Bolo Tiramisu / Gâteau Tramisu

Quando vi este bolo aqui neste blog não pensei duas vezes, pois ca em casa todos são fan de tiramisu.

Un grand Merci au Blog Pause Gourmande pour ce délicieux partage tan apprécier à la maison

Fica um bolo muito fofinho uma verdadeira delicia, sem duvida a repetir!

Ingredientes:

Base biscoito:

- 4 ovos, 

- 120 gr. de farinha

- 120 gr de açúcar

- 2 colheres de sopa de leite

Creme de Mascarpone:

- 250 gr. mascarpone

- 120 gr. de açúcar

- 3 ovos

- 2 folhas de gelatina

- cacau em pó sem açúcar

- 1 chávena de café

Preparação da base:

Pré-aquecer o forno a 200 ° C.

Séparer as gemas das claras.

Bata as claras em castelo

misture as gemas com o açúcar, em seguida, adicione a farinha e leite, envolva tudo novamente com ajuda de uma colher de varas.

Adicione as claras batidas em castelo.

Verta dentro de uma forma e leve ao forno a cozer 20 minutos.

Deiche arrefecer dentro da forma, desenforma e coloque sobre um prato de servir, coloque um disco amovivel em volta da base e reserve.

Preparação do creme de mascarpone:

Coloque a gelatina demolho em água fria.

Separe as claras das gemas.

Bata as claras em castelo.

Misture as gemas com o açúcar, em seguida, adicione o mascarpone e misture bem.

Escorra a gelatina e coloque a derreter no microondas 5 segundos com 1 colher de sopa de água e adicione ao creme  mascarpone, envolva tudo novamente.

Adicione as claras batidas em castelo muito delicadamente para não as quebrar.

Estando a base de biscoito fria prepare uma taça de cafe se desejar adicione 1 colher de sopa de rhum para embeber toda a base de biscoito.

Verta o creme mascarpone por cima e leve ao frigorifico no minimo 2 horas.

Antes de servir polvilhe com cacau amargo.

Bom Apetite!

Sopa de Repolho Queima Gordura / Soupe au Chou Brule Graisse

Ingredientes:

- 1/2 repolho branco

- 2 cenouras

- 3 tomates

- 1 pimento verde

- 2 cebolas

- àgua

- sal, pimenta

- 1 cubo Knorr

Preparação:

Lave bem o repolho e corte-o grosseiramente, verta dentro de uma panela tamanho grande.

Retire a pele das cenouras, tomates corte-as as cenouras rodelas e os tomates aos cubos e verta para dentro da panela.

Lave o pimento, limpe-o e corte aos cubos, junte aos restantes ingredientes.

Colo o cubo de knorr, verta àgua suficiente para cozer, tempere de sal e pimenta e deixe cozer aproximadamente 1 hora em fogo médio.

Depois de fria pode guardar no figorifico para o dia seguinte.

Chama-se queima gordura porque é uma sopa de regime a consumir ao pequeno almoço, meio dia e à noite durante uma semana e confirmo os resultados são positivos.

Bom Apetite!

Crème Renversée au Mascarpone et Caramel / Creme Revertida Mascarpone e Caramelo

Hummmmmm...... honnêtement ne rater pas l'occasion de gouter cette crème, je n'ai pas de mots pour décrire sa texture et son goût, tout simplement la meilleurs des crèmes que j'ai goûter a ce jour!

Ingrédients:

- 40 cl de lait

- 100 gr. de mascarpone

- 75 gr. de sucre

- 3 oeufs

- 1 c. ( à dessert ) d’extrait vanille 

- caramel liquide (pour moi)

Préparation:

Préchauffer le four à 140 C. avec un plat à bain-marie rempli d’eau.

Barrez chaque ramequin avec le caramel et réserver.

Portez à ébullition le lait avec l’extrait de vanille.

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre, ajouter le mascarpone et bien mélanger.

Verser le lait en filet, petit à petit, en mélangeant avec la fouet, sans battre.

filtrer le mélange à l’aide d’une passoire fine.

Répartir la préparation dans les ramequins.

Enfourner et cuire au bain marie 40 à 45 minutes.

Retirer, laisser refroidir et entreposer au réfrigérateur plusieurs heures.

Démouler juste avant de servir.

Bon Appétit !

Crevettes à l’Ail / Camarão com Alho

Voici un repas simple, rapide et délicieux que demande de plus?

Ingrédients:

- 3 c. (à soupe) de beurre

- 3 grandes gousse d’ail

- 450 gr. de crevettes

- sel, poivre

- 1 c. (à soupe ) de persil émincer

- 1/2 jus de citron

- Spaghetti

Préparation: 

Faites cuir le spaghetti comme vous avez pour habitude, écoutez et réserver.

Dans une poêle ou casserole verser le beurre, additionner l’ail émincer, laisser mijoter quelques minutes.

Additionné les crevettes assaisonné de sel et poivre, jus de citron et le persil, mélanger et laisse prendre gout quelques minutes.

Verser le spaghetti, mélanger pendant 2 minutes, retirez et servez  d’immédiat;

Bon Appétit !

Bonne Année / Feliz Ano Novo

2017 marque une nouvelle année qui démarre. 
Les Saveurs de Beth souhaite qu'elle soit remplie de bonheur pour vous et pour vos proches. 
Que vos rêves se réalisent de manière prospère, avec la santé et une réussite pleine!
Très Bonne Année à vous! 

2017 marca um novo ano que começa. 

Os Sabores da Beth deseja-lhe que ele venha cheio de felicidade para vocês e os seus entes queridos. 
Que seus sonhos se tornem realidade de maneira próspera, com muita saúde e sucesso!
Feliz Ano para si!

Bolo Rei de Nutella com Massa Butchy / Gâteau du Roi au Nutella Pâte Butchy

Jà existe aqui no blog vàrias receitas de bolo rei de chocolate, todas elas diferentes, aqui fica mais uma nova receita, sem duvida fica a minha preferida, espero que gostem!

Ficou uma bolo rei muito mas muito fofinho a massa Butchy é uma massa fantàstica sobre tudo para um bolo rei de chocolate que em geral a massa tem tendência a ficar um pouco seca, nesta foto abaixo tem a prova da fofura da massa, continuação de boas festas para todos vocês!

Ingredientes:

- 500 gr de farinha

- 20 gr. de fermento padeiro fresco

- 2 ovos

- 60 gr. de Açúcar

- 1 colher de chá de sal

- 100 ml de leite

- 200 gr de creme fraîche

- Nutella 

- geleia

Preparação:

Aqueça o leite e adicione o fermento desfazendo bem.

Adicione a farinha. 

Em seguida, o sal e açúcar. 

Bata os ovos em omelete e adicione despeje sobre a farinha e misture, junte o açúcar e sal, misture bem.

Em seguida, adicione o creme fraîche, deixando o robot em movimento dez minutos vel. 4 até obter uma pasta homogénea que se descole das paredes.

Verta para dentro d eum recipiente e leve  a levedar durante 01:30 H

Depois da massa ter dobrado de volume realise o "tapping" com o punho, para explodir o ar.

Estenda a massa com ajuda de um rolo pasteleiro, barre com bastante nutela, pode colocar pedaços de chocolate juntamente, enrole e corte ao meio, entrelasse e coloque dentro de uma forma forrada com papel végétal, no centro coloque un objecto redondo . (copo)

Leve novamente a levedar durante  1 hora.

Preaqueça o forno a 150 ° C. e deixe cozer 30 minutos.

Retire do forno deixe amornar, desenforme barre com geleia.

Bom Apetite!