Concurso 25 anos do Continente / Concurs des 25 ans du Continent

Eu participo com estas 4 receitas no concurso do " Melhor Bolo do Mundo"
Je participe avec ces deux recettes au concur du "Meilleurs Gâteau du Monde"

Para votarem no bolo "Bavarois de Chocolate" basta clicar no link em baixo, obrigado pela vossa participação / Pour voter dans le gâteau "Bavarois de Chocolate" il vous suffit de cliquer dans le link en bas, Merci de votre participation !!!

http://25anos.continente.pt/omelhorbolodomundo/index.php?area=bolo&guid=cd9d3d2c-7af2-11df-addd-00e0812c3e52


Para votarem no bolo "Charlotte de Chocolate" basta clicar no link em baixo, obrigado pela vossa participação / Pour voter dans le gâteau "Charlotte au Chocolat" il vous suffit de cliquer dans le link en bas, Merci de votre participation !!!

http://25anos.continente.pt/omelhorbolodomundo/index.php?area=bolo&guid=c0f9adc0-7af3-11df-addd-00e0812c3e52

Mais uma este é o link do "Bolo de Chocolate e Iogurte" / Encore une c'est le link en bas du "Gâteau au Chocolat yourte"

http://25anos.continente.pt/omelhorbolodomundo/index.php?area=bolo&guid=6461f628-7b23-11df-addd-00e0812c3e52

A ultima receita neste link abaixo que é uma "Tarte de Manga com Doce de pêssego" para votar basta clicar, Obrigado / La dernier recette dans le link en bas c'est une "Tarte à la Mangue Couverte de Confiture de Pêche" pour voter il vous suffit de cliquer, Merci

http://25anos.continente.pt/omelhorbolodomundo/index.php?area=bolo&guid=279da8f2-7b25-11df-addd-00e0812c3e52

Pizza Verano

Ca em casa é muito raro comprar pizza em geral os garotos pedem sempre uma pizza da mamà...adoram as pizza caseiras, nada melhor que uma pizza feita com carinho e amor para os meus 3 homens que tanto Amo !!!
Aqui temos o seu interior, eu gosto imenso das pizzas bem recheadas...
ca està ela toda bonitona, bem douradinha....
leve ao forno a cozer durante 35 a 45 minutos....
verta o bacon grelhado, o fiambre aos palitos e o fimabre em fatias....coloque o quejo raclette por cima... e a mozzarella....
coloque a massa para a pizza... verta por cima o molho tomate especial pizza...
coloque o bacon numa certa é grelhar um pouco, para ficar sem gordura...

Ingrédientes :
- 1 massa pizza(eu faço caseira)
- Molho tomate especail pizza ou polpa de tomate)
- 100 gr. de fiambre aos palitos
- 2 fatias de fiambre (normal)
- 100 gr.de bacon (dourado)
- Queijo raclette
- 2 ovos
- 2 bolas de mozzarella

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 160°C.
Coloque em primeiro lugar uma certa ao lume sem gordura e verta dentro o bacon, deixe lourar um pouco, retire e reserve.
Prepare a massa para a pizza, ou faça voces mesma ou de compre.
Estenda a massa e coloque-a no prato a pizza que vai ao forno.
Barre a totalidade da massa com o molho de tomate, de seguida coloque es fatias de fiambre cortadas aos quadrados grandinhos, adicione o fiambre aos palitos, o bacon que tinha reservado, coloque o queijo raclette (ver foto),os dois ovos e por ultimo a mozzarella( ver foto).
Leve ao forno a cozer durante 45 minutos.
Deixe lourar a pizza a seu gosto.
Retire do forno e sirva de imediato.
Uma verdadeira delicia é sempre um optimo momento passado em familia!!!

Bom Apetite !

Beth

Farfalle Zebré au Saumon / Farfalle Zebradas com Salmão

le saumon préparez de cette façon avec les fruits confit et la béchamel accompagner de ces belle pâtes je peut vous dire que c'est une vrai délice, vraiment très délicieux ce saumon, honnêtement c'est une recette à refaire à la maison!!!
versez la béchamel...et quelques fruits confit comme abricot et ananas....mélanger le tout très bien....

additionner les pignons, tomates et le basilic, laissez mijoter...
verser sur le saumon l'échalote...

en suite dorée dans du huile d'olive le saumon....
faites dorée dans la poêle les pignons...

coupez le saumon en cubes....
faites cuire vos pâtes avec un bouillon spécial légumes, huile d'olive... une foi cuites réserver...
Préparez le saumon...

Ingrédients :
-3 pavés de saumon
-1 gousse d’ail
-1 échalote émincer
-2 tomates coupées
-1 brique de béchamel
-Quelques fruits confit(abricot,ananas)
-1c.(à soupe) de pignons de pin
-Huile d’olive
-Poivre, basilic

Préparation :
Cuirs les pâtes selon les indications du paquet.
Dans une poêle faites grillée les pignons de pin à sec.
Coupez votre saumon en dés.
Dans la même poêle verser un peut de huile d’olive et faites revenir le saumon.
Additionner l’ail et l’échalote, mélanger bien et ajouter les tomates et les pignons de pin, salez, poivrez et ajouter le basilic, mélanger bien le tout et laisser 3 minutes à mijoter.
Ajouter les fruits confits et la brique de béchamel, mélanger bien et laisser à feu doux environ 5 minutes.
Vos pâtes sont prêtes égouttez-les et ajouter une noisette de beurre, mélanger bien et versez-les dans un grand plat.
Verser la préparation du saumon sur les pâtes et servez aussi tôt !
Bon appétit !

Beth

Salada Delicias do Mar com Ananas / Salade au Surimi et Ananas

Cette salade existe déjà dans le blog en Français dans la catégorie "Entrées"
verta a ciboulette por cima....regue com molho vinagreta feito com vinagre de frambuesa....misture tudo muyito bem e leve ao figorifico até ao momento de servir !!!! esta salada é uma verdadeira delicia, não me posso impedir de a fazer varias vezes, pois é agradavel em tempo de calor e muito apresiada, mesmo pelos garotos... é verdade!!! quem diria !!!

raspe a cenoura no robot ,corte o ananas aos pedaços...corte também as delicias do mar em cubos...

prepare as delicias do mar....

Ingrédients :
- 4 cenouras grandinhas
- 1 lata de ananas (eu utilisei ananas fresca)
- 2 embalagens de surimi
- molho vinagreta
- Ciboulette ou salsa picadinha

Préparação :
Descascar as cenouras, lava-las e raspa-las no robot.
preparar o ananas e cortalos aos bocadinhos.
Cortar o surimi tambem aos bocados.
Num recipiente, misturar tudo.
Polvilhe com ciboulette ou salsa picadinha.
Tempere com molho vinagreta, envolva tudo muito bém.
Leve ao figorifico até ao momento de servir.
É uma salada super deliciosa e em dias de calor sabe maravilhosamente bém sendo fresquinha.

Bom Apetite !

Beth

Broinhas Deliciosas de Cacau / Petits Gâteaux au Cacao

Esta receita é aqui postada para participar no desafio: " Culinària da Minha Infância" no blog:
http://criatividade-em-movimento.blogspot.com/
voces também podem participar, basta farezem uma visitinha ao blog e lerem as condições, é muito simples, força amigas !!!
A minha avo tinha por habito de fazer estas broinhas no inverno em dias de grande chuva, me lembro chegar da escola e as broinhas estarem a sair do forno, hummmmm que delicia come-las ainda quentinhas com um copo de leite com cevada quentinho, pois sim na altura era cevada e confeso que ainda hoje adoro a cevada, é so lembranças.............. !!!!!

olhem o interior...altinhas e fofinhas ! exprimentem prometo que não se vam arrepende muito pelo contrario !!!!
rende bastante se voce quiser mais quantidade é so dobrar a receita....
como podem ver ficam lindissimas e muito saborosas ...
leve ao forno precisamente 12 minutos , mais não... mal as broinhas abram retire-as logo do forno, tem que ficar fofinhas ao toque ....
coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixe um pequeno espaço entre elas porque elas crescem um pouco....
enrole-as no açucar glacé...
faça pequenas bolinhas com as maos...
a sua massa deve fica assim como esta quando sair do frigorifico...
as 4 horas passadas retire do figorifico e prepare um pratinho com açucar glacé...
cobra com filme e leve ao figorifico durante 4 horas...
envolva bem e faça uma bola....
junte o recipiente da farinha ao du cacau...
num outro recipiente coloque a farinha, fermento e sal...
miture tudo...
adicione l'estrait de baunilha ...
verta todos os ingredientes num recipiente....

Ingredientes :
- 40 gr. de cacau
- 200 gr. de açúcar
- 55 ml. de óleo
- 2 ovos
- algumas gotas de essência
- 120 gr. de farinha
- 1 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal fino
- 40 gr. de açúcar em pó (glace)

Preparação:
Num recipiente juntar o cacau, o açúcar e o oleo envolver tudo e adicionar os ovos um a um , batendo bem entre cada adição.
Acrescente a baunilha.
Noutro recipiente misture a farinha, o fermento e o sal envolva e junte ao preparo do cacau.
Forme uma bola, cobra com filme e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas.
Aquecer o forno a 180 C .
Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
Fasa bolinhas com a massa passando-as depois pelo açúcar em pó.
Levar ao forno a cozer cerca de 10 à 12 minutos até estalarem e fazer broazinhas.
Não deixe cozer muito para não ficarem demasiadamente duras.
Devem estar fofinhas ao toque .

Bon Apetite !

Beth