Estrelas de Natal Recheadas com Créme Lemon Curd / Etoile de Noël Garnies de Crème Lemon Curd

Umas bolachinhas recheadas de creme lemon curd, simples de realizar e muito saborosas!!!

Ingredientes :

-         125 gr. de margarina

-         125 gr. de açucar

-         50 gr. de amendoa em po

-         1 ovo + 1 gema

-         250 gr. de farinha

-         Arôma de baunilha

-         Cacao amargo

Preparação :

No robot coloque a margarina, o açucar, a amendoa em po, os ovos e a farinha, envolvendo tudo muito bem durante 2 minutos a vel 4.

Retire metade da massa que se encontra no robot e coloque dentro d eum recipiente.

A outra metade que ficou no robot adicione 1 c. de sopa de arôma de baunilha e programme 1 minuto a vel.4

Retire a massa do robot, estenda numa superficie polvilhada de farinha e com uma corta massas formato de estrela realize estrelas,coloque-as num tabuleiro forrado de papel vegetal e leve ao frono pré-aqueci a 180°c a cozer durante 8 minutos.

Entretanto coloque dentro do robot a massa que se encontra no recipiente e adicione 2 c. de sopa de cacao, programando o robot para 1 minuto a vel.4

Faça a mesma coisa com a massa de chocolate o que fez com a massa anterior.

Leve as estrelas de chocolate ao frono a cozer.

Retire-as do frono e deixe arrefecer.

Prepare o creme Lemon Curd.

- raspa de 3 limões

- 150 gr. de açucar

- 3 ovos

- 1 c. (de sopa) de maizena

- 30 gr. de margarina

Coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume até engrossar. E reserve.

Estando as bolachinhas frias recheie-as com o creme lemon curd alternando uma estrela de chocolate com uma estrela de baunilha.

Polvilhe-as com açucar glace e leve ao frigorifico 1h.

Retire e và saboreando estas estrelinhas de Natal com um chàzinho bem quentinho ou um chocolate!

Bom Apetite !

prepare a massa no robot.... estenda a massa e corte com o seu formato desejado....

leve ao forno a cozer.....

retire e pincel com sirop.....

faça o mesmo com as de chocolate.....

prepare o creme lemon curd......

rechei-e as estrelas com o creme eu coloquei uma sabor baunilha com outra sabor chocolate....guarde o restante creme num frasco (se lhe sobrar).....

leve ao frigorifico durante 30 minutos....

Como podem ver são muito simples e deliciosas !!!!

Peitos de Frango com Alho / Escalopes de Poulet à l'ail

Para começar a semana proponho-vos estes peitos de frango com alho, uma verdadeira delicia e muito simples de realizar!!!

Ingredientes :
- 3 grandes peitos de frango
- Farinha
- 1 c. (de sopa) de margarina
- 1 c. (de sopa) de oleo
- 5 dentes de alho
- ½ pimento verde
- ½ pimento vermelho
- 2 c. (de sopa) de vinagre
- 1 tassa de caldo de knorr
- Sal, pimenta e salsa picada

Preparação:
Abra os peitos de frango em dois.
Passe-os pela farinha, sacuda bem e tempere-os com sal e pimenta.
Coloque uma sertã ao lume com oleo e margarina.
Verta dentro os peitos de frango e deixe dourar de ambos os lados durante 5 minutos.
Adicione os dentes de alho laminados e os pimentos cortados aos cubos bem pequeninos e envolva tudo deixando cozinhar durante 3 minutos.
Verta o vinagre deixe evaporar e junte de seguida o caldo knorr, verifique o tempero, reduza o lume e deixe por mais 10 minutos até o molho reduzir a seu gosto.
Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

 Bom Apetite!

prepare os legumes como indicado na receita, passe os peitos de frango pela farinha e tempere-os de sal e pimenta.

prepare o caldo knorr.....

coloque os peitos de frango a dourar na sertã de ambos os lados.....

verta os legumes e deixe durante 3 minutos....

adicione o vinagre, deixe evaporar e de seguida verta o caldo knorr.....

deixe cozinhar durante 10 minutos, verifique os temperos.....

deixe reduzir o molho a seu gosto....

polvilhe com salsa picada e sirva !!!!

Pastéis de Belém

 Je dédie ce poste à ma meilleur amie, ma petite sœur de cœur que j'aime énormément, elle adore les Pasteis de Belém saupoudrez de cannelle , ils sont pour toi I--

 simples et délicieux ces Pasteis de Belém une vrai délice, ont ne ce fatigue jamais de les déguster....

Ingrédients pour la Crème:
- 70 gr. de farine
- 500 ml de lait
- 1 peaux de citron
- 1 bâton de cannelle
- 400 gr. de sucre
- 2.5 dl de l’eau
- 6 jaune d’œufs
- 1 pâte feuilleté

Préparation de la Crème:
Dans un récipient, diluer 60 gr. de farine avec un peut de lait sans laissez de grumeaux.
Portez le restant lait en ébullition avec un bâton de cannelle des sont ébullition versez sur la préparation de farine, mélanger bien et portez de nouveau au feux doux en mélangent avec le fouet tout le temps des ébullition retirez et réserver.
Dans une casserole mélanger 500 gr. de sucre avec 2.5 dl de l’eau, laisser bouillir pendant 3 minutes, retirez et additionner a la préparation antérieure, retirez le bâton de cannelle et la peaux de citron, laisser refroidir complètement.
Préchauffer le four à 220° C. des que c’est froid additionner les jaunes d’œufs un a un et mélangeant a chaque addition.
Fourrez les moules avec la pâte feuilleté verser la crème à l’intérieur en remplissant le moules a ¾.
Portez au four à cuire jusqu’à que la crème commence à bien dorée.
Retirez du four, laisser refroidir et démouler.
Saupoudrez de cannelle et gardez au frais jusqu’au moment de servir.

 Bon Appétit !

Fourrez les moules avec la pâte feuilleté....

préparez la crème comme indique la recette...remplissez les moules a 3/4

Je remercie beaucoup ma grande amie de cœur pour ce magnifique cadeaux qui ma permis de remplir mes moules sans rien salir.....c'est vraiment génial !!!

portez au four à cuire....

retirez du four, laissez refroidir et démouler.....

j'ai saupoudrez de cannelle car a la maison ont adorent la cannelle .....

une délice Portugaise à déguster bien frais.....

chez moi il ne durent même pas 24 heures et chez vous????

Museau de Cochon / Focinho de Porco

Ingrédients:
- 300 gr. de museau de cochon en tranche
- 2 oignons émincer
- persil émincer
- 1 c. (à soupe) de moutarde
- 2 c. (à soupe) de huile d'olive
- 25 cl de huile
- 2 à 3 c. (à soupe) de vinaigre
- sel et poivre

Préparation:
Dans un plat de servir déposer le museau de cochon.
Dans un récipient émincer l'oignon et le persil,versez les restant ingrédients, mélanger bien à l'aide d'un fouet.
Versez la sauce sur le museau, mélanger délicatement .
gardez au frais 24 heures avant de servir.

Bon Appétit!

préparez la sauce avec les oignons émincer et le persil.....

versez sur le museau et gardez 24 heures au frais avant de servir....
une entrée simples à réaliser et bien délicieuse.

Muffins de Café / Muffins au Café

 Para grandes apreciadores de café  estes muffins fofinhos e deliciosos é o ideal para acompanhar um cafézinho e com o frio que està sabe mesmo bem.....

 de preferência a consumir ainda quentes, para mim jà foram frios tudo depende dos gostos....

Ingredientes :
- 90 gr. de chocolate negro
- 90 gr. de margarina
- 2 ovos
- 20 gr. de açucar
- 40 gr. de farinha
- ½ saquinho de fermento
- 6 quadradinhos de chocolate branco

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 220°C.
Derreta o chocolate juntamente com a margarina no microondas.
Num recipiente misture os ovos com o açucar.
Junte de seguida a farinha e o fermento.
Por ultimo adicione a preparação chocolate manteiga derretido.
Verta a massa dentro das formas encha a 1/3, coloque um quadradinho de chocolate branco e acabe por encher as formas com a restante massa.
Leve ao forno a cozer durante 8 minutos( se as formas forem grandinhas são 10 minutos ao forno).
Retire do forno, desenforme e sirva ainda quentes (para mim foram frios).
Se desejar polvilhe com açucar misturado com um pouco de cacao.

Bom Apetite!

derreta o chocolate juntamente com a margarina....

reserve.....

misture os ovos com o açucar....junte a farinha + fermento envolvendo tudo muito bem....

junte a preparação derretida.....

preencha meta das formas com massa, coloque no centro um quadrado de chocolate branco e acabe de encher as formas.....

leve ao forno a cozer entre 8 a 10 minutos....

retire do forno, desenforme....

se desejar polvilhe com açucar e cacao, simples ràpido e sem duvida uma delicia!!!!