Biscuits à la Noix de Coco / Biscoitos de Côco

ces biscuits sont dans des sachet spécial "Saveurs de Beth" car il y a 3 mois j'ai reçu une grosse commande pour un spectacle de danse flamenco donne dans un théâtre; tout le monde à apprécier et moi ravie !!!!
et voila une grande quantité de biscuits qui se conserve très bien gardez dans des boites hermétiques.....
vous pouvez aussi les décorée avec des vermicelles si vous le désirez....
placer la pâte à l'intérieur du presse biscuits...choisissez un disque et dans un plateau fourré de papier sulfurisé presse les biscuits....
le presse biscuits sa sera un presse biscuits comme celui ci qui sera offert au gagnant du concours....
vous devez obtenir une pâte comme celle ci, facile a travaillé....
placer tous les ingrédients pour la pâte dans le robot....

Ingrédients:
- 150 gr.de noix de coco
- 100 gr.de sucre
- 200 gr.beurre
- 1 œuf
- 1 pincé de sel
- 250 gr.de farine

Préparation :
Placer la totalité des ingrédients dans le robot de cuisine et faite la tournée pour bien mélanger votre pâte, (vous pouvez aussi bien la faire avec vos mains).
Une foi votre pâte préparé, vos placer à l’intérieur du presse biscuit des petites portion de pâte.
Barré un plat à four avec de huile et placer par-dessus une feuille de papier sulfurisé.
Préchauffer votre four à 180°C.
Avec le presse biscuit poser sur le plat vous presser la pâte avec le disque de votre choix.
Porter au four jusqu’à qu’ils soient dorés !!!

Bonne dégustation !

Beth

Oreillers de Porc Garnies / Almofadas de Porco Recheadas

tout le monde c'est régaler et moi la première ehehehe.........
c'est très délicieux, léger pour un dîner simple et aussi simple à réaliser.....
ici la fameuse salade bien assaisonner, avec une sauce vinaigrette au vinaigre de framboise.....
regardez....comme c'est appétissant !!!! hummm......
placer les oreillers dans un plat de servir et décorez avec les pêches.....
éplucher les pêches et coupez-les en grosse lamelles ....
en attendant j'ai préparez une belle salade verte , accompagner de pignons de pin , de cramberries,et du fromage blanc ....une salade très savoureuse ....
préparez tous les filets de porc... ajouter une à deux noisettes de beurre sur chaque oreiller....et porter au four 30 minutes.....
et en tout dernier encore un filet de porc.....
encore une de fromage,l'autre moitié de la tranche de jambon.....
voici le montage: un filet de porc, une tranche de fromage gouda et la moitié d'un tranche de jambon....
préparez la garniture....
barre avec du beurre le fond d'un plat en pyrex....et réserver.....
assaisonner la viande avec tous les ingrédients et lésez prendre goût quelques minutes....
ici je vous montre les ingrédients que j'ai utiliser....


Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 8 filets de porc
- 4 tranches de jambon
- 8 tranches de fromage gouda
- Noix muscade(épices)
- Épiceries spécial grillades
- Sel, poivre et ail en poudre
- Beurre

Préparations :
Commencer pour assaisonner les filets de porc avec les épices le sel, poivre et l’ail et laisser reposez envieront 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparez un plat en pyrex pour aller au four.
Barrez le plat avec du beurre (voir photo).
Placer un filet de porc, suivi d’une tranche de jambon couper en morceaux, par dessus une tranche de fromage celle-ci coupé en deux, et à nouveau une deuxième tranche de jambon et finalisez avec un filet de porc.
Faites la même procédure pour les autres filets.
Placer sur les filets déjà prêts allé au four des petites noisettes de beurre (voir photo).
Portez au four pendant 30 minutes.
Quand les filets sont bien dorée et le fromage fondu, vous pouvez retirez du four et servir.
Moi j’ai accompagné avec des nectarines en lamelles et une salade verte au fromage, pignons de pin et quelques cramberries, assaisonner d’une sauce vinaigrette.
Je vous avoue que ce plat à été très apprécier par tous à la maison, moi personnellement j’ai adoré !!!

Bon Appétit !

Beth

Concernant le Concours !!!

Concernanat les question qu'ont ma posées, voici les reponses:
- Oui ont peut presenter des recettes de biscuits salés.
- Vous pouvez aussi participez avec plusieurs recettes .
- J'ai oublier de preciser dans dans les régles du jeu qu'il faut confirmé votre participation.

Je suis à votre disposition pour toutes question au doute.
Merci à vous et bonne continuation !

Participez / Participem

Concours « Biscuits »

- être membre du blog
- participer avec un dessert à la base de biscuits, (pas un gâteau), sa peut être une recette que vous aviez déjà.
- poster la recette dans votre blog en précisant bien que c’est pour participer au concours «Biscuits » chez:

http://ossaboresdabeth.blogspot.com

- envoyé votre recette avec sa photo, et votre adresse complet par e-mail à :

porto27@noos.fr

avant le 18 septembre, avec le non de votre blog ou simplement votre nom.

Information:

- les recettes seront poster chez « Les Saveurs de Beth » le lundi 20 par ordre d’arrivé.

- Les votes débuteront le jour même jusqu’à jeudi 23 à 24:00 H

- L’annonce du gagnant sera faite chez « Les Saveurs de Beth » le lendemain.

La vous, vous demandez :….
C’est bien joli tout sa, mais ont gagne quoi ????
Vous avez raison !!!
Si j’ai choisie un dessert à base de biscuits ce n’ai pas par hasard, le prix du gagnant c’est ce magnifique "PRESSE BISCUITS" qui se présente dans cette photo……


Je entrerais en contacte avec la personne gagnante pour la prévenir de l’envoi de sont cadeaux, un grand merci à vous tous et bonne chance !!!

Concurso « Bolacha »

- ser membro do blog, se não é pode vir a ser
- participar com uma sobremesa a base de bolacha (não um bolo), pode ser uma receita jà realizada.
- colocar a receita no vosso blog e indicar que é para participar no concurso « Bolacha » no:

http://ossaboresdabeth.blogspot.com

- enviem a vossa receita com foto e a vossa direção postal completa por e-mail para:

porto27@noos.fr

antes do dia 18 de setembro, com o nome do vosso blog ou simplesmente o vosso nome.

Informação :

- As receitas seram colocadas em « Os Sabores da Beth » na segunda-feira 20 por ordem de chegada.

- Os votos daram inicio no mesmo dia até ao dia quinta-feira 23 à 24 :00 H.

- O anuncio da(o) ganhante serà publicado no “Os Sabores da Beth” no dia seguinte.

Agora voces se perguntam a vos mesmas (os)…….
Isto é tudo muito bonito, mas ganhàmos o que ?????
Vocês tem razão !!!!
Eu escolhi uma sobremesa à base de bolacha, não foi o hasar, pois o prémio para a (o) ganhante é este magnifico "DISPARA BISCOITOS" presente nesta foto …..

Entrarei em contacto com a (o) ganhante para o informar do emvio do seu prémio, un grande obrigado a todos e boa sorte !!!

Rochers Congolais

ce n'ai pas pour me venter , mais mes congolais sont très apprécier, en dehors de la maison et à la maison encore plus.......
ces petits congolais ont été fait pour une petit commande d'un anniversaire d'un petit garçons qui été fou de congolais eheheheh,apparemment il à beaucoup aimé.....car depuis sa maman à déjà passer plusieurs commandes que des congolais eheheheh !!!!!

hummmm !!!!! ils sont beaux....et tout chaud .....
portez au four à cuir environ 10 minutes....
remplissez des petits cakes en papiers....
mélanger bien....
additionner la noix de coco et le sucre vanille....
laissez blanchir le mélange...
mélanger les blanc d'oeufs avec le sucre et le sel, en bain marie....

Ingrédients :
- 300 gr.de sucre
- 1 pincée de sel
- 5 blancs d’œufs
- 250 gr. de noix de coco râpée
- 1c.(à café) de sucre vanille en poudre

Préparation :
Placez une terrine au bain-marie dans une casserole d’eau sur le feu ; versez-y le sucre, le sel et les blancs d’œufs.
Fouettez régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit fondu et le mélange, chaud.
Versez la noix de coco râpée et la vanille puis remuez.
Retirez du feu.
Préchauffer le four à 250°C (therm.8-9).
Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Avec une petite cuillère, disposez sur la plaque des petites pyramides de pâte, à intervalles réguliers, pas trop rapprochés.
Faites cuire pendant 10 minutes environ.
Sortez les congolais du four, laissez-les refroidir avant de les décoller du papier.
Moi pour éviter tout sa j’ai déposer la pâte directement dans des petits moules ronds e papier, c’est plus pratique et plus hygiénique !

Bonne dégustation !

Beth

Ensopado de Galinha / Ragôut de Poulet

muito saboroso, e muito especial em doçura, quero eu dizer que a galinha fica muito "macia", uma delicia mesmo, apreciei bastante e voltarei a repetir !!!!
sirva, tal como està na travessa sem qualquer outro acompanhamento....este prato é bastante consistente não necessita de acompanhamento...(isto na minha maneira de ver....).
coloque o frango no meio do pão torrado....
aqui jà temos o pão de forma torradinho e prontinho a ser utilisado....
prepare o pão de forma sem codia para torrar....
envolva novamente....e verta o vinho, e deixe cozinhar.....
adicione a farinha...e verifique os temperos.....
envolva bem....
os tomates....
uma vez a cebola estaladisa junte a galinha....
lave e limpe a galinha....eu so utilisei coxas....
pele os tomates, retire-lhes as sementes e corte-os em cubos pequenos e reserve....
refogue a cebola, com o alho, o louro e cravinho na banha....

Ingredientes :
- 1 galinha
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 c.(sopa)de banha
- 1 folha de louro
- 2 cravinhos
- 1 tomate
- 2 c.(sopa)de farinha
- 2 dl de vinho branco
- 1 l de àgua
- 8 fatias de pão de forma
- 1 c.(sopa)de coentros picados
- Sal,pimenta e salsa

Preparação :
Corte a galinha em pedaços, lave e reserve-os.
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho ; refogue ambos na banha, juntamente com o louro e o cravinho.
Junte a galinha e tempere com sal e pimenta.
Deixe refogar lentamente.
Junte o tomate picado, sem pele e sem sementes; envolva e adicione a farinha.
Verta o vinho e a àgua; tape o tacho e deixe cozinhar lentamente.
Entretanto, corte o pão na diagonal, torre e reserve.
Assim que a galinha se encontre macia, junte os coentros, envolva e rectifique os temperos.
Retire do lume e sirva sobre o pão torrado.
Decore com salsa.

Bom Apetite !

Beth