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mercredi 1 juin 2016

Pizza Balls


 Superbe recette vu sur le site "The FFOD Bible" simple a réaliser et un vrai délice!



Ingrédients:
- pâte a pizza
- mozzarella
- basilique
- chorizo ( pour moi jambon de poulet)
- fromage râper
- sauce à pizza
- huile d’olive
- origan

Préparations:
Faite votre pâte à pizza ou alors acheter toute prête.
étaler la pâte a pizza découper des cercles.
Déposer sur chaque cercle de la sauce a pizza, le chorizo, mozzarella, basilique, fromage râper.
Plier la pâte en unissant bien les bords en format d’une boule.
Déposer sur un plat, arroser avec un peut de huile d’olive, parsemer de origan et fromage râper.
Porter au four a cuir à 180°C. pendant 30 minutes.

Bon Appétit!










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mardi 30 avril 2013

Pizza Bacon, Ananas dans le Cooking Chef / Pizza Bacon, Ananas no Cooking Chef

 Une pizza 100 % maison pour finir quelques condiments qui été presque en fin de date de consommation !!!
 j'aime les pizzas bien garnies et celle si a été au goût de tous a la maison car ont aime beaucoup le sucrée saler


Ingrédients :
-         2 c. (à café) de levure sèche
-         120 ml de l’eau tiède
-         250 gr. de farine type « 00 »
-         2 c. (à soupe) de huile d’olive
-         ¾ c. (à café) de sel
-         1 sauce tomate
-         100 gr. de bacon
-         100 gr. de jambon en dés
-         Mozzarella
-         origan

Préparation :
Installer le pétrin et le couvercle anti-éclaboussure.
Diluer la levure dans l’eau.
Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans le bol.
Réglez la vitesse à 1 et pétrissez pendant 4 à 7 minutes.
Enlevez le bol, couvrez-le d’un torchon et laissez gonfler pendant 2 heures dans un endroit chaud.
Pendant ce temps, préparez la garniture.
Enlevez la pâte, étalez finement, déposer la sauce tomate, mozzarella et vos garnitures sur la pizza.
Faite cuire à four chaud à 210° C. pendant 10 à 15 minutes.

Bon Appétit !


 la pâte de cette pizza et faite dans le Cooking Chef avec la recette du livre Cooking Chef une pâte très utiliser dans les pizza à la maison, une de mes préférés!!!!....
 je fait toujours revenir lardon et le bacon ainsi que le jambon en dés dans une poêle avant d’utiliser dans les pizza pour retirez le maximum  de graisse....
 dans la pâte étaler la sauce tomate et par desous verser la garniture....
 ajouter la mozzarella.....
 saupoudrez de origan.......
 porte au four à cuire jusqu'à quelle soit joliment dorée entré 10 à 15 minutes......
 retirez du four et servez aussitôt !!!!!
 simple, rapide et délicieuse, la pizza parfaite pour les grands gourmands du sucrée saler!!!!

vendredi 24 février 2012

Pizza Flor no Cooking Chef / Pizza Fleur dans le Cooking Chef

Uma pizza de formato bem difrente mas super recheadinha como cà em casa todos apreciam....
ficou muito deliciosa e com uma massa muito fofinha, o sabor é bem difrente de uma pizza normal redonda, pois por ser altinha se tornou muito mais saborosa!

Ingredientes Massa:
- 1 c. (de sopa) de fermento seco
- 120 ml de àgua a temperatura ambiente
- 250 gr. de farinha
- 2 c. (de sopa) de azeite
- ¾ c. (a café) de sal

Recheio :
- molho tomate especial pizza
- Fatias de queijo (a seu gosto)
- Chouriço espanhol
- 6 fatias de fiambre
- 1 bola mozzarella
- Sementes de ceriais

Preparação :
Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada no robot ou na MFP, se for no robot coloque a vel.5 durante 2 minutos, retire a massa e leve a levedar durante 2 horas.
Ao fim do tempo, estenda a massa coloque o recheio pela ordem se assim o desejar, enrole dei cortes invertido.
Forre um tabuleiro com papel vegetal coloque os triânglos no tabuleiro lhe dando um formato de flor.
Barre a massa com margarina derretida e polvilhe com sementes de ceriais.
Leve ao frono a cozer durante 30 minutos a 180°C.
Retire do forno quando esta estiver cozida e bem douradinha.
Sirva de imediato !

Bom Apetite !

coloque todos os ingredientes no robot ou na MFP programe para 1h30 depois leve a massa a levedar durante 1h, estenda a massa e  recheie a seu gosto.....
coloquei o molho tomate especial pizza, queijo gouda, chouriço espanhol, fiambre e mozzarella .....
enrole, e corte aos triangulos é o mesmo procedimento da brioche que fiz à semanas atràz.....

coloque dentro de um tabuleiro forrando de papel vegetal e leve novamente a levedar por mais 1h
Antes de a levar ao forno barre com margarina e polvilhe com ceriais, leve a cozer 30 minutos....

retire do forno e sirva de imediato.....
foi bastante apreciada ca em casa e desapareceu num abrir e fechar de olhos.....
espero que tenham gostado, desejo a todas (os) um excelente fim de semana, fiquem bem!!!

lundi 9 janvier 2012

Pizza au Jambon Chorizo dans le Cooking Chef / Pizza de Fiambre Chouriço no Cooking Chef

 Aujourd'hui une pizza faite maison, recette de la pâte du Cooking Chef une pâte bien délicieuse!!!
 une pâte bien fine, cette pizza à été très apprécier par tous à la maison et sera sans doute à réaliser plusieurs fois!

Ingrédients :
- 1 c.(à soupe) de levure sèche
- 120 ml d’eau à température ambiante
- 250 gr.de farine riche en gluten ou type ‘00’
- 2 c.(à soupe) d’huile d’olive
- ¾ c.(à café) de sel

Garniture :
- 1 sauce tomate
- 3 tanches de jambon
- 12 rondels de chorizo
- 50 gr. de jambon fumé
- Mozzarella
- origan

Préparation :
Installez le pétrin et le couvercle anti-éclaboussure.
Diluez la levure dans l’eau.
Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans le bol.
Réglez la vitesse à 1 et pétrissez pendant 5-7 minutes.
Enlevez le bol, couvrez-le d’un torchon et laissez gonflez pendant 2 heures dans un endroit chaud.
Pendant ce temps, préparez la garniture.
Enlevez la pâte.
Placez une plaque cuisson ou une pierre à pizza dans le four préchauffé à 230°C (thermostat 8).
Sur une planche farinée, étalez la pâte en cercle.
Etalez finement quelques cuillérées de sauce tomate.
Ajoutez garnitures sur la pizza.
Faites cuire à four chaud à 210° C pendant 10 a 15 minutes.
Retirez et servez aussitôt !

Bon Appétit !

placez tous les ingrédients dans le robot,pétrissez et portez la pâte à levé, en suite étalez la pâte, fourrée un plateau de papier sulfurisée....
placez la pâte dedans et additionnez la garniture dans l'ordre de la recette.....
portez au four à cuire jusqu'à que votre pizza soit joliment dorée et la pâte bien cuite....
regardez cette délice sa donne envie de manger à nouveau, à la maison ont adore le pizza et je vous avoue que faite maison c'est vraiment beaucoup mieux!!!!

mardi 17 mai 2011

Pizza au Cabillaud et Ananas / Pizza de Cabillaud e Ananas


Cette pizza à été réaliser avec des reste de cabillaud pannée qui mon rester de la veille au soir, et comme j’ai un enfant qui n’aime pas de tout le poison et que à la veille ma fait tout un cinéma pour manger une petite part, je l’avais fait avec une sauce de champignons par-dessus très délicieuse, mais même ainsi il n’aime pas, mais je l’ai obliger à manger un peut, comme je suis fatigué de ces crises de pleure des qu’il voit du poison sur la table , et comme je suis une personne que je ne jette rien, j’ai donc décidé de mixer dans le robot les pannée de cabillaud ainsi que la sauce aux champignons, j’ai tout mixer et j’ai construit ma pizza, voici la recette.


Ingrédients :
- 4 filets de cabillaud panné
- 1 pâte pizza
- Sauce spécial pizza
- ½ poivron rouge
- 1 œuf dur
- 5 rondelles d’ananas émincé et 1 entière
- 1 boule de mozzarella
- 1 olive verte (décoration)
- origan

Préparation :
Commencer pour préparez tous vos ingrédients.
Placer les filets de cabillaud dans le robot et mixez-les et réserver.
Couper très finement le poivron en tout petit cubes et réserver.
Placer une casserole au feu avec de l’eau et faite cuire un œuf.
Coupez les 5 rondelles d’ananas en petits morceaux et réserver.
Une foi vos ingrédients prêts, commencer pour réaliser la pâte à pizza et la étaler.
Placez-la dans un plat en métaux recouvert de papier végétal la pâte à pizza.
En tout premier verser la sauce tomate spécial pizza sur toute la totalité de la pâte.
Étalez par tout la purée de cabillaud que vous avez mixé au robot et réserver.
Additionner le poivron rouge, l’ananas émincer, plus la rondelle entière de ananas placez-la tout au milieu, avec une petite olive verte à l’intérieur.
Râpé la mozzarella sur la pizza, émincer l’œuf dur sur la pizza et saupoudrez de origan.
Portez-la au four à 180°C, laissez cuire environ 40 minutes.
Je peux vous affirmé que mon petit Mikaël à bien apprécier la pizza il à même demander une deuxième part, sans ce apercevoir du goût de poison, incroyable, et le plus important dans tout sa c’est que tout et partie, donc…plus de reste ! Génial !!!!

Bonne Appétit !

Mixer le poison dans le robot, et une fois la pâte à pizza et la sauce tomate dans le plat versez le poison par dessus....
ajouter le poivron rouge coupez en petit cubes et le fromage râpé....
tout en dernier ajouter l'ananas.....
saupoudrez de mozzarela râpé .....
portez au four à cuire jusqu'à que la pâte soit bien cuite et la surface joliment dorée....
une pizza au poison  avec un goût  bien spécial, très apprécier par les enfants, miracle ehehehe......