Pâtes au Bacon et Ananas / Massa com Bacon e Ananas

 Un bon petit plat de pâtes simple et rapide à réaliser, très apprécier par les enfants......

Ingrédients :
- 250 gr. de pâtes
- 120 gr. de bacon
- 6 rondelles d’Ananas frai à la (conserve)
- 1 brique de crème légère semi épaisse
- Concentré de tomate
- 1 boule de Mozzarella râpé
- Sel et huile d’olive, beurre
- Thym

Préparation :
Placer une casserole au feu avec de l’eau saler et un fil de huile d’olive, à sa ébullition versez les pâtes à l’intérieure et laisser cuire environ 20 minutes (selon les pâtes).
Placer une poêle au feu, verser le bacon dedans, laissez doré.
Coupez l’ananas en petits morceaux (voir photo) et additionner dans la poêle, mélanger, laissez juste quelques minutes les temps que l’ananas prenne le goût du bacon et réserver.
Préparez un plat en pyrex pour aller au four, beurrez-le avec un peut de beurre.
Dans une casserole préparez la sauce, versez la crème légère et le concentré de tomate ainsi que le thym, portez en ébullition et réservez.
Une fois vos pâtes cuites passez-les dans l’eau froid et versez-les dans le plat beurré, additionner le bacon et l’ananas couper en morceaux.
Versez la sauce par-dessus et mélanger le tout très bien.
Saupoudrez la totalité du plat avec la mozzarella râpé.
Portez au four à cuir environ 15 minutes.
Des que la mozzarella est bien dorée (à votre goût) retirez du four et servez aussi tôt!

Bon Appétit !

préparez votre sauce à feu doux.... râpé la mozzarella et réserver....

barré un plat en pyrex avec du beurre....

faites revenir le bacon dans une poêle......

additionner l’ananas, mélanger.....

égouttez les pâtes versez les dans le plat additionner la préparation de la poêle, mélanger bien et versez la sauce par dessus.....

mélanger bien....

saupoudrez de mozzarella portez au four à gratiner.....

et voilà, simples, rapide, joli à voir et avant tout un vrai délice!!!

Tarte de Leite Condensado / Tarte au Lait Concentré

 Hoje partilho com vocês esta deliciosa tarte de leite condensado!!!!

 vocês podem dizer hum... deve ser muito doce e bem enjoativa, eu também pensava o mesmo até  ao dia em que a realizei mudei completamente de opinião, pois é uma tarte muito agradavel e bastante ligeira, de enjoativa não tem absolutamente nada, e sendo saboreada fresquinha hum.... então nem se fala......

 vejam so este interior, linda e simples de realizar mas convem ser realizada um dia antes fica mais solida e mais deliciosa.

 Ingredientes :

-         400 gr. de massa folhada congelada

-         1 lata de leite condensado cozido
-    3 dl. de natas frias

-         50 gr. de açucar

-         Raspas de chocolate

Preparação :

Descongele a massa folhada à temperatura ambiente, com pelo menos três horas de antecedência.

Tenda-a até obter a espessura de 2 mm.

Forre uma forma de tarteira, com 27 cm de diâmetro.

Corte o excesso de massa, com uma carretilha, a toda a volta da tarteira e pique o fundo com um garfo.

Forre-a de papel vegetal e preencha com feijão ou grão seco.

Leve ao lume, na parte mais baixa a 200° C, durante 20 minutos.

Retire o feijão e o papel e deixe cozinhar, por mais 15 minutos.

Retire depois de cozida e deixe arrefecer bem.

Bata o leite condensado, por dois minutos, com a batedeira eléctrica.

Envolva as natas batidas bem firmes com o açucar e coloque o preparado num saco de pasteleiro com boquilha frisada.

Distribua por toda a superficie da tarte em movimentos circulares.

Leve ao frio até servir e decore com raspas de chocolate.

Bom Apetite !

 coloque a massa numa trateira com os feijões secos e leve ao forno a cozer até ficar bem douradinha...... raspe chocolate preto e reserve.....

 bata as natas bem firmes e coloque o açucar ( eu não coloquei pois o leite condensado jà é doce)....

bata o leite condensado alguns minutos com a batedeira......

 adicione-o às natas e envolva delicadamente....

 coloque este creme na massa folhada cozida e jà fria.......leve ao frigorifico até ao momento de servir.....

 antes de servir decore a tarte polvilhando-a com as raspas de chocolate......

 sirva e aprecie esta deliciosa trate, fantàstica amigas e como vocês podem ver é muito simples de realizar e ràpida e fica uma sobremesa 5*.......

 Quando eu digo que é melhor ser realizada de um dia para o outro é simplesmente que se torna muito mais fàcil de a cortar sem que o creme  se desfasa, como podem ver nesta foto em cima o corte da tarte fica perfeito, confeço que é sem duvida uma tarte que serà realizada muitas mais vezes cà em casa!

1° Mai / 1° de Maio

Origine et la tradition du muguet du 1er mai

Le muguet

Le muguet est une fleur "porte-bonheur" qu'on offre habituellement le 1er mai, jour de la fête du travail. Cette tradition date de 1561, année où le roi Charles IX décida d’en offrir à toutes les dames de la cour. Comme il en avait reçu à cette même date, l’idée lui plût et c’est lui qui lança cette bonne habitude !
Le nom latin du muguet est : convallaria maïalis. En anglais on l'appelle: Lily of the Valley, c'est joli, non ?

Pour cueillir un brin de muguet il est préférable d'utiliser des ciseaux car il faut faire attention de ne pas arracher sa tige souterraine. Dans certaines régions cette fleur est protégée. Si on arrache ses "racines" ou plus exactement ses rhizomes qui portent les racines, le muguet ne pourra plus refleurir au prochain mois de mai.

Fête du Travail

Le 1er Mai est le jour de la ‘Fête du travail’. C’est pendant la seconde guerre mondiale, en 1941, sous le gouvernement de Vichy, que cette date fut officialisée. En 1947, à la Libération, le 1er Mai devient un jour férié et payé. Depuis, la plupart des pays d’Europe ne travaillent pas ce jour-là et tout le monde profite ainsi d’un week-end .

Dia do Trabalhador em Portugal

Em Portugal, só a partir de Maio de 1974 (o ano da revolução do 25 de Abril) é que se voltou a comemorar livremente oPrimeiro de Maio e este passou a ser feriado. Durante a ditadura do Estado Novo, a comemoração deste dia era reprimida pela polícia. O Dia Mundial dos Trabalhadores é comemorado por todo o país, sobretudo com manifestações, comícios e festas de carácter reivindicativo, promovidas pela central sindical CGTP-Intersindical (Confederação Geral dos Trabalhadores Portugueses - Intersindical) nas principais cidades de Lisboa e Porto, assim como pela central sindical UGT (União Geral dos Trabalhadores). No Algarve, é costume a população fazer pic-nics e são organizadas algumas festas na região.

Massa Gratinada com legumes / Pâtes Gratinée avec Légumes

Peço imensas desculpas por não poder apresentar a ultima foto deste prato jà gratinado, como foi realizada num dia em que o meu filho mais velho tem treinos e chega sempre tarde a casa, mal chega sirvo logo o jantar dai com as pressas me esqueci completamente da foto, mas é facil de advinhar o resoltado de um gratinado, mais uma vez me desculpem!

Ingredientes :

-         300 gr. de massa

-         2 tomates maduros

-         250 gr. de fiambre

-         2 salchichas das grandes as rodelas

-         1 linguiça as rodelas

-         ½ de pimento verde

-         ½ de pimento vermelho

-         ½ de pimento amarelo

-         150 gr. de milho cozido

-         1c.(de chà) de oregãos

-         1,5 dl de natas

-         2 c. (de sopa) de queijo parmesão ralado

-         Sal, pimenta, oleo, manteiga e noz-moscada

-         Salsa

Preparação :

Coloque um tacho ao lume com àgua, temperada com sal e um fio de oleo, deixe ferver.

Mergulhe a massa, seguindo o tempo de cozedura indicado na embalagem.

Corte o tomate, o fiambre e os pimentos em cubos.

Derreta um pouco de manteiga numa sertã e salteie nela os pimentos ; adicione o fiambre, as salchichas, a linguiça o tomate e o milho cozido.

Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e oregãos.

Envolva suavemente a estes legumes  a massa escorrida e deixe no lume por alguns minutos sem esquecer de envolver.

Retire da sertã coloque a massa salteada, num tabuleiro em pyrex, regue com as natas e polvilhe com o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno a gratinar e sirva decorado com salsa picada.

Bom Apetite !

enquanto prepara os ingredientes coloque a massa a cozer como tem por habito....

coloque numa sertã os pimentos cortadinhos aos cubos e deixe cozinhar.....

quando estiverem cozido adicione o resto dos indredientes.....

envolva tudo muito bem e deixe cozinhar enquanto a massa està cozendo.....

escorra a massa e junte-a ao preparado que se econtra na sertã verifique os temperos e envolva tudo muito bem....

coloque dentro de um tabuleiro em pyrex , polvilha com queijo ralado e leve ao forno a gratinar, um pratinho muito simples e super delicioso!

Cakes à la Noix de Coco / Queques de Coco

Cette recette à été retirez de ce blog : un super blog ou vous trouverez des vrais délices irrésistible, j’adore ce blog, mais plus encore son auteur, que je porte dans mon cœur avec beaucoup de tendresse et d’amour !!!!

Une foi de plus merci beaucoup Bela pour cette merveilleuse recette, je me suis régaler et j’ai bien lécher les babines !!!!

Vocês podem encontrar a receita destes deliciosos queques de coco neste blog, muitas de vocês jà o conhecem mas para quem ainda não teve esse previlégio chegou o momento de lhe fazer uma visita, pois garanto que não se vão arrepender, muito pelo contràrio!!!

 Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 200 gr. de noix de coco

- 250 gr. de sucre

- 4 œufs

- 50 ml de lait

- Zeste d’un citron

- 50 ml de beurre fondu

Préparation :

Fourrez les moules en silicone avec la pâte feuilleté.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un récipient mélanger la noix de coco et les œufs légèrement battus.

Additionner les zestes de citron, le lait et le beurre, mélanger tout à nouveau.

Remplissez les moules, et portez-les au four à cuire pendant 20 minutes.

Retirez, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Gardez à température ambiante jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !

 mélanger les ingrédients dans un bol selon la description de la recette.....

 distribuez cette préparation dans des moules en silicone.....

 portez au four à cuire jusqu'à qu'il soient joliment dorée comme dans cette photo.....

 regardez bien cette image photo de prêts! sa ne vous donne pas envie ???

 saupoudrez les de sucre glace et portez au frais jusqu'au moment de servir j'adore ces quelques bien frais c'est une vrai pécher très difficile de résister!

Riz aux Poivrons et Champignons / Arroz de Pimentos e Cogumelos

Esta receita foi tirada do blo do Miguel " Cozinha sem Tabus" 

 Un superbe riz à réaliser, un vrai délice très apprécier à la maison.....


Ingrédients :
-1 oignon émincé
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 boite de champignons
- 1 c. à soupe de piment doux
- sel et pimenta
- huile

Préparation :
Placer une casserole au feu avec un peut de huile, émincer l’oignon ver l’intérieur de la casserole et laisser dorée.
En suite lave Bien les deux poivrons et coupez-les en petits cubes.
Additionnez-les dans l’oignon, mélangé.
Additionner aussi les champignons, sale, poivre et mélanger bien.
Laisser mijoter quelques minutes à feux doux.
Versez en suite le riz (votre quantité désirez), mélanger bien et laissez encore quelques secondes.
Une fois le huile absorber ajouter de l’eau bien chaud, mélanger et laisser cuir votre riz jusqu'à qu’il soit bien sec.
Vous pouvez servir ce riz bien délicieux avec du poison ou de viande.

Bon Appétit !

dans une casserole faites dorée l'oignon, et ajouter les poivrons coupez en dés, mélanger bien et laisser attendrir un peut les légumes.....

ajouter les champignons....

mélanger bien et laisser cuisiner un peut ......

additionner le riz, assaisonner de sel et poivre, mélanger....

ajouter de l'eau jusqu'à couvrir le riz et les légumes.....

laissez cuire jusqu'à que le riz soit bien cuit et sans aucune sauce....

servez aussitôt, j'ai accompagner ce riz avec des escalopes de veau et une petite salade de tomates.....

vraiment superbe ce riz à répéter plusieurs fois dans cette maison.....