Molotov Simple / Molotov Simples

 Un dessert simple et délicieux très apprécier a la maison, il est parfait pour en finir avec les blanc d'oeufs

 quelques amandes grillée pour la décoration et le tour est joué, à déguster bien frais....

Ingrédients:

- blancs d’oeufs

- 1 c. (à soupe) de sucre pour chaque blanc d’œufs

- caramel liquide

- amandes grillé

Préparation :

Préchauffer le four à 200° C.

Battre les blancs d’œufs en neige bien fermes.

Additionner le sucre sans arrêter le mouvement du robot.

Barré un moule avec le caramel liquide.

Versez la préparation dans le moule petit à petit donnant quelques coups de pression avec une cuillère pour que ne reste pas des trous vides.

Portez au four à cuire, le temps de cuisson c’est 5 minutes pour chaque blancs d’œufs.

Des que c’est cuit éteignais le four ouvrez la porte et laisser refroidir la Molotov à l’intérieur du four.

Une fois froid, retirez du four démoulez saupoudrez avec les amandes grillée.

Portez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !

battre les blancs d’œufs dans le robot, additionner le sucre, sans arrêter le mouvement du robot, verser dans un moule fourré de caramel et portez au four à cuire, démoulez, décoré et gardez au frigo jusqu'au moment de servir.

Petits Pains Pretzel / Pãezinhos Pretzel

Aujourd'hui je partage avec vous ces petits pain très délicieux avec une préparation un peut spécial  cette recette a été retirez de ce  blog ami a qui je remercie ma cher ami Mariana pour ce partage si spécial et tan apprécier a la maison.

Obrigado Amiga!!!

Ingrédients :
- 500 gr. de farine
- 22 gr. de levure fraîche
- 30 cl d’eau chaud
- 2 c. (à soupe) le lait
- 2 c. (à soupe) de sucre de cannes
- 2 c. (à soupe) de beurre
- 1 pincée de sel

Préparation :
Dans le bol du robot versez l’eau et la levure, mélanger.
Additionner le lait, beurre, sucre, sel et la farine, périssez tout a vit.4 pendant 2 minutes.
Sortir la pâte du robot et portez-la a levé pendant 1 h 30.
A la fin du temps, travailler un peut la pâte, enroulez (comme pour faire une baguette), couper des petits carrés et portez de nouveau a levé pendant 30 minutes.
Placez une casserole au feu avec de l’eau et laissez bouillir.
Préchauffer le four à 200° C.
Plonger les petits pains dans l’eau 30 seconds.
Placez-les dans un plateau fourré de papier sulfurisé et portez au four a cuire pendant 10 minutes.
Retirez du four, laissez refroidir et déguster.

 Bon Appétit !

une fois la pâte prête versez-la dans un récipient et portez-la a levée.....

la voici, bien levée.....

étaler la pâte et donnez-lui le format pour des petits pains et portez de nouveau a levée.....

après la deuxième levé plonger les petits pains dans l'eau bouillante 30 secondes, placez-les de nouveau dans le plateau pour allé au four à cuire juste 10 minutes......

vous me dites : dans l'eau????? et oui ils aplatis un peut mais c'est normal des qu'il iront au four il retourne au normal bien gonfler......

Ils sont superbes ces petits pain j'ai déjà réaliser cette recette plusieurs fois, je ne me fatigue jamais  encore mil merci Mariana!!!!!

Flamby Sabor a Limão / Flamby Goût Citron

 E porque não uns Flamby caseirinhos ??? pois bem a pedido dos meninos ca de casa foram realizados estes com sabor a limão, espero que gostem !!!

Ingredientes :

-         ½ L de leite

-         2 c. (de sopa) de arôma de limão

-         5 c. (de sopa) de açucar

-         2 gr. de agar-agar

-         Caramelo liquido

Preparação :

Verta todos os ingredientes dentro de um tacho à excepção do caramelo,  leve ao lume a ferver durante 3 minutos.

Barre as formas com caralemo liquido.

Verta dentro a preparação  e leve ao frigorifico durante 4 horas.

Desenforme antes de servir.

Bom Apetite !

verta todos os ingredientes dentro de um taxo, leve ao lume a ferver....verta dentro das formas e leve ao frigorifico....

desenforme antes de servir.....

Uma sobremesa muito simples, ràpida de realizar e sempre ao agrado da garotada......

escolhi sabor limão, mas podem realizar com outros sabores....ficam com uma textura muito macia, entre estes e os de compra sou sincera prefiro caseirinhos....

Peço desculpas se tenho andado um pouco ausente de vossos blogs mas actualmente meu pc anda maluco, apaga-se constantemente vou ter que o formatar, mas a preguiça ganha sempre, beijinhos a todas (os)

Frango Basco / Poulet Basque

 Uma refeição muito apreciada ca em casa por todos, pois é realizada varias vezes, espero que gostem!!!!

Ingredientes :

-         frango

-         concentrado de tomate

-         1 pimento vermelho

-         1 cebola

-         50 gr. de carne fumada (bacon)

-         2 c. (de sopa) de azeite
-    2 cenouras

-         Loureiro

-         Tomilho

-         Sal e pimenta

-         1 cubo de knorr de frango

Preparação :

Limpe o frango retirando-lhe a pel.

Pique a cebola para dentro da sertã juntamente com o azeite e deixe alourar.

Junte de seguida o frango e deixe cozinhar durante 5 minutos de cada lado.

Lave e parta o pimento aos cubos.

Junte na sertã o pimento, carne fumada cenoura às rodelas e tempere com sal, pimenta, tomilho e louro, envolvendo tudo muito bem.

Junte o concentrado de tomate e o caldo knorr diluido com um pouco de àgua, mexa tudo muito bem, abaixe o lume e deixe cozinhar durante 1h30 minutos, sem esquecer de ir virando de vez em quanto se necesàrio acrescente um pouco de àgua.

Retire do lume e sirva de imediato.

Pode acompanhar com um arroz branco ou ratatouille.

Bom Apetite!

deixe alourar um pouco a cebola e junte o frango deixando cozinhar 5 minutos de ambos os lados...

junte o pimento, carne fumada e cenoura cortada as rodelas.....

envolva tudo e temper com sal, pimenta, tomilho e louro.....

adicione o concentrado de tomate......

envolva tudo mt bem e deixe uns minutos.....

junte o caldo knorr diluido em 30 cl de àgua (mais ou menos) e deixe cozer em lume brando durante 1h30

depois de 1h30 deixe cozinhar mais um pouco até obter o seu ponto desejado em molho....

fica uma refeição muito gostosa e é mt simples de realizar, pode acompanhar com massa ou arroz branco!!!

Rouleau Marbrée Fourrée de Crème Philadelphie de Chocolat / Torta Marmoreada e Forrada com Creme Phidadelphie de Chocolate

Pour finir la semaine je vous propose ce rouleau simple à réaliser et une vrai délice, plus ont mange plus ont n'a envie!!!!

regardez juste comme c'est moelleux, je vous conseille de le déguster bien frais!!!

Ingrédients :

-         1 paquet de crème fleurette

-         4 œufs

-         300 gr. de sucre

-         200 gr. de farine

-         1 Sachet le levure en poudre

-         1 c. (à soupe) de cacao en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le robot battre la crème, les œufs et le sucre a vit.4 pendant 2 minutes.

Additionner la farine et la levure, mélanger le tout à vit.4 pendant 1 minute.

Repartissez la pâte en deux.

Dans une partie additionner le cacao et mélanger de nouveau.

Fourrez une plaque de cuisson avec le papier sulfurisé.

Versez la préparation blanche et par-dessous la pâte au cacao.

Portez au four à cuire entre 15 à 20 minutes.

Retirez du four et démouler sur un torchon saupoudrée de sucre.

Barrez avec la Philadelphie au chocolat.

Enroulez et conservez 10 minutes dans le torchon.

Enlever le torchon et déposez le rouleau sur un plat et décoré à votre goût.

Bon Appétit !

une fois les oeufs, crème et sucre mélanger, additionner la farine et la levure..... mélanger bien ....

repartissez la pâte en deux récipients....

ajouter le cacao a une parte de la pâte....

mélanger.....

versez la pâte blanche et de suite celle au chocolat et faite des huit avec une fourchette....

portez au four à cuire.... une fois cuit démouler et fourré avec la crème, enroulez et laisser reposer quelques minutes.....

déroulez délicatement et saupoudrez-le de sucre glace.....

gardez au frais jusqu'au moment de servir.....

hummmm....sa vous donne envie ehhhhh???????

Simple, moelleux et délicieux, je vous souhaite un excellent weekend a toutes (ous)

Pizza Bacon, Ananas dans le Cooking Chef / Pizza Bacon, Ananas no Cooking Chef

 Une pizza 100 % maison pour finir quelques condiments qui été presque en fin de date de consommation !!!

 j'aime les pizzas bien garnies et celle si a été au goût de tous a la maison car ont aime beaucoup le sucrée saler

Ingrédients :

-         2 c. (à café) de levure sèche

-         120 ml de l’eau tiède

-         250 gr. de farine type « 00 »

-         2 c. (à soupe) de huile d’olive

-         ¾ c. (à café) de sel

-         1 sauce tomate

-         100 gr. de bacon

-         100 gr. de jambon en dés

-         Mozzarella

-         origan

Préparation :

Installer le pétrin et le couvercle anti-éclaboussure.

Diluer la levure dans l’eau.

Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans le bol.

Réglez la vitesse à 1 et pétrissez pendant 4 à 7 minutes.

Enlevez le bol, couvrez-le d’un torchon et laissez gonfler pendant 2 heures dans un endroit chaud.

Pendant ce temps, préparez la garniture.

Enlevez la pâte, étalez finement, déposer la sauce tomate, mozzarella et vos garnitures sur la pizza.

Faite cuire à four chaud à 210° C. pendant 10 à 15 minutes.

Bon Appétit !

 la pâte de cette pizza et faite dans le Cooking Chef avec la recette du livre Cooking Chef une pâte très utiliser dans les pizza à la maison, une de mes préférés!!!!....

 je fait toujours revenir lardon et le bacon ainsi que le jambon en dés dans une poêle avant d’utiliser dans les pizza pour retirez le maximum  de graisse....

 dans la pâte étaler la sauce tomate et par desous verser la garniture....

 ajouter la mozzarella.....

 saupoudrez de origan.......

 porte au four à cuire jusqu'à quelle soit joliment dorée entré 10 à 15 minutes......

 retirez du four et servez aussitôt !!!!!

 simple, rapide et délicieuse, la pizza parfaite pour les grands gourmands du sucrée saler!!!!