Pasta com Salmão / Pâtes au Saumon

Esta receita foi tirada da peixinhasinha no blog kitchenete aeiou.
uma refeição toda a meu gosto com um salmão bem delicioso, um pratinho a repetir ca em casa vàrias vezes, mais uma vez o meu obrigado por esta deliciosa partilha.


Ingredientes:
- 200 gr. de massa
- 250 gr. de salmão
- 15 gr. de margarina
- 3 dl de natas
- 1,5 dl. de leite
- 1 c.(sopa) de cebolinho(eu coloquei salsa picada)
- Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira com a manteiga.Quando estiver derretida, acrescente o salmão cortado em cubos. Deixe "fritar" por 2 minutos e adicione as natas, o leite e o cebolinho. Tempere de sal e pimenta, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos (se o molho ficar muito líquido, deite uma colher de chá de maizena para molhos).
Enquanto faz o molho, coza a massa em bastante água e uma pitada de sal. Quando estiver "al dente", escorra-a e acrescente-a ao molho. Envolva bem mas com cuidado.
Sirva de imediato.

Bom Apetite !
depois do salmão ficar douradinho adicione as natas, o leite e o cebolinho, não se esqueça de verificar os temperos....
envolva tudo muito bem e deixe cozinhar se vir que o molho ficou muito liquido não exite em adicionar um pouquinho de maizena desfeita num pouco de leite....
coza o seu esparguete num tacho com àgua temperada de sal e um fio de azeite, deixe cozer, retire e escorra....
coloque a massa numa travessa e verta por cima a preparação do salmão, sirva de imediato.....
Sou muito sincera amigas este pratinho é de comer e chorar por mais, ora bem...... isto para quem apreciar imenso salmão.... é uma verdadeira delicia e simples de realizar e muit saborosa.

Pain de Dieux / Pão de Deus

Ces petits pains sont très connue dans le boulangeries Portugaise, par le non de « Pão de Deus », il sont très délicieux, plutôt plus connue dans la région nord du Portugal !
normalement ces pains sont simples à l'intérieur mais moi j'ai changer je les et garnie avec la crème de coco, la même qui se trouve en haut des pains, sa reste un vrai délice!!!

Ingrédients:
- 15 cl Lait
- 10 cl de l’eau
- 1 pincé de sel
- 100 gr. de sucre
- 100 gr. de beurre
- 600 gr. de farine
- 1 Sachet de farine

Garniture:
- 100 gr. de noix de coco
- 100 gr. lait
- 4 c.(à soupe) de sucre
- 1 œuf entier

préparation :
Placer tous les ingrédients dans ma MAP dans l’ordre indiqué.
Programmé le programme pâte et laisser finir le programme sa dure environ 1h30.
Retirez la pâte de la MAP formez des boules, et portez a levée au micro-ondes pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparez la crémé pour la garniture :
Verser tout les ingrédients dans un récipient, et mélanger tout à la main.
A l’aide d’un ciseaux faite une couper la boule a moitié et placer une cuiller à soupe de la crémé de coco à l’intérieur, refermé et l’aide d’un pinceaux barrez avec la jeune d’œuf mélanger avec une cuillerée à dessert de beurre fondu.
Unissez bien les bords et placer délicatement une cuillerée à soupe de la crème de coco sur la pâte, saupoudrez de cannelle et porter au four à 180°C environ 20 minutes.
Laissez refroidir et portez-les au frais jusqu’au moment de servir !

Bonne dégustation !
préparez votre pâte soit dans la machine a pain ou à la main....versez tous les ingrédient pour la garniture.....
mélanger tout très biens à la main.....
divisez la pâte et former des boules....ouvrez-lez au milieux et garnissez avec la crème et refermez.....barrez avec un jaune d'oeufs mélanger avec un peut de beurre....
avec une cuillère déposez une bonne couche de crème de coco par dessus .....

saupoudrez de cannelle, et portez au four à cuire 20 minutes....
et voici le résultat; ils sont magnifique.....
regardez bien l'intérieur, moelleux et pas trop sec, ils sont superbes.....
n'hésiterez pas à les faire chez vous, ils seront très apprécier par tous, car quand ont mange ont a envie de ne jamais s'arrêter!

Purée à la Viande Hacheé, Légumes et sa Sauce Bolognaise / Puré com Carne Ralada, Legumes e seu Molho Bologniase

Un petit plat très simples mais très apprécier para les enfants une bonne façon de les faire manger des légumes!

Ingrédients :
- 300 gr. de pommes de terres
- 2 œufs + 1 jaune d’œuf
- 200 gr. de lait
- 60 gr. de beurre
- 3 steaks hachés
- 2 carottes râper
- 100 gr. de petits pois
- 1 oignon
- Sauce bolognaise
- Huile d’olive, sel et poivre

Préparation :
Placer une casserole au feu avec de l’eau saler et verser à l’intérieur les pommes de terres, laisez-les cuire.
Dans une autre casserole versez l’huile d’olive et l’oignon émincé à feu doux.
Laisser dorée l’oignon et ajouter les carottes râpés ainsi que les petits pois, mélanger bien et versez les steaks hachés trituré à l’intérieur, saler, poivrez, mélanger de nouveau.
Ajouter la sauce bolognaise ainsi que un peut d’eau, laissez cuir environs 20 minutes.
Vos pommes de terres sont cuites, écrasez-les à l’aide d’une fourchette, vesez-les dans la casserole ou elle ont été cuites.
Additionner les oeufs plus le jaune d’œuf, le beurre et le lait, mélanger tout à l’aide d’un fouet plusieurs minutes sur feu doux.
Votre purée est prête et votre viande aussi il vous reste dons une seule chose :
C’est passé à table !!!

Bon Appétit !

faites cuire les pommes de terre et écrasez-les avec une fourchette (o l'ancienne)
versez dans une casserole, ajouter le lait, le jaune d'oeuf et le beurre......
dans une autre casserole préparez la viande à votre façon en ajoutant les légumes....
votre purée est prête, placez-la dans un plat de servir avec la viande par dessus et servez aussitôt!
très bon Appétit !!!

Torta com Doce de Tomate / Roulé à la Confiture de Tomate

esta torta saiu com um defeitinho que a tornou bastante apreciada por todos, acho que dos erros por vezes saiem boas delicias e esta torta foi a prova!

Ingredientes :
- 1 frasco de doce de tomate (caseiro)
- 5 ovos
- 60 gr. de farinha
- 160 de açucar

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Misture as gemas com o açucar e reserve.
Bata as claras em castelo e adicione-as às gemas, envolva tudo muito bem e junte a farinha, continue a bater tudo por alguns minutos com o batedeira.
Forre uma forma retangular com papel vegetal, unte este com um pouco de oleo (spray).
Verta a massa dentro e leve ao forno durante 20 minutos.
Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açucar.
Retire o papel vegetal (ver foto).
Barre a totalidade da massa com o doce de tomate e enrole com cuidado, deixe ficar enrolado durante uns minutos.
Desenrole e polvilhe com canela e açucar glace.
Desta vez exprimentei uma nova farinha e a massa me ficou um pouco estalada, ou então foi tempinho a mais no forno (esquecime dela) é muito estranho porque em geral as tortas são o meu ponto forte, mas à sempre uma primeira vez …..
Leve ao frigorifico até ao momento de servir, fica muito gostoso sendo bem frequinha !

Bom Apetite !
misture bem as gemas com o açucar e adicione as claras batidas em castelo....
verta a preparação dentro de um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a cozer......
retire do forno e retire o papel vegetal......
barre a torta com o doce de tomate......
enrole com cuidado......
desta vez me esqueci da torta no forno uns minutos a mais dai ela ter estalado, (ou então foi a mudança de farinha, mistério) mas ficou super boa.....
muito fofinha e docinha......
mesmo estaladinha desapareceu rapidinho, pois o facto de ter ficado estalada tournou a torta estaladissa, os garotos apreciaram muito, como se vé de um erro também sai coisas muito boas!

Bifes à Marrare / Steak à Marrare

Uns bifinhos muito deliciosos, uma receita jà repetida cà em casa e sempre bem apreciada!

Ingredientes :
- 4 bifes do opojadouro
- Batatas para fritar
- 1 c.(de sobremesa) de pimenta preta esmagada
- 1 dl de azeite
- 1 dente de alho
- 1 dl de cerveja
- 2 dl de natas
- Sal e oleo

Preparação :
Comece por descanscar as batatas, corte-as am palitos, lave e escorra-as.
Frite as batatas em oleo quente e depois de fritas, retire-as para papel absorvente, para que escorram.
Tempere e reserve.
Também pode utilisar batatas congeladas é mais rapido.
Tempere os bifes , frite no azeite de ambos os lados, retire e reserve.
Junte o alho picado à gordura e aloure.
Refresque com a cerveja e deixe que reduza.
Adicione as natas, deixe engrossar, rectifique os temperos e sirva sobre os bifes com a pimenta preta por cima.
Acompanhe com as batatas fritas.

Bom Apetite !
especial épices para grelhados e alho em po....
uma cerveja mini.....
coloque os bifes a grelhar na sertã....
depois dos bifes grelhados verta o alho em po na sertã e e refresque com a cerveja....
adicione as natas e deixe engrossar um pouco....
coloque os bifes num parto de servir.....
verta o molho por cima.....
cubra bem os bifes com este delicioso molho.....
sem esquecer da pimenta moida por cima, fica excelente....
aqui està prontinho a ser servido, uma delicia amigas, uma refeição simples e saborosa!!!