Tarte de Açucar Realizada na MFP / Tarte au Sucre Réaliser dans la MAP

mas gostos e cores não se discutem, pois em casa todos gostaram imenso menos eu !!!!!
tinha que haver uma ovelha ranhosa !!!!!
gostei .... mas confeço que não fiquei muito apaixonada, acho uma tarte um pouco seca no interior!!!!!
leve ao fesco até ao momento de servir.....

polvilhe com açucar.....
verta por cima da tarte e leve ao forno a cozer durante 20 minutes.....
misture estes ingredientes muito bem para realizar o creme.....
verta dentro da tarteira .....e leve a levedar.....
retire a massa da MFP....
polvilhe com farinha.....
barre uma tarteira com margarina .....
programe no menu para "massa"......
coloque todos os ingredientes na MFP....

Ingredientes :
Massa :
- 4 c.(de sopa)de farinha
- 2 ovos
- 1 saquinho de fermento
- 80 gr.de maragarina
- 4 pacotinho de açucar baunilhado
- 1 c.(de sopa)de esséncia de baunilha
- ½ c.(de café)de sal

Recheio :
- 1 ovo
- 80 gr.de açucar amarelo
- 40 gr.de margarina

Preparação :
Diluir o fermento no leite.
Colocar todos os ingredients na MFP e lancer o programa MASSA.
A massa ficara muito mole e colante, mas não junte farinha , pois é assim mesmo.
Barre com margarina e polvilhe com farinha uma tarteira .
Verta a massa directamente dentro.
Leve a levedar durante uma hora ao micro-ondas ( o sistema de levedagem no micro-ondas existe no blog na categoria « brioches ») até aumentar de velume.
Ligue o forno a th.6-7 , 190°C.
Depois de levedar, forme buracos com os dedos na massa.
Misture o ovo com o créme e verta por cima da massa.
Leve ao forno a cozer por 20 minutos.
5 minutos antes do fim do tempo polvilhe a tarte com açucar e deiche até acabar o tempo de cozedura.
Retire e deixe arrefecer, leve ao figorifico até ao momento de servir.
Esta tarte é optima para acompanhar um chàzinho ou então ao pequeno almoço.

Bom Apetite !

Beth

Arroz de cabidela / Riz de Cabidela

hummm!!! so de olhar me cresce àgua na boca...confeço que o meu grande pecado é "Arroz de Cabidela" adoroooooo .........
hummm..... bem pretinho e com optimo aspecto.....eu não coloco o frango dentro, derivado aos miudos que não gostam de arroz de sangue, assim retiro sempre um pouco de arroz antes de pintar para eles comerem com o frango.....
quando o arroz estiver cozido e com bastante àgua verta o sangue dentro (sangue este jà preparado claro....) méxa bem com a colher de pau, durante uns minutinhos....

depois de ter retirado o frango acrescente àgua ao tacho e verta o arroz dentro, verifique os temperos de sal, pimenta e cuminhos.....
retirar o frango e reservar....
verter of rango dentro e deixar cozer bem até absorver o molho todo......
depois da cebola lourar preparei com os ingredientes a calda para colocar o frango a estufar.....
aqui està o frango lavado e limpo,prontinho para estufar.....
e como não podia deixar....o sangue de galinha.....
um caldo de galinha....
polpa de tomate (caseira)....
vinho branco....
colocar a cebola a lourar com duas folhas de louro....

Ingredientes :
- 250 gr. de arroz
- 1 cebola das grandes
- Sangue de galinha
- 1 galinha caseira(e emigrante pois veio congeladinha de Portugal e trouse o seu respectivo sangue com ela)
- 3 folhas de louro
- 2 tomates bem maduros
- 2 c.(de sopa)de polpa de tomate
- 1 copo de vinho branco
- 1 cubo de caldo de galinha(knorr)

Preparação :
Coloque um tacho ao lume tamanho grande, pique a cebola para dentro do tacho juntamente com as folhas de louro , coloque um pouco de azeite e um pouco de oleo ( eu faso sempre assim, misturo um pouco dos dois).
Quando a cebola estiver douradinha, verta dentro os tomates partidos aos bocadinhos mas sem a pel, a polpa de tomate, o vinho e o caldo de galinha, tape o tacho e deixe marinar alguns minutos.
Adicione de seguida o frango, tempere com sal e pimenta, acrescente a àgua e deixe cozer o frango lentamente, acrescentando sempre um pouco de àgua se necessàrio.
Quando o frango estiver bem cozido, retire-o do tacho e coloque-o numa travessa coberto com aluminio.
Acrescente novamente àgua ao tacho , verta o arroz, verifique os temperos e deixe cozer o arroz, covem que tenha bastante àgua.
Verifique e veja se o arroz està cozido se for o caso, passe o sangue por um quador e verta-o dentro do arroz, mexendo sempre até o arroz ficar bem pintadinho (o meu até ficou pintado demais , pois para não deitar o sague fora que jà tinha sido congelado vertio todo dentro).
Retire logo de seguida o arroz do lume e sirva de imediato, para ficar com bastante molho.
Eu coloco o frango à parte por causa das crianças que não gostam do frango pintado, mas quem poder e gostar antes de servir pode colocar dentro do tacho o frango estufado que tinha reservado, envolve bem e serve de imediato, também fica super bom.
mas eu confeso que gostei imenso eu sou uma lambona de arroz de cabidela…e digo mais …estar no estrangeiro e poder comer um arrozinho de cabidela 100% portugues não é nada mais nem nada menos que um verdadeiro consolo.
Bom Apetite !

Beth

Câdeaux Reçus / Oferta Recebida

Ce magnifique cadeau je l'ai reçu de ma binômes Sorcilili ,dans " l'Echange Gourmand D'Automne 2010 " dans le forum "Plaisirs Gourmands" ou j'ai participé pour la première fois !!!
cette magnifique boite rose....
une mélange de graines pour pains...
moule en silicone pour réaliser des cannelles, que je ferais bientôt !!!!
trois joli tasse à café multicoleurs !!!!
hummmm..... que du bonheur !!!!!
un régale!!!! il manque une photo d'un plaquette de chocolat noir au coulis d'orange que j'ai déjà dévoré à moitié, et oui j'adore sa il est vraiment super délicieux, mille merci Juliette !!!!
une confiture inconnue à mes yeux mais que j'ai déjà goûter et je peut vous dit que c'est génial....
ah!!! de la pâte à pain tout prêt, donc sa seras pour très ,très bientôt, merci Sorcilili....
cette sauce piquante génial pour mes plats ( j'adore).....
sa c'est spécial je n'ai jamais utiliser, mais promis je ferais bon usage!!!!!
sa aussi je suis curieuse et super exciter à l'idée de faire de la vinaigrette avec!!!!!
les petits moules en silicone très outils pour des congolais !!!!!
plein de carambar pour mes deux garçons bien gourmands !!!!! qui non pas exciter a déguster.....
mon grand coulis !!!!!

Beth

Cakes à la Perle de Lait

Concours "Raconte-moi Ton Goûter..." réaliser par le blog:
http://lamarmiteamalice.over-blog.com
Je participe à ce concours avec mes "Cakes à la Perle de lait"

Pour participez il vous suffit de cliquez dans ce lien, à vous de jouer les filles !!!http://lamarmiteamalice.over-blog.com/article-concours-raconte-moi-ton-gouter-58362133.html

Voici le lien de la boutique qui offrira le cadeau:
http://www.cakesetsaveurs.com "Cakes et Saveurs"

Ces cakes sont très simple à réaliser économiques et en plus il sont super moelleux, rien de mieux pour un bon goûter accompagner un chocolat chaud !!!

Ingrédients:
- 200 gr. de sucre
- 5 œufs
- 100 gr. de beurre fondu
- 2 iourtes
- 250 gr. de farine
- 1 c. (à thé) de levure

Préparations :
Dans un récipient verser le sucre et les œufs, battez avec le batteur électrique.
Additionner le beurre fondu e les yourtes, mélanger à nouveau et ajouter de suite la farine et la levure sans arrêter de battre le mélanger avec le batteur.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparé vos moules à cake, moi j’ai utiliser des moules en silicone c’est plus simples pour le démoulage, avec l’aide d’un pinceau vous barré vos moules avec du huile et en suite vous verser la préparation à l’intérieur.
Porter au four environ 20 min.
Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent.
Retirez du fou, laisser tiédir et démouler vos cakes.

Bon appétit !

Beth

Sweet & Sour Chicken !!!

Cette recette à été retirez du blog de Cindy !
http://cindysgoodies.blogspot.com
Un blog que je visite régulièrement toujours avec un énorme plaisir car a chaque visite j’ai toujours une nouvelle recette délicieuse.
Hier j’ai vécu un petit moment d’émotion suite à un mail de la part de Cindy, sa fait quelque temps déjà que je suit sont blog que j’apprécie particulièrement, c’est impressionnant comment à travers nos blog de cuisine ont peut connaître des personnes merveilleuses à qui ont se attache petit à petit, et c’est la qui née une grande et sincère amitié !
Cindy c’est une grande amie de cœur à qui je tien énormément, dommage qu’une longue distance nous sépare, car je tien beaucoup à toi Cindy !!!
Félicitation Cindy et encore merci de partagé tes belles recettes !!!
Gros bisous Beth !

j'ai fait un peut de riz à la carotte pour accompagner, et une fois de plus j'affirme, Cindy tes plats sont un vrai délice à déguster, Merci !!!
et voila, prêt à déguster ....
versez la totalité de la sauce sur le poulet.....et portez au four 20 minutes pas plus.
vos pannées de poulet sont bien dorée et disposer sur le plat.....
mélanger touts les ingrédients pour la sauce, dans un récipient.....
barrez de beurre un plat allant au four et placez les blancs de poulet dorée à l'intérieure....
et placez-les à frire dans le huile.....
dans les oeufs battus.....
passez les blanc de poulet dans la farine.....
préparez les blanc de poulet et assaisonner....

Ingrédients :
- 3 à 4 blanc de poulet
- sel
- poivre
- farine
- 2 œufs battu
- huile

Préparation :
Couper les blanc de poulet en morceaux (voir photo) saler et poivrez.
En suite placer de la farine dans une assiette et les œufs battus dans une autre.
Passer les blancs de poulet d’abord dans la farine en suite dans les œufs battus.
Placer une poêle avec du huile et faites frire le poulet des deux cotés, ne laisser trop frire juste dorée.
Placez-les dans un grand plat en pyrex et réserver.

Sauce :
-¾ d’un verre de sucre
-4 c.(à soupe) de ketchup
-½ verre de vinaigre blanc
-1 c.(à soupe) de sauce nuoc mam
-1 c.(à thé) de sel
-1 c.(à thé) de poivre

Mélanger bien tous ces ingrédients dans un récipient à l’aide d’un fouet, vous allez obtenir une sauce bien rouge et brillante.
Verser la sauce sur le poulet et porter au four préchauffer à 160 C°, environ 20 minutes pas plus.
Servez avec du riz !

Bon Appétit !

Beth