Bolo de Ananas e Leite de Côco / Gâteau d'Ananas au Lait de Côco

ficou um lindo bolo se tiverem a oportunidade de um dia o poder realizar aconselho, pois é muito simples e bastante saboroso !!!
aqui temos o seu interior, bastante fofinho....
polvilhe tambem com confis....e sirva....
coloque a nappage sobre a totalidade do bolo....

a nappage estando pronta so vos resta escolher a decoração....
levei ao lume durante alguns minutos...
mas mesmo bonitinho dicidi realizar uma nappage com sirop confit de pêssego ....

ficou lourinho e muito bonito....
aqui ainda quentinho a sair do forno....
verta na forma e leve a cozer no forno....
por ultimo misture a farinha , envovendo novamente e batendo bem durante alguns minutos....
prepare a quantidade de leite de côco desejada...verta dentro e envolva muito bem....

adicione os ovos batidos....
até obter uma massa omogenea...
misture o açucar à margarina derretida....
barre uma forma com margarina e polvilhe-a com côco e açucar....coloque o ananas no fundo da forma e nas paredes....
reserve....
corte o ananas às rodelas e limpe-o da casca....

Ingredientes :
- 90 gr. de margarina
- 125 gr. de açucar
- 2 ovos
- 10 rodelas de ananas fresca ou de lata
- 250 gr. de farinha
- 1 saquinho de fermento
- 20 cl. de leite de côco
- Côco ralado
- Açucar

Preparação :
Comese por barrar a forma do bolo, com margarina de seguida polvilhe-o com açucar e côco ralado.
Coloque o ananas no fundo da forma e dos lados.
Num recipiente bata a margarina com o açucar até obter uma massa omogénea.
Bata legeiramente os ovos e junte-os à preparação.
Misture a farina com o fermento e adicione à preparação anterior.
Adicione o leite de coco e misture tudo.
Pré-aquecer o forno a 180°C
Verta a preparação da massa dentro da forma e leve ao forno por 50 min.
Verifique com a ponta de uma faca se o bolo està cozido.
Retire du forno …deixe descansar antes desenformar.
Deixe arrefecer por completo, pode mesmo coloca-lo no figorifico é super delicioso fresquinho.

Bom Apetite !

Beth

Avis !!! / Aviso !!!

Beth

Sauté de Porc à la Portugaise / Carne de Porco à Portuguesa

retirez et servez aussi tôt.... c'est vraiment très....très bon....
faite frire à part dans la friteuse ou dans l'actifry les frites en cubes.....et versez-les dans la poêle, mélanger à nouveau et laisser prendre le goût quelques minutes....
mélanger bien...
une fois la viande bien grillée ajouter la marinade dans la poêle avec les champignons....

mélanger à la marinade le concentré de tomate.....
préparez la viande, faite une marinade avec tous les assaisonnements....versez-la dans la poêle et laisser grillé....
faire fondre dans une poêle la graisse de viande en conserve....

Ingrédients :
- 250 gr.à 300 d’un assortiment de viande de porc(la poitrine c’est génial)
- Frites ne cubes
- 1 boite de champignons couper
- 2 c.à soupe de graisse
- Piment doux
- 1 verre de vin blanc
- Laurier quelques feuilles
- Sel,poivre et 2 gousses d’aile
- 1c.(soupe)de concentré de tomate

Préparation :
Couper la viande en morceaux et assaisonnez avec l’aille émincé, poivre, sel, laurier et le vin blanc, laisser mariné au moins 2 heures.
Placer une casserole au feu moyen avec la graisse, laisse fondre, verser la viande dedans sans la marinade, (celle-ci vous réserver) et laisser bien dorée, toujours à feu doux.
En attendant faites frire vos frites soi dans l’actifry ou dans la friteuse.
Quand la viande et toute dorée et non brûlé bien sur, vous ajouter à la marinade le concentré de tomate et les champignons, mélanger bien et verser tout sur la viande, en laissant mijoter jusqu’à ce que le liquide disparaisse.
Additionner les frites, vérifier le assaisonnement, mélanger tout très bien et vous pouvez servir.
C’est une vrai délice ce plat, la viande reste super tendre et super délicieuse, croie moi !

Bon Appétit !

Beth

Attention !!! / Atenção !!!

Beth

Tartelettes au Lait / Queijadas de Leite

voici leurs intérieur....hummm juste de regarder ces photo sa me donne l'eau à la bouche !!!!
Ces tartelette ont été réaliser pour le départ en vacances, elles ont été dévorée pendant le voyage par des petits monstres affamé !!!!!

portez-les au frigo jusqu'au moment de servir....elle sont super délicieuse bien fraîches.....
saupoudre aussi les tartelettes de sucre en glace et cannelle....
saupoudrez le fond d'un plat avec du sucre glacé, et placer vos tartelettes au lait...
les voici hors four déjà cuits.....démoulez les tartelettes au lait....
répartissez la crème dans les moules....et portez au four à cuir en bain marie....
j'ai pour habitude barré mes moules en silicone avec du papier absorbant mouillé dans un peut de huile, sa facilite le démoulage des gâteaux....en suite saupoudrez les moules en silicone de sucre....
portez à nouveaux toute cette préparation au feu jusqu'à épaissir....sans arrêter de mélanger.....
versez le lait en file au mélange des oeufs, tout en mélangent avec le fouet sans arrêter....
additionner les oeufs dans le sucre et farine....mélanger bien...
battez les oeufs avec un fouet....
ici nous avons le sucre mélanger avec la farine....
préparez les oeufs...
portez les lait avec le beurre en ébullition....

Ingrédients :
-6 dl de lait
-30 gr.de beurre
-400 gr.de sucre
-120 gr.de farine
-5 œufs
-2 goûtes d’extrait de vanille
-1 c.(à café)de jus de citron
-Sucre glacé et cannelle

Préparation :
Barrez les moules en silicone avec du beurre et saupoudres-les de sucre et réserver.
Préchauffer le four à 200°C.
Versez le lait dans une casserole avec le beurre et portez au feu à ébullition.
A part dans un récipient mélanger le sucre avec la farine et réserver.
Dans un autre récipient verser les œufs, l’extrait de vanille et le jus de citron, battez le tout très bien à l’aide d’un fouet.
Verser la mélange des œufs au sucre, farine et battez bien toujours avec le fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser le lait chaud en fil à la préparation antérieure, tout en mélangent avec le fout tout le temps.
Versez cette préparation à nouveau dans la casserole et portez au feu jusqu'à épaissir, attention il faut mélanger tout le temps.
Distribuer la crème dans les moules et portez au four en bain marie, pendant 20 minutes.
Retirez du four, laisser refroidir, si vous le désirez vous pouvez saupoudrez de sucre glace et cannelle, ou alors les laisser simples.
Portez au frigo jusqu’au moment de servir.
C’est petites crèmes sont une vrai délice très apprécier par les enfants au goûter et comme dessert aussi chez moi on me les réclames aussi au petit déjeuner….incroyable mais vrai !!!!

Bonne Dégustation !

Beth