bolo e a volta coloque morangos partidos ao meio.
Verta metade da mousse mascarpone sobre o bolo, disponha de mais morangos no meio e cobra com a restante mousse.
Cobra com a outra metade do bolo.
Verta sobre o bolo o sirop e deixe penetrar no bolo.
Por cima verta cuidadosamente o Espelho e leve ao congelador durante 3 horas para solidificar.
Retire do congelador, retire o aro, decore a seu gosto e leve o fraisier ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !