Gratin de Canard - Reste / Gratinado de Pato - Restos

portez au four à gratiner jusqu'à que se soit joliment dorée...
par dessus la mozzarella râpé et les olives vertes....
par dessus les pâtes versez, la préparation de la poêle...
râpé la mozzarella....
vos pâtes cuites, égoutez-les et placez-les dans le fond du plat...
barrez le fond d'un plat à four avec le beurre...
mélanger bien et laisser mijoter quelques minutes....
versez la béchamel...

dans la poêle ajouter le canard effilé et les saucisses...mélanger le tout...
saler l'eau...
mettez vos pâtes à cuir...
verser le vin Porto...
assaisonnement pour viandes...
Concentré de tomate fait maison...
vin Porto...
couper le chorizo en rondelles... et versez-le dans la poêle... verser le persil....
additionner à l'oignon la carotte...
ajouter des saucisses couper en rondelles....
effilé le canard et videz-le de ses os ...
faites revenir l'oignon dans le beurre...

Ingrédients :
- 150 gr.de reste de canard
- 2 oignons effiles
- 3 saucisses couper en rondelles
- 30 gr.de chorizo espagnol
- 2 carottes râpé
- 250 gr.de pâtes
- 1 brique béchamel
- Maçarico pour viandes (sauce portugaise)
- 3 c.(à soupe) de concentré de tomate
- 1 verres de vin porto
- 2 mozzarellas (boules)
- Ciboulette, persil et herbe de province
- Quelques olives vertes (décoration)
- Huile d’olive, poivre et sel

Préparation :
Placer une poêle dans le feu avec de huile d’olive et verser les oignons à l’intérieur, laissez dorée un peut et rajouter les carottes râpé, mélanger bien et laisser quelques minutes à feux toujours très doux.
Additionner tous les arômes, les herbes de Provence, persil et la ciboulette, mélanger bien.
Couper le chorizo et les saucisses en rondelles et réserver.
Versez dans la poêle les sauces …le concentré de tomate, maçarico, sel et poivre, mélanger bien, ajouter les chorizo et les saucisses, versez le vin porto, mélanger bien et laisser cuire 10 minutes à feu très doux.
Placer une casserole au feux avec de l’eau saler un fil de huile d’olive et un bouillon à la crème, laissez bouillir et versez vos pâtes à l’intérieur à cuire.
De retour à la poêle, ajouter le canard finement effilez, et ajouter la béchamel, mélanger le tout très bien, laisser au feu doux encore 10 minutes et éteignais le feu (réserver).
Barrez un plateau en pyrex avec du beurre et réserver.
Vos pâtes sont cuites, égouttez-les de leurs eau, versez-les dans le fond du plat en pyrex.
Par dessus versez la préparation du canard, étaler bien sur la totalité des pâtes.
Râpés la mozzarella et versez-la sur la totalité du plat (voir photo), ajouter quelques olives vertes pour décorez.
Portez au four préchauffer à 170 °C.
Laisser environ 20 a 30 minutes jusqu'à que le gratin soit bien doré.
Sortez-le du four et servez aussi tôt !

Bon Appétit !

Beth

Hot-Dog au Bacon / Cachorro de Bacon

Ingrédients :
- 2 saucisses par hot-dog
- 2 tranches de bacon par hot-dog
- Mayonnaise
- huile
- Pain pour hot-dog

Préparation :
Placer une poêle au feu avec de huile et faites-le chauffer.
Placer les saucisses à frire dans la poêle, laissez-les bien dorée, retirez-les et égouttez-les dans du papier absorbant, réserver.
Dans une autre poêle sans graisse placer le bacon à grillée des deux cotés, retirez et réserver.
Ouvrent le pain en deux, placer deux saucisses à l’intérieur et enrouler au tour de chaque saucisses un bacon, versez de la mayonnaise, referme votre pain et voila le tour et jouer, il vous reste donc a le déguster, si vous le préféré chaud, vous pouvez le chauffer au micro-ondes quelques minutes avant de le manger.

Bon Appétit !

Beth

Site Amie / Site Amigo

Ce site appartient à une amie qui habite au Luxembourg,allez visitez les filles il est spécialment parfait pour nous les femmes!!!
http://www.cruzdelight.com

Este site é de uma amiga minha que està vivendo no Luxemburgo;fassam uma visitinha meninas e senhoras pois este site é specialmente perfeito para nos mulheres!!!

Meninas este site é feito em especial para nos mulheres, mas os senhores também podem visitar....comprar.... e oferecer !!!

Allez les filles une petite visite car ce site est fait pour nous les femmes... Les Mr.peuvent aussi vister...acheter... et offrir !!!

Torta Rechada com Compota de Groselha e Cobertura de Côco / Roulé à la Confiture de Groseille Recouverture de Côco

a groselha sai um pouco do ordinario , do crème, morangos, chocolate etc..., por isso coloquei groselha e adorei, fico exelente !!!!
fica uma torta muito fofinha...
cubra a torta com uma glasage branca e polvilhe com côco...
enrole e deixe repousar alguns minutos...
barre a totalidade da torta com a conpota...
groselha caseira...
leve ao forno por 20 minutos...
verta dentro de um tabuleiro forrado de papel vegetal...
adicone a farinha e mecha novamente...
misture tudo muito bem...
bata as claras em castelo...

misture as gemas de ovo com o açucar...

Ingredientes :
-150 gr. de açucar
-60 gr. de farinha
-5 ovos

Préparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Misture as gemas dos ovos com o açucar et mexa bem com ajuda de uma colher de varas.
Batas as claras em castelo et adicione-as a mistura de ovos.
Verta a farinha e bata tudo muito bem com um batedor electrico.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Verta a preparação dentro e leve ao forno a cozer por 20 minutes.
Retire e desemforme em cima de um pano polvilhado com açucar.
Forre a totalidade da torta com compota de groselha, enrole a torta com o pano, deixe ficar enrolada 10 minutos.
Desemrole o pano e cubra a sua torta com uma glasagem branca e polvilhe com coco.
Leve ao figorifico até ao momento de server !

Bom apetite !

Beth

Gratin de Courgettes et Jambon / Gratinado de Courgettes e Fiambre

très délicieux; certes ...si les courgettes aurais eu leurs peaux sa serais encore mieux, mais bon....tout ce que je voulais c'était faire les garçons manger et j'ai réussi !!!
et voilà c'est prêt, et joliment dorée !!!
la mozzerella râpé et le persil...porter au four à gratiner...
le jambon effilé...
additionner les courgettes (pour moi sans peux) si non les enfants ne mangent pas ainsi sans voir la peaux tout et parti, je les est bien eu!!!!, verser les carottes râper...
coupez les pommes de terres en rondelles et placez-les dans un plat à four...

Ingrédients :
- 100 gr.de jambon effilé
- 400 gr.de pommes de terre
- 1 carotte râpée
- 2 courgettes
- 1 mozzarella râpée
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre et persil

Préparation :
Barrez un plat en pyrex avec du beurre et réserver.
Éplucher les pommes de terre et coupez-les en rondelles, faite de même pour les courgettes.
Dans le fond du plat placer une première couche de pommes de terre salées et poivrez.
Placer les courgettes elles aussi coupé en rondelles (comme les pommes de terres).
Par dessus les courgettes versez la carotte râpée, le jambon effilé, recouvrez avec une nouvelle couche de pommes de terre.
Pour finir recouvre le plat avec de la mozzarella, saler poivrez et saupoudrez de persil.

Bon appétit !

Beth

Força Portugal !!!!!!!!!

Mais uma vez estàmos lutando e sofrendo com voces....
Por isso digo !!!

FORçA PORTUGAL !!!


Beth

Salade D'été / Salada de Verão

Cette petite salade très simple à réaliser, sur tout quand ont est un peut presser et le temps nous est compté et que en plus il fait chaud, rien de mieux qu’une salade, très pratique et par la même occasion légère et délicieuse !!!

versez la sauce vinaigrette, mélanger bien portez au frigo jusqu'au moment de servir... une salade très simples et savoureuse à déguster par une journée de chaleur !!!!
coupez-les en rondelles et vesez-les dans le saladier...
voici les saucisses portugaises...
additionner le maïs...
râpez les carottes dans le robot (ou à la main)...

Ingrédients :
-1 boite de maïs
-3 carottes râpé
-1 boite de 8 de saucisses Nobre (article portugais)
-Sauce vinaigrette au vinaigre de framboise

Préparation :
Égouttez le maïs et réserver.
Râpé les carottes et réserver.
Coupez les saucisses en rondelles et réserver.
Préparez un saladier et verser tous les ingrédients à l’intérieur, assaisonner avec la sauce vinaigrette, mélanger le tout et portez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !

Beth