mercredi 14 novembre 2012

Beignets de Riz / Croquetes de Arroz

Une suggestion pour récupéré les restes de riz cuit, simple, pratique et délicieux, que demander de plus?

Ingrédients :
-         2 tasse (à thé) de riz cuit
-         ½ tasse de fromage râper
-         ½ tasse de lait
-         2 c. ( a soupe) de persil émincer
-         1 c. (a soupe) de levure en poudre
-         ½ tasse de maïzena
-         ½ tasse de farine
-         3 œufs

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans le blendeur à exception des farines.
Versez dans un récipient et additionner les farines.
Placer une pôle au feux avec du huile, laisse bien chauffer et déposez des cuillères à soupe de pâte dans le huile, laisse frire des deux cotes.
Retirez et déposez-les dans du papier absorbant pour bien égoutter l’huile.
Vous pouvez accompagner ces croquettes avec une salade.

Bon Appétit !

mélanger les ingrédients comme indiquer dans la recette, pour obtenir une pâte bien crémeuse....
Placer une poêle au feux avec le huile et faites frire vous beignets , jusqu’à qu'ils soient joliment dorée....
Vous pouvez accompagner avec une simple salade c'est un repas parfait et très économique!





jeudi 8 novembre 2012

Nicer Dicer Plus


O meu novo utensilio de cozinha, vi na TV e adorei pois contem peças que o meu Cooking Chef não tem dai adequiri sem exitar, confeço que é fantàstico!!!


                                            O  kit completo contem 11 peças com livro de receitas
Caixa de corte e posicionamento das laminas
duas caixas para guardar os legumes no frigorifico depois de serem cortados.....

grade de cubos ou varas para o corte de fatias grandes ou grossas
grade para cortar cubos ou varas de pequeno e médio porte
grade de corte em quartos ou oito
corte de inserção, em rodelas fininhas
ralador de legumes, fruta, queijo etc......
simples, pràtico e muito éficaz, é mais um ajudante para a minha cozinha!


mercredi 7 novembre 2012

Tarte de Iogurte e Laranja no Cooking Chef / Tarte Yaourte et Orange dans le Cooking Chef

 Uma tarte deliciosa  a consumir de preferência bem fresqueinha!!!

Ingredientes :
- 1 laranja
- 2 iogurtes
- 3 ovos
- 175 gr. de açucar
- 30 gr. de margarina
- 175 gr. de farinha
- 1 saquinho de fermento
- Caramelo liquido
- Amendoa laminada

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Raspar a laranja e recuperar o sumo.
Separe as claras das gemas.
Num recipiente misture as gemas com o açucar até obter uma massa fofinha ( eu fiz toda a preparação do bolo no Cooking Chef).
Adicione a margarina derretida, os iogurtes, farinha, fermento,a raspa e sumo da laranja; misture até obter uma massa homogénea.
Bata as claras em castelo e junte-as delicadamente à preparação anterior.
Barre com margarina uma forma amovivel de aro e verta o caramelo dentro, coloque as amendoas e verta a massa.
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
Retire do forno espere que arrefeça um pouco e desenforme.
Decore a seu gosto (eu utilizei « Orange Cream Crunch » uma oferta que recebi dos USA de uma grande amiga por quem tenho um carinho muito especial , mais uma vez muito obrigado) !
Leve ao fresco até ao momento de servir.

 Bom Apetite!

reserve o sumo e a raspa da laranja.... misture o açucar com as gemas.....
adicione os restantes ingredientes a excepção das claras.....
obtenha uma massa fofinha.......
bata as claras em castelo e adicione a preparação anterior envolvendo tudo delicadamente....

barre a forma com margarina, caramelo e coloque a amendoa laminada no fundo e nos lados.....
verta dentro a preparação e leve ao forno a cozer......
retire do forno e desenforme......
 guarde ao frigorifico até ao momento de servir......
uma tarte bem aos gostos dos garotos, pois jà foi repetida vàrias vezes!!!

mercredi 31 octobre 2012

Spare Ribs

Esta receita jà foi realizada, mas à bastante tempo por isso decidi colocar-la novamente porque acho que merece ser relembrada, pelo seu sabor delicioso, é uma preperação bastante demorada mas vale a pena, foi retirada deste blog da minha grande amiga Cindy que se encontra nos USA aqui fica o link  desta receitinha, e porque não ficarem por la visitando seu cantinho que està repleto de delicias, é um blog fantàstico que não me canso de o visitar, Cindy um grande obrigado por esta receitinha tão apreciada ca em casa e jà foi realizada mts.... mts.... vezes, beijinhos grandes amiga!

Ingredientes :
- Entrecosto
- Clorau
- Sal e pimenta
- 3 dentes de alho bem picadinho ou alho em po
- Molho barbecue
- Vinho muscatel

Preparação :
Coloque a carne dentro de um recipiente e tempere-a de sal, pimenta clorau, alho e o vinho muscatel, deixe marinar durante 2 horas no frigorifico.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Forre um tabuleiro com folha de aluminio, coloque a carne dentro e cubra tudo com mais aluminio.
Leve ao forno durente 2 horas.
Ao fim deste tempo retire a carne do forno e barre a carne de ambos os lados com o molho barbecue, embrulhe a carne em aluminio e leve novamente ao forno por mais 30 a 45 minutos.
Retire do forno e sirva de imediato.

 Bom Apetite!

tempere a carne e deixe repousar no frigorifico durante 2 horas......leve ao forno num tabuleiro forrado por baixo com aluminio e coberto por cima novamente com aluminio.....
barre a carne com o molho barbecue de ambos os lados generosamente......
embrulhe cada pedaço de carne individualmente em folha de aluminio e leve novamente ao forno por mais 30 a 45 minutos.......
retire do forno desembrulhe do aluminio.......
corte a carne e coloque-a num prato de servir.......
uma carne deliciosa e muito tenrrinha, este metodo de cozer é uma excelente sugestão fica mesmo, mesmo uma delicia, aconselho a exprimentarem, não se vam arrepender......
Uma excelente sugestão para este fim de semana prolongado!!!
Bom fim de semana a todas (os) aproveitem bao maximo!!!!





mercredi 24 octobre 2012

Gâteau de Semoule de Maïs Divine / Bolo de Fubá Divino

Este delicioso  bolo foi tirado do blog da minha querida amiga Josy, so tenho a dizer uma coisa é "DIVINO" uma verdadeira delicia que foi bastante apreciada ca em casa por todos, a Josy tem um blog maravilhoso repleto de delicias onde me é dificil fazer escolha.
Minha querida amiga Josy um grande obrigado por esta partilha tão deliciosa, amei!!!
Voici un gâteau que je conseille vivement de le faire, une vrai délice a répéter sans doute plusieurs fois à la maison!

Ingrédients
- 2 tasses (à thé) de lait
- 1 + 1/2 tasse (à thé) de semoule de maïs
- 1 verre de lait de coco
- 3 oeufs
- 2 cuillères (à soupe) de margarine
- 1 tasse (à thé) de parmesan râpé
- 1 boîte de lait condensé
- 1 tasse (à thé) de sucre
- 50 gr. de noix de coco râpée
- 1 c. (à soupe) de levure en poudre
- 2 c. (à soupe) de farine

Préparation
Dans le blender, battre le lait avec la farine de maïs, lait de coco, les œufs, la margarine, le fromage, le lait concentré et le sucre jusqu'à consistance lisse et bien crémeuse.
Ajouter la noix de coco à la pâte et mélanger.
Placer sur une plaque à pâtisserie 34 x 28 cm, graissé et fariné, ou recouvrez tout simplement avec le papier sulfurisé et portez à cuire dans le four préchauffé à 200 º C jusqu'à qu’ il soient bien doré, ou faite le test du cure-dents.

 Bon Appétit !

verser tous les ingrédients dans le blender à l’exception de la noix de coco, mixer 2 minutes...
ajouter en dernier la noix de coco, mélanger bien et versez dans un moule rectangulaire fourré de papier sulfurisé.....
portez au four à cuire jusqu'à qu'il soient joliment dorée, vérifier la cuisson avec un cure-dents ou un couteaux....
retirez du four, démoulez et laisser refroidir complètement avant de le couper en petits carrés....
saupoudrez de noix de coco et portez au frais pendant 1 heure.....
un gâteau simples de réaliser , moelleux et super délicieux, mil merci a Josy!!!