Moelleux au Jambon et Bacon / Fofinhos de Fiambre e Bacon

 Des que j'ai vu la recette de ces cakes saler bien moelleux dans le blog de Cindy's Place je n'ai pas peut résister à sa texture, et je confirme ils sont une merveille plus ont en mange plus ont en n'a envie, un grand merci à Cindy pour ce partage très apprécier par tous à la maison!
n' hésiter pas a visiter ce blog il est rempli de merveilles!!!

 Cindy, minha querida amiga de coração, quando vi estes teus queques salgados no teu blog, fiquei salivando e tive que os realizar, e posso confirmar que ficaram uma delicia, mt fofinhos no interior, uma verdadeira delicia, por isso te quero agradecer por esta partilha deliciosa e tao apreciada cà em casa pot todos, mais uma vez um grande obrigado amiga !!!

Ingredientes:

- 120 gr.de jambon en dés

- 120 gr. de lardon dés

- 350 gr. farinha

- 6 ovos

- 100 ml azeite

- 100 ml oleo

- 200 leite

- 2 cuillères à soupe de bicarbonate 

- sel

Préparation/

Dans une poêle faites revenir lardon, pour régirez toute la graisse, retirez et ajouter le jambon en dés, réserver.

Battre les œufs avec l'huile et l'huile d’olive pendant 5 minutes, ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel, puis ajouter le lait et battez jusqu'à obtenir une patte bien lisser, ajouter enfin le jambon et lardon, mélanger.

Versez dans les moules à muffins et portez au four à cuire entre 15 à 20 minutes.

Retirez du four, laissez tiédir et déguster.

Bon Appétit!

Moelleux de Chocolate Branco, Framboesa e Amêndoa / Moelleux au Chocolat Blanc, Framboises et Amandes

Ca em casa todos gostamos mt de framboesas por isso decidi um dia destes de realizar este moelleux de chocolate branco, ficou uma verdadeira delicia, mas aconselho a dobrar a receita, pois a massa é mt limitada para cobrir as framboesas.

fofinho.... uma delicia ....pena ele ter desaparecido rapidinho !!!

Ingredientes: 

- 100 gr. de chocolate branco 

- 100 gr. de manteiga 

- 125 gr. de açúcar 

- 3 ovos 

- 70 gr. de farinha 

- Amêndoas 

- Framboesas  

Preparação: 

Pré-aqueçer o forno a 180 ° C.

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. 

Retire do lume, adicione o açúcar envolve tudo muito bem.

Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada vez, junte a farinha e misture novamente. 

Despeje metade da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, disponha as framboesas por cima da massa e cubra com a restante da massa e polvilhe com amêndoas laminadas. 

Leve ao forno a cozer entre 20 a 30 minutos. 

Retire do forno, deixe esfriar, corte aos quadrados e polvilhe com açúcar pasteleiro.

Bom Apetite!

Costeletas de Porco no Forno com Molho Especial / Côtelettes de Porc au Four Sauce Spéciale

Uma refeição muito simples mas com um molho diferente que fica uma delicia!

Ingredientes:

- 4 costeletas de porco

- 1 cebola picada

- 1 tassa de açúcar amarelo

- 1 tassa de ketchup

- 1 c. (de sopa) de vinagre branco

- 1 dente de alho picado

- Margarina

- 3 gotas de tabasco

Preparação :

Pré-aquecer o forno a 180° C.

Numa sertã coloque a margarina e as costeletas deixando dourar de ambos os lados, retire-as e coloque-as num tabuleiro em pyrex.

Num recipiente, verta os restantes ingredientes, misture tudo muito bem e verta sobre as costeletas.

Cobra o tabuleiro com aluminio.

Leve ao forno a cozer durate 1 hora sempre com a temperature a 180° C.

Retire e sirva de imediato.

Pode acompanhar com batata frita ou arroz seco.

Bom Apetite!

Tarte aux Pommes / Tarte de Maçãs

 Une simple tarte aux pommes, si délicieuses et irrésistible, une tarte qui avec les années à toujours du succès!!!

Ingrédients:
- 8 pommes
- 1 pâte feuilleté
- 4 sachet de sucre vanille
- 4 c. (à soupe) de sucre
- 1 c. (à café) de gousse de vanille en poudre
- 1 c. (à café) de cannelle

Préparation:
Eplucher 4 pommes, coupez-les en morceaux, versez dans une casserole, avec le sucre en poudre, sucre vanille, cannelle et la gousse de vanille, mélanger et laisser cuire, quand les pommes sont bien cuites, passez-les au mixeur, retirez du feu et réserver.
Beurré et fariné un plat a tarte, et fourrez-le avec la pâte feuilleté, piquer le fond de la tarte avec une fourchette.
Versez la compote de pomme.
éplucher les restante pommes, coupez-les en demi-lunes et disposer sur la compote .
Saupoudrez de sucre vanille et sucre en poudre.
Portez au four à cuire a 180° C. jusqu'à que la pâte et les pommes soient joliment dorée.
PS: vous pouvez utiliser 4 pots de compotes aux pommes a la place la faire vous même .

Bon Appétit!

Pommes de Terres et Saucisses en Gratin / Gratinado de Batatas com salchichas

 Un repas bien simple, pratique qui plait beaucoup aux enfants!!!

Ingrédients :
-  500 gr. de pommes de terres  cuites à l’eau

- 10 saucisses légèrement grillé

- 1 oignon couper en demi-lunes

- 6 œufs battus

- Sel et poivre

- Beurre

- Coriandre

- 1 boule de mozzarella râper

- Ketchup

Préparation :

Une foi les pommes de terre cuites et coupez en morceaux, les saucisses grillée et couper et l’oignon coupez et légèrement cuit à la poêle dans un peut de beurre, mélanger tout sa dans un grand récipient.

Préchauffer le four à 180°C

Dans un deuxième récipient versez les 6 œufs, le sel et poivre ainsi que la coriandre  et battez-les un peut avec le batteur électrique.

Versez sur les pommes de terres et mélanger délicatement.

Beurré un plat en pyrex et versez tout à l’intérieure.

Portez au four à cuire environ 45 minutes, 10 minutes avant la fin du temps parsemer la superficie du plat avec de la mozzarella râper et laissez au four encore 10 minutes.

Retirez et servez aussitôt accompagner d’une petite salade.

Bon Appétit !

Tarte Tatin à Minha Maneira / Tarte Tatin à Ma Façon

Hoje trago uma tarte tatin uma das mais antigas e famosas tartes em França!

realizada de maneira um pouco diferente, a unica diferença é no caramelo pois não o fiz é de compra, eu e o caramelo caseiro temos màs recordações jà faz tempo que divorciamos....igualmente o açúcar baunilha, canela e o sumo de limão mas o resultado é o mesmo ou ainda mais saborosa

Ingredientes:
- 8 maçãs
- 1/2 sumo de limão
- 90 gr. de margarina
- 100 gr. de açúcar
- 4 pacotinhos de açúcar baunilha
- Caramelo liquido (de compra)
- 1 massa folhada
- Canela

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Retire a pele e caroços às maçãs, divide-as a meio, coloque-as dentro de um recipiente e verta sobre elas o sumo de limão para que não escuresam.
Coloque uma sertã ao lume, verta dentro a margarina e os açucares, deixe ferver até ganhar uma cor loirinha.
Coloque dentro as maçãs e deiche-as caramelizar virando-as cuidadosamente de vez enquanto.
Barre uma forma a tarte com caramelo liquido.
Quanto loirinhas as maçãs, retire-as com cuidado da sertã e coloque-as na tarteira sobre o caramelo, de maneira que fiquem com o interior virado para baixo, polvilhe as maçãs com canela.
Cubra-as com a massa folhada tenha o cuidado de dobrar as bordas da massa para o interior a recubrir as maçãs.
Pique a massa com um garfo e realize no meio um boraquinho para que o vapor ao cozer possa sair.
Leve ao forno  até a massa folhada ficar cozida e douradinha a seu gosto.
Retire a tarte do forno, deixe amornar e tenha o máximo de cuidado ao desenformar para não se queimar com o caramelo.
Se desejar pode barrar a tarte com geleia de maçã (como eu fiz) ou outra geleia qualquer.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite!