Meringues très Mignonnes / Merengas (suspiros)mt Bonitas

elles été tellement bonne qui sont disparu très très vite !!!!!

Ingrédients :
- 4 blancs d’œufs
- 140 gr. de sucre glace
- 1 pincé de sel
- Vermicelles arc-en-ciel

Préparation :
Préchauffer le four à 100°C.
Ajouter une pincée de sel dans les blancs d’œufs.
Battez les blanc d’œufs, bien les monté, ajouter en suite le sucre, tout en continuant a battre ils faut que la meringue soit bien firme.
Fourré un plateau à four avec du papier sulfurisé.
Placer la meringue dans une poche pâtissière et répartissez des petites portions (voir photo) sur le plateau.
Porter au four environ 1h30.
A la fin de ce temps ouvrez un peut la porte du four et laisser les meringues refroidir à l’intérieur du four.
Retirez-les du four, placez-les sur un plat et ….vous attendez quoi la ????
Déguster-les !!!!

Bonne Gourmandise !
battez bien les blanc en neige , ajouter le sucre glace en battant encore quelques minutes.....
avec une poche pâtissière déposer des petites portions sur un plateau fourré de papier sulfurisé et portez au four à cuire......
et les voilà toutes mignonnes !!!!!

Saumon Façon " Les Saveurs de Beth " / Salmão à Maneira " Os Sabores da Beth "

Un plat bien diffèrent, léger et très délicieux, une façon bien spécial de réussir à faire manger les enfants du poison, moi j'ai fait bingoooo !!!
regardez ce saumon! bien farci avec les ingrédients préfères des enfants, ils ont bien aimé....

Ingrédients :
- 3 filets de saumon
- ½ c.(à thé) d’ail en poudre
- 1 jaune d’œuf
- 2 c.(à soupe) de moutarde
- 2 c.(à soupe) d’huile d’olive
- 1/3 de tasse de vin blanc
- 1/3 de tasse de crème demi-écrémé
- 2 tanches de jambon coupez en deux
- 3 tranches de fromage gouda coupé en doux
- Sel et poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, mélanger le jaune d’œuf, l’ail en poudre, la moutarde, l’huile d’olive, le vin blanc et la crème.
Réserver cette sauce.
Couper sur l’épaisseur, le filet de saumon en tranche de 4/5 mm.
Dans un plat de cuisson allant au four, déposer une tranche de saumon, puis couvrir d’une tranche d’une demi- tranche de jambon et d’une demi-tranche de gouda en terminant par une tranche de saumon, versez 2 a 3 cuillères à soupe de sauce pour que l’ensemble en soit badigeonnée.
Saler et poivrez.
Enfournez à cuire pendant 20 mn.
Dans une casserole, versez le restant de la sauce et portez à ébullition, rectifier l’assaisonnement, si nécessaire ajouter du sel, poivre ou crème.
Gardez la sauce au chaud jusqu’à ce que le saumon étagé soit cuit.
Servir le saumon avec un filet de sauce, accompagner de riz !

Bon Appétit !
préparez la sauce dans un récipient, et mélanger avec le fouet......
déposer ma moitie d'une part de saumon sur un plat en pyrex barré avec du beurre, déposez le jambon......
en suite le fromage un peut de sauce......
par dessus la sauce encore un peut de fromage suivi de jambon.....
verser encore un peut de sauce sur le jambon....
et recouvrez avec du la deuxième partie du saumon.....
préparez ainsi plusieurs morceaux de saumon, verser de la sauce saupoudre avec des épices spécial grillades, coincées avec un cure-dent.....
portez au four à cuir pendant 20 minutes....
portez le reste de la sauce au feu jusqu'à ébullition..... retirez du feu et verser sur le saumon une foi dans votre assiette.....
croyiez moi c'est un vrai plaisir déguste ce plat, à la maison c'est devenue le poison préfère des enfants.....

Bolo Pudim Chocolate / Gateau Pudding Chocolat

Um bolo super delicioso e mt mt saboroso acreditem que fica bom demais, sendo servido fresquinho é de comer e voltar a repetir !!!!!

Ingredientes :
PUDIM :
- 1 lata de leite condesado
- 350 gr. de leite
- 1 ovo inteiro
- 3 gemas

BOLO CHOCOLATE :
- 7 claras
- 100 gr. de chocolate culinària Nestlé
- 20 gr. de leite
- 90 gr. de farinha
- 150 gr. de açucar
- 3 c.(de sopa) de oleo
- 3 gemas

Preparação :
Coloque 3 recipientes à sua disposição :
Dividas os ovos, gemas , e claras nos 3 recipientes.
1- recipiente: Bata as claras em castelo e reserve.
2- recipiente: prepare o pudim, verta dentro o leite condensado, o leite I ovo inteiro a as 3 gemas, bata tudo muito bem com o batedor electrico e reserve.
Leve um tachinho ao lume com o chocolate e as 20 gramas de leite, deixe derreter , retire e reserve.
3- recipiente: 3 gemas junte o chocolate derretido a farinha, o açucar e o oleo, mexa tudo muito bem.
Por ultimo adicione as claras batidas em castelo, envolva tudo novamente durante alguns minutos.
Barre uma forma com caramelo liquido.
Verta dentro em primeiro o recipiente que contem a preparação de chocolate, por cima do chocolate verta a mistura do pudim, não fique assustada se o pudim se mistura com o chocolate ( é assim mesmo).
Leve ao forno a 200°C. e deixe cozer durante 45 minutos em banho maria.
Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar,eu anticipeime e o resoltado é que o pudim de tão quente que estàva comesou abrir (sam as presas).
Desenforme e decore com vermicelles de chocolate.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !
misture muito bem o leite condensado com os ovos e misture muito bem.....
adicione o chocolate derretido com as gemas de ovo e envolva muito bem com uma colher de varas.....

barre uma forma com caramelo liquido.....
verta a preparação de chocolate em primeiro dentro da forma......
adicione sobre o chocolate a preparação pudim.....
como podem ver aqui na foto o pudim desce para o fundo da forma......
leve ao forno a cozer durante 45 minutos em banho maria......
deixe arefecer um pouco e desemforme, não façam como eu com as preças desemformei ainda meio quente e esteve quase a se partir todo ........
decore com vermicelles de chocolate e leve ao frigorifico até ao momento de servir......

Muffins de Frango / Muffins au Poluet

Muffins de frango simples de realizar e bastante praticos para uma refeição equelibrada e perfeitos para quem tiver sobras de frango.....
ficam muito saborosos e fofinhos ao mesmo tempo, uma verdadeira delicia ao gosto de todos cà em casa !!!!!

Ingredientes :
- 4 peitos de frango grelhados
- Salsa picada
- 2 ovos inteiros
- 1 cenoura rapada
- 50 gr. de farinha
- ½ saquinho de fermento
- 25 cl de queijo fresco
- Sal e pimenta

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Grelhar numa sertã os peitos de frango de ambos os lados, retire e reserver.
Triture no robot os peitos de frango grelhados .
Retire do robot e coloque-os dentro de um recipiente.
Adicione-lhes a salsa picadinha, a farinha, os ovos, o fermento e por ultimo o queijo fresco.
Envolva tudo muito bem durante alguns minutos.
Divida a massa em formas individuais de silicone.
Leve ao forno a cozer durante 25 minutos, de maneira que fiquem douradinhos por fora e fofinhos no interior.
Sirva ainda quentes acompanhado com uma saladinha a seu gosto.

Bom Apetite !

coloque os peitos de frango na sertã a grelhar, depois de grelhados a seu gosto, coloque-os no robot e triture-os, coloque dentro de um recipiente e adicione os restantes ingredientes.....
prepare uma saladinha para acompanhar se assim o desejar.....
verta a preparação dos muffins dentro das formas de silicone e leve ao forno a cozer......
retire do forno e deixe amornar.....
são muito facil de desemformar utilizando formas em silicone......
coloque-os num pratinho ....
sirva acompanhado com uma saladinha a seu gosto, tornando uma refeição legeira e saborosa ao mesmo tempo, optima para uma diéta perfeita......
não exitem em realizar-los.....

Vérines Mousse de Mangue et Gateau / Vérines Mousse de Manga e Bolo

Si vous avez des reste d’un gâteau et vous ne voulais pas les jeter c’est simple de réaliser très vite un dessert il vous suffit d’avoir de la mangue à la maison, ou alors vous pouvez utiliser un autre fruit, passons à la recette.


Ingrédients :
- Quelques morceaux de biscuits coupés en petits cubes
- Mousse de mangue
- Cannelle en poudre

Préparation :
Coupez les biscuits en petits cubes et réserver.
Préparez votre mousse à la mangue c’est très simples faite une purée de mangue additionner deux blancs d’œufs battu en neige et de la crème chantilly bien ferme, mélanger tout et vous obtenez une mousse.
Préparations des coupelles :
Au fond de chaque coupelle verser quelques cubes de biscuit, en suite versé la mousse de mangue, suivi à nouveau de quelques biscuits et pour finir une dernière couche de mousse.
Saupoudrez de cannelle en poudre et portez au frigo jusqu’au moment de servir.
Et voilà simple, économique et rapide.

Bon Appétit !
coupez les biscuits en petits morceaux, placer dans le fond d'une vérine déposez un peut de mousse à la mangue.....
disposez des biscuits par dessus.....
déposer une deuxième couche de mousse sur les biscuits et saupoudrez de cannelle.....
portez au frigo jusqu'au moment de servir, c'est délicieux déguster bien frais, c'est un superbe dessert économique !!!