Pavlova de Framboesas / Pavlova au Framboises

 Aqui està uma sobremesa ràpida, fresca e deliciosa com a grande avantagem de ser decorada com variedades de frutos eu escolhi framboesa porque cà em casa é um dos frutos mais consumidos

 por cima do chantilly verti um coulis de framboesa que ficou uma verdadeira delicia....

 vejam so o interior desta pavlova, até faz crescer àgua na boca hummmm.....confeço que jà comia uma boa fatia.....

Ingredientes merenga :

- 4 claras de ovo

- 200 gr. de açucar

- 1 c. (de café) de vinagre branco

- 1 c. de (sopa) de maizena

Para a Chantilly :

- 20 cl de natas

- 50 gr. de açucar glace

Decoração :

- framboesas

- coulis de framboesa

Preparação :

Pré –aquecer o frono a 120° C.

Bater as claras em castelo no robot juntamente com o vinagre, quando comesarem a subir jute a maizena e o açucar, sempre com o robot em movimento a vel. 5 durante 15 minutos.

Obtenha uma merenga bem fixa e brilhante.

Verta amerenga num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal, dei-a um formato redondo e leve ao forno a cozer durante 1 hora 15 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer completamente.

Realize a chantilly, verta sobre a merenga e decore com framboesas, regando com o colis de framboesas.

Para o coulis:

- 100 gr. de framboesas trituradas

- 60 gr. de açucar

- 10 cl de àgua 

Bom Apetite!

Mousse L’Ananas / Mousse de Ananas

 Quanto a esta receita não é da minha autoria, não tenho a certeza do blog onde tirei a receita, por isso não mensiono nomes mas sim apresento minhas desculpas por este lapso e agradeço a partilha pois ficou uma mousse fantàstica, obrigado

Ingrédients: 

- 1 boîte d'ananas 

- 1 boite de  lait concentré sucré 

- 5 œufs 

- 1 paquet de gélatine d’ananas 

Préparation: 

Dans une casserole, mettre le sirop d'ananas et laissez-le chauffer.

Une fois chaud, dissoudre la gélatine ananas.

Éteindre le feu et laisser refroidir 

Couper les tranches d'ananas en petits morceaux. 

Séparer les blancs des jaunes. 

Ajouter le lait condensé aux jaunes d'oeufs et mélanger, puis ajouter la gélatine d'ananas aux jaunes d’oeufs. 

Ajouter l'ananas coupez en tout petit morceaux et enveloppez-les délicatement. 

Battre les blancs d'oeufs et incorporer la crème à l'ananas. 

Portez au réfrigérateur pendant 3 heures jusqu'à sa solidification.

Bon Appétit !

Milk-Shake de Framboesas / Milk-Shake ou Frappé aux Framboises

        O milkshake ou batido é feito com leite, geralmente preparada com adição de sabores gelados, frutas, xaropes e leite é  uma bebida energética perfeita para estes dias de grande calor

Ingredientes :

- 200 gr. de framboesas congeladas

- 80 cl de leite

- 4 bolas de gelado baunilha

- 4 c. (de sopa) de açucar

Preparação :

Coloque todos os ingredientes no blender, envolvendo tudo a vel.4 durante 3 minutos.

Retire e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !

Pudding Eton Mess / Pudim Eton Mess

 Quand j'ai vu cette délice dans le blog de ma cher amie São je n'ai pas résister en plus avec le beau temps qui se fait sentir rien de mieux qu'un dessert rafraîchissant.

 São é sempre um grande prazer visitar teu blog, o meu muito obrigado por esta deliciosa partilha ficou bem ao gosto de todos cà em casa!

Ingrédients:

- 500 gr. de fraises ( pour moi  framboises)

- sucre (à votre goût)

- 600 ml de crème ( pour moi a la mascarponne)

- 6 meringues moyennes (pour moi 8)

- chocolat (pas pour moi)

- framboises

Placer les framboises dans une petite casserole saupoudrez de sucre et portez à feu doux pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à se désagréger.

triturez les framboises et  filtré à l’aide d’un égouttoir.

réserver et laisse refroidir.

Pendant ce temps battre la crème en chantilly jusqu'à épaissir, couper les meringues en gros morceaux et ajouter à la de la crème mélangent avec une spatule délicatement.

additionner  maintenant la sauce de framboises doucement pour créer un effet d'ondulation.

Versé  la, préparation dans dans un moule rond de 22cm  et filmer avec le filme alimentaire et portez au congélateur pendant une nuit ou au moins 2h30.

Si vous désirez un glaçage au chocolat:

Fondre le chocolat au bain marie à la spatule recouvrez le pudding et décorez avec des fraises ou de framboises.

Bon Appétit!