Creme de Laranja / Crème à L'orange

um creme delicioso, ligeiro , uma sobremesa a repetir ca em casa !!!!
antes de servir decore por cima a seu gosto.....aqui em casa a decoração foi ao gosto de cada um.....
e leve ao frigorifico até ao momento de servir....
encha-as com o creme de laranja....
numa verrine coloque em primeiro lugar os biscoitos triturados.....
deixe no lume 2 minutos até engrossar um pouco.....

mexa muito bem e leve novamente ao lume.....
verta o leite fervido nos ingredientes....
coloque o leite a ferver.....
misture todos os ingredientes dentro de um recipiente....

Ingredientes :
- 750 ml.de leite
- 2 ovos
- 100 gr.de açucar
- 50 gr. de farinha
- Raspa de 1 laranja
- 2c.(de sopa) de flor de laranja

Préparation :
Coloque o leite num tachinho a ferver.
Num recipiente, misture todos os ingredientes.
Quando o leite ferver, verta-o dentro do recipiente que contem os ingredientes.
Envolva tudo muito bem e volte a colocar tudo no tacho e leve novamente ao lume, durante 2 minutos, até engrossar um pouco.
Retire do lume deixe arrefecer um pouco, verta dentro de taças individuais e leve ao frigorifico até ao momento de servir.
Decore a seu gosto !

Bom Apetite !

Beth

Batatinhas Gratinadas / Pommes de Terre Gratinées

agora falado do sabor, hummmmm.... uma verdadeira delicia ,a repetir!
lindo e maravilhoso, estou falando do seu aspecto....

e leve ao forno a gratinar, durante alguns minutos....
polvilhe com queijo ralado....
retire do tacho e coloque num tabuleiro em pyrex....
envolva tudo muito bem e deixe uns minutinhos a ferver o molho....
junte as batatinhas ja depeladas e o créme bechaml....
adicione as salsichas...envolva tudo muito bem....

numa certã, deile alourar um pouco o bacon laminado....
coloque as batatinhas a cozerem com a pele....

Ingredientes :
- 1,2 kg de batatinhas
- 1 embalagem de molho béchamel(500 ml)
- 200 gr. de bacon
- 4 salchichas
- 100 gr. de fiambre de frango em cubos
- 1 c.(de sopa)de parmesão ralado
- Sal e pimenta
- coriandre

Preparação:
Coza as batatinhas com a pele em àgua a ferver, temperada com sal.
Depois das batatinhas cozidas, retire-lhes a pele, corte-as às rodelas e reserve.
Deite dentro do tacho, o bacon laminado, as salchihcas cortadas às rodelas e os cubos de fiambre de frango mais a coriandre, misture tudo muito bem e deixe cozinhar lentamente.
Quando a carne estiver lourinha ; adicione as batatinhas e o molho béchamel, tempere de sal (mt pouco pois o bacon jà contem sal), pimenta envolva tudo muito bem e deixe marina rem lume brando durante 10 minutos, sem esquecer de mexer alternadamente.
Retire do tacho e coloque num recipiente refractàrio, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar durante 15 a 20 minutos, de maneira que fique a seu gosto.
Retire do forno e sirva de imediato, é uma refeição bastante consistente mas super deliciosa, um regalo !!!!

Bom Apetite !

Gâteau Portugais Traditionnel Pão de Lo aux Pépites de Chocolat / Bolo Tradicional Pão de Lo com Pépites de Chocolate

hummm, c'est un gâteau très moelleux et avec ces pépites au chocolat à l'intérieur encore mieux, c'est parfait pour accompagner un thé, ou même pour les enfants au goûter car ils adorent ce gâteau (je parle pour les miens bien sur)....
mais n'empêche qu'il et comme même beau !!!!
voici mon résultat je me suis distrait un peut plus et voilà !
portez au four à cuire environ 20 à 30 minutes, pas plus si non !...
versez la pâte dans le moule beurré et farinez.....
versez les pépites de chocolat dans le récipient, mélanger un tout petit peut à nouveau.....

additionner les blancs en neige aux jaunes d'oeufs et mélanger délicatement toujours avec le fouet.....
montez les blanc en neige bien ferme.......
battez les jaunes d'oeufs avec les sucre à l'aide d'un fouet ......

Ingrédients :
- 250 gr. de sucre
- 150 gr. de farine
- 7 œufs
- 1 sachet de pépites de chocolat

Préparation :
Battre les sept jaunes d’œufs avec le sucre.
Additionner les blancs en neige et mélanger délicatement, en suite verser la farine et mélanger de nouveau très bien.
Additionner les pépites de chocolat, à avec l’aide d’un fouet mélanger bien.
Barré un moule avec du beurre et saupoudrez-le de farine.
Verser la préparation à l’intérieur du moule et porté au four préchauffer environ 20 a 30 minutes, attention sa cuit trop vite, cette foi ci je me suis distraie quelques minutes et il a brûlée un tout petit peut sur la surface, le mieux c’est de couvrir votre gâteaux avec une feuille de aluminium, sa empêche de brûlée en haut, j’ai mit, mais….trop tard !!!
Vérifié avec un cure-dent si la cuisson et bonne et retirez du four.
Démouler encore chaud.
Laisser refroidir e vous pouvez déguster, à vrai dire même tiède il est délicieux, c’est un gâteau très simple à réaliser et en plus il est très moelleux.

Bon Appétit !

Beth

Spécial Enfants / Especial Criança

et vous pouvez servir a ces gourmandes qui ont acte de tout dévorée, même avec quelque légumes tout passe !!!!
faite grillée vos hamburgers selon vote habitude......
versez tout les légumes dans un saladier, assaisonner et mélanger....
la ciboulette....

Ingrédients :
- 1 boite de maïs
- 1 grande carotte râpée
- 2 c.(à soupe)de ciboulette
- Sauce vinaigrette
- 1 hamburgers par enfants
- Beurre

Préparation :
Assaisonnez les hamburgers, comme vous avez pour habitude de faire.
Placer une poêle au feu avec le beurre et faire dorée les hamburgers des deux cotés.
Dans un saladier, versez le maïs, la carotte râpée et la ciboulette, versez la sauce vinaigrette par dessus, mélanger bien et réserver.
Une foi les hamburgers prête, vous pouvez les servir accompagner de la petite salade, c’est une très agréable de faire les enfants manger des légumes.

Bon Appétit !

Beth

Verrines de Pêches / Verrines de Pêssegos

hum !!!! voici un dessert à la foi léger et délicieux , un vrai petit pêcher ehehehe......
et en tout dernier les pêches ....
en suite la crème....
versez dans le fond des verrines des biscuits spéculos triturés....
les pêches trituré grossièrement....
votre crème....
préparez vos verrines....
triturez aussi les biscuits spéculos....
triturez les pêches dans le robot....

Ingrédients :
- 5 pêches (conserve)
- 200g de yourte nature
- 4 sachet de sucre vanille
- 2 c. (à soupe) du jus de la boite à conserve
- spéculos trituré

Préparation :
Placer une cuiller à dessert de spéculos au fond des verrines.
Dans une récipient mélanger le yaourt nature avec les 2 cuillère à jus (de la boite à conserve), le sucre vanillé et recouvrir les biscuits avec le yaourt.
Placer les pêche dans le robot et trituréz-les très grossièrement pour qu'ils reste avec quelques morceaux.
Verser les pêches triturées directement sur le yaourt.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Bon Appétit !

Beth