Sonhos de Nutella no Forno / Beignets de Nutella au Four

Uma verdadeira delicia para os apresiadores de Nutella, ficam uns sonhos fofinhos sem  gordura de fritura bem gulosos :-)

Ingredientes:

- meio frasco de Nutella

- 5 c. (de sopa) (de açúcar

- 50 cl de farinha

- 3 ovos

- 2 pintadas de sal

- 150 ml de leite morno

- 2 c. (de sopa) de fermento fresco

- 1 gema de ovo + leite

- açúcar pasteleiro

Preparação:

Préaquecer o forno a 170°C.

Com ajuda de uma colher de sobremessa coloque colheres de nutella sobre uma folha de papel vegetal e leve ao congelador para endurecer, será mais fácil para inserir nos sonhos.

No robot bata a farinha, o açúcar e os ovos a vel;3 durnate 2min. 

Misture a fermento no leite e adicione à preparação. 

Você deve obter uma massa não pegajosa.

Mantenha a massa durante 30 minutos à temperatura ambiente a levedar.

Coloque a massa sobre um plano de trabalho enfarinhado e com ajuda de um copo faça os cortes, numa parte da massa coloque uma colher de nutella e cobra com outra metade de masssa, una bem a pontas e coloque sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a levedar novamente por mais 30 min.

Uma vez os sonho levedados, barre a massa com a gema de ovo batida com o leite e leve ao forno a cozer até ficarem douradinhos, verifique com ajuda de um palito se a massa està bem cozida.

Retire do forno e polvilhe com açucar pasteleiro.

Bom apetite!

Chouquettes Recheados de Nutella e Simples / Chouquettes Farcies au Nutella et Simples

Ingredientes:

- 8 cl de água

- 10 cl de leite

- 1 c. ( de café) sal fino

- 1 c. ( de café) açúcar em pó

- 75 gr. de manteiga

- 100 gr. farinha

- 3 ovos inteiros

- Nutella

- açucar perola

Preparação:

Leve uma panela ao lume com a água, leite, adicione sal, açúcar e manteiga.

deixe levantar fervura mechendo bem com ajuda de uma colher de pau.

Retire do lume adicone a farinha de uma so vez, envolva rapidamente e leve novamente ao lume mexendo sempre com a colher de pau até a massa se descolar das dorbas do tacho.

Retire a masa do tacho e verta dentro do robot a vel. 3 adicione com o robot sempre me movimento um ovo de cada vez deixe a massa envolver bem o ovo antes a dicionar os seguintes.

Verta a masssa para dentro de um saco pasteleiro.

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Com ajuda do saco pasteleiro realize os chouquetes é muito simples basta verem nas fotos, misture uma gema de ovo juntamente com duas colheres de sopa de leite, envolva bem e barre com ajuda de um pinsel, polvilhe com açucar perola e leve ao forno a cozer entre 20 a 25 minutos.

Quando os chouquettes estiverem douradinho e inchadinhos, desligue o forno e deixe os chouquettes descansarem durante 10 minutos com o forno fechado.

Retire do forno e deixe os choquettes esfriarem.

Leve o frasco de nutella au microondas durnate 1 min, para ajudar a derreter um pouco para tornar mais simples o preenchimento dos chouquettes, coloque a nutella numa seringa e espete nos chouquettes até os sentir pesadinhos.

Eu enchi alguns e deixei outros simples.

Bom Apetite!

Le Fameux Gâteau de Riz Portugais / Bolinhos de Arroz

O bolinho que o meu filhote Mikael tanto gosta, ficaram bons com uma textura fofinha, não tao secos como os de compra,  não utilisei farinha de arroz porque nnao tinha, conslução do filhote gostou mais do da mamounette :-)

Ingrédients:

- jus d'un citron (ou zeste)

- 200 gr. sucre

- 2 oeufs

- 75 gr. de Margarine

- 1/2 cuillère à café (café) sel

- 120 gr. lait

- 200 gr. farine (ou de farine de riz)

- 50 gr. de farine Custard

- 1 sachet de Levure

- 1 c. (à thé) d’extrait de vanille

Préparation:

Placez dans le robot de zeste de citron, ajouter le sucre et programmer 30 sec. à Vit. 4

Ajouter la margarine, le sel, les oeufs et le lait, programmer 5 min à température 37, vit.3

Ensuite, ajoutez la farine, la farine custard, la levure et régler le niveau 1 minute à Vit.5

Verser préparé dans les moule en papier et saupoudrer de sucre.

Porter au four à cuire environ 30 minutes à 190°C.

Retirer du four et laisser refroidir avant de déguster.

Bon Appétit!

Clafoutis aux Pêches / Clafoutis de Pêssegos

Un clafoutis aux pêches , simple à réaliser et toujours bien reçu à table!

La texture de sa crème et parfaite... sucrée juste comme il le faut, un vrai délice!

Ingrédients:

- 450 g d'abricots murs

- 2 œufs

- 45 g de sucre en poudre

- 30 g de farine

- 125 ml de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 15g de beurre

- vous pouvez ajouter une touche de rhum.- Sucre glace

Préparation :

Laver et dénoyauter les abricots, les couper en quarts.

Beurrer un plat à gratin ou des plats individuels.

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs et les sucres, ajouter la farine, le lait.

Répartir les abricots dans le ou les plats et verser la pâte dessus.

Enfourner 40 min environ.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace.

Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!

Bolinhos de Arroz no Cooking Chef / Petits Gâteaux au Riz dans le Cooking Chef

 Bolinhos de Arroz, tão famosos... quem não os conhece?

 Uns bolinhos muito simples de realizar e uma verdadeira delicia, foi a primeira vez que meus filhos provarão os tais famosos bolinhos de arroz e a minha surpresa desaparecero num abrir e fechar d eolhos!

Ingredientes :

- raspa de um limão 1 Casca de Limão
- 200 gr. Açúcar
- 2 Ovos
- 75 gr. de Margarina
- 1/2 colher (café) de Sal
- 150 gr. de Leite
- 250 gr. de Farinha
- 50 gr. de Farinha Custard (não usei)
- 1 c. (de chà)  de Fermento
- 1 c. (chá) essência de baunilha

Preparação :
Coloque no robot a raspa de limão, junte o açúcar e programe 30 seg., vel. 4
Adicione a margarina, o sal, os ovos e o leite, programe 5 min, temp 37º, vel 3.
Em seguida, junte a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento e programe 1 minuto a  vel. 5
Deite o preparado nas formas e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno cerca de 30 minutos a 190º.

Retiere do frono e deixe arrefecer.

Bom Apetite!