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mardi 7 août 2018

Flan de Gélatine Multifruits au Lait Concentré / Flan de Gelatina Multifruta com Leite Concentrado


Un dessert parfait pour ces jours de grande chaleur, léger... frais... un vrai délice!


Ingrédients:
- 2 sachet de gélatine saveur multifruits
- 1 boite de lait concentré
- 5 c. (à soupe) de caramel liquide
- 750 gr. d’eau

Préparation:
Dans une bouilloire verser 375 ml d’eau, laisser bouillir.
Dans un grand récipient, versé l’eau de la bouilloire, additionner les deux sachet de gélatine, mélanger bien verser les restant 375 ml d’eau froide, mélanger bien et laisser refroidir pendant 20 minutes.
barré un moule en silicone avec le caramel liquide.
Additionner à la gélatine le lait concentré, mélanger bien et versez dans le moule.
Portez au frigo toute une nuit.

Bon Appétit!






mardi 24 juillet 2018

Flan Onctueux à la Noix de Coco / Flan Cremoso com Coco


Voici un délicieux flanc à déguster bien frais un dessert très léger! 
origine de la recette ici:  Marmiton


Ingrédients:
- 400 ml de lait concentré sucré (1 boîte)
- 400 ml de lait de coco(non sucré, ne pas confondre avec la boisson
- 4 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de caramel liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180° (thermostat 5/6)
Préparer le flan : 
mélanger le lait concentré et le lait de coco.
Ajouter les oeufs bien battus.
Rajouter le sucre vanillé, la noix muscade et battre encore le tout assez longtemps.
Tapisser le fond du moule de caramel liquide, verser la préparation.
Faire cuire au bain-marie au four pendant 30 à 40 min (vérifier la cuisson avec un couteau).
Laisser refroidir, démouler, décorer.
Servir très frais.
Note de l'auteur: On peut ajouter de la noix de coco râpée sur le dessus après le démoulage.

Bon Appétit!







mardi 24 avril 2018

Pudim de Iogurte / Pouding au Yogourt



Um pudim muito simple e pràtico de realizar, fonte de origem: http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.pt
Um grande obrigado por esta partilha tão deliciosa 



Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 lata de leite condesado
- 500 ml de natas (coloquei é pacotes)
- 4 iogurtes naturais
- caramelo liquido

Preparação:
Bater-se todos os ingredientesà escepcção do caramelo.
Barre uma forma com o caramelo liquido.
Verta o preparado dentro da forma e leve a cozer na panela de pressão durante 30 minutos, pode o cozer também no forno  em banho maria entre 60 a 90 minutos.

Bom Apetite!






mercredi 21 mars 2018

Clafoutis Chocolat Blanc au kiwis / Clafoutis Chocolate Branco com Kiwis


Un superbe clafoutis aux kiwi l'origine de cette recette ici: CUISINEAZ un grand merci pour ce délicieux partage.


INGRÉDIENTS:
- 100 gr. de chocolat blanc
- 5 kiwis
-100 gr. de farine
-130 gr. de sucre en poudre
- 30 cl de lait
- 4 oeufs
- 40 gr. de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- sucre glace

PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C.
Portez le lait à ébullition dans une casserole sur feu moyen.
A l'ébullition, ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Retirez la casserole du feu et laissez le lait au chocolat blanc tiédir.

Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles. Réservez.
Battez les oeufs avec le sucre en poudre dans un récipient.
Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez bien.

Incorporez ensuite le beurre fondu puis le lait au chocolat blanc, en remuant sans cesse, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule allant au four.

Répartissez joliment les rondelles de kiwis sur le dessus, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson du clafoutis à l'aide d'un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.

A la sortie du four, laissez tiédir le clafoutis au chocolat blanc et aux kiwis pendant 5 minutes sur une grille.
Démoulez-le ensuite sur un plat de service. Saupoudrez de sucre glace.
Dégustez tiède ou froid.
Bon Appétit!













vendredi 23 février 2018

Pudding à la Vanille / Pudim de Baunilha



(Pour obtenir cette taille j'ai doublé la recette et 15 minutes de cuisson en plus)

Ingrédients:
- 8 œufs
- 100 cl de lait
- 130 gr. de sucre
- 1 gousse de vanille (j'ai utilisé de la poudre de vanille)
- Caramel liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° C
Prenez une casserole portez-la sur le feu avec le lait et la gousse de vanille jusqu'à ébullition.
Battre les oeufs avec le sucre et ajouter le lait chaud, en enveloppant très bien à l'aide d’un fouet.
Barrez un moule a pudding de caramel liquide, verser la préparation dedans et porter au four a cuire en bain-marie entre 40 à 55  minutes, à l’aide d’un couteau vérifier si la cuisson et parfaite le couteau doit sortir propre.
Retirer du four, laisser refroidir et garde au frigo jusqu’au moment de servir.
Démouler juste avant de servir.

Bon appétit!






vendredi 2 février 2018

Fondant aux Framboises / Fondant de Framboesas


Impossible dans cette maison résister a tout gâteau contenant des framboises et oui sa donne un gout exquis, et celui-ci en fait parti, un fondant juste parfait!


Ingrédients:
- 4 oeufs
- 140 gr. de beurre salé
- 200 gr. de mascarpone
- 50 gr. de crème liquide
- 150 gr. de framboises
- 150 gr. de sucre
- 140 gr. de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel

Préparation:
Préchauffé le four à 165°C.
Dans le robot battre les oeufs et le sucre ensemble.
Ajouter le mascarpone et la crème, bien mélanger.
Incorporer la farine, levure et une pincée de sel, et en dernier, ajouter le beurre fondu.
Verser la pâte dans le moule, déposer les framboises sur la pâte et enfoncer-les.
Enfourner dans le four 30 min. à 160°C. puis augmenter le thermostat à 180°C. encore 30 min.
Retirez du four laisser tiédir et démouler.

Bon appétit!