Salmão Doce-Salgado / Saumon Sucré - Salé

Este salmão doce-salgado bem grelhadinho é uma verdadeira delicia esta cor escura não é queimado é derivado ao molho que fica com esta cor, foi bastante apreciado por todos cà em casa!

Ingredientes :
- 3 peitos de salmão
- 4 c.(de sopa) de molho soja
- 1 c.(de café de mel)
- Sementes de sésame

Préparation :
Coloque o mel dentro de um pequeno recipiente e leve ao microondas alguns segundos.
Misture o molho soja.
Coloque uma sertã ao lume e verta metade do molho soja e mel, disponha do salmão e deixe cozer 2 minutos, regue com o resto do molho e polvilhe com as sementes de sesame.
Vire o salmão e deixe cozer mais 2 minutos, pode deixar mais tempo se gostar do salmão bem cozido.
Retire e sirva de imediato acompanhando com um arrosinho de cenoura.

Bom Apetite !
prepare os ingredientes num recipiente e envolva bem, leve ao microondas uns segundos e mexa bem com uma colher... coloque metade do molho na sertã deixe aquecer e coloque o salmão dentro....
verta o resto do molho por cima do salmão e deixe cozer dos dois lados.....
retire e sirva de imediato, acompanhei com um arrozinho de cenoura rapada....
muito bom mesmo, para quem gostar de exprimentar dois sabores bem difrente com um grande contraste é uma optima sugestão!

Gâteau au Blancs d'Oeufs et Cacao / Bolo de Claras com Cacau

Un gâteau bien moelleux au goût de cacao!!!!
une façon très simples d'en finir avec les blancs d'oeufs....

Ingrédients :
- 8 blancs d’œufs
- 200 gr. de sucre
- 3 sachet de sucre vanille
- 200 gr. de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 de beurre fondu (froid)
- 2 c. (à soupe) de cacao
- 1 c. (à café) de cannelle
- 1 c. (à soupe) de café en poudre
- 60 de pignon de pin
- 30 gr. d’amandes effilés

Préparation :
Battre les blancs d’œufs avec les sucres.
Additionner la farine, la levure, le cacao le café et la cannelle, battre tout pendants quelques minutes au batteur électrique.
Préchauffer le four à 180°C.
Barrez un moule avec du beurre et saupoudrez-le de farine.
Portez au four à cuir pendant 30 minutes.
Retirez laisser refroidir et décorez à votre goût !

Bon Appétit !
mélanger tous les ingrédients dans un grand récipient....barré un moule avec de huile et saupoudrez de sucre.....
mélanger bien les fruits secs......
versez dans le moule....
portez au four jusqu'à qu'il soit bien cuit.....
démoulez et décorez à votre goût.....
gardez au frais jusqu'au moment de servir.....
Bon appétit et bon Dimanche!!!!

Gratin de Poulet et Légumes / Gratinado de Frango com Legumes

je suis désoler , mais étant très en retard avec mon dîner, j'ai oublier de faire la photo en sortant du four, je suis vraiment désoler, je vous présente toutes mes excuses, mais je peut vous confirmé que ce gratin c'est un délice!!!!

Ingrédients :
- 600 gr. de pommes de terre
- 4 dl de crème légère
- 2 carottes
- 1 courgette
- 600 gr. de poulet grillé
- Sel, poivre

Préparation.
Pelez les pommes de terres, coupez-les en morceaux, lavez-les et portez-les au feu dans 3 dl de crème légère à cuire lentement et saisonner de sel et poivre.
Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
Coupez aussi la courgette en rondelles, faites les cuire dans une casserole avec de l’eau salé, retirez égouttez-les et réserver.
Placer une poêle au feu avec un peut de beurre et faire grillée les blanc de poulets des deux cotés.
Coupez le poulet en petits morceaux et réserver.
Dans un plat en pyrex placer une couche de pomme de terres, une de poulet une de carotte, une de courgette et arroser avec la restante crème légère.
Portez au four à gratiner pendant 15 minutes.
Retirez et servez !

Bon Appétit !
faites cuir les légumes ainsi que les pommes de terre dans la crème......

grillé les escalopes de poulets....
une foi les pommes de terre cuites retirez du feu et réservez......
coupez les escalopes de poulet en petits morceaux....
égouttez les légumes.....
versez les pommes de terre dans un plat en pyrex allant au four.....
en suite les morceaux de poulet......
les légumes.....
arrosez avec la restante crème et portez au four à gratiner pendant 15 minutes, retirez et servez aussitôt !

Bolo de Pêssego e Canela / Gâteau à la Pêche et Cannele

Amigas as receitas que estão sendo postadas jà foram realizadas à bastante tempo, pois tenho um bom numero, aproveito que a minha mão agora tirou uma folgasinha para despejar um pouco o meu stock.....ehehehe
Mais uma vez mt obrigado a tds pelo vosso carinho e reconforto, mil beijinhos para tds!!!!

Ingredientes :
- 100 gr. de manteiga amolecida
- 150 gr. de açúcar
- 2 ovos
- 150 gr. de farinha com fermento
- 1 c.(de sopa) de leite
- 6 pêssegos
- 2 c.(de sopa) de canela
- coco ralado para polvilhar

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar e forrar uma forma redonda com manteiga e polvilhada de farinha.
Descasque e parta os pêssegos aos cubos e reserve, (utilisei pêssegos de conserva)
Trabalhe a manteiga com o açúcar até que fique um creme suave.
Junte os ovos previamente batidos, o leite, a farinha e a canela e bata energicamente por uns minutos até que a massa fique uniforme.
Encha a forma com a massa e disponha os cubos de pêssego, pressionando-os um pouco para dentro.
Leve ao forno a cozer durante 40 minutos.
Retire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Polvilhe com coco ralado e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !
trabalhe a manteiga e o açucar, depois adicione o resto dos ingredientes....
prepare os pessegos cortando-os aos cubos e reserve.....
numa forma barrada com manteiga e polvilhada de farinha coloque em 1 os pessegos vertendo de seguida a massa, não se esqueça de pressionar os pessegos....
leve a cozer ao forno até ficar cozido e douradinho....
desenforme, polvilhe com coco ralado e leve ao frigorifico até ao momento de servir....
eu tenho por àbito colocar sempre a maior partes dos bolos que realizo ao fresco até ão momento de servir adoro um bolo fresquinho, à certos bolos que não é claro como o pão-de-lo e outros parecidos, tudo depende da massa e se leva frutos, este bolo ficou muito fofinho e mt gostoso!

Frango com Pimentão e Louro na Actifry / Poulet au Piment et Laurier dans L'Actifry

Bom dia Amigas!
Em primeiro lugar quero vos agradecer a vocês tds pelo vosso carinho e pelas vossas palavras de encorajamento, palavras de mt força, vou descansar o màximo que poder a minha mão o resto fica nas mãos de Deus e quanto ao meu trabalho so me resta esperar e ter paciência que seja o que Deus quiser.
Obrigado por td e muitos beijinhos a tds!!!

Bom... hoje trago-vos aqui um franguinho muito simples de realizar e super delicioso!

Ingredientes :
- frango
- 2 c.(de sopa) de especiarias pimetão e louro
- ½ c.(de sopa) de piri piri
- Sal e pimenta branca
- 1 laranja

Preparação :
Lave e limpe muito bem o frango.
Enxugue-o com papel absorvente e coloque dentro da actifry.
Polvilhe-o com as especiarias de pimentão e louro, verta também o piri piri , sal e pimenta branca.
Programme a actifry para 40 minutos.
Corte uma laranja com a pele em laminas grossinhas e reserve.
Quando o frango estiver bem douradinho e com a pele bem estaladissa, retire da actifry, coloque numa travessa e decore com a laranja.
Um verdadeiro pecadinho !

Bom Apetite !
como vocês podem ver é muito simples é so lavar e limpar bem o frango, colocar na actifry ou numa assadeira e temperar unicamente com sal, pimenta, as épices de pimentão e Louro e um pouco de piri piri e toca a andar.....
programe a actifry para 40 minutos(quem a tive) se não leve ao forno num tabuleiro a assar simplesmente com este tempero até ficar douradinho.....
vejam so o aspecto deste simples franguinho! ficou muito mt delicioso e mt apreciado por tds cà em casa, exprimentem é mt simples e mt bom.....

Uma Força? Não... Um Quisto? Sim....

Tudo começou por esta bola!!!


No dia 20 de Janeiro me magoei no meu trabalho obtendo como resoltado esta bola que me apareceu logo no momento na mão, so doeu no momento nada mais, assim ficou e eu deixei andar para mim isto foi uma força nada de mais, pequeno problema hoje acordei com uma dores horriveis que me vinham do punho até ao cotovelo, fui às urgencias ao Hospital resoltado, a bolinha virou um quisto, agora tenho:

que dar muito descanso à mão,em anti-inflamatorio durante 7 dias, uma consulta com um especialista de mãos "Ortopedista" no dia 15 de Março para se necessàrio uma enventual operação e daqui la me encontro numa situação dificil a gerir no meu trabalho pois recusei ficar de baixa, um sacrificiosinho trabalhar com a mão bloqueada, mas Deus é Grande e ajuda....

Isto tudo para vos dizer que continuarei a postar no meu blog diariamente, mas que os comentàrios aos vossos cantinhos serão feitos com moderação , porque segundo o médico o rato e o teclado do computador não me falicilita em nada a recuperação da minha mão.

Daqui là vou rezando para que isto desapareça com o antiflamatorio, porque uma operação a mão me vai imobilisar durante uns messes e para o meu trabalho não me convem nada, nada mesmo, mas como jà disse atràz Deus é grande so peço é que desapareça sem cirurgia.

Beijinhos a vocês todas e um grande obrigado pelo carinho que me tendes dedicado!!!