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mercredi 19 mars 2014

Carne de Boi à Tailandês / Boeuf Thaï

 Esta receita foi meu filhote mais velho que provou num restaurante e veio com ela para casa, me chatiando a cabeça para a realizar, agora pelo menos uma a duas vezes por mês tenho que a realizar pois o guloso està sempre reclamando o seu " Boeuf Thaï "

Ingredientes :
- 500 gr. de carne de boi
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ pimento vermelho
- ½ pimento verde
- 1 c. (de sopa) de oleo
- 1 c. (de sopa) de massa de pimentão
- 2 c. (de sopa) de molho soja claro
- 4 c. (de sopa) de molho soja escuro
- 2 c. (de sopa) de açucar
- 50 gr. de manjericão
- Gengibre fresco (a gosto, não coloquei )
- Aipo verde (a gosto, não coloquei )
- Salsa picada
- 1 c. (de sopa) de picante
- Sal e pimenta

Preparação :
Corte a carne de boi em laminas finas e reserve.
Corte os pimentos em laminas e o manjericão cortado groseiramente.
Leve a work ao lume verta dentro o oleo, a cebola e os alhos e deixe lourar.
Junte a massa de pimentão, os molhos soja, o açucar, sal e pimenta, envolva tudo muito bem.
Adicione a carne e o molho picante e deixe cozinhar durante 15 minutos.
Junte os pimentos o manjericão, aipo, gengibre, salsa e deixe no lume por mais 5 minutos.
Retire do lume e sirva acompanhado com arroz branco.

Bom Apetite!

prepare as verduras e reserve... na work coloque a cebola e os alhos a lourar....
adicione a massa de pimentão, o açucar os molhos soja, sal e pimenta.....
Junte a carne e o molho picante e deixe cozinhar por 15 minutos....

Adicione os pimentos, manjericão, gengibre e a salsa, deixando cozinhar 5 minutos....
Verifique a cozedura da carne e dos legumes, se estiver cozido retire e sirva....
uma refeição muito simples e ràpida, espero que gostem....
pode acompanhar com arroz branco.....

vendredi 14 mars 2014

Moelleux Chocolat Blanc Noix de Coco / Moeleux de Chocolate Branco e Coco

 Voici un moelleux au chocolat, très simple a faire, pourquoi pas pour le goûter?
 Hummm... juste de regarder sa me donne envie, dommage il en reste plus .....

Ingrédients :
- 100 gr. de beurre
- 70 gr. de noix de coco
- 200 gr. de chocolat blanc
- 30 gr. de sucre semoule
- 3 œufs
- 50 de farine

Préparation :
Préchauffer le four a 170° C.
Fondre le chocolat avec le beurre.
Ajouter la noix de coco et mélanger.
Dans un récipient mélanger les œufs avec le sucre.
Additionner le deux préparation et ajouter la farine, mélanger bien.
Portez au four à cuire entre 10 à 12 minutes.
Retirez du four laissez refroidir et saupoudrez de noix de coco !

Bon Appétit !

Mélanger les oeufs avec le sucre.... faire fondre le chocolat avec le beurre....
ajouter la noix de coco....
additionner les deux préparations et ajouter la farinne....
portez au four à cuire entre 10 a 12 minutes et oui si peut de cuisson génial non ???
retirez du four, laissez refroidir un peut et démouler....
saupoudrez de noix de coco et gardez au frais jusqu'au moment de servir.....
un gâteau très moelleux et en plus simple et rapide à faire, que demande de plus ?
une part ? désoler il n'a même pas une miette pour raconter l'histoire.....



mercredi 12 mars 2014

Saumon à l'Orange / Salmão com Laranja

 Encore une recette au saumon cette fois ci à l'orange, une vrai délice très apprécier par tous à la maison!!!


Ingrédients:
- 4 morceaux de filets de saumon
- 3 oranges
- 1 oignon
- noix de muscade, aneth
- poivre
- sel

Préparation:
Lavez les oranges.
Couper en tranches et réserver une.
Râper un peu de peau et presser l'autre.
Peler les oignons et coupez-les en grands morceaux.
Mélanger dans un bol avec un peu de sel, l’orange râpé et le jus.
Lavez et séchez les filets de saumon.
Déposez-les dans la marinade d’orange, couvrir et laisser mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 200 ° C.
Placez les filets de saumon dans un plat en pyrex, assaisonner avec le poivre et la muscade.
Arroser avec la marinade et portez au four à cuire à 180 ° C pendant 15 à 20 minutes.
Servir avec les tranches d'orange.

Bon Appétit !

préparez le saumon, placez-le dans un bol et préparez la marinade, gardez au frigo pendant 30 minutes...
placez le saumon dans un plat en pyrex et versez la marinade....
portez au four à cuire environ 20 minutes...
retirez du four et décoré avec les tranches d'orange....
servez aussitôt, vous pouvez accompagner avec un riz blanc!



samedi 8 mars 2014

Mini Cheese-cake a Philadelphie Milka / Mini Cheese-Cake au Philadelphie Milka


Para festejar o dia internacional da Mulher nada melhor que uma sobremesa fresca e super deliciosa, uma verdadeira delicia simples de realizar e pràtica.
Feliz dia para todas as Mulheres em especial para uma que ocupa um lugar muito especial no meu coração.

Pour fêter la journée international de la Femme je vous propose un dessert frais et super délicieux, une vrai délice simples et pratique a réaliser.


Ingredientes :
- 75 gr. de bolacha maria triturada
- 20 gr. de margarina derretida
- 160 gr. de Philadelphia Milka
- 180 gr. de natas
- 20 gr. de açucar glace
- 2 barras de kit kat trituradas

Preparação :
Misture com as mãos a bolacha triturada juntamente com a margarina.
Coloque um aro sobre um prato e verta dentro a base das bolachas.
No robot misture a Philadelphia com as natas batidas bem firmes, junte o açucar glace e bata tudo até obter um creme expeço.
Junte o kit kat triturado.
Verta o crème sobre a base de bolacha.
Leve ao frigorifoco durante 2horas.
Desenforme antes de servir e decore com kit kat triturado.

Bom Apetite !

triture as bolachas e as barras de kit kat...
Bata as natas em chantilly e adicione o creme Philadelphie Milka....
junte as bolachas com a margarina, coloque um mini aro sobre cada prato e preencha o fundo com a base de bolacha.....
junte ao creme Milka o kit kat triturado e envolva delicadamente....


verta o creme dentro de cada forma...
leve ao frigorifico durante 2 horas....
antes de servir desenforme e polvilhe com kit kat tritutado....
como podem ver é muito simple e acreditem ficou de comer e chorar por mais, nada enjoativo, uma delicia!!!

mardi 4 mars 2014

Flan au Lait Concentré et Noix de Coco dans le Cooking Chef / Flan de Leite Condensado, Coco Ralado no Cooking Chef

 Voici un flan bien délicieux et très simple à réaliser, un flan à déguster bien frais !!!

Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 1 boite de lait de coco
- 1 boite de lait concentré
- 1 brick de crème fleurette
- 5 œufs
- 3 c. (à soupe) de noix de coco
- 1 c. (à thé de sucre + 1 c. (à thé) de noix de coco

Préparation:
Préchauffer le four a 200°C.
Dans le robot battez les œufs, ajouter le lait concentré, et mélanger tout a vitesse 3 pendant 1 minute. Additionner le lait de coco et la crème, toujours à la même vitesse, 2 minutes.
En dernier ajouter la noix de coco.
Beurré et fariné un moule à tarte, étaler la pâte et versez la préparation à l’intérieure.
Portez au four à cuir entre 25 a 30 minutes, des que la superficie devient un peut ferme ouvrez le four et saupoudrez la tarte avec la mélange de sucre + noix de coco, fermez aussitôt et laissez finir la cuisson. Retirez du four, laissez refroidir et gardez au frais jusqu’au moment de servir !

Bon Appétit !

versez les ingrédients dans le robot comme indiquer dans la recette...
versez la préparation dans un moule fourré avec la pâte feuilleté....
portez au four à cuire entre 25 a 30 minutes.....
laissez refroidir et gardez au frais  jusqu'au moment de servir.....
faite-le car vous n'aller pas le regretter c'est une vrai délice hummmm.....