Manhãzitos Merveilleux / Manhãzitos Maravilhosos

Ces délicieux petites brioche au chocolat et pépites de chocolat sont vraiment une merveille a ne pas manquer au goûter!

la recette à été retirez de ce blog le blog merveilleux de ma cher ami Bela ont blog portugais remplie de recette traditionnelle, si vous aimer la cuisine typique portugaise vous devez faire une visite à "PRATOS DA BELA"

Ingrédients :

- 30 cl de lait

- 300 gr. de beurre

- 1 c (à thé) de sel

- 2 jaunes d’œufs

- 40 gr. de cassonade

- 500 gr. de farine + 200Gr.

- 15 gr. de levure fraîche

- Carrés de chocolat au lait

- Pépites au chocolat

- Lait + jeune d’œufs pour barrée.

Préparation :

Placer dans le robot tous les ingrédient a vit. 4 pendant 2 minutes, dans votre MAP programmé le programme pâte.

Les 200 gr. de farine en plus c’est pour ajouter au four et à mesure que la pâte à besoin car elle est comme même un peut liquide, il faut obtenir une pâte moelleuse et quelle se décollent des bords.

Portez la pâte a levé pendant 1h30

Etaler le pâte (ne pas trop travailler la pâte pour avoir des boules assez moelleuse laissez la pâte avec une épaisseur de 1 cm) déposer un carré de chocolat et recouvre la pâte, couper des cercles.

Portez de nouveaux a levé pendant 1h.

Barré avec une jaune d’œuf mélanger avec un peut de lait et déposer les pépites de chocolat.

Portez au four a cuire pendant 25 minutes a 180°C

Retirez laisser refroidir et déguster.

Bon Appétit !

Pasteis de Nata

 J'ai déjà fait ces merveilleux gâteaux Portugais, mais une autre recette, celle ci j'ai retirez d'un blog que j'apprécie beaucoup le blog de ma cher amie Bela 

 Bela minha querida amiga de coração estas tuas natinhas ficaram divinas não tam bonitas quanto as tuas , mas uma verdadeira delicia, obrigado pela partilha

Ingrédients:

- 1/2 litre de lait

- 1 c. (à soupe) de maïzena

- 1 sachet de sucre vanille

- 6 jaunes d’oeufs

- 150 gr. de sucre

- 1 pâte feuilleté

Préparation:

préchauffer le four à 180° C.

Fourrez les moules avec la pâte feuilleté.

Dans une casserole verser le lait , la maïzena et les sucre, porter au feu jusqu’a épaissir en mélangent tout le temps.

Retirez du feu, et ajouter en fil les jaunes d’oeufs battus et mélangent rapidement.

Portez de nouveau au four  quelques minutes pour cuire les jaunes d’oeufs.

Retirez du four, remplissez les moules et portez au four à cuire jusqu’a que la pâte soient cuite et la crème joliment dorée.

Restiez du four, laisser refroidir , démouler et si vous le désirez saupoudre-les avec de la cannelle.

Bon Appétit!

Queijadas de Leite Condensado / Queijadas de Lait Concentré

Mais umas queijadinhas deliciosas e confeço que são as minhas preferidas.....

ficam uma delicia e cuidado pois desaparecem mt ràpido, pelo menos foi o que aconteceu cà em casa

Ingredientes :

- 50 cl de leite

- 1 lata de leite condensado

- 30 gr. de margarina derretida

- 80 gr. de farinha

- 4 ovos

Preparação :

Misturar todos os ingredientes num recipiente.

Verter nas formas em silicone e levar ao forno a 200°C  durante 30 minutos.

Retirar do forno, deixar amornar e desmforme.

Leve ao frigorifico.

Antes de servir polvilhe com canela.

Bom apetite!

Tartelettes à L’ananas / Tarteletes de Ananas

 Esta receita foi retirada do blog da MARTA um blog que aprecio bastante e quero agradecer a Marta estas deliciosa partilha, pois todos ca em casa gostaram, obrigado amiga.

 Des tartelettes simples à réaliser une vrai délice!!!

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 150 gr. De sucre

- 3 œufs

- 1 jaunes d’œuf

- 3,5 dl. De lait

- Ananas (conserve) couper en petit morceau

- 2 c. (à soupe) de gelée

Préparation :

Etaler la pâte dans le moule.

Dans un récipient mélanger le sucre avec les œufs et le jeune d’œuf.

Additionner le lait et mélanger de nouveau.

Disposer les morceaux d’ananas sur la pâte et verser la préparation.

Porter au four a cuire pendant 45 minutes.

Retirez du four, laissez refroidir et barré la tarte avec la gelée.

Portez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !

Petits Gâteaux aux Haricots Blancs / Pasteis de Feijão

 Voici des petits gâteaux aux haricots très connus au Portugal, " Pasteis de Feijão"

simple à faire et une vrai délice, vite fait réaliser vite fait disparus, dans cette maison c'est comme ça qu' ça se passe !!!

Ingrédients :

- 1 boite de haricot blanc cuits

- 1 pâte feuilleté

- 7 œufs

- 250 gr. de sucre

- 10 cl. D’eau

- 1 c. (à thé) de zeste de citron

- 1 pincée de cannelle en poudre

- Sucre glace

Préparation:

Égoutter les haricots et réduise-les en purée.

Fourré les moules avec la pâte feuilleté, et réserver.

Portez une casserole au feu avec l’eau et le sucre et léser bouillir 5 minutes.

Additionner cette préparation a la purée de haricots, mélanger bien.

Additionner le zeste de citron, la pincée de cannelle, mélanger.

Versez les 3 œufs + les 4 jaunes d’œufs, mélanger tout pendant 2 minutes.

Versez la préparations dans les moules et saupoudrez de sucre glace soyez bien généreux avec le sucre glace.

Portez au four à cuir à 180° C. pendant 30 minutes.

Retirez laissez refroidir, démoulez et gardez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !