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vendredi 1 mars 2013

Biscuits au Cappuccino Meringuée / Biscoitos de Cappuccino Merengados

 Cette recette à été retirez de ce blog qui et remplie de merveille, je remercie Diana pour ce délicieux partage ils sont une vrai délice, Merci

 Une délice ces petits biscuits, dommage qu'ils ont vite fait disparus!!!!!

Ingrédients :
- 300 gr. de farine
- 200 gr. de sucre en poudre
- 1 tasse de caca en poudre
- 1 pincée de sel
- 250 gr. de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 c. (à soupe) de cappuccino
- 2/3 tasses (à thé) de pralin

Préparation :
Préchauffer le four a 180° C.
Dans le robot mélanger le beurre, les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, le sel, le cacao et le cappuccino. Pétrir la pâte a vitesse 4 pendant 1 minute.
Former des petites boules et roulées dans le pralin.
Déposer-les dans un mule fourré de papier sulfurisé.
Avec l’aide d'une cuillère en bois faites un trou au milieu de chaque boules.
Battez les blancs en neige, ajouter graduellement le sucre pour obtenir une meringue dur.
Avec l’aide un sac a pâtisserie remplissez les biscuits de meringue.
Portez au four à cuire au four pendant 20 minutes à 180° C.

Bon Appétit !


mercredi 27 février 2013

Cabillaud au Four à la Provençale / Cabillaud no Forno a Provençal

Cabillaud au Four à la Provençale / Cabillaud no Forno a Provençal

Aujourd’ hui un petit plat de cabillaud simple et délicieux!!!
une recette à refaire car les enfants ont bien aimée et sa c'est exceptionnel chez moi.....
Ingrédients :
- dos de cabillaud
- pomme de terres
- 30 gr. d’olives noirs (pour moi vert) -Thym
- 2 feuilles de laurier
- Sel, poivre
- Concentré de tomate
- 2 oignons couper en demi-lunes

Préparation :
Dans une casserole faite cuir les pommes de terre en rondelles et réserver.
Placer une poêle au feu avec l’huile d’olive et faire cuire les oignons et réserver.
Barré un plat en pyrex avec un peut de huile d’olive placer les rondelles de pommes de terre, par de dessus l’oignon.
Déposer les olives en suite quelques goûtes de concentré de tomate.
Déposez les filets de cabillaud, assaisonner de sel, poivre, thym, laurier et arroser avec un fil de huile d’olive. Portez au four à cuire pendant 30 minutes à 210°C.
Retirez du four et servez.

Bon Appétit !


lundi 25 février 2013

Bavarois de Limão Merengado / Bavarois au Citron Meringué

Bavarois de Limão Merengado / Bavarois au Citron Meringué
Aqui està o bolinho do aniversàrio do meu Dany!!!
Esta receita foi tirada deste blog Francês, Je remercie Natty pour ce délicieux partage tan apprécier par nous tous à la maison, un grand Merci!!!

Ingredientes para a massa:
- 2 ovos
- 50 gr. de açucar
- 50 gr. de farinha

Ingredientes para a mousse de limão :
- àgua
- 100 gr. de açucar
- 2 gemas de ovo
- 3 folhas de gelatina
- sumo de um limão
- 1 c. (de café) de arôma de limão
- 200 gr. de natas

Ingredients para a merenga italiana:
- 2 claras
- 175g de açucar
- 5 cl de àgua

Preparação da massa :
Pré-aquecer o forno a 180°C
Bata as claras em castelo no robot.
Misture as gemas de ovo com o açucar.
Junte as gemas as claras em castelo e envolva tudo delicadamente a vel. 2 durante 2 minutos.
Adicione a farinha envolvendo a vel.3 por mais 1 minuto.
Forre uma forma com papel vegetal, verta dentro a massa e leve ao forno a cozer durante 10 minutos.
Retire do forno, desenforme e reserve.

Preparation da mousse de limão:
Coloque a gelatina a demolhar em àgua fria.
Num tacho verta dentro o açucar e a àgua (que fique rentinha ao açucar), leve a ferver.
No robot coloque as gemas e envolva a vel.3 durante 2 minutos.
Junte a preparação quente às gemas e envolva tudo a vel.3 durante 2 minutos.
Escorra a gelatina, leve-a a derreter ao micro-ondas e junte-a as gemas sempre com o robot em movimento. Junte o sumo de limão e envolva novamente.
Retire do robot verta para dentro de um recipiente e deixe arrefecer.
Bata as natas bem firmes e junte-as à preparação anterior jà fria, envolva delicadamente com uma colher de varas.
No prato onde colocou a massa, coloque um aro em volta, verta a mousse sobre a massa e leve ao frigorifico durante 6 horas.

Preparation da merenga italiana :
Leve um tacho ao lume com o açucar e a àgua a ferver até atingir a temperatura de 118°C.
Bata as claras em castelo no robot.
Junte muito de vagar a preparação quente às claras em castelo sempre com o robot em movimento a vel 3. até que as claras arrefesecerem (mais ao menos entre 15 a 20 minutos).
Coloque a merenga sobre o bavarois com ajuda de um saco pasteleiro e leve novamente ao frigorifico . Queime a merenga com o chalumeau antes de servir.

 Bom Apetite!


mercredi 20 février 2013

Pão Hamburgers Caseiro / Pain Hamburgers Maison

Pão Hamburgers Caseiro / Pain Hamburgers Maison
Hoje trago-vos umas hamburges 100% caseiras, foi o nosso jantar pela St Valentin, simples mas ao agrado de todos !!!
Como so fiz 4 hamburgers, aproveitei a restante massa para realizar uns hot-dogs que também ficaram deliciosos, pois este pão é mt fofinho!!!

 Ingredientes :
- 400 gr. de farinha
- 20 gr. de fermento fresco
- 25 cl. de leite
- 7 gr. de sal
- 20 gr. de açucar
- 1 ovo batido
- 35 gr. de margarina

 Preparação :
Leve o leite a amornar, verta dentro do robot e adicione o fermento, envolvendo tudo a vel.3 durante 1 minuto.
Junte a farinha, sal e o açucar, envolva tudo a vel.4 durante 2 minutos.
Adicione o ovo batido e a margarina tudo a vel.5 durante 3 minutos.
Retire a massa do robot coloque-a num recipiente e leve a levedar durante 45 minutos.
Trabalhe um pouco a massa com as mãos corte bocados de massa e realize bolas de 100 gr. cada uma (mais ao menos).
Leve novamente a levedar por mais 45 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Depois de levedada barre a massa com leite e polvilhe com sementes de sésame.
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos a 180°C.
Retire do forno , recheie-as e sirva !

Bom Apetite!

jeudi 14 février 2013

Bolo Mei Cozido, Meio Cru de Chocolate e Framboesas / Gâteau Mi-Cuit, Mi-Cru au Chocolat et aux Framboises

Bolo Mei Cozido, Meio Cru de Chocolate e Framboesas / Gâteau Mi-Cuit, Mi-Cru au Chocolat et aux Framboises
Je remercie l'auteur de cette recette car ce gâteau à l'aire délicieux ce soir je pourrais le confirmer, la recette à été retirez de ce blog, un grand merci Denise !!!

Um bolinho lindo e sem duvida uma delicia pois so hoje à noite é que poderei confirmar se realmente é delicioso!!!
Desejo a todos (as) um excelente St. Valentin !!!

Ingredientes :
- 280 gr. de chocolate negro
- 250 gr. de margarina
- 250 de açucar
- 9 gemas de ovo
- 5 claras
- 1 pitada de sal
- Cacao amargo
- Frutos e açucar glace

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 160°C
Num recipiente misture com ajuda de uma colher de varas as gemas com o açucar.
No robot bata as claras em castelo juntamente com uma pitada de sal.
Derreta o chocolate juntamente com a margarina no micro-ondas.
Verta o chocolate derretido às gemas / açucar e envolva delicadamente até obter um lindo creme de chocolate.
Adicione esta preparação as claras batidas em castelo.
Barre uma forma com aluminio e unte com oleo.
Verta metade da preparação na forma e leve ao forno a cozer durante 12 minutos a 160°C.
Guarde a restante massa a temperatura hambiente.
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente.
Depois de frio verta a restante massa sobre o bolo e leve ao congelador durante uma noite para facilitar ao desenformar.
Desenforme congelado, polvilhe o bolo com cacao.
Decore com frutos a seu gusto e polvilhe com açucar glace.
Leve ao congelador, retire-o ¼ de hora antes de servir.

 Bom Apetite!


mercredi 13 février 2013

Moelleux au Chocolat / Moelleux de Chocolate

 Un super moelleux au chocolat , simples et très délicieux le bonheurs des enfants!!!!


Ingrédients :
- 125 gr. chocolat noir
- 125 gr. de beurre
- 75 gr. de sucre
- 50 gr. de farine
- 3 œufs

Préparation :
Faites fondre le chocolat avec le sucre et 1 c. (à soupe) d’eau dans le micro-ondes.
Faire fondre le beurre dans un bol et ajouter au mélange chocolat/sucre.
Dans un autre saladier, mélanger la farine et les œufs.
Rajouter le mélange choc / sucre / beurre.
Versez dans un moule carré fourré de papier sulfurisé et portez au four à cuire 20 minutes a 180°C.

Bon Appétit !


mercredi 6 février 2013

Cataplana au Saumon / Cataplana de Salmão

 Quando vi esta receitinha neste blog ficou logo anotada na minha lista mesmo não tendo o aparelho para realizar cataplana fiz igual um tacho serviu muito bem.....agradeço a autora esta partilha deliciosa a mt apreciada cà em casa por todos.


Ingrédients :
- 4 escalopes de saumon
- 8 gambas
- 4 tomates bien mur
- 1 oignon grand
- 6 gousses d’ail
- Pommes de terre
- ½ piment vert
- ½ piment rouge
- Persil
- Piri-piri
- 2 dl. de vin blanc
- Poivre et sel

Préparation :
Servez-vous d’une grande casserole et couvrez le fond avec une couche d’oignon couper en grosse rondelles, par dessus une couche de pomme de terre elles aussi coupez en grosse rondelles.
Versez la moitié de l’ai écraser par dessus.
En suite les filet de saumon, les tomates et poivrons couper en lamelles suivi d’une couche d’oignon et l’ai restant.
Assaisonner de sel et poivre.
Déposer par dessus les gambas et le persil émincer.
Arroser avec le huile d’olive et portez a cuire  pendant 30 minutes.
Secouer la casserole de temps en temps, pour ne pas coller.
Réduisez le feu a mi cuisson et additionner le vin blanc.
Léser finir la cuisson et servez aussitôt.

Bon Appétit !


vendredi 1 février 2013

Delicias de Amêndoa / Délices aux Amandes


Um docinho para acabar a semana, simples e deliciosas estas delicias de amêndoa, podem aparentar serem muito doces, mas não.....ficam mesmo no ponto!!!
fresquinhas são um verdadeiro pecado !!!

Ingredientes:
- 0,5 dl de àgua
- 125 gr. de açucar
- 60 gr. de miolo de amêndoa moida sem pele
- 3 gemas de ovo
- 1 ovo
- 10 gr. de manteiga

Preparação :
Leve ao lume a àgua com o açucar e deixe ferver até atingir o ponto de fio.
A seguir, junte o miolo de amêndoa moida e deixe ferver novamente.
Retire do calor, junte as gemas, o ovo, a manteiga e mexa muito bem.
Deixe amornar.
Unte com manteiga e polvilhe com açucar  formas individuais.
Verta o preparado e leve ao forno a 190°C, em banho maria, durante 40 minutos.
Retire depois de cozidas, deixe arrefecer e desenforme.
Polvilhe com açucar e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

 Bom Apetite !


mercredi 30 janvier 2013

Salmão à Marselhesa / Saumon a Marseillaise


Mais um pratinho de salmão, pois é um peixe muito consumido ca em casa, todos gostam à excepção domais pequenote esse peixe....gosta pouco


Ingredientes :
- filetes de salmão
- 200 gr. de camarão pequeno cozido
- 1 copo de vinho branco seco
- 2 c. (de sobremesa) de queijo Phidadelphia
- 2 batatas grandes
- 3 dentes de alho
- 2 tomates maduros (para mim foi 2 c. (de sopa) de concentrado de tomate)
- 1 limão
- 1 cebola picada
- Salsa picada
- Manjerico, orégano, alecrim, sal pimenta e azeite

Preparação:
Num recipiente fundo, coloque um copo de vinho branco, sal, pimenta, orégno, manjericão picado, sumo de limão, alecrim picado, 2 dentes de alho picados e 1 copo de àgua.
Coloque os filettes de salmão dentro envolva-os muito bem com este preparado e deixe marinar durante 1 hora.
Num tabuleiro que va ao forno coloque um pouco de azeite.
Addicione as batatas cortadas às rodelas, tempere-as com sal e pimenta e coloque os filetes de salmão por cima.
Leve ao forno com a 180°C.
Tempere o camarão com sal, pimenta e o sumo de limão e reserve.
Coloque um tacho ao lume com azeite e um dente de alho picado, junte uma cebola picada e deixe cozer.
Acrescente os tomates cortados, mexa sempre e se for necesàrio acrescente um pouco de àgua, deixe cozinhar durante 10 minutos.
Adicione os camarões e deixe no lume por mais 3 minutos.
Junte duas colheres de sopa de queijo phidadelphia, envolva tudo muito bem e acrescente a salsa picada. Retire o salmão do forno verte este molho por cima e sirva de imediato.

 Bom Apetite!


coloque azeite no fundo do tabuleiro, as batatas por cima e tempere com sal......

disponha os filetes de salmão sobre as batatas e leve ao forno a cozer.....

entretanto tempere os camarões, reserve e prepare o molho, num tachinho coloque um pouco de azeite, 1 dente de alho picado, cebola picada e deixe alourar......junte os tomates ou o concentrado de tomate e um pouco de àgua , deixe ferver 10 minutos.....



adicione os camarões e alguns minutos depois o queijo Phidadelphia.....

reserve o molho......

retire o salmão do forno.......

verta o molho por cima e sirva de imediato, este molho fica uma combinação perfeita e deliciosa com o salmão!!!


lundi 28 janvier 2013

Gâteau a la Noix de Coco dans le Micro-ondes / Bolo de Coco no Microondas


Voici un petit gâteau très simple à réaliser, il est parfait pour les jours  qu'on a envie d'un dessert sans trop de travail, j'ai pris cette recette de ce blog  je remercie Vanessa ce délicieux partage!!!

Ingrédients:
- 1 boite de lait concentre
- 150 gr. de noix de coco
- 3 œufs

Préparation :
Battre tous les ingrédients dans le robot.
Versez la préparation dans un moule en silicone.
Portez au micro-ondes 7 minutes en puissance max.
Retirez, laissez refroidir un peut et démoulez.
Décoré a votre goût.

 Bon Appétit !


mercredi 23 janvier 2013

Salade de Poisson et Pâtes / Salada de Peixe e Massa

Salade de Poisson et Pâtes / Salada de Peixe e Massa
Voici une petite salade bien composer et très délicieuse, cette recette à été retirez de ce blog, un blog portugais à qui je remercie ce délicieux partage, très apprécier par tous à la maison!!!

Ingrédients :
- 2 escalopes de cabillaud
-  150 gr. de pâtes
-   6 bâtonnets de surimi
-  1 petit boite de mais
-   60 gr. d’haricot vert
-   2 œufs
-   3 c. (à soupe) de mayonnaise
-  1 c. (à soupe) de ketchup

Préparation :
Placez une casserole au feu et faites cuir les pâtes, les œufs et les haricot verts.
Égoutter la mais et versez-le dans un grand saladier.
Dans un récipient mélanger la mayonnaise avec le ketchup et réservez.
égoutter les pâtes et les haricot verts.
Placer les escalopes de cabillaud à cuire environ 15 minutes.
éplucher les œufs et réservez.
Une fois le poisson cuit, égouttez-le et défaite-le en morceaux.
Versez tous les ingrédients à exception des œufs dans le récipient.
Additionner la préparation mayonnaise, ketchup, mélanger bien et gardez au frigo jusqu'au moment de servir.
Avant de servir décoré avec les œufs.

Bon Appétit !



mercredi 16 janvier 2013

Tronco de Natal Merengado no Cooking Chef / Bûche de Noël Meringué dans le Cooking Chef



Tronco  de Natal Merengado no Cooking Chef  / Bûche de Noël Meringué dans le Cooking Chef
Mais um bolo que fez presença na minha mesa de Natal, este ano não estive muito tentada pelo chocolate dai ter saido um tronco com creme de laranja!!!!

não tem nada de complicado, muito pelo contràrio, é simples, ligeira o ideal nos dias de festas, com tantas duçarias na mesa.

Ingredientes Base :
- 4 ovos
- 50 gr. de maizena
- 50 gr. de farinha
- 100 gr. de açucar
- 1 saquinho de açucar baunilha
- Sal Ingredientes

Creme :
- 2 ovos
- 100 gr. de açucar
- Raspa de 1 laranja e sumo de 2 laranjas
- 30 gr. de maizena

 Merenga :
- 2 claras
- 75 gr. de açucar

Preparação da Base :
Pré-aquecer o foro a 180°C.
Num recipiente misture 1 ovo + 3 gemas e os açucares, envolva tudo muito bem com ajuda de uma colher de varas.
Adicione a farinha e envolva tudo novamente.
Bata as claras em castelo com uma pintada de sal e junte-as ao preparado do recipiente, envolvendo tudo com a colher de varas.
Forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal.
Verta dentro a massa e leve ao forno a cozer durante 10 minutos.
Retire do forno e desenforme sobre uma folha de papel vegetal, enrole a massa com as duas folhas e deixe descansar 30 minutos.

Preparação do Creme :
Coloque um tacho ao lume e verta dentro todos os ingredientes para a realisação do creme e leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
Retire do lume e deixe arrefecer.

Preparação da merenga:
Bata no robot as claras em castelo e quando firmes junte-lhe o açucar deixando o robot em movimento durante 2 minutos.

Montagem do Tronco:
Desenrole a massa, retire as folhas de papel vegetal.
Rechei-e com o creme de laranja e enrole delicadamente.
Barre toda a superficie da bûche com a merenga e queime a merenga com ajuda de um chalumeau.
Leve ao frigorifico durante uma noite.

 Bom Apetite !


vendredi 11 janvier 2013

Bolo Rei de Chocolate no Cooking Chef / Gâteau du Roi au Chocolat dans le Cooking Chef

Bolo Rei de Chocolate no Cooking Chef  / Gâteau du Roi au Chocolat dans le Cooking Chef
Hoje trago-vos um Bolo Rei de Chocolate que fiz durante as festas a pedido dos meus filhotes, pois o mais velhito sem Bolo Rei de Chocolate diz que não é Natal para ele, dai a mama cedeu ao pedido do menino !!!
é muito simples de realizar e muito saboroso!!!
coloquei nutela, mas se for com chocolate de culinària também fica delicioso!!!

Ingredientes :
- 425 gr. de farinha
- 15 cl de leite morno
- 1 ovo + 1 gema
- 60 gr. de açucar
- 1 c.(de sopa) de açucar baunilha
- 75 gr. de margarina
- Sal
- Nutella

 Preparação :
Leve o leite ao micro-ondas a aquecer, retire e verta-o dentro do robot, junte o ovo mais a gema e envolva tudo muito bem e vel.2 durante 60 segundos.
Junte os restantes ingredients à excepção da nutella.
Programme a vel.5 durante 2 minutos.
Retire a massa do robot e leve-a dentro de um recipiente a levedar durante 1h30.
Estenda a massa e barre toda a superficie de nutela, (generosamente).
Enrole a massa em forma de uma torta, coloque-a dentro de uma forma, com ajuda de uma tesoura, realise uns golspes profundos dos lados e leve a massa a levedar novamente por mais 1h.
Bata uma gema de ovo com um pouco de leite e barre com ajuda de um pincel o bolo, polvilhe com chocolate granulado e leve ao forno a cozer durante 20 minutos a 180°C.
Retire do frono, desenforme.
Para dar brilho barre o bolo rei com geleia de marmelo.

 Bom Apetite !


mercredi 9 janvier 2013

Aletria à Minha Maneira / Cheveux D'Ange à ma Façon


Ingredientes :
- 250 gr. de aletria
- 50 cl de àgua
- 50 cl. de leite
- 180 gr. de açucar
- casca de limão
- 1 pau de canela
- 1 c.(de sopa) de arôma de baunilha
- 1 gema de ovo
- 1 c. (de café) de gousse de baunilha (baunilha em po)
- Canela em po

Preparação :
Leve um tacho ao lume com a àgua, leite, açucar, pau de canela, baunilha en po, o arôma de baunilha e a casca de limão, quando alevantar fervura adicinoe a letria, deixando cozer em lume brando até ficar pràticamente sem consistência liquida.
Retie do lume, retire a casca de limão e o pau de canela, adicione a gema de ovo envolvendo tudo muito bem durante alguns minutos..
Verta aletria dentro de pratos , de preferência pratos de sopa.
Deixe arrefecer e polvilhe com canela se assim o desejar.

 Bom Apetite !

coloque todos os ingredientes dentro de um tacho a exepção da canela em po e a gema de ovo, leve ao lume brando e deixe cozer até desaparecer por completo a consistência liquida.....
retire du lume, adicione a gema de ovo e envolva tudo muito bem, quando fria polvilhe com canela em po, uma sobremesa presente na minha mesa de natal!

dimanche 23 décembre 2012

Joyeux Noël / Feliz Natal

Os Sabores da Beth vous deseja a todos un Feliz Natal repleto de Amor, Paz e muita Saude! Un Grande Abraço
 Les Saveurs de Beth vous souhaite à tous un Joyeux Noël, rempli d'Amour, Paix, et beaucoup de Santé!
Je vous embrase très fort!!!


mercredi 19 décembre 2012

Bolo Rainha / Gâteau Reine



Como estàmos em época Natalicia, aqui vos deixo um bolo que estarà presente na minha mesa de Natal!!!
Aproveito a ocasião para desejar a todos os que por aqui passam um Feliz Natal e um Bom Ano Novo apesar da crise, espero que seja um pouco melhor  que este ano 2012, ou então igual que seja o que Deus quiser, o blog vai ficar fechado durante as festas Natalicias.
Aproveitem ao màximo todos os bons momentos passados em Familia, deixo-vos aqui os meus votos para o Novo Ano 2013, muita Saude, muito Amor, Paz e porque não mais uns € na carteira, pois faz sempre geito!

Beijinhos a todas (os) e um grande abraço carregadinho de carinho!

Feliz Natal e Bom Ano Novo 2013


Je profite  pour vous souhaiter à tous un Joyeux Noël et une très Bonne Nouvelle Année 2013, beaucoup de Santé, Amour, joie et pourquoi pas quelques € de plus dans le porte monnaie!!!
Gros bisous à tous!!!

Ingredientes  Massa:
- 500 gr. de farinha Brioche
- 210 gr. de água

 Ingredientes Recheio:
- creme pasteleiro
- avelã partida
- uvas passas
- damascos secos
- amendoa palitada
- açúcar
- gotas de água
- de açúcar glace

Preparação da Massa:
No robot coloque a água e a farinha a vel.5 durante 10 minutos.
Retire a massa do robor e leve-a a levedar durante 1h30.

Preparação:
Num tacho todos os ingredients para a realização do crème e leve a lume brando até engrossar.
Cubra a superfície onde vai esticar a massa com farinha e com a ajuda do rolo estenda a massa até formar um retângulo.
Em seguida cubra a massa com o creme pasteleiro.
Coloque as amêndoas, damascos, uvas passas e as avelãs.
Enrole a massa.
Corte o rolo em triângulos.
Forre uma forma redonda com papel vegetal e posicione as fatias.
Termine com os frutos secos e com montinhos de açúcar humido.
Leve a levedar durante 1 hora .
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos a 180°C.
Retire do forno, desenforme, barre com geleia e polvilhe com açúcar glace.

 Bom Apetite !

prepare a massa e os frutos......
depois de primeira levedagem, estenda a massa.....
coloque o creme pasteleiro e os frutos......
enrole e corte o rolo em triângulos....
forre uma forma com papel vegetal e coloque as fatias dentro....
cobra o bolo com os frutos restantes......
coloque por cima montinho de açucar humido......
leve ao frono a cozer......
desenforme e barre a totalidade do bolo com geleia......
se desejar pode polvilhar o bolo com açucar glace.....
Um feliz Natal a todos e um Bom Ano Novo 2013 / Un Joyeux Noel a tous et une Bonne et Nouvelle Année 2013

mercredi 12 décembre 2012

Délice Feuillettée / Delicia Folhada




Quando vi este poste neste blog disse para mim mesma, que pena...pois aqui é tam dificil encontrar massa folhada quadrada, mas a minha supresa na semana passada ao fazer as compras encontrei e disse, BINGOOOOOOOOOOO....é desta que jà a faço, ficou uma delicia mt apreciada por todos cà am casa, obrigado amiga, teu blog é fantàstico, adoro visitar-lo, parabens pelo teu trabalho e obrigado por esta deliciosa partilha!
un dessert simples de réaliser et sans doute très délicieux!!!!!

Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées rectangulaires
- Crème pâtissier
- Amandes effilées
- Sucre glace

Préparation :
Préchauffer le four a 180°C.
Couper la première pâte en deux et placez-la directement dans le plateau du four et portez-la à cuire jusqu’a quelle soient joliment dorée entre 12 a 15 minutes.
La deuxième pâte coupez-la en deux , couper une partie en bandes vertical et l’autre en bandes l’horizontal. Entrelacer les bandes et placez dans un plateau fourré de papier sulfurisé et portez au four à cuire.
Faite la crème pâtissier comme vous avez l’habitude de la faire.
Une fois les pâtes prêtes, déposer une partie sur un plat et barrée généreusement de crème pâtissier recouvrez avec la deuxième pâte et encore une couche de crème.
En dénier déposer la pâte entrelacez, barrez le contour avec la restante crème.
Saupoudrez d’amendes effilées et de sucre glace.
Portez au frais jusqu’au moment de servir.

 Bon Appétit !

il vous faut deux pâtes feuilleté carré, diviser une en deux et l'autre coupez-la et entrelacer, portez-les au four à cuire.....
dans une première pâte versez la crème pâtissière, une bonne couche, déposez la deuxième et recouvrez la totalité et les bords avec la crème restante....
saupoudrez de cannelle....
déposer par dessous la pâte entrelacer....
décoré avec des amendas effilées et saupoudrez de sucre glace.....
portez au frais jusqu'au moment de servir.....
simple, rapide et délicieux !!!!!
vous obtiendrais un dessert bien léger ils n'ai pas écurent, à vous de jouer!!!

mercredi 5 décembre 2012

Beignets aux Surimis / Pataniscas de Delicias do Mar

Beignets aux Surimis /  Pataniscas de Delicias do Mar
Com um pouco de atraso, mas consegui postar, pois estàva com bastantes dificuldades com  o famoso problema d'imagens que està ocurrendo neste momento, graças ao programa  Photobucket, consegui postar, uuuffffaaaaaaa, pois nem a pagar consegui, isto està cada vez pior, enfim o importante é que consegui vous trazer estas pataniscas de delicias do mar, quem sabe? ainda pordem chegar a tempo para o jantar.......

Ingrédients :
- 250 gr. de surimis
- 160 gr. de farine
- 1 oignon émincer
- 4 c. (à soupe) de huile d’olive
- 2 œufs
- 1 dl d’eau
- Persil émincer
- Sel, poivre
- Huile (pour la friture)

Préparation :
émincer dans le robot les bâtonnets de surimis.
Dans un récipient versez le surimis émincer, l’oignon, le persil, la farine, les œufs, l’eau, le huile d’olive, sel et poivre, mélanger tout au fouet.
Portez une poêle au feu avec l’huile, laisse chauffer et avec l’aide d’une cuillère versez des petites portions de la pâte dans l’huile.
Laissez frire des deux cotés.
Retirez-les du huile et laissez égoutter dans du papier absorbant.
Servez aussitôt !

 Bon appétit !