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lundi 13 avril 2009

Pudim de Bolacha Maria / Pudding de Galettes Maria

Ingredientes:

- 1 litro de leite

- 6 gemas de ovo

- 6 colheres de sopa de açucar

- 2 pacotes de pudim mandarim

- 20 bolachas maria

- caramelo q.b

Preparação:

Levar ao lume o leite com as bolachas maria, reserve um pouco de leite para depois desfazer os pacotinhos de mandarim.

Bater bem o açucar com as gemas, desfazer os pacotinhos de madarim no leite reservado e juntar à preparação anterior.

Quando o leite estiver bem quente e as bolachas quase desfeitas, juntar a preparação anterior, levar novamente ao lume durante 5 mn.

passar tudo pela varinha magica e reservar.

Barrar uma forma com caramelo e verter a preparação anterior dentro da forma e levar ao figorifico até a hora de servir.

Ficou uma verdadeira delicia, exprimente vam adorar !

Bom Apetite !

Beth

Pão de Lo / Pain de Lô

Beth

Ingredientes :

- 8 ovos

-150 gr. De açucar

- 250 gr. De farinha

Preparação :

Pré-aquecer o forno a 180°C

Separar as gemas das claras.

Misturar o açucar com as gemas e mexer até obter uma crème fofinha.

Bater as claras em castelo, junta-las à preparação anterior sem quebrar as claras.

(eu utilizei uma colher de varas)

Por ultimo juntar a farinha aos poucos para ficar uma massa homogénia.

Barrar uma forma com papel vegetal, barrar o papel com margarina e polvilhar com farinha.

Verter a preparação no interior da forma, levar ao forno até cozer e dourar.

Bom Apetite !

dimanche 12 avril 2009

Ovos de Pascoa / Oeufs de Paques

Ficaram uma beleza !

Ingredientes:

- 2 tabletes de chocolate preto nestlé

- 1 tablete de chocolate de leite (branco)

- forma com modolo de ovo

Preparação:

Derreter o chocolate preto e verter no interior das formas, aprefeiçoar com ajuda de uma colher de sobremessa.

Deixar solididficar alguns minutos e barrar com o chocolate branco no interior, levar ao figorifico alguns minutos até secar.

Unir os ovos com ajuda de chocolate derretido.

Decoração a gosto.

Fiquei bastante satisfeita do resoltado e os ovos ficaram super deliciosos !

Bom Apetite!

(demandez traduction si besoin)

Beth

Folhar de Pascoa / Gateau de Viande à Paques

Ingredientes :

- 75 gr. De manteiga

- 175 gr. De farinha

- 1,5 dl de leite (150 ml)

- 2 ovos

- 1 colher (chà) de fermento em po

- 1 chouriço

- fiambre aos cubos

- bacon

- manteiga para barrar

- sal q.b.

Preparação :

Cortar o chouriço e reservar.

Grelhar o becon numa certa até ele perder a gordura e ficar douradinho , reservar.

Pré-aquecer o forno, Misturar todos os ingredients e reservar.

Preparar as formas e barrar com manteiga e polvilhar de farinha.

Verter a preparação anterior, nao encha muito as formas porque cresce bastante, deitar por cima o chouriço, fiambre e becon, cobrir com mais um pouquinho de massa não muita.

Levar ao frono durante 20m, mais tempo não para não ficarem cozido e secos demais.

Bom Apetite !

Beth

samedi 11 avril 2009

Feliz Pascoa 2009

Beth

Coelho com Cogumelos e Bechamel na Actifry / Lapin avec Champignon et Bechamel dans L'Actifry

Ingredients

- Coelho

- 1 lata de Cogumelos

- 1 pacote de béchamel

- Sal pimento e louro

- Clorau

- 1 copo de vinnho branco

- Salsa picada e ervas culinàrias

- 1 dente de alho

- Sumo de um limão

Preparação:

Temperar o Coelho com alho ,vinho branco, sal e pimenta, ervas e salsa, clorau, 1 colher de oleo da actifry e o louro, deixar marinar 2 horas antes de cozinhar.

Colocar o colho com a marinada na actifry e programar 30mn.

10 mn antes do fim do tempo juntar o crème béchamel com os cogumelos e o sumo de meio limão.

Deixar cozinhar até ao fim dos 30mn.

Acompanhamento ao gusto, eu acompanhei com batatas assadas no forno com molho de ervas

Bom Apetite !

Beth