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mercredi 15 janvier 2014

Ervilhas Tortas à Moda da Isa / Pois Gourmands à la Façon d' Isa

Esta receitinha muito deliciosa foi bastante apreciada por todos ca em casa, me foi dada pela minha querida amiga de coração a Isa do blog " A Paixão da Isa"
Muito obrigado amiga ficou 5*

Ingredientes :
- 120 gr. de bacon
- 60 gr. e chouriço
- 70 gr. de carne fumada
- 2 c. (de sopa) de concentrado de tomate
- 1 cebola picada
- 1 tassa (de café) de cerveja
- 300 gr. de ervilhas tortas
- Azeite - pimenta

Preparação :
Colo um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada, deixe alourar.
Junte o bacon, carne fumada, chouriço, cerveja , uma chàvena de àgua e o concentrado de tomate, mexa e deixe cozinhar 5 minutos.
Adicione de seguida as ervilhas , envolva e verifique se necesita de sal (eu não coloquei derivado ao bacon e não necesitou de sal ).
Deixe cozinhar em lume brando até ficar com a quantidade de molho que você desejar ( para mim foi um molho cremoso).
Retire do lume e sirva de imediato, pode acompanhar com um arroz seco.

Bom Apetite !

prepare o inico da receita deixando cozinhar 5 minutos , depois junte as ervilhas, verificando o tempero....

deixe cozinhar em lume brando até ficar com o molho a seu gosto....

acompanhei com arroz seco, fica uma refeição muito saborosa e simples de realizar.

mercredi 8 janvier 2014

Cuajada au Fromage Philadelphie / Cuajada de Queijo Philadelphia

Un dessert très simple à réaliser et en plus une vrai délice très apprécier pour tous à la maison!!!

Ingrédients:
- 250 gr. de crème épaisse elle & vire
- 250 gr. de lait
- 2 sachets de cuajada
- 150 gr. de fromage Philadelphie
- 4 c. à soupe de sucre
- 1 c. (à café) de extrait de café

Préparation :
Dans une casserole versez la crème, le sucre et la moitié du lait, et lésez chauffer.
Dans un deuxième récipient versez les deux sachets de cuajada et le restant lait, mélanger bien avec le fouet et additionner le fromage Philadelphie, mélanger.
Verser cette préparation dans la casserole et laisser au feux jusqu’à ébullition en mélangent tout le temps. Barrez un moule avec le caramel liquide.
Versez la préparation dedans, laissez refroidir et portez au frigo pendant 2 heures.
Retirez, démoulez sur un plat et servez.

Bon Appétit !

réaliser la crème comme indiquer dans la recette....

barrez le moule avec le caramel liquide...

versez la préparation dedans, laissez refroidir et gardez au frigo jusqu'au moment de servir....

démouler juste avant de servir....

un dessert bien simple à réaliser et sans doute une délice!!!

vendredi 3 janvier 2014

Pain d’ Avoine et Graines / Pão de Aveia e Sementes

Cette recette à été retirez de ce blog Portugais un blog que j’apprécie beaucoup, je tien a remercie Duxa pour cette merveilleuse recette, un grand Merci

c'est un des meilleurs pains que j'ai réaliser, pour son goût exceptionnel et sa texture bien moelleuse...

Ingrédients :
- 365 ml de lait tiède
- 15 gr. de levure fraîche
- 2 c. (à soupe) de huile
- 2 c. (à soupe) de miel
- 550 gr. de farine
- 70 gr. d’avoine
- 2 c. (à café) de sel
- Mélanges de graines

Préparation :
Versez tous les ingrédients dans le robot et pétrissez la pâte pendant 5 minutes à vit. 5.
Retirez la pâte du robot et porte-la a levé pendant 1h30
Étaler la pâte et donnez lui le format souhaiter.
Placez dans un moule, saupoudre d’avoine et portez au four a cuire à 180° C. pendant 40 minutes.
Retirez et laissez refroidir sur un grill.

Bon Appétit !

placez tous les ingrédients dans robot, mélanger tout à vit.5 pendant 5 minutes...retirez la pâte et portez-la a levée pour 1h30....donner lui le format que vous souhaiter et portez au four à cuire....

40 minutes de cuisson c'est largement assez ....

vous allez obtenir un pain riche en goût et très moelleux, que demander de plus ????

lundi 30 décembre 2013

Bonne Année / Feliz Ano Novo

lundi 23 décembre 2013

Joyeux Noël / Feliz Natal

jeudi 19 décembre 2013

Meias Esferas de Framboesas Merengadas / Demi Esphéres à la Framboise Méringué

Hummmm... e porque não uma sobremesa ligeira e deliciosa para os dias de festas que se aproximam?
Aproveito este poste para deixar aqui os meus votos de um Natal Muito Feliz, Cheio de Amo, Paz e mt Alegria para vocês todas (os), Beijinhos grandes !!!

não julgue pela aparência, pois é uma receita trabalhosa mas muito simples de realizar, fica uma sobremesa perfeita....

como podem ver o interior é muito tentador cà em casa desapareceram rapidinho...

Ingredientes :
- chocolate negro
- 250 gr. de framboesas congeladas
- 2 folhas de gelatina
- Merengas de compra
- 25 cl de natas
- 30 gr. de açucar

Preparação :
Derreta o chocolate com um pouco de leite no microondas.
Barre as formas com o chocolate e leve ao congelador até solidificar.
Coloque a gelatina de molho em àgua fria.
Triture as framboesas no robot.
Leve um tacho ao lume com as framboesas e o açucar até aquecer bem, retire do lume e junte a gelatine escorrida, mechendo bem com uma colher de varas, e deixe arrefecer um pouco.
Monte as natas em chantilly e junte a preparação das framboesas.
Retire as formas do congelador coloque uma colher de sopa da mousse dentro de cada esfera, por cima da mousse coloque uma merenga pequena e cobra novamente com mousse de framboesa.
Leve ao congelador durante 30 minutos, retire e recobra a mousse com chocolate derretido, levando novamente ao congelador durante 2 horas.
Desenforme antes de servir, decore a seu gosto.

Bom Apetite !