Pão de lo Recheado com Marmelada de Maçã Caseira / Gateau Pão de Lo Traditionnel Portugais Fourré à la Marmelade de Pommes Faite Maison

Ingredientes :
- 200 gr. de marmelada de maçã caseira
- 7 ovos
- 250 gr. de açucar
- 150 gr. de farinha
- Papel vegetal
- 1 c. sopa de margarina

Preparação :
Pré-aquecer o forno.
Bata as gemas juntamente com o açucar ( eu reduzi ao açucar) e reserve.
Batas as claras em castelo até ficarem bém firmes e adicione-as ao preparado anterior.
Junte a farinha e bata tudo novamente por alguns minutos.
Forre uma forma com papel vegetal, barre-o com margarina e polvilhe com farinha.
Eu retirei um pouco de massa para fazer um oursinho à parte numa forma de silicone para dar outra decoração ao bolo.
Leve o bolos ao frono durante 20 minutos ( cuidado pois é um bolo que coze muito rapido).
Retire do lume desemforme , retire o papel vegetal.
Divida o bolo em duas partes e recheie com marmelada, tape o bolo com a outra metade, coloque o oursinho em cima e barre o bolo com a marmelada, mas esta vai ao micro-ondas com um copo de agua, para ficar bem diluida de maneira a barrar bém o bolo, faça-o com ajuda de um pincel.
Decore o bolo a seu gosto e leve ao figorifico até ao momento de servir.

Boa Degustação !

Beth

Super Pizza

Ingrédients :
- 1 pâte à pizza (mois je les fait maison)
- Sauce tomate spécial pizza
- 100 gr.de Bacon
- 2 saucisses
- 1 linguiça (fines saucisses rouge article portugais)
- Fromage râpé
- 2 tranches de jambon
- ½ Poivron rouge
- Mozzarella
- Origan

Préparation ;
Préchauffer le four a 180° TH.
Commencer pour couvrir votre plat à pizza avec du papier sulfuriser.
Etaler votre pâte.
Dans le bord de la totalité de votre pizza placer du fromage râper et enrouler ver l’intérieur, sa va donner la croûte plus fondante.
Placer dans le fond de vote pâte à pizza la sauce tomate.
Additionner le bacon, les saucisses couper en rondelles, le jambon lui aussi couper en morceaux, le poivron rouge, la mozzarella et par dessus la mozzarella la saucisses portugaise avec le origan.
Verser un peut de sauce piquante si vous le désirez.
Porter au four environ 30 minutes jusqu'à que la pâte soir cuite et la pizza bien dorée !
Servir aussitôt !

Bonne Appétit !

Beth

Coupeles de Fruits Enrobé de Chantilly / Taças com Frutos Cobertas de Chantili

Ingrédients :
Pour cinq coupelles :
- 1 grande boite de fruits exotiques
- 50 cl de crème fraîche
- 20 cl de crème légère semi épaisse bridélice
- 1 sachet de chantilly fixe
- 200 gr. de sucre glace
- Sauce dessert chocolat (pour décoré)

Préparation :
Commencer pour faire la chantilly.
Dans un grand saladier verser la totalité de la crème fraîche.
Additionner la crème bridélice.
Au début commencer a battre très lentement au bout de 4 minutes augmenté la vitesse, verser les deux Sacher de le fixe chantilly, continuer a les battre en vitesse maximal, quand vous voyer que le chantilly et bien fixe additionner petit à petit le sucre glace et battez encore pour 5 minutes et votre chantilly est parfaite.
Préparés les coupelles :
Repartissiez les fruits dans le fonds de chaque coupelles, verser le chantilly par dessus les fruits une bonne couche et porter au frigo, jusqu’au moment de servir.
Avant de servir décorer avec in fil de sauce dessert chocolat.
Et voila vous avez un super délicieux dessert à servir !

Bonne dégustation !

Beth

Sandwiches au Thon Crudités / Sandwiches de Atum e Salada

Ingrédients :
- ½ baguettes pour 4 sandwiches
- 1 tomate couper
- 2 œufs durs
- 2 boites de thon
- 1 oignon émincé finement
- Salade verte
- Mayonnaise et sel

Préparation :
Commencer pour vous occuper des légumes, les laver et les couper.
Couper 1 baguette en trois pars, ouvrez au milieux, faite de même pour la demi, ouvrez-la.
Préparé le thon, vider le thon dans un saladier ajouter de sont huile, émincer l’oignons très finement et additionner-le au thon, ajouter 4 a 5 cuiller a soupe de mayonnaise, avec une fourchette mélanger bien jusqu'à obtenir une patte très fine comme une purée léger.
Prenez une part de baguette, ouvre-la placer en premier le thon, en suite le tomate, la salade, encore un peut de mayonnaises, l’œufs dur couper en rondelles très fines.
Et voila votre sandwiche et parfaite il vous reste juste à déguster.

Bon Appétit !

Beth

Pain perdu au Goût Vanille / Rabanadas Sabor Baunilha

Ingrédients :
- 2 pains bâtards (daté de 3 jours)
- 150 gr. de sucre en poudre
- 1 cuillère de soupe d’extraie de vanille
- 1/5 L de l’ait chaud
- 3 œufs battus
- 2 c. à soupe de sucre en poudre et 2 de cannelle les deux mélanger
- huile

Préparation :
Faite chauffer le lait dans une casserole.
Préparé la mélange du sucre et cannelle et réserver.
Coupez les deux pains en rondelle d’une épaisseur de 2 cm et réserver.
Dans un petit saladier battez les œufs et réservé.
Verser le lait chaud dans un saladier, ajouter l’extrait de vanille et le sucre en poudre, mélanger bien et réserver.
Placer au feu un poêle avec l’huile à chauffer.
Prenez votre pain coupé et passez-le en premier dans le lait et en suite très rapidement dans l’œuf battu et déposez-le de suite dans la poêle, laisser dorée des deux cotés, attention de ne pas laisser brulée.
Retirez du feu placez-les dans du papier absorbant pour bien égoutter le huile.
Saupoudrez-les du mélange de sucre et cannelle, placez-les dans une assiette et saupoudrez à nouveaux de sucre et cannelle.
Vous pouvez déguster le pain perdu chaud au froid.

Bonne Appétit !

Beth