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mardi 25 octobre 2011

Pain de Viande dans le Cooking Chef / Pão de Carne no Cooking Chef

Esta receita em Português aqui, quero agradecer à Zélinha por esta deliciosa partilha muito apreciada cà em casa, ficou super gostoso, beijinhos!!!!


Ingrédients:
- 6 œufs
- 1 verre d’eau avec lait
- ¾ du même verre de huile
- 3 verre de farine
- 1 sachet de levure
- 100 gr. de jambon fumé coupé très fin
- 50 gr. de Chorizo coupez en petits morceaux très fins
- 100 gr. de jambon en dés
- 1 boule de mozzarella

Préparation :
Dans un récipient battre les œufs avec l’huile environ 5 minutes.
En suite additionner le lait, la farine et la levure, mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Additionner les viandes, et mélanger.
Versez cette préparation dans un moule carré fourré de papier sulfurisé.
Portez au four à cuire à 200°C. Environ 35 minutes.
Vérifier la cuisson avec un cure-dents.
Retirez du four laissez tiédir et déguster.

Bon Appétit !

mélanger dans le robot les oeufs avec le huile à vel.5 pendant 1 min. et les autres ingrédients dans l'ordre de la recette, suivi de la viande en dernier.....
mélanger de nouveau et ajouter la mozzarella râper, à vel. 6 pendant 2 min.
versez dans un moule fourré de papier sulfurisé et portez au four à cuire.....
retirez du four et démouler, vous pouvez le déguster encore chaud accompagner d'un salade verte.

lundi 24 octobre 2011

Torta Caprese No Cooking Chefe com Cobertura Marmore / Torta Caprese dans Le Cooking Chef avec Nappage Marbré

Bom.... hoje temos uma torta caprese, é super deliciosa e muito agradavel a comer e então se for fresquinha hummmm ainda  melhor!!!
esta cobertura foi uma pouco invenção minha, estava um pouco exitante ao prencipio, mas confeço que ao fim adorei o resultado, mesmo se não sou uma grande amante de bolos com chocolate.....
fresquinha a sair do frigorifico e com esta cobertura hummmm.....  vejam so o seu interior, dà vontade não dà ????

Ingredientes :
- 200 gr. de chocolate
- 90 gr. de margarina
- 4 ovos
- 100 gr. de açucar
- 180 gr. de amendoas trituradas

Cobertura :
- 6 c.(de sopa) de queijo crème
- 20 gr. de açucar
- 1 c.(de sopa) de leite
- 2 c.(de sopa) de sumo de limão
- 1 c.(de sopa) de Nesquik

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Derreta o chocolate juntamente com a margarina e reserve.
No Cooking Chef ou num outro robot (quem não tiver pode realizar num recipiente) os ovos e o açucar, envolver a vel.5 durante 2 minutos até a mistura triplar de velume.
Adicione delicadamente as amendoas trituradas em 3 a 4 vezes, atenção não deixe a massa abater.
Faça o mesmo com o chocolate adicione-o aos poucos.
Verta a preparação dentro de uma forma forrada de papel vegetal (ou numa forma en silicone).
Leve ao forno a cozer entre 20 a 25 minutos.
Retire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Cobertura :
Mistures todos os ingredientes dentro de um recipiente, e envolva tudo muito bem com ajuda de uma colher de varas.
Verta sobre o bolo ainda meio quente e com ajuda de um filtro de leite polvilhe com chocolate Nesquik.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom apetite !

comece por triturar as amendoas no robot e reserve-as....
depois coloque os ovos e o açucar a vel.5 durante 2 minutos......
sem parar o robot adicione as amendoas trituradas......
depois o chocolate ãos poucos sempre sem parar o robot......
verta a preparação numa forma forrada de papel vegetal....
leve a cozer ao forno, retire e desenforme.......
num recipiente prepare a cobertura.......
verta por cima do bolo ainda quente......
e com ajuda de um filtro a leite polvilhe com chocolate Nesquik......
fica uma cobertura muito deliciosa que se casa muito bem com o chocolate.....
é sem duvida uma torta caprese e bem caprichada a realizar muitas mais vezes, não para mim , pois como jà disse não sou apaixonada de chocolate, mas sim para os gulosos cà de casa que comeram e ainda queriam mais no dia seguinte!!!!!!

vendredi 21 octobre 2011

Bacalhau à Saloia / Morue à Saloia

 Foi a primeira vez que realizei este prato de bacalhau e confeço que gostei bastante, ficou ao agrado de todos cà em casa excepto o meu mais novo que peixe não é nada com ele, esquesitices, pois so come bacalhau de for à bràz e depois diz que não gosta de peixe, vai comprender........
 um pratinho gostoso e fàcil de realizar!

Ingredientes :
- 2 postas grandes de bacalhau demolhado
- 900 gr. de batatas
- ½ coração de boi (couve)
- 3 cenouras
- 2 ovos
- 3,5 dl de azeite
- 1 c.(de sobremesa) de colorau
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta

Preparação :
Comece por cozer o bacalhau, os ovos e as batatas em àgua.
Depois de cozido, retire do lume, escorra e limpe-o de peles, espinhas e lasque-o, descasque os ovos e corte-os em rodelas.
Corte o coração de boi ao meio.
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas.
Coloque todos os alimentos num tacho em camadas alternadas.
Misture o azeite com o colorau, a pimenta e os alhos descascados e picados.
Com este preparado, regue os alimentos que estão no tacho, levando a cozer em lume brando mexendo de vez em quando.
Retire do lume, rectifique os temperos e sirva bem quente.

Bom Apetite !

coloque as batatas, o bacalhau e os ovos num tacho com àgua temperada com sal a cozer......
descasque as cenouras e corte-as às rodelas, lave muito bem o coração de boi e corte-o , reserve este dois legumes.....
retire as batatas e o bacalhau uma vez cozidos , corte as batatas às rodelas......
limpe o bacalhau e espinhas e peles e reserve.......
num tacho coloque no fundo metado do croação de boi que preparou......
metade das cenouras........
metade das batatas cozidas......
igual para o bacalhau.....
e comece novamente uma segunda camada de coração de boi, cenoura......
batatas cozidas.....
bacalhau e por ultimo os ovos cortados às rodelas.....
junte os ingredientes para o molho, envolva muito bem e regue por cima.....
tape e deixe cozinhar......
retire e coloque numa travesa, sirva de imediato, fica um bacalhauzinho muito gosto, gostei imenso!!!

jeudi 20 octobre 2011

Gâteau Pudding à L’iourte et Pêches dans le Cooking Chef / Bolo Pudim de Iogurte e Pêssego no Cooking Chef

 tenho que confesar que este foi o bolo pudim mais delicioso que comi até hoje, ficou fantàstico e desapareceu rapidinho, tenho agradecer este receitinha à Magnòlia, obrigado amiga por este deliciosa partilha!
 ce gâteau pudding c'est un des gâteau que j'ai plus apprécier à ce jour, c'est vraiment léger et un vrai délice!!!!

Ingrédients :
- 1 boite de pêches en conserve
- 1 yourte nature
- 4 œufs
- 2 mesures de yourte de farine
- 1 mesure de sucre en poudre
- 1 mesure de lait
- 3 c.(à soupe) de huile
- 1 sachet de levure
- Caramel liquide

Préparation :
Mixer 4 pêches dans le robot et réserver.
Mélanger tous les ingrédients dans le Cooking Chef à vel.4 pendant 2 min.
Additionner la purée de pêches et mélanger de nouveaux.
A la fin additionner les pêches restant coupé en petits morceaux dans la pâte, mélanger délicatement.
Barrez un moule (pour moi en silicone) avec du caramel liquide.
Versez la préparation à l’intérieure et portez au four à cuire pendant 1h.
Après vérification de la cuisson, retirez du four, laissez refroidir un peut et démouler.
Gardez-le au frais jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !

mixer les pêches dans le robot et réservez.....
versez tous les ingrédients (sauf la purée de pêches) dans le robot à vel.5 pendant 2 minutes.....
additionner les pêches triturée dans le robot........
mélanger à nouveau à vel.4 pendant 1 minute.....
versez les pèches couper en petits morceaux et mélanger délicatement ......
versez dans un moule en silicone barré de caramel liquide et portez au four à cuire.....
retirez du four et démouler.....
laisser refroidir et portez au frais jusqu'au moment de servir......
j'ai pas de mot, tout simplement c'est un vrai régale déguste ce gâteau......
si vous avez l'occasion de le réaliser n'hésiter pas sa en veut la chandelle croyez moi!!!