Jesuitas / Jésuites

Eu adoro Jesuitas, no ano passado durante as minhas em Portugal comia pelo menos 4 jesuitas por dia, sabiam-me pela vida, dai decidi me atirar para os jesuitas, mas infelizmente ficaram muito longe de serem os jesuitas que eu tanto adoro, mas bom jà deu para matar saudades, mesmo se não se parecem nada com os verdadeiros!

talvez para uma procima tentativa eu chegue là ..... no aspecto fiquei longe, mas o sabor estava presente ....

Ingredientes:
- 2 massas folhadas recondas
- 250 gr. de açúcar glace
- 1 clara de ovo
- ½ copo de sumo de limão
- geleia de marmelo

Preparação:
Colocar dentro de um recipiente fundo o açucar glace com a clara de ovo e o sumo de limão.
Bater tudo durante alguns minutos com ajuda de uma batedeira e reserve.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Disponha de uma forma redonda tamanho grande em aluminio, barre-a com oleo e forre-a com papel vegetal, unte este mesmo de oleo e coloque a 1 massa folhada.
Barre a superfice da primeira massa com gelia (ver foto).
Coloque a segunda massa folhada por cima.
Cubra a totalidade da segunda massa com a glasagem que reservou e divida a massa em triangulos.
Leve ao forno a cozer até as duas massas ficarem folhadas e a glasagem bem dourada.
Retire e deixe arrefecer e sirva!

Bom Apetite !
coloquei uma massa folhada no fundo de um tabuleiro forrado de papel vegetal, barrei a mesma massa com geleia e coloquei a segunda massa folhada por cima......
bata o açucar glace com uma clara e sumo de limão.....
obtemos esta glasagem para barrar....
por cima da massa folhada coloque a glasagem que preparou....
espalhe-a muito bem cobrindo a massa so deixando uma pequena margem dos lados sem glasagem.....
faça os cortes..... e leve ao forno a cozer......
cà estão eles... quer dizer parecem jesuitas, mas ainda não foi desta vez.....
aqui podemos ver o aspecto interior dos chamados Jesuitas......
enfim para a procima talvez sejam verdadeiros "JESUITAS" .....

Croc Beth en Pain de Blé / Croque Beth em Pão de Trigo

Un croc très diffèrent, mais aussi bon ou encore plus, un repas rapide et parfait !!!!

Ingrédients :
- 1 pain de blé par personne
- Tomates
- Jambon
- Fromage
- Oeufs
- Beurre
- Mayonnaise
- Moutarde

Préparations :
Commencer pour préparez vos ingrédients.
Placez une poêle au feu avec d’huile et faites frire les œufs, retirez et placez-les sur du papier absorbant pour bien absorber le huile.
Ouvrez les petits pains et réservez.
Faites fondre le beurre et réserver.
Placez votre grill à chauffer.
Dans le pain place le fromage, jambon tomates, œufs et mayonnaise ou moutarde selon vos goûts.
Barrez les crocs de beurre fondu à l’aide d’un pinceau en silicone.
Portez-les au grilles pendants quelques minutes et servez aussitôt.
Un croc bien différent et super délicieux, les enfants adorent les changements.

Bon Appétit !
préparez les ingrédients; ouvrez les pains en deux et coupez les tomates en rondelles......
disposez du fromage et du jambon sur un plat....
faites frire les oeufs et reservez-les sur du papier absorbant, pour bien égouttez le huile.....
commencez le montage du croc,jambon fromage et tomate....
assaisonner avec la moutarde ou mayonnaise et ajouter encore jambon, oeufs et fromage.....
faites fondre le beurre.....
barrez les crocs avec du beurre fondu à l'aide d'un pinceaux en silicone.....
deposez-les dans le gril et laisser grillée jusqu'à que le fromage soit fondu.......retirez et servez encore bien chaud.....
et voilà !!!! simple, pratique et super bon croyez mois !

Compota de Kiwis / Confiture de Kiwis

Uma compota deliciosa para realizar recheios e deliciosas tostas ao Lanche !!!!

Ingredientes :
- 1 kg. de kiwis
- 800 gr. de açucar especial compotas
- Sumo de um limão
- 1 saquinhos de açucar baunilha

Preparação :
Comece por retirar a pele aos kiwis.
Corte-os aos pedaços para dentro de um recipiente, adicione os açucares o sumo de limão , misture tudo muito bem e deixe repousar 2 horas.
Coloque um tacho ao lume , verta a preparação dos kiwis dentro e deixe ferver durante uma hora, mexendo de vez em quanto.
Se necessàrio ao fim do tempo passe um pouco com a varinha màgica, não muito, convem que ficue com alguns pedaços.
Coloque dentro de frascos esterlizados.
Feche-os bem e coloque-os de tampa virada para baixo até arrefecerem por completo.
Convem guardar em local fresco (cave, garagem etc…).

Boa Guloseima !
corte os kiwis aos pedaços, adicione os açucares e o sumo de limão....
misture tudo muito bem e deixe descansar 2 horas.....
verta dentro de um tacho e leve ao lume a cozer durante 1 hora......
se necessàrio mixe uns segundos com a varinha màgica, atenção convem que fique com alguns pedaços.......
retire e verta dentro de frascos esterlizados......
vire-os ao contràrio até arrefecerem completamente......
guarde num lugar a temperatura ambiente......

Adorei esta compota numca tinha realizado de kiwis e confeço que é uma verdadeira delicia, voce pode utilizar en tartines e memso em recheios de pastelaria.
Não sejam muito gulosos !!!!!

Espargos Escondidos / Asperges Cacher

Uma receita difrente mas mt deliciosa, mesmo se os garotos não apreciaram pois legumes não é com eles, mesmo escondendo-os não me serviu de nada, deram com o gato eheheheheh

Ingredientes :
- 1 lata de conserva de espargos
- Fatias de presunto
- Fatias de mortadela
- 1 massa folhada
- 1 gema de ovo + leite

Preparação :
Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Escorra os espargos e enxugue-os muito bem com papel absorvente de cozinha .
Enrole cada os espargos numa fatia de presunto ou de mortadela e reserve.
Corte a massa folhada em bandas.
Enrole as bandas da massa folhada em volta de cada espargo e coloque-os no tabuleiro.
Mistura a gema de ovo com um pouco de leite e mexa bem.
Com ajuda de um pincel barre os espargos com esta preparação e leve ao forno a dourarem.
Quando a massa estiver douradinha retire e sirva de imediato.
Acompanhamento a seu gosto.

Bom Apetite !
enrole os espargos na mortadela e em fiambre (opção a gosto)......
corte bandas de massa folhada e enrole em volta da mortadela.....
coloque num tabuleiro forrado de papel vegetal ........
barre com uma gema de ovo batido com um pouco de leite........ leve ao forno a cozer a massa.......
até ficarem douradinhos........
sirva com arroz seco e umas azeitoninhas verdes......
gotei imenso destes espargos ficaram com sabor bem especial.......

Galette aux Fruits Exotiques / Galette de Frutos Exoticos

Une superbe galette très différente de celles des boulangeries , mais aussi super délicieuse, une galette qui se déguste froide, elle a été apprécier par tous.....
regardez moi sa! sa ne vous donne pas envie d'en refaire une ????

Ingrédients :
- 1 grande boite (conserve) de fruits exotiques
- 2 pâtes feuilletées
- Crème pâtissière
- 1 c.(à soupe) de cannelle
- 1 jaune d’œuf + beurre fondu + lait

Préparation :
Crème pâtissière :
Portez au feu dans une casserole, ¼ de litre de lait, une cuillère (à soupe) de farine, 3 jaunes d’œufs, 100 gr. de sucre et 1 c. (à soupe) d’arôme vanillé.
Mélanger jusqu’à obtenir une crème, retirez du feu et laissez refroidir.
Additionner les fruits dans la crémé pâtissière et ajouter la cannelle, mélanger bien avec une cuillère et réservez.
Préparez un moule à tarte beurré et fariné et fourrez-le avec la première pâte feuilleté.
Verser la préparation à l’intérieure étalez bien par tout et déposer la deuxième pâte sur les fruits.
Barré la superficie de la galette avec une jaune d’œuf mélanger avec un peut de beurre fondu et un peut de lait.
Portez au four à cuire pendant 30 minutes jusqu’à que votre galette s’oint joliment dorée.
Retirez du four, laissez refroidir et placez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !
préparez votre crème pâtissière, et égoutter les fruits.....
ajouter les fruits à la crème pâtissière, mélanger avec une cuillère et ajouter une cuillère de cannelle et mélanger....
verser la préparation dans un moule à tarte fourré d'une pâte feuilleté....
recouvrez avec un deuxième pâte feuilleté, dans les coûte faite cette procédure, pousser la pâte dans bas ver l'intérieur e placez celle d'en haut ver l'extérieure.....
faite cette procédure.....
faites votre décoration à votre à goût et barré avec un peut de beurre, lait et un jaune d'oeuf....
portez au four jusqu'à quelle soit joliment dorée.....
a la fin de la cuisson j'ai barré toute la galette avec de la gelé de coings....
gardez au frigo jusqu'au moment de servir, cette galette se déguste fraîche au contraires des autres....