Guardanapos / Serviette

Estes guardanapos ficaram muito fofinho e super saborosos !!!!

Ingredientes :
- 225 gr. de açucar
- 7 ovos
- 6 gemas
- 225 gr. de farinha
- 1 chàvena de doce de ovos
- 3 gotas de aroma de baunilha

Preparação :
Bata num recipiente, os ovos, com as gemas e o açucar até obter um creme esbranquiçado.
Junte a baunilha e bata mais um pouco.
Adicone a farinha e envolva bem.
Entretanto, unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal que também deve untar.
Verta o preparado no tabuleiro e leve a cozer no forno a 180°C, durante cerca de 15 minutos.
Assim que se encontre cozido, retire do forno e desenforme sobre um pano, polvilhado com açucar.
Barre com o doce de ovos (eu barreio com creme pasteleiro) ; corte em tiras compridas e depois em quadrados.
Dobre cada quadrado em forma de guradanapo, polvilhe com açucar e sirva.

Bom Apetite !
num tachinho junte todos os ingredientes para realizar o creme pasteleiro a receita se encontra AQUI:
prepare a massa para o bolo e leve ao forno a cozer......
20 minutos ao forno e retire do forno, desenforme sobre um pano polvilhado com açucar.....
barre com creme pasteleiro e corte ãos quadrados....
dobre ao meio ..... e leve ao frigorifico até ao momento de servir..... eu substitui o creme de ovos pelo creme de pasteleiro.......

Salmão à Parmegiana / Saumon à Parmegiana

Esta receitinha de salmão é uma verdadeira delicia, a base principal veio daqui do blog da Madalena, um blog que aprecio imenso pela qualidade das suas receitas, fiz umas pequenas alterações mas confeço que ficou excelente, muito obrigado Madalena por esta deliciosa partilha...

Ingredientes :
- 4 filetes de salmão
- 1 bola de mozzarella
- Polpa de tomate
- Manteiga
- Sal, pimenta e alho em po
- Especiarias para grelhados
- Salsa picada
- Chouriço

Preparação :
Tempere os filetes de salmão com sal, pimenta alho em po e especiarias para grelhados, deixe tomar gosto durante 1 hora.
Coloque uma sertã au lume com margarina, deixe esta aquecer bem, verta dentro os filetes de salmão e deixe lourar de ambos os lados.
Retire do lume e coloque-os num tabuleiro em pyrex.este barrado com um pouco de margarina, regue-os com uma pouco de margarina derretida apenas 20 gr.
Por cima de cada filete de salmão coloque uma rodela de mozzarella, seguindo de uma colher de sopa de polpa de tomate sobre a mozzarella, coloque o chouriço partido aos bocadinhos sobre a polpa de tomate e polvilhe com salsa picada.
Leve ao forno a 180°C. até a mozzarella derreter, fica com um molho vermelhinho super delicioso.
Retire e sirva de imediato.
Acompanhamento a seu gosto,eu acompanhei com feijão verde.

Bom Apetite!
temperei com sal, pimenta, alho e especiarias especial para grelhados, coloquei numa sertã com margarina.....
deixei lourar de ambos os lados, coloquei por cima a mozzarella....
o molho de tomate, salsa picada e chouriço muito picadinho..... leve ao forno até ficar bem gratinado.....
como podem ver ficou excelente.....
este molhinho delicioso com gosto do chouriço hummmm...... acreditem ainda me cresce àgua na boca eheheheh

Confiture de Clémentines / Doce de Clementinas

Une confiture très legere et super agreable à deguster, en plus elle à été très apprécier par tous à la maison....

Ingrédients :
- 650 gr. de clémentines
- 400 gr. de sucre spécial confiture
- 2 sachet de sucre vanille
- 3 feuilles de gélatine

Préparation :
Éplucher les clémentines, et avec l’aide d’un ciseau enlever leurs peaux (voir photo).
Placez-les dans un récipient avec les deux sucre, laissez reposer 1 heure.
Versez la préparation à l’intérieur d’une casserole et porter à cuire à feux très doux, sans oublier de mélanger.
Avant que l’ébullition commence mixer un peut les gros morceaux avec la baguette magique (presse légumes).
Placer les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide.
Laisser cuire 3 minutes pendant l’ébullition, toujours en mélange.
Retirez du feu, presser les feuilles de gélatine et ajoutez-le dans la casserole, mélanger bien avec le fouet pendant quelques minutes.
Préparez vos verres et verser la gelée à l’intérieure, fermez-les et retournez-les à l’envers jusqu’à que les verres soient complètement froid.
Retournez-les et garder en lieux frais (pas au frigo).
Je vous souhaite de réaliser des superbes tartines !

Bonne Gourmandise !
à l'aide d'un ciseau couper la clémentine dans le sens de la longueur et retirez la totalité de sa peau..... (voir photo)
placez les dans un récipient.....
ajouter les sucres.....
mélanger et laisser reposer 1 heure.....
portez à feu doux sans oublier de mélanger....
avant ébullition retirez du feu et mixer quelques morceaux restant.... portez de nouveau au feux pendants quelques minutes et additionner les feuilles de gélatine....

versez dans des verres stériliser....
fermez-les et retournez les à l’envers jusqu'à leur refroidissement complet.....
retournez et servez-vous d'une délicieuse tartine....
maintenait c'est à votre tour, et croyez moi vous allé adorer !!!!!

Pommes de Terre Pannées / Batatas Panadas

Comme d’habitude, il fallait que je reste une fois de plus avec quelques petits reste, mais que-est-ce-que qu’ils ont tous à laisser des miettes, c’est incroyable !
Mais cette foi ci leurs miettes ils l’ont finie à sa oui…
Il ma reste de la veille quelques pommes de terres à l’eau, alors Mme. Reste à décider de ne rien jeter, j’ai décidé donc de les faires panné !
Passons à la recette :


Ingrédients :
- 4 pommes de terre à l’eau
- 4 saucisses
- 2 œufs
- 2 c. (à soupe) de farine
- Sel et poivre
- Huile (pour la friture)

Préparation :
Couper les pommes de terres en rondelle un peut épaisse.
Dans une assiette battre les œufs avec la farine, poivrez et saler.
Placer une poêle au feu avec le huile.
Laisser bien chauffer.
Faites dorée dans la poêle en premier les saucisses et réserver.
Passer les rondelles de pomme de terres dans les œufs battu et déposez-les dans la poêle, laisse dorée des deux cotés, retirez et laissez égoutter sur du papier absorbant.
Coupez les saucisses en rondelles.
Déposer les pommes de terre sur un plat et placer les saucisses aux milieux.
Et voila il vous reste juste à tout dévoré, car c’est ce qui c’est passer à la maison, cette foi ci plus de reste, car tout et partie, et avec des compliments !!!!

Bon Appétit !

dans un plat battez bien les oeufs avec de sel et poivre..... dans une poêle faites frire les saucisses......

coupez les pommes de terres à l'eau en rondelles.... passez-les dans le mélange d'oeufs et déposer dans la poêle à frire.....
retirez et servez accompagner des saucisses, et cette foi si plus de reste, yes j'ai gagner !!!!

Torta de Café com Recheio de Capuchino / Roulé au Café Fourré au Cappuccino

Esta deliciosa receita foi tirada Aqui no blog da Isa Duarte, so tenho agradecer-te Isa pois esta torta é uma verdadeira delicia, foi muito apreciada cà em casa e serà repetida vàrias vezes, mais uma vez obrigado por esta deliciosa partilha!!!
vejam so o seu interior! digam là... até cresce àgua na boca !!!!!

Ingredientes para torta:
- 200 gr. de açúcar
- 180 gr. de farinha
- 4 ovos + 1 gema
- 3 c.sopa de café em pó
- 1 c.sobremesa de fermento
- 3 c.sopa de leite

Ingredientes para recheio:
- 200 ml. de natas
- 3 c. (de sopa) de açúcar
- 2 c. (de sopa) de maizena
- 2 c. (desopa) de preparado capuchino

Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione então a farinha, fermento e café misture bem e vá adicionando o leite.
Por fim, adicione as claras batidas em castelo, incorpore, e verta sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos em forno a 180º.
Para o recheio coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume até engrossar.
Após a torta pronta, vire-a sobre um pano polvilhado com açúcar e barre-a com o recheio de capuchino.
Enrole com a ajuda do pano.
Coloque sobre um prato retangular, barrar a torta com geleia e polvilhar com açúcar glace e decore com chocolate derretido.
Leve ao fresco até ao momento de servir.

Bom Apetite !
bata as gemas com o açucar e adicione de seguida o resto dos ingredientes.....
verta a preparação dentro de um tabuleiro furrado de papel vegetal....leve ao forno a cozer.....
prepare o recheio....
coloque os ingredientes para o recheio dentro de um tachinho e leve ao lume até engrossar.....reserve
retire a torta do forno desenforme e retire o papel vegetal.....
barre com o recheio.....
enrole com ajuda de uma pano.....deixe ficar uns minutos antes de desenrolar......
coloque sobre um prato retangular e se desejar barre com mel ou geleia e decore com chocolate derretido......
leve ao frigorifico até ao momento de servir...... uma verdadeira delicia esta torta, Isa 5* Obrigado!!!

Caldo Verde / Bouillon Vert

Olà a Todas (os) !!!

Não vou estar aqui com a receita do caldo verde, pois todas nos sabemos perfeitamente esta receita de cor e salteada, pois ela jà é bem velhinha.

Mas com este tempo ainda fresco nada melhor que um caldinho verde com uns pedaços de linguiça dentro bem quentinho para nos ajudar aquecer.

Hummmm que coisinha tão boa e sabe tão bem com este tempo pois aqui o calor ainda não atacou muito longe disso.

Aqui ficam as fotos, so as fotos porque o resto jà todas nos sabemos.

Beijinhos e bom domingo !

agradeço estas couves à madrinha do meu Dany pois graças a ela que nos consolemos com este caldinho, merci Mireille!!!

mesmo longe do meu lindo e amado Portugal deu para matar saudades com este caldinho, soube-me pela vida.