Petites Boulles de Pommes de Terre aux Viande Hachée / Pequenas Bolas de Batatas com Carne Ralada

Un plat léger et super délicieux.....

Ingrédients :
- 500 gr. de pommes de terre cuites et râpé
- 300 gr. de viande hachée
- 1 oignon finement émincé
- 2 œufs
- 3 c.(à soupe) de chapelure fine de pain
- Persil émincé, croûton à l’ail trituré
- Sel et poivre
- Chapelure pour saupoudrer

Préparation :
Lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et placez-les à cuire dans une casserole avec de l’eau saler.
Égouttez-les, laisser tiédir et râpez-les et réserver dans un saladier.
Additionner l’oignon émincé aux pommes de terre, l’ail en poudre, la viande émincé, les œufs, le persil, sel et poivre ainsi que la chapelure fine de pain et un peut de croûton à l’aile, mélanger le tout très bien.
Formez des petites boules avec la pâte, passez-les dans de la chapelure et réserver.
Placez une poêle au feu avec de huile, laisser chauffer, et placer à l’intérieure les petites boules de viande et laisser bien dorée à feu doux.
Égouttez-les dans du papier absorbant, déposez-les dans un plat de servir, décorez à votre goût.
Moi j’ai accompagné ces délicieuses boules de viande avec des haricots verts.
Des petites boules bien délicieuses, croyez moi elles sont vite fait parti même pas le temps de refroidirent !

Bon Appétit !
dans un saladier versez les pommes de terres, la viande hache, les oeufs et le persil, saler, poivrez et additionner la chapelure et les croûtons à l'ail, mélanger bien....
Formez des petites boules avec vos mains....

passez-les dans la chapelure....
en suite placez-les dans une poêle avec du huile à frire....
égoutter dans du papier absorbant....
déposer sur un plat et décorez avec des pickles.....
j'ai accompagner ces petites boules très délicieuses avec des haricot vert, un superbe repas!

Bolinhos de Maçã / Biscuits aux Pommes

Estes bolinhos de maçã, são muito simples de realizar e ficam muito fofinhos com muito pouco tempo de cozedura, uma verdadeira delicia, se tiverem um tempinho exprimentem, vão adorar tanto vocês comos os mais pequenotes !!!!

Ingredientes :
- 280 gr. de farinha
- 160 gr. de açucar baunilha
- 100 gr. de margarina
- 2 maçãs raladas
- Açucar glace
- Para quem não colocar açucar baunilha junte 1 c.(de sopa) de essência de baunilha

Preparação :
Num recipinete coloque a farinha e o açucar, mexa, junte a margarina aos pedaços e desfaça com um garfo até obter uma massa areia.
Raspe as maçãs e adicione-as a massa mexendo e esmagando com uma colher de pau (eu fiz com a mão).
Formar uma bola e levar ao frigorifico a descansar durante algum tempo (1 hora).
Prepare um tabuleiro e forre-o com papel vegetal e reserve.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Coloque num prato fundo um pouco de farinha, com ajuda de uma colher coloque pequenas porções da massa dentro da farinha, enrole e forme pequenas bolas moldando com as mãos.
Coloque-as no tabuleiro e leve ao forno a cozer durante 15 minutos.
Retire do forno e polvilhe com açucar glace eu polvilhei também com um pouco de canela, pois tudo o que leva maçã , para mim tem tem que levar canela, adoro estes dois ingredientes juntos .

Bom Apetite !
esmague a margarina com ajuda de um garfo no açucar e na farinha até obter uma massa tipo areia....
descasque as maçãs, lave-as, limpe-as de pivedes e raspe-as no raspador, para dentro da mistura anterior.....
esmague tudo novamente com uma colher de pau e leve a descansar ao frigorifico 1 hora...
coloque um pouco de farinha num prato fundo, verta para dentro pequenas quantidades da massa e enrole na farinha....
forme bolinhas com as mãos....
coloque-as num tabuleiro forrado de papel vegetal e leve ao forno a cozer durante 15 minutos convem que ao sairem do forno estejam legeiramente dourados e fofinhos....ao fim dos 15 minutos retire um e verifique... se tive a legeira impreção de que parecem não estarem cozidos é normal é derivado à maçã, pode retirar do forno, não covem deixar cozer mais que 15 minutos, para ficarem bem fofinhos....
coloque num prato, polvilhe com açucar glace e servia à vontade.....
quentinhos ou frios são uma verdadeira delicia, e desaparecem muito ràpidamente porque não sam muito doces e sam super legeiros.....
Bom lanche para os garotos pequenos e grandes !!!!

Homenagem à Nanda / Hommage à Nanda

Minhas amigas, jà à algum tempo que ando para realizar este poste e hoje chegou o dia!
Quero homenagiar o blog da nossa falecida Nanda, uma blogueira 5* que Deus levou para junte dele à mais de 2 anos, muitas de vocês (as mais antigas) devem conhecer o seu cantinho maravilhoso, eu ainda não tinha blog nem pensava em construir um, quando tive o imenso prazer de conhecer a Nanda, uma mulher fantàstica, uma mãe galinha muito dedicada e uma esposa maravilhosa.

A Nanda falesceu no dia 28/12/2009 de um cancro ainda muito nova, lutou sempre até ao fim, mas Deus quiz que as coisas se passasem de outra forma e decidiu levar a Nanda para junto dele.

Hoje quero dar a conhecer a muitas de vocês o seu cantinho, adoro visitar-lo ele me transmite paz e muita harmonia, não devemos esquecer nunca aqueles que um dia partilharam momentos nas nossas vidas, por isso estou relembrando a muitas de vocês que o cantinho da Nanda continua existindo repleto de coisas deliciosas, a Nanda adorava a cozinha e colocava muito carinho e amor em tudo o que fazia, amava sem limites sua familia!!!!

Coloco aqui esta imagem que a Nanda tanto adorava "Anjos" ela amava anjos e seu blog està repleto de anjinhos.

Descansa em paz amiga, pois nunca esquecerei os momentos que partilhaste comigo neste mundo virtual, aprendi muito contigo.

Um eterno obrigado!

Partilho aqui com vocês esta frase que a Nanda colocou em seu blog, nela reflete a sua personalidade de uma mulher sempre sorridente e feliz....

" Sorri sempre ainda que o teu sorriso seja triste,
porque mais triste que o teu sorriso triste....
é a tristeza de não saber sorrir."

Estaràs sempre presente no meu coração!

Costeletas Recheadas / Côtelettes Garnies

Bom dia a todas(os) !

Quero vos agradecer pela vossa compreenção em relação ao meu dia de ontem, obrigado pelas vossas palavras e pela força que aqui me dedicaram.

Hoje é um novo dia, acordei na esperança que seja um dia muito difrente do de ontem e muito mais calmo, pois estes acidentes desagradàveis dão imenso trabalho e muitas canseiras para allém do cansaço que causa.

Ontem à noite por precaução levei o carro ao garagista, ficou la, para não passar a noite na rua sem vidro,pois assim esta manhã não tenho decerteza màs suprezas com ele, pois dormiu fora.

Estas palavras para vos dizer que graças a Deus està tudo resolvido resta esperar dias melhores.....

Desejo a vocês todas(os) um optimo dia de trabalho e tudo de bom, pois temos o fim de semana à porta para descansar das emoções semanais e para aproveitar-mos passar mais tempo com os nossos filhotes e maridão, para as solteirinhas !!!

Aproveitem ao maximo a vossa vida e os vossos fins de semana, atenção: portem-se bem !!!!

Um grande abraço com mt carinho para vocês !!!!


Uma receitinha muito simples e bastante pràtica de realizar, sem esquecer que se tornou uma verdadeira delicia amigas, até o meu pequenote comeu... ele que é sempre um esquesitinho papou tudo ehehehe !!!!

Ingredientes :
- 4 costeletas
- 4 fatias de queijo gouda
- 2 fatias de fiambre cortadas em dois
- 250 gr. de cogumelos
- 4 cebolas grandes
- 5 tomates
- Sal e pimenta
- Banha

Preparação :
Tempere as costeletas de sal e pimenta e especiarias especial grelhados.
Recheie as costeletas com uma fatia de queijo e metade de uma fatia de fiambre (ver foto).
Colocar as costeletas numa sertã a dourar.
Numa segunda sertã, coloque a banha e leve ao lume, quando esta derretida adicione as cebolas cortadas em meia lua e deixe dourar.
Verta os tomates sem pel cortados aos pedaços, envolva bem e deixe cozinhar durante alguns minutos.
Junte os Cogumelos laminados e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Junte as costeletas a esta sertã, verifique os temperos.
Sirva bem quente acompanhado de arroz seco.

Bom apetite !

tempere as costeletas....e refogue num tachinho até dourarem...
depois de adicionar os tomates , junte os cogumelos laminados e deixe cozinhar mais uns minutos....
recheie as costeletas com queijo, fiambre e novamente queijo....
reserve-as num prato......
coloque-as numa sertã a dourarem de ambos os lados.....
Quando prontas retire-as .....
coloque-as dentro do tachinho (ou sertã) onde se encontra a preparação dos cogumelos e envolva-as delicadamente.....
retire-as e sirva-as acompanhando com arroz seco..... uma verdadeira maravilha, amei esta refeição.....

Desculpas / Excuses

Peço desculpa por ainda não ter tido a possiblidade de vos visitar hoje, mas infelizmente comesei muito mal o ano 2011 , na semana passada roubaram-me o espelho exteriror do meu carro lado condutor e esta manhã me partiram o vidro do carro lado condutor, imaginem conduzir sem nenhuma visiblidade, horrivel ainda por cima em Paris....o pior disto tudo é que andei toda a manhã nos comisàrios de Policia e ainda não acabei agora é com o seguro do carro.

Isto tudo para vos pedir desculpas, pois jà vi tanta coisinha boa postada e nem pode ir espreitar com esta correria toda, desculpem amigas (os), mas sem falta nem que seja mais para o fim da noite eu irei visitar os vossos cantinhos.

Beijinhos a todas (os) vocês

Pudding de Marmelade / Pudim de Marmelada

alors !!! qui peut résister ?
Qui ???

Ingrédients :
- 150 gr. de marmelade
- 1 boite de lait concentré
- 6 œufs
- 1 ½ boite – mesure de celle du lait concentré
- Caramel liquide pour barré

Préparation :
Passez la marmelade par une passoire avec l’aide d’une fourchette.
Additionner le lait concerté, mélanger avec le fouet.
En suite battez les œufs et versez-les dans la préparation ainsi que le lait, mélanger le tout très bien avec le fouet.
Barrez des petits ramequins à pudding avec le caramel.
Remplissez les ramequins et placez-les au four en bain marie à cuir pendant 35 a 40 minutes à 190°C.
Retirez du four et lasser refroidir, et placer au frigo jusqu’au moment de servir.
Démouler, décorez avec des petits triangles de marmelade et servez.

Bonne Dégustation !
filtré la marmelade en vous aident d'une fourchette....
versez le lait concentré.....
mélanger avec le fouet....
battez les oeufs ...
ajoutez-les à la préparation antérieur.....
versez le lait....
mélanger bien....
remplissez les ramequin.... portez au four à cuire en bain marie.....
retirez et laisser refroidir......
démoulez et portez au frigo jusqu'au moment de servir....
regardez moi sa !!! hummmm un vrai régale .....
maintenaient c'est à vous, allez au travail et bonne dégustation !!!!