Pudding Doux / Pudim Fofo

Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 2 sachets de pudding mandarim
- 4 œufs
- 10 a 12 cuillères à soupe de sucre
- ½ petits vers de vin porto
- Caramel liquide

Préparation :
Battre les blancs en neige.
Porte le lait au feux à chauffer, en réservant un peut dans une tasse.
Battre les jaunes avec le sucre pour obtenir une pâte volumineuse e douce.
Adition de suite les pudding mandarim, le vin porto et le lait que vous aviez réserver, mélanger le tout et additionnez cette préparation au lait chaud, mélanger bien et porté de nouveaux au feux jusqu’a ébullition, léser bouillir 2 minutes.
Retirez du feu, laisser refroidir léger ment.
Additionner le blancs en neige et mélanger bien avec la baguette magique pour ne pas léser cuir les blancs.
Verser la préparation dans un moule barré de caramel liquide, léser refroidir et porté au frigo pour solidifier.
Pudding super délicieux.

Bonne Appétit !

Beth

Tagliatelles com Carne Estufada / Tagliatelles au Viande étuvée

Ingredientes :
- 250 gr. de carne de vaca
- 1 copo de ervilhas
- 1 cenoura
- 250 gr. de tagliatelles
- polpa de tomate
- 1 cebola
- oleo
- 1 bata tamanho médio
- 1 copo de vinho branco

Preparação :
Colocar um tacho ao lume com oleo , para dourar a cebola, quendo esta estiver a seu gosto, verta o vinho branco a polpa de tomate, a carne, as ervilhas, a cenoura, e a batata partidinha muito fina e pequena, para que ao cozer se difaça a intenção da batata é engrossar um pouco o molho,salgue e pimente.
Deixe cozinhar pelo menos 1 hora em lume médio, convém que a carne fique bem cozidinha.
Acrescente àgua no tacho quando a carne estiver cozida e adicione a massa, verifique os temperos e deixe cozer até a massa ficar cozida.
Servir bemq uentinha.

Bom Apetite !

Beth

Doce de Bolacha Maria / Sucré aux Biscuits Maria

Ingredientes:
- 4 iogurtes naturais
- 2 pacotes de bolacha maria
- 1 lata de leite condensado
- 5 folhas de gelatina

Modo de preparação:
Numa taça deite o leite condensado e os iogurtes e mexa muito bem. Parta as bolachas em pedaços não muito grandes e volte a misturar. Demolhe a gelatina e derreta no microondas. Adicione ao preparado e leve ao frigorífico até prender. Sirva bem fresco.
Esta receita foi tirada do blog da Piteca, não fiz alterações, mas achei o doce muito compacto,na minha opinião 1 pacote de bolacha maria sera o suficiente, tudo depende dos gostos é logico!

Beth

Arroz à Parmegiana / Riz à Parmegianne

Ingredientes :
- 250 gr de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 tablete de caldo de carne
- sal e pimenta a gosto
- 100 gr de mussarela em fatias
- queijo ralado para polvilhar

Modo de fazer:

Fazer o arroz como sempre com caldo de carne.
Retirar e transferir o arroz para um refratário retângular ou circular (tipo torta)Tampe e reserve.

Refogue a carne moída com o os temperos.
Retire, mexa bem e espalhe sobre o arroz reservado. Coloque a mussarela e por último polvilhe o queijo ralado.

Beth

Pizza Lard / Pizza au L'ardons

Ingredientes :
- massa para pizza
- molho tomate
- mozzarella
- 5 fatias de queijo gouda
- queijo ralado
- 3 salchichas das grandes (barbecu)
- 1 pacote de bacon aos cubinhos
- 1 lata pequena de cogumelos
- maionese
- Orègano
- 3ovos

Preparação :
Comesse por prepara a massa para a pizza e estende-la.
Barrar o fundo com molho de tomate e a maionese, misturar estes dois ingredients no fundo da massa.
Colocar o queijo gouda por cima do molho tomate seguindo das salchichas e dos cogumelo laminados.
Polvilhar com queijo ralado por toda a massa seguindo da mozzarella e por ultimo colocar o bacon , os ovos e o oregano.
Levar ao forno até a massa ficar bém douradinha e cozida.

Bom Apetite !

Beth

Gratinado de Pão de Forma com Maçãs / Gratin de Pain de Mie aux Pommes

Ingredientes:
- 5 maçãs
- algumas fatias de pão de forma
- 100 g de açucar em po
- 5 ovos
- 50 gr de margarina
- 30 cl de leite
- 1colher de café rasa de canela

Preparação :
Descascar as maçãs e corta-las aos quartos.
Retirar as semantes e corta-las em laminas.
Num prato fundo, bater os ovos como para uma omolete juntamente com a canela.
Aquecer o leite com metade do açucar.e coloca-lo num outro prato fundo.
Pré-aquecer o forno a TH 8.
Barrar com margarina o pirex para o gratinado.
Passe rapidamente as fatias de pão pelo ovo batido e em seguida pelo leite doce.
Coloque-as no pirex intercaladas de maçã.
Quando a montagem estiver terminada, com ajuda de uma colher de varas bata as sobras de leite e do ovo juntas muito bem batidas ne vertas no fundo do pirex.
Leve ao forno 15 a 20 minutos.
Qaundo retirar do forno polvilhe com açucar simples ou então com açucar e canela misturados.( fica a opção a gosto)

Beth