Pâtes à Paissant dans le Cooking Chef / Massa à Lavrador no Cooking Chef

Ingrédients :
- 200 gr. de bourguignon
- 150 gr. de haricots rouges(conserve)
- 3 carottes
- ½ choux verts
- Concentré de tomates
- 250 de pâtes
- 10 cl de vin blanc
- Sel, poivre et huile

Préparation :
Dans le cooking chef, verser le huile et émincer l’oignon à l’intérieure, programmer 5 minutes a temp.140° C.
Une fois l’oignon dorée à votre goût, verser le concentré de tomate, la viande, les carottes, le vin blanc, saler et poivrez et laisser cuire a temp.140° C pendant 15 minutes.
Additionner le chou et les pâtes, laissant cuire encore 10 minutes toujours à 140°C.
En dernier additionner les haricots rouges et léser cuire 5 à 5 minutes, vérifier la cuisson des pâtes, si c’est bon éteignais le robot et servez aussitôt.

Bon Appétit !

préparez tous les ingrédients.....

lavez et coupez-les et reserver......

dans le Cooking Chef faite revenir l'oignon avec un peut de huile.....

ajouter les carottes, et la viande et assaisonner de sel, poivre, versez le vin et fermez et laisser cuire a 140°C pendant 15 minutes.....

ajouter de l'eau et le concentré de tomate.....

versez le choux à l'intérieur et les pâtes, refermer et laisser cuire à la même température encore 5 minutes.....

en dernier additionner les haricots que sont déjà cuits, car il sont de conserve, refermer et laisser cuire encore 10 minutes....

et voilà le tour et jouer, c'est simples et dans le Cooking Chef la cuisson et plus rapide que dans une casserole....

un plat typique du Portugal très délicieux et bien réconfortant avec ce temps de pluie!!!!!

Verrines de Mascarpone com Chocolate Branco, Coco Ralado e Laranja / Verrines de Mascarpone aux Chocolat Blanc, Noix de et Orange

 Recette en Français dans ce blog, un grand merci à Isa pour ceux délicieux partage!

Ingredeintes :
- 25 cl de natas
- 25 cl de mascarpone
- 90 gr. de chocolate branco
- 1 iogurte natural
- 1 c.(de chà) de arôma baunilha
- 50 gr. de coco ralado
- 2 laranjas
- 1 c.(de sopa) de açucar glace
- 2 c.(de sopa) de sirop confits de laranja
- 12 biscoitos de coco
- Cacao em po amargo

Preparação :
Descasque as larajas e retire a pele a todos os gomos, adicione-lhe o açucar glace e o sirop, deixe em repouso.
Bata as natas sem adicionar açucar e guarde no frigorifico.
Num recipiente bata com uma colher de varas a mascarpone e o iogurte, lentamente.
Adicione o chocolate branco derretido, sempre envolvendo delicadamente.
Junte as natas batidas e envolva, adicione o arôma baunilha e o coco ralado, envolvendo tudo com cuidado.
Montages das verrines:
Coloque no fundo de cada verrine um pouco de crème, alguns gomos de laranja sobre o crème e um pouco do sumo que obteve das laranjas em descanso.
Coloque um biscoito por cima e cobra novamente com mais creme.
Coloque os ultimos gomos de laranja e um pouco do sumo, e um pouco da quantidade de creme entre os ultimos gomos de laraja que colocou.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.
Antes de servir, decore polvilhando com um pouco de cacao e um biscoito.

Bom Apetite !

coloque os gomos da laranja num recipiente com o açucar glace e deixe descansar.....

bata as natas sem adicionar açucar.....

misture a mascarpone com o iogurte.....

adicione o chocolate branco derretido....

junte esta preparação as natas batidas....

envolva tudo delicadamente com uma colher de varas....

adicione à preparação o coco ralado e o arôma baunilha......

envolva tudo muito delicadamente até obter uma massa cremosa e lisa....

nas verrines coloque um pouco de creme....

alguns gomos de laranja e um pouco do sumo, um biscoito e mais um pouco de creme....

por ultimo mais alguns gomos de laranja e do seu sumo.....

polvilhe com cacau amargo e coloque um biscoito de coco (como não tinha de coco coloquei outro biscoito)

leve ao frigorifico até ao momento de servir.....

uma sobremesa leve, fofinha e super deliciosa, sem duvida a repetir muitas mais vezes!

Tartelettes à Inglês / Tartelettes à L'Anglaise

Hoje trago-vos mais uma das minhas novidades, simples a realizar e bem saborosas, pelo menos eu adorei!

esta massa fica muito fofinha no seu interior, uma refeição bastante simples a realizar e bem deliciosa!

Ingredientes :
Para 4 tortinhas 12 cm de diâmetro:
- 150 gr. de farinha
- 20 cl de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 5 ovos 1 gema +
- 35 gr. de manteiga
- 6 fatias de bacon defumado ou fiambre
- sal e pimenta
- tomilho

Preparação :
Dentro do Robot coloque a farinha, o fermento e uma pitada de sale, misture a vel.1 durante 50 segundos.
Adicione um ovo inteiro mais a gema e misture novamente.
Verta a manteiga derretida e Misture lentamente adicionando o leite aos poucos, sempre com o robot em movimento a vel.3 durante 2 minutos.
Coloque a massa dentro de um recipiente e deixe descansar 30 min à temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 210 ° C.
Barre com manteiga e polvilhe com farinha os quatro moldes de porcelana ou barro e despeje a massa ¾ de altura.
Leve ao forno a cozer por 15min.
Retire a torta do forno, deixe descansar 5 minutos, em seguida, coloque um ovo em cada, distribuíndo as fatias de bacon cortado em pedaços, tempere os ovos com sal, pimenta e tomilho e coloque novamente no forno mais 8 minutos.
Retire do forno desenfome e sirva de imediato.

Bom Apetite!

prepare a massa no robot como indicado na receita... forre as formas com margarina e polvilja com farinha....

verta a massa nas formas....

leve ao forno a cozer durante 15 minutos....ficam umas tortas muito fofinhas.....

coloque um ovo no centro e o bacon (ou fiambre) em volta , tempere os ovos.....

leve novamente ao forno durante 8 minutos....

polvilhe com tomilho....

quando mornas desenforme e coloque em pratinhos individuais....

sirva de imediato, não necessitam ser acompanhado com uma salada, porque são bem consistentes....

umas tarteletes bem apreciadas cà em casa por todos até os garotos adoraram, sem duvida uma receita a realizar muitas mais vezes, espero que tenham gostado!

Queijadas au Lait Concentré dans le Cooking Chef / Queijadas le Leite Concentrado no Cooking Chef

 Receita em Português aqui, quero agradecer à Maria da Graça por esta deliciosa partilha bastante apreciada ca em casa  e sem duvida a repetir muitas mais vezes, Obrigado.

ces petits cakes sont fondants et super délicieux.....

Ingrédients :
- 50 cl de lait
- 1 boite de lait concentré sucré
- 30 gr. de beurre
- 80 gr. de farine
- 4 œufs

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Dans le Cooking Chef (ou un autre robot), versez les œufs, le lait concentré, la farine, le beurre et le lait.
Mélanger à vel.4 pendant 2 minutes.
Barrez des petits moules avec du beurre et saupoudrez de farine (pour moi sa été des moule en silicone).
Versez la préparation dans les moules et portez au four à cuire pendant 25 minutes.
Retirez du four laissez refroidir un peut, démoulez.
Laissez refroidir complètement et gardez-les au frais si vous désirez.
Avant de servir saupoudrez de sucre glace ou cannelle.

Bon Appétit !

dans le robot versez les oeufs et les laits, mélanger... en suite ajouter la farine et le beurre....

mélanger a vitesse 4 pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte comme celle-ci....

versez la préparation dans le moules en silicone.....

portez au four à cuire.......retirez et démoulez......

saupoudrez de sucre glace et gardez au frais jusqu'au moment de servir.....

à déguster bien frais, je peut vous affirmer qu'il sont super délicieux et très moelleux.....

à refaire sans doute plusieurs foi, car les enfants ont adorée!!!