Bolo Estrela / Gateau Etoile

Recette aussi écrite en Français


Quando realisei este bolo estàva muito longe de advinhar o super bolo que me ia sair, sou cincera e confeço que este bolo fàz sem duvida parte dos meus preferidos, simplesmente o considero 5* em tanto na apresentação como a nivel de açucar, ficou exelente !!!

Ingredientes :
- 6 ovos
- 260 gr. de açucar
- 1 dl de oleo
- 0,5 dl de àgua morna
- 150 gr. de frutos cristalizados
- 260 gr. de farinha
- 1 c. (de chà) de fermento
- 60 gr. de miolo de amendoa picada
- 400 ml de natas
- 50 gr. de açucar em po
- 4 rodelas de ananàs
- Bolinhos em forma de estrelas

Preparação :
Unte uma forma com oleo e forre-a com papel vegetal este mesmo também barrado de oleo e polvilhado com açucar, reserve.
Bata as gemas com o açucar, verta o oleo e a àgua morna.
Adicone a farinha com o fermento e a amêndoa picada.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Pique os frutos cristalizados e misture no crème das gemas.
Verta na forma e leve a cozer em forno quente a 180°C, durante cerce de 40 minutos.
Assim que se encontre cozido, retire do forno e desenfome morno.
Deixe arrefecer, bata as natas, adicione o açucar e bata mais un pouco.
Recheie o bolo com o chantili e ao mesmo tempo, junte o ananàs, cortado em pedaços.
Componha o bolo e decore com mais natas e estrelas.

Bom Apetite !

En Français:

Ingredients:
- 6 œufs
- 260 gr. De farine
- 1 dl de hailer
- 0,5 dl de l’eau tiède
- 150 gr. De fruits cristalliser
- 260 gr. De farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 gr. De amende en poudre
- 400 ml de crème entière
- 50 gr. De sucre en poudre
- 4 rondeles d’ananas
- Petits gateaux en forme d’étoiles

Preparation:
Barré un moule avec de huile et fourrez-le au papier sulfuriser en le barrant de nouveau au huile et saupoudrez-le de sucre en poudre et réserver.
Battre les jaunes avec le sucre, verser l’huile et l’eau tiède.
Additionner la farine et la levure et l’amande en poudre.
Battez les blancs en neige et additionnez-les à la préparation antérieure.
Emincer les fruits cristalliser et mélangez-les à la crème.
Versez la pâte dans le moule et portez à cuir au four bien chaud à 180°C, pendant 40 minutes.
Retirez-le du four, laisser tiédir et démoulez-le.
Laisser refroidir complètement, ouvrez-le au milieu.
Battez la crème entière et additionner le sucre en battant encore un peut.
Fourrée l’intérieur du gâteau avec la chantilly et au même temps, additionner l’ananas, couper en petits morceaux.
Composer le gâteau et décoré avec un peut plus de chantilly et des étoiles.

Bonne Appétit !
parta aos bocadinhos os frutos cristalizados (eu jà coprei partidinhos)... enchugue o ananas em papel absorvente....
bata as gemas com o açucar e adicione a àgua morna....verta a farinha o fermento e a amendoa....
adicione as claras batidas em castelo, misture com ajuda de uma colher de varas para não quebrar as claras.....
verta os frutos cristalizados ....
envova-os com ajuda da famosa colher salazar......
verta na forma untada de oleo e forrada com papel vegetal e leve ao forno a cozer.....
retire do forno desenforme e abra o bolo em dois....
faça a chantili.....
com ajuda de um saco pasteleiro coloque a chantili sobre uma parte interior do bolo....
coloque o ananas partidos aos pedaços sobre a chantili....
coloque mais um pouco de chantili por cima do ananas....não gaste a chantili toda pois vai ser necessàrio guardar um pouco para a decoração final....
cobra com a outra metade do bolo....e coloque dos lados pequenos triangulos de ananas para decorar.....
componha o bolo....
polvilhe com açucar glace....
ora bem... estas estrelinhas foram feitas com a mesma massa do bolo, pois retirei um pouco de massa antes de adicionar os frutos e levei-a a cozer no forno num tabuleiro, uma vez cozida retirei e realizei as estrelas para a decoração final..... disponha de um pouco de chantili para colar as estrelas no bolo....
coloque a chantili e cole as estrelas !
Aqui temos o Bolo Estrela !!! um bolo simples de realizar e é sem duvida um dos melhores bolos que eu realizei, ficou um bolo muito agradàvel e não enjoativo muito pelo contràrio ....(detesto bolos muito doces, vicio meu corto sempre ao açucar)
Se tiverem a ocasião de o realizar , acreditem que não se vão arrepender, muito pelo contràrio !!!

Arroz de Ervilhas e Cenoura no forno com Bacon / Riz aux Petits Pois et Carotte au Four avec Bacon

Como tinha umas sobras de arroz de ervilhas e cenoura do dia anterior à noite, decidi guarda-lo para confeccionar esta receita.
Tinha igualmente um pouco de bacon fumado e de bacon em tiras no frigorifico que estàva a quase a acabar a validade, e como não gosto de deitar alimentos fora, então aproveitei tudo com este arroz.
Aqui vai a receitinha, caso lhes possa servir um dia para sobras de arroz.

Ficou um prato bem apetitoso e bastante saboroso, desta vez fiquei sem sobras, maravilha !!!!

Ingredientes:
- arroz (sobras)
- 120 gr. bacon fumado
- 4 fatias de Bacon
- mozzarella

Preparação:
Coloque uma certã ao ume sem matéria gorda e grelhe as fatias de bacon e o bacon fumado, reserve
Prepare um tabuleiro em pyrex e barre-o com margarina, coloque uma camada de arroz , corte aos bocados o bacon em fatias e coloque-o sobre o arroz, espalhe o resto do bacon fumado em dés a cobri o arroz e acabe com uma ultima camada de arroz.
Râpe a mozzarella e polvilhe o arroz .
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos até ficar douradinho.

Bom Apetite !
coloque uma primeira camada de arroz no fundo de um tabuleiro em pyrex.... disponha de uma sertã levando-a ao lume a grelhar o bacon sem matéria gorda.....

disponha do bacon sobre o arroz.....
de maneira que cubra a totalidade do arroz....
volte a colocar novamente a ultima camada de arroz por cima do bacon.....
polvilhe o arroz com mozzarella raspada...... e leve ao forno até dourare, servindo de imediato.
ficou uma refeição simples e saborosa, apreciada por todos, e desta vez sem sobras uffa !!!

Taguée par Caroline / Escolhida pela Caroline

Em letra verde é Português!

Je viens de découvrir une grosse surprise !!!
Venho de descobrir uma grande supresa !!!

Ma très cher amie Caroline B. que j'aime beaucoup du blog Tomates Cerises et Basilic, ma taguée!!! et oui....
A minha querida amiga Caroline B. de quem eu gosto imenso du blog Tomates cerises et basilic, pois é.....

Je dois donner 4 résolutions que je vais prendre pour l'année 2011, sa va être très dur...
Eu devo dar 4 resoluções que devo tomar para este novo ano 2011, vai ser muito dificil.....

Tu me payeras sa Caro !!!

LES VOICI: / CA ESTAO ELAS:
1- Prendre un peut plus de temps pour me reposer.(trop dure)
1- Pegar mais algum tempo para eu poder descansar. (vai ser dificil)

2- Arrêter de gueuler tout le temps sur mon mari.( trop dure aussi car il dors tout le temps et sa m'énerve)
2- Parar de berrar com o meu marido. (mais dificil ainda pois ele està sempre a dormir e isso enerva-me)

3- Déménager au plus vite.(si une bonne occasion et proposition de travail se présente)
3- Mudar de casa o mais ràpido possivel. (se uma boa ocasião e proposição se apresentar)

4- Celle là c'est la plus dure: / Esta é a mais dificil:
Arrêter de vomir (problème de santé) et prendre quelques kilos de plus.
- Parar de vomitar (problemas de saude) e engordar mais uns kilinhos.

Agora passo a 4 autres bloggueuses eheheh à pois é agora é a vossa véz:

- http://pratosdabela.blogspot.com
- http://broademaca.blogspot.com
- http://atocadaformiguinha.blogspot.com
- http://andreaquitudes.blogspot.com

Coragem meninas !!!!

Cakes à L'Orange / Queques de Laranja

hum!!!!!! c'est un vrai délice et un superbe goûter pour les enfants !!!!

Ingrédients :
- 300 gr. de farine
- 250 gr. de beurre
- 220 gr. de sucre
- 1 cl de lait
- 5 œufs
- 4 clémentines
- 1 Sachet de levure

Préparation :
Râpez les clémentines et pressez leur jus, réservé.
Battre le sucre avec le beurre et les œufs.
Additionner les zeste et le jus des clémentines, mélanger encore un peut.
Verser le lait tiède, la farine et la levure.
Battre pendant quelques minutes et laisser reposer 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans les moules en silicones Porter au four à cuir environ 30 minutes.
Vérifiez la cuisson avec un cure- dent.
Retirez du four, démouler et laissez refroidir.
Décorer à votre goût, ou laisser simples.
Moi j’ai saupoudrez de sucre glace et cannelle, et même quelques goûtes de chocolat fondu par-dessus.
Portez au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne Dégustation !
mélanger le sucre avec les oeufs et le beurre..... râper l'orange et additionner le jus....
mélanger bien avec le fouet....
verser le lait....
la farine et la levure, mélanger..... verser dans les moules et portez au four à cuire.....
retirez du four , démouler encore chauds....
saupoudrez de sucre glace e cannelle.....

cette quantité de pâte rend beaucoup de cakes.....
Bon goûter !!!!!

Petites Boulles de Pommes de Terre aux Viande Hachée / Pequenas Bolas de Batatas com Carne Ralada

Un plat léger et super délicieux.....

Ingrédients :
- 500 gr. de pommes de terre cuites et râpé
- 300 gr. de viande hachée
- 1 oignon finement émincé
- 2 œufs
- 3 c.(à soupe) de chapelure fine de pain
- Persil émincé, croûton à l’ail trituré
- Sel et poivre
- Chapelure pour saupoudrer

Préparation :
Lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et placez-les à cuire dans une casserole avec de l’eau saler.
Égouttez-les, laisser tiédir et râpez-les et réserver dans un saladier.
Additionner l’oignon émincé aux pommes de terre, l’ail en poudre, la viande émincé, les œufs, le persil, sel et poivre ainsi que la chapelure fine de pain et un peut de croûton à l’aile, mélanger le tout très bien.
Formez des petites boules avec la pâte, passez-les dans de la chapelure et réserver.
Placez une poêle au feu avec de huile, laisser chauffer, et placer à l’intérieure les petites boules de viande et laisser bien dorée à feu doux.
Égouttez-les dans du papier absorbant, déposez-les dans un plat de servir, décorez à votre goût.
Moi j’ai accompagné ces délicieuses boules de viande avec des haricots verts.
Des petites boules bien délicieuses, croyez moi elles sont vite fait parti même pas le temps de refroidirent !

Bon Appétit !
dans un saladier versez les pommes de terres, la viande hache, les oeufs et le persil, saler, poivrez et additionner la chapelure et les croûtons à l'ail, mélanger bien....
Formez des petites boules avec vos mains....

passez-les dans la chapelure....
en suite placez-les dans une poêle avec du huile à frire....
égoutter dans du papier absorbant....
déposer sur un plat et décorez avec des pickles.....
j'ai accompagner ces petites boules très délicieuses avec des haricot vert, un superbe repas!

Bolinhos de Maçã / Biscuits aux Pommes

Estes bolinhos de maçã, são muito simples de realizar e ficam muito fofinhos com muito pouco tempo de cozedura, uma verdadeira delicia, se tiverem um tempinho exprimentem, vão adorar tanto vocês comos os mais pequenotes !!!!

Ingredientes :
- 280 gr. de farinha
- 160 gr. de açucar baunilha
- 100 gr. de margarina
- 2 maçãs raladas
- Açucar glace
- Para quem não colocar açucar baunilha junte 1 c.(de sopa) de essência de baunilha

Preparação :
Num recipinete coloque a farinha e o açucar, mexa, junte a margarina aos pedaços e desfaça com um garfo até obter uma massa areia.
Raspe as maçãs e adicione-as a massa mexendo e esmagando com uma colher de pau (eu fiz com a mão).
Formar uma bola e levar ao frigorifico a descansar durante algum tempo (1 hora).
Prepare um tabuleiro e forre-o com papel vegetal e reserve.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Coloque num prato fundo um pouco de farinha, com ajuda de uma colher coloque pequenas porções da massa dentro da farinha, enrole e forme pequenas bolas moldando com as mãos.
Coloque-as no tabuleiro e leve ao forno a cozer durante 15 minutos.
Retire do forno e polvilhe com açucar glace eu polvilhei também com um pouco de canela, pois tudo o que leva maçã , para mim tem tem que levar canela, adoro estes dois ingredientes juntos .

Bom Apetite !
esmague a margarina com ajuda de um garfo no açucar e na farinha até obter uma massa tipo areia....
descasque as maçãs, lave-as, limpe-as de pivedes e raspe-as no raspador, para dentro da mistura anterior.....
esmague tudo novamente com uma colher de pau e leve a descansar ao frigorifico 1 hora...
coloque um pouco de farinha num prato fundo, verta para dentro pequenas quantidades da massa e enrole na farinha....
forme bolinhas com as mãos....
coloque-as num tabuleiro forrado de papel vegetal e leve ao forno a cozer durante 15 minutos convem que ao sairem do forno estejam legeiramente dourados e fofinhos....ao fim dos 15 minutos retire um e verifique... se tive a legeira impreção de que parecem não estarem cozidos é normal é derivado à maçã, pode retirar do forno, não covem deixar cozer mais que 15 minutos, para ficarem bem fofinhos....
coloque num prato, polvilhe com açucar glace e servia à vontade.....
quentinhos ou frios são uma verdadeira delicia, e desaparecem muito ràpidamente porque não sam muito doces e sam super legeiros.....
Bom lanche para os garotos pequenos e grandes !!!!

Homenagem à Nanda / Hommage à Nanda

Minhas amigas, jà à algum tempo que ando para realizar este poste e hoje chegou o dia!
Quero homenagiar o blog da nossa falecida Nanda, uma blogueira 5* que Deus levou para junte dele à mais de 2 anos, muitas de vocês (as mais antigas) devem conhecer o seu cantinho maravilhoso, eu ainda não tinha blog nem pensava em construir um, quando tive o imenso prazer de conhecer a Nanda, uma mulher fantàstica, uma mãe galinha muito dedicada e uma esposa maravilhosa.

A Nanda falesceu no dia 28/12/2009 de um cancro ainda muito nova, lutou sempre até ao fim, mas Deus quiz que as coisas se passasem de outra forma e decidiu levar a Nanda para junto dele.

Hoje quero dar a conhecer a muitas de vocês o seu cantinho, adoro visitar-lo ele me transmite paz e muita harmonia, não devemos esquecer nunca aqueles que um dia partilharam momentos nas nossas vidas, por isso estou relembrando a muitas de vocês que o cantinho da Nanda continua existindo repleto de coisas deliciosas, a Nanda adorava a cozinha e colocava muito carinho e amor em tudo o que fazia, amava sem limites sua familia!!!!

Coloco aqui esta imagem que a Nanda tanto adorava "Anjos" ela amava anjos e seu blog està repleto de anjinhos.

Descansa em paz amiga, pois nunca esquecerei os momentos que partilhaste comigo neste mundo virtual, aprendi muito contigo.

Um eterno obrigado!

Partilho aqui com vocês esta frase que a Nanda colocou em seu blog, nela reflete a sua personalidade de uma mulher sempre sorridente e feliz....

" Sorri sempre ainda que o teu sorriso seja triste,
porque mais triste que o teu sorriso triste....
é a tristeza de não saber sorrir."

Estaràs sempre presente no meu coração!