Mes Décorations de Noël / A Minha Decoração de Natal

Mon Sapin de Noël --- O Meu Pinheiro de Natal
Ma Crèche de Noël --- O meu presépio de Natal
Mon Père Noël --- O Meu Pai Natal



Le Village du Père Noël --- A Vila do Pai Natal













Joyeux Noël --- Feliz Natal

Beth

Escalopes de Porc aux Pommes / Febras de Porco com Maçãs

Simplement un délice, sans doute à refaire !!!!

Ingrédients :
- 4 pommes
- 4 escalopes de porc
- Sel poivre
- 2 c. (à café) de moutarde douce
- 100 gr. de farine
- 3 c. (à soupe) de beurre
- 1 c. (à café) de ciboulette
- 250 ml de crème fraîche

Préparation :
Peler les pommes et couper la chair en dés.
Attendrir les escalopes, saler, poivre et enduire de moutarde.
Préchauffer le four à 150°C.
Fariner les escalopes.
Dans une cocotte, chauffer le beurre, ajouter les escalopes et cuire 3 minutes, jusqu'à ce quelles soient dorées.
Retirer de la cocotte et réserver au chaud.
Mélanger la ciboulette et la crème fraîche.
Mettre les dés de pommes dans la cocotte, ajouter dans la crème fraîche et les escalopes, et cuire au four 30 minutes.
Servir accompagner de riz blanc au de purée de pomme de terre.
Bon Appétit !
assaisonner vos escalopes de porc....mélanger la crème fraîche et la ciboulette aux pommes.....

faites dorée vos escalopes.....retirez et réserver.....
verser les pommes dans la poêle avec la crème et les escalopes, laissez cuire environ 30 minutes....
retirez du feux...placez dans un plat et servez aussitôt !!!!!
j'ai accompagner d'un riz blanc......
Bon Appétit !!!

Castanhas de Chocolate / Châtaignes de Chocolat

Esta receita està escrita em duas linguas Português e Francês !!! ---- Cette recette est écrite en deux langues Portugais et Français !!!

"Em Português"
Ingredientes :
- 300 gr. de castanhas
- 280 gr. de requeijão
- 30 gr. de coco ralado
- 40 gr. de açucar
- 4 castanhas assadas
- 200 gr. de chocolate de cozinha

Preparação :
Lave as castanhas am àgua corrente e coza-as em àgua fervente.
Depois de cozidas, retire a casaca e passé, juntamente com o requeijão, pelo passe-vite.
A este puré, junte o coco ralado, o açucar e envolva tudo muito bem.
Adicione o chocolate previamente derretido e as castanhas assadas e trituradas ; misture bem, até obter uma massa homogénea.
Com o auxilio das mãos, forme pequenas bolas em forma de castanhas, passe-as por açucar granulado e coloque em caixinhas de papel frisado.
Guarde ao fresco até ao momento de servir.
Uma verdadeira guloseima !!!!

Bom Apetite !
junte as castanhas cozidas com o requeijão.....
coloque-as no robot para obeterem um puré, também podem passar-las pelo passa-vite.....
coloque-as num recipiente....
junte-lhes o açucar e o coco , envolvendo muito bém acom ajuda de um garfo.......
assa as 4 castanhas e coloques no robot so para triturar um pouco não muito, comvém que fiquem como aqui na foto.....
adicione-as à mistura anterior e envolva tudo novamente....
junte por utlimo o chocolate derretirdo, mexendo tudo muito bem.....
prepare as caixinhas de papel frisadas.....
disponha de um prato fundo com açucar , coloque pequenas porções dentro do açucar enrole bem no açucar.....
forme pequenas bolas com ajuda das suas mãos dando-lhes uma forma de castanhas.....
coloque dentro das caixinhas de papel frisadas.....
guarde no frigorifico até ao momento de servir, sam simplesmente uma verdadeira delicia, segundo disseram cà em casa, pois eu não tive a oportunidade de as provar !!!!!

"En Français"
Ingrédients :
- 300 gr. de châtaignes
- 280 de fromage frais en faisselle
- 30 gr. de noix de coco
- 40 gr. de sucre
- 4 châtaignes au four
- 200 gr. de chocolat

Préparation :
Lavez les châtaignes dans l’eau courante e faite-les cuire dans l’eau bouillante.
Une foi les châtaignes cuites, retirez les peaux e placer dans le robot avec le fromage frais.
A cette purée, vous additionner la noix de coco, le sucre et vous mélangé bien.
Additionner le chocolat fondu et les châtaignes cuites au four triturés, mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Avec vos mains, formez des petites boulles en forme de châtaignes, passez-les dans le sucre e déposez-les dans des moules en papier friser.
Garder au frais jusqu’au moment de servir.
Une vraie gourmandise !!!!

Bon appétit !

Beth

Les 100 / Os 100

Bonjour à vous tous !

Je suis juste venu vous remercier de votre fidélité, je vient de compléter 100 Membres grâces à vous, c'est énorme pour moi.

J'ai crée ce blog pour fuir un problème de santé, je me suis réfugié dans la cuisine de la l'idée de crée un blog et venu de mon fils aîné, Dany a qui je dois beaucoup dans cette aventure, grâce à sont idée j'ai beaucoup récupère, aujourd'hui je suis très fière de ce petit et modeste blog qui fait en moyenne 130 visiteurs par jour.

Je vous remercie du fond du coeur pour les petit mots d'encouragement ici poster et vos petits commentaires toujours agréable a lire, sa fait chaud au coeur, c'est la meilleurs des récompenses.

C'est 100 visiteurs je les doit à vous tous, donc un grand merci avec plein de tendresse!
Bom dia a Todos !

Venho vos agradecer pela vossa fedilidade, pois venho de completar 100 membros graças a vocês, para mim é enorme.

Criei este blog como um refugio para fugir a um problema de saùde, refugiei-me na cozinha, dai a ideia de crear este blog foi do meu filhote mais velho Dany, a quem eu devo muito nesta aventura, graças a sua ideia eu recuperei bastante, hoje tenho muito orgulho neste pequeno e modesto blog que està fazendo em média 130 visitas diàrias.

Tenho a vos agradecer do fundo do coração, pelas palavras de encorajamento que aqui me deixais e também pelos pequenos comentàrios sempre agradàveis a ler, que fazem sempre bem ao coração, sendo a melhor das recompensas.

Estes 100 membros, devo-os a vocês todas(os), um grande obrigado cheio de ternura !!!

Palhaçada de Frango / Bouffonnerie de Poulet

Ingredientes :
- 1 frango estufado ou assado
- 300 gr. de ervilhas
- 200 gr. de batata palha de compra
- 50 gr. de sultanas
- 2 cenouras
- 4 c.(de sopa) de maionese
- 2 c.(de sopa) de vinagre
- Sal, pimenta

Preparação :
Coza em àgua temperada de sal as ervilhas durante 10 minutos.
Depois escorra, passe por àgua fria e deixe escorrer novamente.
Desfie o frango rejeitando peles e ossos e deite-o para uma tigela.
Descasque as cenouras, raspe-as, junte ao frango, adicione também as ervilhas, o vinagre, as sultanas e a maionese e misture.
Junte então a batata palha, envolva delicadamente, rectifique o sal e sirva, se quiser em cima de folhas de alface, (facultativo).

Bom apetite !
coza as ervilhas e limpe o grango de ossos e peles, raspe a cenoura e coloque tudo dentro de um recipiente....
junte as sultanas (eu coloquei cranberries é mais apreciado cà em casa)
Sugestão: pode substituir as ervilhas por feijão verde cozido.
Utilize sobras de rango estufado ou assado para fazer esta receita.
adicione o vinagre e a maionese, envolva tudo muito bem e sirva de imediato, é super bom, certo voces podem dizer:

oh ! isto é mais uma salada para o verão, e tem razão, mas eu apeteceu-me no inverno, para matar saudades do verão, acreditem se tiverem a oportunidade de realizar esta receita não exitem, é pratica, facil e acima de tudo uma verdadeira delicia!!!

Bom Apetite !


Beth

Tarte Feuilleté à la crème Vanille / Tarte Folhada com Creme de Baunilha

Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 30 gr. de maïzena
- 30 gr. de farine
- 200 gr. de sucre
- 6 jaunes d’œufs
- 5 dl de lait
- 1 petit sachet de gousse de vanille
- 1 jaune d’œuf
- Beurre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Barré un moule à tarte avec du beurre fourrez-le avec du papier sulfurisé et barrez-le de nouveau avec du beurre, déposer dans le moule la première pâte feuilleté et réserver.
Préparez la crème : mélanger la maïzena, la farine, le sucre et les jaunes d’œufs.
Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille.
Versez-le petit à petit dans la crème des jaunes d’œufs.
Mélanger et portez à nouveau au feu jusqu’à épaissir(ne arrêter pas de mélanger).
Versez la crème dans le moule sur la pâte et couvrez avec la deuxième pâte.
Pour bien unir les deux pâtes mouillées les pointes de vos doigts.
Faites fondre un peut de beurre et mélangez-le avec le jaune d’œufs.
Barrez avec un pinceau en silicone toute la surface de la tarte avec ce dernier mélange.
Portez au four à cuire environ 30 minutes.
Retirez du four, laisser refroidir démouler et saupoudrez-la de sure et cannelle.
Portez au frigo jusqu’au moment de servir !!!

Bon Appétit !
mélanger bien les oeufs avec le sucre et la maïzena.... portez au feu le lait avec les gousses de vanille.....
versez le lait chaud sur le mélanger des oeufs, mélanger bien....
et portez de nouveau au feu .....
mélanger bien jusqu'à que vous obteniez une joli crème....
verser la crème vanille sur la pâte feuilleté que vous avez fourré le plat à tarte.....
recouvrez avec la deuxième pâte feuilleté, attention de bien refermer les coins.....

mélanger une jaune d'oeuf avec un peut de lait....
barré toute la surface de la tarte.....portez au four à cuire jusqu'à que la tarte soit bien cuite et joliment dorée.....
retirez du four, saupoudrez de sucre en poudre et laisser refroidir......
déguster...Bon appétit !

Beth