Ovos em Ninho de Bacon / Oeufs en Nid de Bacon

La recette original ici, je remercie au blog Tartine Jeanne pour ceux délicieux partage, très apprécier, Merci


Para acabar a semana proponho-vos ovos em ninho de bacon, uma refeição simples, ràpida e deliciosa, nem necesita de acompanhamento pois é muito nutritiva, espero que gostem!
Bom fim de semana a todas (os) !!!

Ingredientes :
- fatias de pão de forma
- fatias de bacon fininhas
- 4 ovos
- 60 gr. de queijo gouda
- 60 gr. de fiambre aos cubos
- Margarina
- Sal, pimenta e salsa picada

Preparação :
Corte as fatias do pão de forma em Redondo com o diametro dos seus ramequins (formas).
Barre generosamente com margarina de ambos os lados e coloque nas formas.
Enrole à volta uma fatia de baco.
Corte o queijo gouda aos bocados e coloque sobre o pão de forma.
Pré-aquecer o frono a 200°C.
Separe as gemas das claras, verta as claras dentro do ninho e cubra com o fiambre aos cubos, tempere com um pouco de sal e pimenta e salpique com salsa.
Reserve as gemas.
Leve ao forno e deixe cozinhar durante 15 minutos até as claras ficarem cozidas.
Retire do frono e coloque sobre cada forma a gema do ovo e leve novamente ao forno durante 2 minutos o tempo suficiente para aquecer a gema.
Retire do forno e sirva de imediato.

Bom Apetite!

corte o pão de forma redondo de maneira que forre o fundo das suas formas e berre-o de ambos os lados com margarina....

coloque em volta do pão as fatias de bacon.....

corte o queijo aos bocados e coloque-o por cima do pão......

envova os cubos de fiambre com as claras e distribua pelas formas sobre o queijo.....

polvilhe com salsa picada.....

leve ao frono até que a  clara de ovo fique cozida.....

retire do forno coloque a gema por cima cuidadosamente se não vai se desfazer, como me aconteceu em algumas, e leve novamente ao forno o tempo suficiente para aquecer a gema....

retire do forno e desenforme, como podem ver nesta foto a gema se desfez.....

desenforme cuidadosamente com ajuda de uma colher de sopa, rode primeiro com a colher em volta da forma e depois passe-a por baixo e alevante para cima com cuidado.....

sirva de imendiato, pode acompanhar com uma salada ou então simples o que foi o nosso caso ca em casa,  fica uma delicia!!!

Poulet au Paprika dans l’Actifry et Sauce Spécial Beth / Frango Paprika na Actifry com Molho Especial Beth

Ingrédients :
- 3 cuisses de poulet
- Sel, poivre et ail en poudre
- 1 c. (à soupe) de paprika
- Epiceries spécial grillades

Sauce spécial Beth :
- 3 c. (à soupe) de sauce barbecue
- 1 c. (à soupe) de ketchup
- 1 c. (à dessert) de moutarde
- 1 Sacher de sauce pimenté

Préparation :
Commencer pour bien laver et nettoyer le poulet.
Couper les cuisses en deux, placez-les dans un récipient avec le sel, le poivre, l’ail, le paprika et les épice spécial grillades, mélanger avec vos mains et laissez reposer au moins 1 heure.
Préparez votre actifry, verser le poulet à l’intérieure et programmer pour 35 minutes.
Préparation de la Sauce :
Dans un bol verser la sauce barbecue, le ketchup, la moutarde et la sauce pimenté, mélanger tout avec l’aide d’un pinceau en silicone et réserver.
Quand le temps de l’actifry est terminer, ouvrez et avec le pinceau, parsemer de sauce tous les morceaux de poulet, programmer à nouveau l’actifry pour 10 minutes de plus.
Une foi le temps fini, retirez le poulet, placez-le sur un plat de servir et servez aussi tôt.
Accompagnement au choix, moi j’ai accompagné avec un délicieux spaghetti al dente !

Bon Appétit !

Moelas à Portuguesa / Gésiers à la Portugaise

Uma refeição simples mas muito apreciada ca em casa, pois os pratinhos Portuguêses sabem sempre bem e com muitas saudades....

Ingredientes,
- 400 gr. de moelas
- 1 cebola
- Oleo + azeite
- Polpa de tomate
- Clorau ( PAPRIKA)
- Vinho branco (ou cerveja)
- Sal , pimenta e piripiri
- 1 c. (de café) de farinha maizena

Preparação :
Coloque um tacho ao lume com oleo e azeite.
Descasque a cebola e pique-a para dentro do tacho, deixe alourar a cebola a seu gosto.
Lave muito bem em àgua corrente as moelas e coloque-as dentro do tacho , adicione o sal, pimenta, clorau, polpa de tomate; piri piri e o vinho branco, encha o tacho de àgua até cobrir as moelas.
Deixe cozer pelo menos 1 hora, sem esquecer de deitar uma vista de olhos de vez em quanto.
Quanto o molho estiver reduzido, desfaça uma colherzinha de maizena em pouca àgua morna, mexa bem e junte às moelas, deixe ferver mais uns minutos para engrossar um pouco o molho e apague o lume.
Retire do tacho e sirva de emidiato, eu acompanhei com batatas fritas, pois as crianças e nos adultos adoramos pincelar as fritas no molho é super bom !

Bon Apetite !

faça o refogado, coloque as moelas dentro muito bem lavadas e tempere....

deixe cozer até que o molho reduza bastante, quando chegar a este ponto verta dentro uma colerzinha de maizena desfeita em pouca àgua, envolva tudo muito bem e deixe o molho engrossar....

retire e sirva de imediato.....

uma refeição simples e saborosa, que pedir mais?????

acompanhei com batatas fritas....

Coroa de Fiambre Recheada com Ovos / Couronne de Jambon Farci aux Oeufs

La recette en Français ici, je tien à remercie à Patricia, pour ceux délicieux partage très apprécier à la maison, simple, rapide et délicieuse, Merci

Uma refeição para os dias de preguiça, que pedir mais???
 é simples, ràpida e deliciosa, optei por servir morno acompanhando com uma saladinha e macaronis com margarina....

Ingredientes:
- 7 fatias de fiambre
- 7 à 8 ovos
- sal e pimenta

Preparação:
Forre uma forma em silicone com o fiambre deixando cair o fiambre dos lados.
Parta os ovos para dentro da forma,tempere os ovos com um pouco de sal e pimenta.
Cubra os ovos com o fiambre.
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos a 180°C.
Retire do forno e sirva quente ou frio.

Bom Apetite!

forre uma forma com o fiambre, deixando cair o fiambre para os lados, verta dentro os ovos e cubra com o fiambre.....

leve ao forno 20 minutos....

retire e desenforme....

você pode servir quente ou frio ambas são deliciosas......

quando a preguiça bate à porta nada mais fàcil que realizar uma refeição simple e ràpida e bastante apreciada pela garotada.....

espero que tenham gostado!

Lingua Estufada com Cornixões / Langue à la Vapeur auxCornichons

 Adoro lingua estufada e com cornixões é a minha perdição, normalmente fica muito bem acompanhada com puré de batata, mas em minha casa o puré não é com os meus garotos, por isso acompanhei com Tagliatelles, não se decuide como eu que deixe os legumes cozerem demais dai as minhas ervilhinhas ficaram quase desfeitas.

Ingredientes :
- 1 lingua
- 200 gr. de ervilhas (para mim congeladas)
- 4 cenouras
- 2 copos médios de vinho branco
- 100 gr. de cornixões
- 1 c. de sopa de clorau
- Especiarias louro e pimento
- 1 cebola grande
- Oleo, azeite, Sal e pimenta

Preparação :
Em primeiro lugar coloque a lingua numa panela de presão com àgua e temperada de sal para uma primeira cozedura, leve ao lume a cozer durante 40 mintuos.
Entretanto prepare os legumes, retire a pel das cenouras e corte-as aos pedaços médios, aos cornixões corte-os às rodelas fininhas, reserve.
Acabando o tempo na panela de presão retire do lume seguindo as precauções, e retire a pel à lingua, corte-a às fatias e reserve.
Coloque um tacho ao lume com um pouco de oleo e de azeite, pique a cebola para dentro do tacho, deixe alourar e de seguida adicione o vinho branco, os legumes à excepção dos cornixões, tempere de sal, pimenta, clorau e as especiarias e um pouco de àgua, envolva tudo muito bem e deixe estufar durante 15 minutos.
Adicione a lingua e os cornixões, verifique os temperos, acrescente mais àgua sse necesàrio e deixe cozer em lume brando durante 25 minutos.
Quando a lingua estive tenrrinha e bem cozidinha retire do lume e sirva de imediato.
Pode acompanhar com puré (cà em casa como os garotos não gostam teve que ser com tagliatelles).

Bom Apetite !

prepare os legumes e deia uma cozedura à lingua na panela de presam antes de a estufar .....

Aloire a cebola num tacho com um pouco de oleo , adicione os legumes e a lingua deixando os cornixões em reserva......

depois dos legumes cozidos adicione a lingua que foi préviamente cozida antes e os cornixões, verifique os temperos e deixe cozinhar alguns minutos.....

quando a lingua estiver cozida e tenrrinha retire e sirva de imediato....

fica uma excelente refeição se acompanhar com um delicioso puré de batata.

Bolo de Carne e Legumes / Pain de Viande et Légumes

Hoje , mais um bolo de carne cà em casa adoramos e este ficou muito saboroso, a base desta massa foi tirada do blog da Tixa onde fiz algumas alterações, obrigado amiga por esta partilha e por todas as que tens feito diàriamente no teu cantinho que tanto gosto de visitar!

ficou uma massa muito fofinha e saborosa, tanto se pode comer frio como morno, mas confeço que frio fica uma delicia acompanhado com uma simples salada.

Ingredientes :
- 3 copos de farinha
- 5 ovos
- 1 copo de leite
- 2 copos de margarina derretida
- 1 linguiça
- 3 salchichas
- 100 gr. de bacon
- 2 cenouras raspadas
- 1 alho francês cortado as rodelas
- 1 pacotinho de fermento
- Sal e pimenta

Preparação :
Num recipiente verta a farinha, o fermento, e envolva tudo muito bem.
Adicone a margarina e o leite, os ovos e misture tudo muito bem. (reserve)
Numa sertã coloque um pouco de margarina e verta dentro os legumes, deixe cozinhar até ficarem tenrrinhos, retire da sertã e coloque o bacon para lhe retirar a gordura e reserve.
Unte uma forma com um pouco de azeite verta metade da massa coloque por cima metade dos legumes e as carnes, novamente os restantes legumes e acabe cobrindo com a restante massa.
Leve ao frono a 180°C. a cozer entre 20 a 30 minutos.
Retire deixe amornar e desenforme.
Sirva quente ou frio.

Bom Apetite!

prepare os legumes e coloque-os numa sertã com um pouco de margarina até ficarem tenrrinhos....prepare a massa e reserve.....

reserve os legumes salteados.....

prepare as carnes, eu coloquei o bacon numa sertã para lhe retirar a gordura......

numa forma verta metade da massa e metade dos legumes....

verta a totalidade da carne por cima....

cobra com os restantes legumes....

e por fim a restante massa.....

leve ao forno a cozer, verifique com uma faca se està cozido antes de retirar do forno....

deixe arrefecer um pouco e desenforme....

sirva frio ou quente, nos em casa optemos por  saborear frio, ficou uma delicia.....

espero que tenham gostado, mais uma vez o muito obrigado Tixa por esta partilha.