Bolo de Claras com Laranja / Gâteau aux Blancs D'Oeufs et Orange

é uma optima receita para acabar com as claras que muitas das vezes temos no congelador e não sabemos o que fazer com elas, aqui fica uma optime e saborosa sugestão !!!!
o seu interior muito fofinho e com um sabor bém especial à laranja......uma verdadeira delicia, não espera por tanto quando o realisei.....serà uma receita sem duvida a repetir cà em casa !
ficou todo bonitinho.....
decore a seu gosto , eu decorei com Croc' 3 Chocos........
verta o chocolate por cima.....
aqui està o bolo desemformado, todo bonitão e cheirosinho......
derreta o chocolate ao micro-ondas....
utilise o chocolta para realisar a cobertura.....
lindo !!!!!!!
verta a preparação dentro e leve ao forno a cozer.......
forre uma forma com margarina e polvilhe com farinha.....

adicione-as à preparação......
bata as claras em castelo.....
junte a raspa de laranja.....
verta o sumo de laranja e mexa tudo muito bem.....
adicione a farinha e o fermento....
misture a margarina com o açucar .....
Ingredientes :
- 250 gr.de açucar
- 190 gr.de farinha
- 125 gr.de margarina
- 8 claras de ovo
- 1 c.(de café)de fermento
- Sumo de 1 laranja

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Bata a margarina com o açucar, junte a farinha e o fermento, mais o sumo de laranja.
Misture tudo muito bém com uma colher de varas.
Batas as claras em castelo bem firmes e adicione-as à mistura anterior, misturando cuidadosamente com a colher de varas.
Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Verta a massa dentro e leve ao frono a cozer durante 40 minutos.
Retire do forno , deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Decore a seu gosto !

Boa Degustação !

Beth

Sopa de Feijão Verde / Soupe d'Haricots Verts

Hoje decidi postar uma sopinha de feijão verde, pois ca em casa faço varias vezes sopa, mas realmente as postagens são poucas, porque como se faz outro prato , acabo por me esquecer das fotos da sopa ehehehe.....mas desta vez não esqueci, tinha este feijão verde guardado no frigorifico que tinha culhido no passeio em familia à "Quinta de Gally", pois é meninas também apanhei feijão e não so, depois voces veram mais para a frente......

Os ingredientes sam muito simples:
-200 gr. de batatas
- 2 cenourinhas médias
- 1 tomate bem madurinho pelado
- 200 gr. de feijão verde
- sal e azeite

Coloque todos estes ingredientes numa panela com àgua temperada de sal e com um fio de azeite , deixe cozer.
Passe tudo pela varinha màgica e adicione o feijão verde bem cegadinho, verifique o tempero, não exite en deitar mais um fiozinho de azeite e deixe cozer.
Quando este estiver cozido, sirva de imediato.
Simples, pràtica e super deliciosa !

Beth

Verrines aux Fraises, Pêches et Biscuits / Verrines de Morangos, Pêssegos e Bicoitos

humm... j'ai encore le goût, super léger et très très délicieux, mes amis si vous avez l'occasion n'hésiter pas à réaliser ces verrines c'est vraiment un dessert a ne pas manquer, promis !
une foi de plus j'ai bien utiliser mes fraise cueillis lors de ma visite en famille à la "Cueillette de Gally", j'ai encore beaucoup de recette à poster avec mes recettes faites avec les fraises de la Cueillette .....
avant de servir n'oublier pas de décorée avec des spéculos triturés et les fruits, fraises et pêches.....
par dessus les fruits terminé avec une dernière couche de la préparation.....portez au frigo, jusqu'au moment de servir,
dresser les verrines, en premier les biscuits champagne, suivi d'une petite portion de crème, en suite les fruits émincé.....
montez les blanc en neige et additionnez-les à la préparation.....
ajouter les jaunes sucrés au mélange de la mascarpone....
battez la mascarpone avec la crème fraîche....

Ingrédients :
- 1 barquette de fraises
- 2 pêches
- 150 gr.de sucre
- 1 pot de mascarpone
- 100 gr.de crème fraîche
- 2 œufs
- Biscuits champagne + spéculos triturés

Préparation :
Dans un récipient, battez le mascarpone avec la crème fraîche au fouet.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre et mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte blanchissante, ajoutez-les en suite à le mascarpone et mélanger de nouveaux.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Incorporez-les très délicatement à la préparation.
Monter les verrines :
En tout premier placez les biscuits champagne coupez en petit morceaux dans le fond de la verrine, suivi d'une petite portion de la crème préparez,en suite les fruits émincés,fraises et pêches et en dernier d’une couche de la préparation.
Portez au frigo jusqu’au moment de servir.
Décoré avec des spéculos triturés, des fraises et des pêches.
Un superbe dessert léger et si délicieux humm ……

Bonne Dégustation !

Beth

Saumon au Four avec des Pommes de Terres / Salmão no Forno com Batatinhas

Cette recette ce n’ai pas de moi elle à été retirez du blog de ma grande amie Cindy ou je vais souvent rendre visite car j’aime énormément sa cuisine…. J’adore !!!
Vous pouvez visiter sont magnifique blog avec des recettes unes meilleurs que les autres, pour moi elle sont toutes merveilleuse, je suis une grande fan de sa cuisine et une fois de plus je dit :
Un grand Merci à Cindy pour partager ces recettes avec nous !!!
Visitez sans hésiter !!!
http://cindysgoodies.blogspot.com

j'adore le saumon et je peut vous dire que Cindy à des recettes au saumon que sont une merveille....je me suis bien régaler crois moi, Beijinhos para ti !
le voici tout beaux et bien appétissant.....
déposer le saumon par dessus et portez au four à cuire.....
Mélanger tout avec les mains....
placer par dessus le poivron rouge et le huile d'olive, saler et poivrez....
dans le plat allant au four , placer les oignons, l'ail, le laurier, les pommes de terre et le piment doux.....

Ingrédients :
- 4 parts de saumon
- des pommes de terres
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- poivre noir
- aille en poudre
- oignon en poudre
- sel
- huile d’olive
- piment doux
- 3 feuille de laurier
- pepper corns
- capers

Préparation :
Commencer pour assaisonner le saumon, avec le sel en poudre, oignon en poudre, poivre noir, capers, pepper corns et l’huile d’olive et réserver.
En suite pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les au milieux ou en cubes(voir photo), placez-les dans un plat en pyrex pour allé au four, additionnez le sel, la gousse d’ail émincer,de l’aille en poudre,l’oignon en poudre, l’oignon coupez en rondelles très fines,le poivron rouge couper en lamelles fines, le huile d’olive et le laurier, mélanger tout avec vos mains et recouvrez le plat avec de l’aluminium et portez au four environ 30 minutes.
A la fin de ces 30 minutes enlevez l’aluminium, placer le saumon par-dessus, recouvrez de nouveau avec l’aluminium et portez de nouveau au four encore pour 20 minutes.
Vers la fin des 20 minutes découvrez le plat et laisser cuir jusqu’à que les pommes de terres soit dorée et cuites.
Vous pouvez servir ce plat merveilleux avec du riz blanc.

Bon appétit !

Beth

Molotof Recheado de Maçã Caramelisada na Actifry / Motolof Fourer de Pommes Caraméliser dans L'Actifry

estas maçãs que caramelisei na actifry para forrar o interior do molotof, foram colhidas na visita que fiz em familia à "Quinta de Gally" à umas semanas atràs, pois com elas fiz também marmelada que postarei mais para a frente, espero que tenham gostado da minha iniciativa de forrar o molotof, eu me aventurei e muito sinceramente adorei !!!!! Ficou exquis .......

é um molotof difrente, que eu onivei, pois jà estava um pouco farta do molotof tradicional.....

um interior bem fofinho e super gostoso com a maçã......
olhem so que beleza !!!!
decore-o com amendoa laminada.....
resoltado ??? lindooooooooooooo
cubra com as restantes claras e leve ao forno a cozer em banho maria.....
verta na forma uma primeira camada de claras batidas....seguindo das maçãs caramelisadas....
Barre uma forma com caramelo.....bata as claras em castelo adicionando aos poucos o açucar......
ca estam as maçãs caramelisadas e com o seu proprio caramelo.....
programe a actifry para 20 minutos....
verta o sirop de limão....
coloque as maçãs cortadas ãos cubos na actifry e adicione o açucar amarelo....

Ingredientes :
- 10 claras
- 180 gr. de açucar
- 4 maçãs
- Sirop confit de limão
- 100 gr. de açucar amarelo
- Amendoas laminadas
- Caramelo de maçã

Preparação:
Aqueça o forno a 200°C.
Unte muito bem com caramelo liquido uma forma de pudim.
Descasque as maçãs, limpe-as das sementes e cortas aos cubos fininhos, coloque-as na actifry , com o açucar amarelo e com o sirop confit de limão, programme a actifry por 20 minutos.
Ao fim desse tempo retire as maçãs coloque-as num prato e reserve num copo o caramelo da maçã e deixe arrefecer e reserve.
Bata as claras em castelo, adicionando aos poucos o açucar.
Continue a bater até este se encontrar desfeito.
Quando as claras estiverem quase firmes,coloque as claras na forma,e adicione os cubos de maçã caramelizada e envolva cuidadosamente com ajuda de uma colher, bata com esta para deixar o molotof homogéneo e compacto.
Leve ao forno em banho maria, durante cerca de 20 minutos.
Quando o molotof estiver cozido, retire-o do forno e deixe arrefecer.
Vire sobre um prato com cuidado para não desmanchar, polvilhe com amêndoa, e regue com o caramelo de maçã que tinha reservado no copo.
Leve ao frigorifico e sirve frio.

Bom Apetite!

Beth