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lundi 31 mars 2014

Fotos do Interior do meu Bolo / Photos de L'intérieur de mon Gâteau



 Aqui ficam algumas fotos do interior do bolo  /  Voici quelques photos de l'intérieur du gâteau

 Espero que tenham gostado / J’espère qu'il vous plaise

jeudi 27 mars 2014

Gâteau aux Biscuits, Mousse Framboise et Vanille / Bolo Mousse de Framboesas, Mousse Baunilha

 Como muitas de vocês jà o sabem hoje festejo mais um ano de vida, pois é amigas o tempo passa muito ràpido, quero agradecer a todas que me deixaram uma menssagem no facebook, um grande obrigado por se terem lembrado de mim, obrigado pelo vosso carinho.

Agora um grande obrigado muito especial para uma amiga especial, que me mimou durante todo o dia, um dia cheio de emoções, comesando com làgrimas de emoção logo pela manhã e acabando cheio de supresas,
Amiga tu és uma mulher muito especial com o coração do tamanho do mundo, és unica, forte e valente nunca duvides de ti pois tens inumeras qualidades jà to disse e volto a repetir quem dera a muitas de nos mulheres chegar aos teus calcanhares ouviste?
Tu sabes o quando tu comtas a meus olhos, e por isso te trago no meu coração, Obrigado por tudo amiga, Amo-te!!!

Aqui partilho com vocês o bolo que fiz para festejar os meus 42 anos, em companhia da minha simples familia que tanto amo, sabendo que uma de vocês vai também provar uma grande fatia deste bolinho, ai vai...vai...

Voici mon gâteau d'anniversaire que je partage avec vous, j’espère qu'il vous plait !!!


Ingrédients pour le biscuit :
- 5 œufs
- 150 gr. de sucre
- 60 gr. de farine

Préparation :
Séparez les blancs des jaunes.
Battez les blancs en neige.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre.
Additionner aux blancs en neige.
Fourrée en moule avec du papier sulfurisée, versez la préparation dedans et portez au four à cuire pendant 10 minutes à 180° C.
Retirez du four, démouler sur un chiffon humide, garnissez avec la confiture de votre choix, enroulez et laisser reposer 10 minutes.
Déroulez et couper.
Décorez le fond du moule et gardez au frigo.

Mousse Mascarpone Vanille :
 - 250 gr. de mascarpone
 - 2 oeufs
 - 60 gr. de sucre vanillé ( 8 sachets )
 - 1/2 c.( à soupe )de poudre de vanille ( type Vahiné )
 - 6 gr. de gélatine ( 3 feuilles de 2 g )
 - 2 c. (à soupe) d'extrait de vanille
 - 1 c. (à soupe) de sucre glace

Préparation de la Mousse Mascarpone Vanille :
Tremper la gélatine quelques minutes dans de l'eau froide.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé au fouet électrique.
Ajouter la poudre de vanille, fouetter, puis le mascarpone.
Battre de nouveau 4 minutes.
Dissoudre la gélatine bien essorée dans les 2 c. à soupe d'extrait de vanille préalablement chauffé aux micro-ondes.
 Bien mélanger, puis incorporer au mascarpone.
 Battre les blancs d’œufs en neige.
 Lorsqu'ils montent, ajouter le sucre glace puis continuer de battre en neige très ferme.
 Les incorporer délicatement à la crème à l'aide d’un fouet.
 Verser sur les bases de biscuits et garde au frigo toute une nuit.

 Mousse Framboises :
- 25 cl. de crème Elle & vire
- 120 gr. de framboises congeler
- 50 gr. de sucre
- 2 feuilles de gélatine

Préparation de la Mousse aux Framboises:
Battre la crème en chantilly avec 1 c. à soupe de sucre vanillé.
Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Portez une casserole au feu avec les framboises et le sucre et faites chauffer.
Trituré les framboises avec le mixeur légumes, retirez du feu et additionner la gélatine essorée.
Passer le sirop de framboises à la passoire.
Additionner à la crème chantilly et mélanger très délicatement avec le fouet.

Montage du gâteau :
Retirez le plat avec les biscuits du frigo.
Versez la mousse aux framboises, suivi de la mousse à la vanille et gardez au frais toute une nuit. Le lendemain, démoulez et décoré avec des fruits.

 Bon Appétit !

Préparez le biscuits comme indique la recette......
retirez du four démouler sur un chiffon saupoudrée de sucre ....
.barrez le biscuit avec la confiture de votre choix...
enroulez et gardez enrouler pendant 10 minutes....
 couper en rondelles et couvre le fond et les bords du plat avec le biscuits....
portez au feu les framboises avec le sucre, laisser chauffer....
battre la crème en chantilly...
passer les framboises au passoire additionner la gélatine  mélanger et ajouter la chantilly....
versez la mousse framboises sur le biscuits et gardez au frigo....

pour la mousse à la vanille, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre vanille...
ajouter la gousse de vanille....
ajouter la mascarpone....
mélanger tout au batteur Electrique...
chauffer l'extrait de vanille et faites fondre les feuilles de gélatine .....
ajouter a la mascarpone et mélanger bien....
battez les blanc en neige et additionner à la mascarpone délicatement....
retirez le gâteau du frigo et versez la mousse à la  vanille...
gardez au frais toute une nuit....
retirez du frigo, enlever le disque amovible et décorez le gâteau à votre goût...
gardez au frais jusqu'au moment de servir....



samedi 8 février 2014

Joyeux Anniversaire / Feliz Aniversario

 Déjà 18 Ans Dany !!!
Dany, mon petit cœur il y a si peut de temps tu été un si petit garçon, tu a rempli ma vie de
bonheur, tu ma donner une raison de vivre, et te voila aujourd'hui un si beau garçon qui rentre dans le monde des adultes.
Je souhaite que à tes 18 ans tes veux ce réalisent, ton bac...ton permis...ta nouvelle vie de liberté tout en gardent la tête sur les épaules comme tu le fait si bien jusqu’à’ à ce jour.
Ta mamounette sera toujours la pour toi mon chéri, Je T'aime très...très fort !!!


mardi 27 mars 2012

O Meu Aniversàrio!!! / Mon Anniversaire!!!

Cheguei amigas (os).....

Segundo està marcado na minha certidão de nascimento hoje estou de parabens!!!

Agora sou quarentona entrei neles à 05H00 da manhã, segundo dizem ãos quarenta ou vai ou arrebenta, e eu acho que vou arrebentar...

jeudi 23 février 2012

Bolo Erotico / Gâteau Erotique

 Ontem foi o aniversàrio do meu marido e do meu blog pois é amigas o tempo passa muito ràpido pois jà faz 3 aninhos que tenho este meu cantinho onde partilho com vocês os meus momentos passados na cozinha, quero aproveitar para vos agradecer  todas as visitas que fazem diàriamente e pelo vosso carinho que aqui me tendes deixado, um grande obrigado a todas (os).
Resolvi fazer este bolinho erotico, como o meu marido passa a vida a dormir no sofa tentei imaginar seus sonhos ehehehhee ......

A receita deste bolo é muito simples, são duas bases de pão de lo forradas com creme pasteleiro, uma vez o sofa montado é so barrar com chocolate.
As personagens, foram realizadas com pâte d'amende
o tapete foram simples bolachas.




ficou um pouco oreludo, ehehehhe mas ele não levou a mal.....

eu sei .... que a mulher ficou com cara de travesti, mas bom não consegui fazer melhor!!!!!

mercredi 8 février 2012

Feliz Aniversàrio Dany / Joyeux Anniversaire Dany


Jà 16 anos !!!
Meu Amor como o tempo passa... ainda ontem eras um lindo bébé e hoje estàs um jovem, quero que saibas que estou sempre ao teu lado, e que adoro os nossos momentos de grande complicidade e de carinho, não mudes meu filho, toma sempre o caminho certo e nunca te esqueças que és a minha razão de viver, a minha luz do dia, sem ti não sei viver!

Te Amo Muito Dany, Passa um dia Feliz !!!

Déjà 16 ans!
Comme le temps passe vite ... hier tu été encore un beau bébé et aujourd'hui tu et un jeune homme, je veux que tu sache  que je suis toujours à ton côtés, et j'aime nos moments de grande tendresse et de complicité, Ne changez pas mon fils, choisi toujours le droit chemin et  n'oublie jamais que tu est ma raison de vivre, ma lumière du jour sans toi je ne peut pas vivre!

Je T'aime beaucoup Dany, Passe une heureuse journée !!!



vendredi 15 juillet 2011

A Festinha do Mikaël / La Petite Fête de Mikaël

 As prendinhas começaram a chegar logo de manhã, pois recebeu esta linda carta postal da minha grande amiga Isa do blog: " A Paixão da Isa " onde vinha juntamente umas cartas de colecção de Titeuf que Mikaël adora......
 mais uma vez muito obrigado Isa, pois ele adorou e guardou a carta postal com muito carinho!
 esta tee-shirt foi a minha amiga Piedade que lhe ofereceu e como podem ver ela também lhe ofereceu com o Titeuf, que fez a alegria do Mikaël!
 e como não podia deixar de ser o senhor menino vestiu-a logo .....
 agora vamos passar à cozinha pois ontem como aqui foi feriado, lhe festejei o seu aniversàrio, uma festinha muito simples entre familia e a sua melhor amiga Ana....nesta foto em baixo temos beignets de camarão.....
 aqui temos croquettes de carnes e rissois.....
 pães de leite com queijo e fiambre....
 presunto....
 chouriço....
 uns folhadinhos salgados a sair do forno.....
 quentinhos e muito saborosos.....
 aqui uma foto da mesa composta de: um pão surpresa, uns pequenos pães caseirinhos, batatas fritas.....
 esta foi a mesa dos salgados, pois me esqueci de fazer uma foto à mesa dos doces, mas do bolo não me esqueci....
 aqui està ele, este bolo foi escolhido pelo mikaël ele pegou no livro dos bolos e escolheu, eu so obdeci às ordens do aniversariante.....
12 velinhas.....
 e aqui o Mikaël que faz um pedido ( ou desejo) antes de soprar às velinhas....
 e finalmente soprando seus 12 anitos, felicidades meu amor que Deus te proteja, vocës devem perguntar e então a prendinha dos Pais e mano? o mano lhe ofereceu um par de sapatilhas Vitoria que encomendou na net e infelizmente não chegaram a tempo para a festinha e os pais lhe ofereceram um telemovel à sua escolha que ficou todo vaidoso e contente.....mais logo colocarei as fotos deste delicioso bolo de aniversàrio, obrigado a todas pelo vosso carinho, beijinhos