Pillons de Poulet au Fromage Gouda et Mayonnaise / Pernas de Frango com Queijo Gouda e Maionese

Hoje trago esta receita da minha amiga Sadhia, autora desta receitinha simples mas super deliciosa, adorei amiga e mais uma vez agradeço a tua simpatia, o teu carinho e as delicias que tens partilhado no teu cantinho que adoro visitar diàriamente de onde saio sempre salivando com tantas delicias, obrigado!!!

Ingrédients:
- 6 pilons de poulet
- sel, poivre et épices à votre goût
- 200 gr. de fromage gouda râpe
- Mayonnaise
- 2 c.(à soupe) de huile

Préparation:
Assaisonner les pilons de poulet et réservez.
Dans un plat en pyrex, versez le huile.
Barrez chaque pilon de poulet avec la mayonnaise et râpez le fromage gouda sur le poulet.
Portez au four à cuire à 180°C pendant 1 heure.
Rétirez et servez aussitôt accompagner d’un riz blanc et une salade verte.

Bon Appétit !

barrez le plateau en pyrex avec le huile, enrobes les pilons de poulet dans la mayonnaise et recouvre-les de gouda râper....

porter au four à cuire pendant 1h, vous obtiendrez un poulet très riche en goût et bien moelleux, ont c'est régaler, une fois de plus, un grand merci a Sadhia pour cette délicieuse recette!!!

Pastelinhos de Ovo com Canela / Gâteaux d'œufs et Cannelle

Uns pasteis de Ovo, muito simples de realizar e super saborosos, quando realizei esta receita estava com o pouco de receio quanto ao resoltado final, mas confeço que me enganei, ficaram uma delicia!!!

se os consumir fesquinhos são ainda mais gostosos....

Ingredientes :
- 250 gr. de massa folhada
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 2,2 dl de leite
- 1 c. (de sopa) de farinha maizena
- Canela e açucar glace em po para polvilhar

Preparação :
Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha e forre as formas.
Num tacho, deite o leite condensado, adicione as gemas passadas por um passador de rede e mexa.
A parte, misture o leite com a farinha maizena e adicione também ao preparado pelo passador, em fio e mexendo sempre.
Leve ao lume brando, mexendo continuamente, durante cerca de 15 minutos.
Distribua o creme anterior pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 170°C, durante 20 minutos.
Retire os pastelinhos do forno e desenforme.
Polvilhe com canela e açucar em po e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !

forre as formas com a massa folha, num recipiente envolva as gemas com o leite condensado....

adicione o leite e envolva tudo muito bem....

leve ao lume mexendo sempre....

até obter um creme como este da foto.....

preencha as formas com o creme....

leve ao forno a cozer......

retire  do forno e deixe  dentro do forno durante 20 minutos, porque eles baixam um pouco,desenforme, deixe arrefecer e se desejar leve ao frigorifico até ao momento de servir....

polvilhe-sos com canela e açucar glace, ficam uns pasteizinhos muito deliciosos o ideal para acompanhar un cafézinho ou um chocolate  quente ou frio......

a realizar mais vezes cà em casa pois so tive tempo de provar um, pois é.... so um.... o que fàz isto é so ter homens em casa e gulosos!!!!!!

Pão Recheado Trançado / Pain Farci Tressé

 Um simples pão recheado com charcuterie que estava a ficar passada, ficou fofinho e delicioso!!!!

 simples, pratico e delicioso, este pão jà fez um jantar ca em casa acompanhado de uma saladinha.....

Ingredientes :
- 400 gr. de farinha
- 150 gr. de leite
- 50 gr. de margarina
- 25 gr. de fermento padeiro
- 3 gemas de ovo
- sal

Recheio :
- fiambre
- presunto
- chouriço
- mozzarella

Preparação :
Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada no robot ou na MAP.
Programme o programa massa, no robot bata a vel.3 durante 2 minutos, passando a vel.5 1 minutos.
Retire a massa e leve a levedar durante 1 hora.
Ao fim do tempo, estenda a massa com o rolo barre com margarina liquida ou derretida, coloque o presunto, o fiambre, chouriço e a mozzarella raspada.
Enrole a massa em foema de um rolo corte-a ao meio e entranse as duas metades.
Misture uma gema de ovo com uma colher de sopa de leite e barre a massa.
Coloque por cima mais um pouco de mozzarella raspada.
Préaqucer o forno a 180°C
Leve novamente a levedar por mais 35 minutos.
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos.
Retire e deixe arrefecer ou consuma morno.

Bom Apetite !

coloque a massa no robot ou MFP, depois de pronta leve a levedar ....

prepare a charcuterie.....

estenda a massa e barre com margarina....

coloque a charcuterie sobre a massa e polvilhe com mozzarella ralada....

enrole e abra o rolo ao meio.....

entrelase as duas partes e leve a levedar novamente....

Coloque no forno a cozer até ficar douradinho.....

retire e sirva ainda quentinho acompanhado com uma saladinha.....

como podem ver a massa ficou fofinha e com um sabor salgadinho muito delicioso....

espero que tenham gostado, cà em casa desapareceu num abrir e fechar de olhos!!!!

Tarte aux pêches / Tarte de Pêssegos

Une tarte  simple à réaliser et très délicieuse, à déguster bien frais!!!!

la pâte aux biscuits lui donne un superbe goût!

Ingrédients :
- 150 gr. de pêche en conserve
- 200 gr. de biscuits (petits beurre de lu)
- 120 gr. de beurre
- 1 boite de lait concentré
- 5 jeunes d’œufs

Préparation :
Trituré 150 gr. de pêches, jusqu’à obtenir une belle purée.
Barrez un moule à tarte avec le beurre.
Trituré les biscuits e mélangez-les au beurre avec les mains.
Fourrez le moule avec cette pâte.
Dans un récipient versez les jaunes d’œufs ajouter le lait concentré, mélanger bien et additionnez la purée de pêche, mélanger tout de nouveau.
Versez la préparation dans le moule et portez au four à cuire environ 40 minutes.
Retirez du four ; laissez refroidir complètement.
Portez au frigo jusqu’au moment de servir.
Décoré la tarte avec les restant pêches et servez bien frais.

Bon Appétit !

triturez les pêches dans le robot......

fourrée les moules avec la pâte à biscuits.....

dans un récipient mélanger les jeunes d'oeufs avec le lait concentré.....

additionner la purée de pêches......

versez dans le moule......

portez au four à cuire......

laissez refroidir et placez la tarte au frigo.....

avant de servir saupoudrez de sucre glace et un pêche......

voici l'aspect intérieur de cette délicieuse tarte......

Terrine de Légumes aux Oeufs / Terrina de Legumes com Ovos

Pour bien commencer la semaine  une bonne  terrine au légumes, à déguster froid avec une sauce vinaigrette, c'est un vrai délice, même les enfants qui ne sont pas trop légumes ont apprécier!!!!

Ingrédients :
- 600 gr. de macédoine de légumes (surgelée)
- 12 œufs
- 8 c. (à soupe) d’herbes ciselées (persil, cerfeuil, estragon)
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre

Préparation :
Faites chauffer 1 litre d’eau dans le compartiment inférieur d’un cuit vapeur et faites cuire 10 min la macédoine de légumes dans le compartiment perforé.
Beurré un moule ç cake et tapissez-le de papier sulfurisé en laissant suffisamment dépasser les bords pour recouvrir ensuite la garniture.
Mettez les légumes à refroidir à plat sur un linge ou sur du papier sulfurisé.
Préchauffez le four à th6-7 (200°).
Dans un grand saladier, battez 8 œufs en omelette, saler, poivrez, mélangez-les aux légumes refroidis et aux herbes ciselées.
Versez la moitié de cette préparation dans le moule.
Cassez les 4 œufs restants directement sur les légumes, ajouter le reste de la préparation aux œufs et aux légumes.
Rabattez le papier sulfurisé sur le moule pour protéger le dessus de la terrine pendant la cuisson et enfournez pour 1 h, en prenant soin de baisser à mi-cuisson le thermostat à 6 (180°).
Laissez tiédir avant de démouler.
Servez froid, découpé en tranches, et accompagnez d’une vinaigrette à huile d’olive et au vinaigre balsamique, ou d’une crème légère citronnée.
CONSEIL : Pour gagner du temps (comme moi), vous pouvez utiliser de la macédoine de légumes en conserve : elle est déjà cuite

Bon Appétit !

égouttez bien les légumes sur du papier absorbant, battez les oeufs en omelette....

versez les légumes dans le récipient....

mélanger bien avec une cuillère....

ajouter les herbes.....

mélanger à nouveau....

fourrez un moule à cake anglais avec du papier sulfurisé, laissez assez de papier sur les bord pour recouvrir après.....

versez la moitie de la préparation dans le moule.....casez  quatre oeufs sur les légumes....

versez la restante préparation sur les légumes et recouvrez avec le papier sulfurisé....

portez au four à cuire, sans oublier de baisez la température à mi cuisson....

retirez du four , démoulez et laissez refroidir complètement....

portez au frigo jusqu'au moment de servir.....

servez bien frais avec une sauce vinaigrette, c'est vraiment un repas léger et très délicieux!!!!!