Madalenas de Bacon / Madeleines au Bacon

Umas madalenas salgadinhas perfeitas para acabar com artigos quase em fim de validade no frigorifico, acompanhadas com de uma salada faz uma refeição perfeita!

Como podem ver na foto abaixo ficam com uma textura muito fofinha, so tem um problema é que desaparecem ràpido !!!

Ingredientes :

- 120 gr. de margarina

- 100 gr. de bacon

- 200 gr. de farinha

- 1 saquinho de fermento

- 3 ovos

- 100 gr. de açucar

- 3 c.(de sopa) de leite

Preparação :

coloque uma sertã ao lume com o bacon para lhe retirar a gordura e reserve.

Derreta a margarina e deixe arrefecer.

Num recipiente coloque os ovos, o açucar e misture, junte o leite, a margarina derretida, o fermento e a farinha, bata todos estes ingredientes com a batedeira durante alguns minutos.

Leve a massa ao frigorifico a descansar durante 30 minutos.

Enquanto a massa descansa ligue o forno a 250°C.

Passados os 30 minutos retire a massa do frigorifico e baixe o forno para 200°C.

Se uitlizar forma normais barre com margarina e polvilhe de farinha se for forma de silicone como as minhas unte-as com oleo( spray).

Verta o bacon dentro da massa e envolva delicadamente.

Verta a massa dentro das formas e leve ao forno a cozer durante 10 minutos, quando as madalenas ficarem inchadinhas e douradinhas reite-as do forno 10 minutos é o suficiente e deixe arrefecer.

Bom Apetite!

Rolos de Queijo e Salsicha / Cheese sausage bread rolls.

Esta receita foir tirada deste blog Francês, um blog que aprecio !

Je tien a remercier Nadjibella pour ce délicieux partage, simple a réaliser et aussi délicieux, très apprécier a la maison pour tous, un grand Merci.

Ingredientes:

Para 3 pessoas

- 6 fatias de pão

- 6 salsichas (a gosto: frango, carne bovina, carne de porco, mas de boa qualidade)

- 6 fatias de queijo Cheddar (de preferência)

- 150 gr. de cereais Natural

- Mostarda

- 2 ovos

- 1 copo de leite

- Farinha

- Óleo para fritar.

Preparação:

Coloque os flocos de milho no robot e triture bem.

Corte as bordas das fatias de pão (usei sem)

Com o rolo, esmagar finamente cada fatia de pão nos dois sentidos (se não o pão parte).

Espalhe mostarda ( ou outro molho )em cada pedaço de pão, quantidade a gosto.

Coloque uma fatia de queijo em um pedaço de pão.

Coloque uma salsicha na borda da fatia de pão.

Corte se exceder.

Enrole o pão em si.

Quebre os ovos em um prato, bata com ajuda de um garfo.

Adicione sal e pimenta.

Bata levemente.

Coloque os flocos de milho ralado, leite e farinha, cada um em seu recipiente.

Peneirar cada sanduíche muito rapidamente no leite, na farinha, no ovo e, finalmente, em pão ralado.

Leve a fritar até ficrem douradinhos.

Retire da sertã e coloque em papel absorvente para escorrer bem do oleo.

Bom Apetite!

Le Boulou Gâteau Tunisien / O Boulou BoloTunisian

A plusieurs reprise ont ma fait gouter a ce gâteau Tunisien le fameux Boulou, et a la demande de mes gourmands j'ai décide de le réaliser, certes la seule chose que j'ai changer ce son les graines, normalement c'est des graines de sésame blondes, je suis comme même fier de mon Boulou il été délicieux

Ingrédients:

- 500 gr. de farine

- 1/2 verre de huile

- 200 gr. de sucre

- 1/2 orange

- 3 oeufs

- 100 gr. poudre d’amande

- 2 sachets de levure

- 150 gr. raisin

- Amandes entières

- 1 pincée de sel

- Graines de sésame

- 2 c. (à soupe) de fleure d’orange

Préparation:

Prélever les zeste de la 1/2 orange, la presser, faire tiédir le jus et tremper les raisins.

Préchauffer le four a 240° C.

Verser dans le robot:

Farine, sucre, levure, zeste haché, sel, poudre d’amandes et la fleure d’orange, pétrir en incorporant les raisins.

Former deux pains allongés et les badigeonner de jus d’orange.

Parsemer de sésame et décorer en piquant des amandes entières.

Enfourner à 240° C, au bout de 3 mn, baisser à 190° C environ 25 mn.

Bon Appétit!

Congolais

 Uns bolinhos muito simples a realizar, o ideal para acabar com as claras, sem equecer que tem sempre um sucesso a mesa!

 vejam so esta foto como ficam branquinhos e fofinhos, uma delicia que desaparece rapidinho...

Ingredientes:

- 170 gr. de coco ralado + (40 gr. para enrolar)

- 120 gr. de açúcar

- 6 claras de ovo

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 150 C°

Verta todos os ingredientes num recipiente e envolva tudo com ajuda de uma espátula.

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Realize bolinhas com as mãos e coloque-as no tabuleiro, leve ao forno a cozer durante 15 minutos.

Retire do forno e passe-as por coco ralado.

Bom Apetite!