Etouffé de Bourguignon aux Deux poivrons / Estufado de Carne de Vaca aos Dois Pimentos

Ingrédients :
- 300 gr. de bourguignon
- ½ poivron rouge
- ½ poivron vert
- 1 tomate (sans la peau)
- 1 c. (soupe) de concentré de tomate
- 1 c. (a dessert) de marmelade de peperancino
- 1 ver de vin blanc
- Erve de province
- 1 ognon
- Huile d’olive, Sel, poivre

Préparation :
Porter une casserole de taille moyenne au feu avec le huile d’olive, émincé l’ognon dedans et laisser dorée, ajouter la viande, les poivrons, le vin blanc, la marmelade de peperancino, le concentré de tomate, les Erve de province, la tomate pelé et émincer, sel, poivre et 2 verres d’eau.
Mélanger le tout et laisser mariner environ 1h a feu doux.
Retirez et server.
J’ai accompagné des haricots plats cuits et des pommes de terre à l’eau.

Bon Appétit !

Beth

Terrines Fondantes à la Tomate, Oignon et Saucisses / Terrinas Fondantes ao Tomate, Cebola e Salchichas

Ingrédients :
• 1 grosse tomate
• 1 oignon
• 1 oeufs
. 6 saucisses
• 100 gr. de fromage blanc
• 2 c. (à soupe) de maïzena
• Persil
• Sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez les oignons, puis coupez-les en dés, ainsi que la tomate peler et coupés aussi en dés, faite de même pour les saucisses, coupez-les en rondes.
Les placer dans un petit saladier, saler, poivrer et ajoutez le persil.
Dans un autre bol, battrez les oeufs à la fourchette, ajoutez le fromage blanc, la maïzena, salez et poivrez.
Mélangez et additionner au saladier qui contient les légumes en remuant bien.
Versez dans les ramequins ou dans des moules en silicone et porter au four pendant 45 minutes.
Sortez-les du four, démouler, place-les dans un plat et décorer avec des olives !
Bonne appétit !

Beth

Costeletas grelhadas na Actifry com Bacon, Cogumelos e Massa Romantica / Cotelettes grillé dans L'Actifry au Bacon, Champignons et Pâtes Romantiques

Ingredientes:
- 1 costeleta por pessoa
- 100 gr. De bacon
- 1 lata de cogumelos jà cortado
- 1 dente de alho
- ½ cerveja
- 1 c. (de sopa) de polpa de tomate
- Sal e pimenta

Prepararção :
Coloque em primeiro lugar as costeletas num recipiente temperadas de sal, pimenta ,alho e a cerveja, deixe marinar pelo menos 30 minutos.
Coloque as costeletas dentro da actifry sem a marinada e adicione a polpa de tomate e uma colher de medida da actifry de oleo.
Programe a actifry por 40 minutos.
Entretanto coloque um tachinho ao lume com àgua temperada de sal e um caldo para massas, quando este comesar a ferver adicione a massa e deixe cozer, no minimo 20 minutos , não mais, pois eu me distrai um pouco e ficaram os meus coraçõenzinhos um pouco cozidos demais, por massa ser em forma de corações é que lhe chamo massa romantica ehehehhee.
As costeletas estando grelhadas coloque-as num prato de servir rodeadas de massa romantica e sirva.
Eu tenho sempre congelada uma cebolada picante que eu mesma confeciono em casa ao meu gosto o que voces ai chamam muitas das vezes uma tomatada é o que eu faso , mas difrente com outros ingredientes , o meu maridão adora, por isso faço sempre em grandes quantidades para poder congelar, é uma verdadeira delicia cobrir a carne grelhada com esta cebolada.

Desejo a todos voces uma boa degustação.

Beth

Hog-Dog / Cachorro

Ingrédients :
- pain spécial hot-dog
- 1 saucisse par hot-dog
- Mayonnaise
- Frittes en pailles

Préparation :
Commencer pour préparer vos pains en l’ouvrant aux milieux.
Peler et laver les pommes de terres et coupez-les en pailles.
Porter une poile au feu avec de huile et faites frire les pommes de terres.
En suite faite de même pour les saucisses.
Quant tous les ingrédients sont prés, garnissez les pains, en premier placer la saucisse, mayonnaise et tout en dernier les frites.
Vous pouvez servir.

Bonne Appétit !

Beth

Arroz de Ovo com Hamburgers / Riz D'Oeuf avec Hamburgers

Ingredientes :
- 250 gr. de arroz
- 1 c. de (sopa) de oleo
- 1 cenoura raspada
- 1 cebola média
- 3 ovos fritos e bem passados
- 1 tomate
- Sal

Preparação :
Coloque um tachinho ao lume com o oleo, adicione a cebola partidinha aos bocadinhos, deixe lourar um pouco não muito, junte-lhe a cenoura raspada e envolva ,deixando mais uns minutinhos, verta o arroz envolava tudo novamente e adicione a agua, cobra e deixe cozer.
Entretanto numa certa frite os ovos de ambos os lados , para ficarem bem passados, retire, coloque-os num prato sobre papel absorvente, para ficarem sequinhos do oleo e corte-os em bocadinhos pequenos e reserve.
Quando o arroz estiver cozido adicione-lhe os ovos cortados e envolva com um garfo para não machucar muito o arroz e reserve.
Numa outra certa coloque as hamburgers a grelhar, quando estiverem a seu gosto retire-as e sirva acompanhadas do arroz de ovos.

Bon Apetite !

Beth