Bolo de Cerejas com Côco / Gâteau aux Cerises et Coco

se poderem exprimentar realisar este bolo (tarte) de cerejas não pensem duas vezes!!!!
hummmm......fofinho e super delicioso, a repetir ca em casa sem duvida.....
leve ao fresco até ao momento de servir.....
polvilhe com açucar glacé.....
e ca està ela tuda quentinha e bem deliciosa.....
leve ao forno a cozer.....
coloque as cerejas.....
verta a massa numa tarteira....
enchugue as cerejas em papel absorvente.....
envolva tudo muito bem.....
adicione o côco....
bata os ovos com a esência e a baunilha....
em outro recipiente misture a farinha o açucar e o fermento....
juntar o coco com o leite e deixar alguns minutos.....

Ingredientes :
- 200 gr.de farinha
- 2 c.(de café)de fermento)
- 100 gr.de côco ralado
- 100 ml de leite
- 4 ovos
- 140 gr.de açucar
- Esencia de baunilha
- 120 ml de oleo
- 200gr.de cerejas sem caroso

Preparação :
Num recipiente, colocar o coco e o leite, misturar e reservar alguns minutos para que o coco reidrate.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Noutro recipiente misturar a farinha, o fermento e o açucar.
Adicionar os ovos ligeiramente batidos, o oleo a esêcia de baunilha e a mistura de côco.
Misturar tudo muito bém mas não em exceso.
Verta a massa numa tarteira barrada com margarina e polvilhada de farinha.
Coloque as cerejas afundando-as na massa com o dedo.
Levar ao forno a cozer entre 20 a 30 minutos, tudo depended a sua forma e da expessura da massa.
Deixe arrefecer.
Leve ao figorifico até ao momento de servir.
Antes de servir polvilhe com açucar glace.

Boa Degustação !

Beth

Coulis de Fraises / Coulis de Morangos

ce coulis de fraise à été réaliser avec des fraises bien fraîches cueillîtes leurs de notre promenade en famille à la "Cueillette de Gally " !!!
une vrai délice, très doux et pas trop sucrée vraiment juste ce qu'il faut, j'ai hâte de l'utiliser sur une boule de glace ou sur un gâteau au chocolat hummm......
certains de ces flacon sont pour offrir à des amies, il y a un qui est parti faire un long voyage vers les USA, chez mon amie Cindy, j'espère quelle la déjà reçu..... le reste, c'est pour ma petite famille bien gourmande eheheheh
et voilà! mon superbe coulis de fraises tout beau !!!!
remplissez les flacon en verre, laissez bien refroidir avant de les fermez définitivement.....
mixer tout à la baguette magique( mixeur de légumes) et additionner les feuille de gélatines trempez et égoutter, mélanger bien avec le fouet.....
laisser cuir à feux doux environ 1 heure....
mélanger tout avec une cuillère en bois.....

versez-les dans une casserole, ajouter les sucre et le sirop plus le jus de citron....
lavez et coupez les fraises....

Ingrédients :
- 3 kg.de fraises
- 200 gr.de sucre roux
- 3 sachet de sucre vanille
- 100 gr.de sucre
- 1 c.(à soupe) de jus de citron
- 20 cl de sirop de fraises confit
- 6 feuilles de gélatine.

Préparation :
Commencer pour bien laver vos fraises.
Préparez une casserole.
Placez les feuilles de gélatine dans un récipient dans de l’eau froide
Coupez les fraises en morceaux et versez-les à l’intérieur de la casserole, ajouter les sucres et le sirop de fraises confit et le jus de citron.
Portez à cuir à feux très doux pendant 1 heure.
A la fin du temps de cuisson mixer tout avec la baguette magique.
Retirez du feu.
Essorez les feuilles de gélatine et additionnez-les au coulis de fraises, tout en mélangent avec un fouet, pendants quelques minutes.
Laissez refroidir complètement, versez-les dans des Flacon en verre et fermer très bien.
Garde dans un lieu à température ambiante.
Et faites bonnes utilisation de ce coulis dans vous gâteau !

Beth

Au Revoir Micky !

Repose en Paix, et sache qu'ont ne t'oublieras j'aimais, merci pour tout ce que tu a partager avec nous, non seulement tes merveilleuse recettes, mais aussi ta gentillesse et ton courage.
Tu a été un exemple pour nous tous,tu tes battu avec beaucoup de courage contre ta maladie, mais malheureusement elle à vécus.
Comme je sait que tu aime beaucoup les fleures blanche je laisse aujourd'hui dans mon blog une bougie allumée et ton hommage!
Repose en Paix Micky!



Mes sincères condoléances à son mari et à sa famille...
Beth

Pudding aux Petits Pois et Carottes / Pudim de Ervilhas e Cenouras

mais, si vous versez un peut de l'oignonade à la tomate par dessus je vous dit tout simplement que le goût est exquis.....essayé chez vous et vous men dirais des nouvelles......
voici son coeur......
une recette à refaire chez moi , sans aucune doute, car c'est vraiment un plat léger et délicieux......


très beau ce pudding.....
la voici toute prête.....
j'ai fait une oignonade à la tomate pour accompagner.....
décorée avec des pickles.....
portez au four à cuir jusqu'à qu'il soit dorée et cuit....
versez par dessus la préparation des oeufs plus crème.....
fourrez un moule à cake avec du papier sulfurisé, et remplisez-le.....
melangez-le au petits pois, carottes.....
égoutter votre riz....

battre les oeufs avec la crème....
faites cuire les petits pois avec les carottes.....

Ingrédients :
- 200 gr. de riz
- Sel
- 300 gr. de carottes
- 300 gr. de petits pois
- 100 gr. de fromage râpé
- 6 œufs
- 2 dl de crème légère
- Poivre
- Margarine pour barré le moule
- Papier sulfurisé

Préparation :
Faites cuir le riz dans l’eau saler, ensuite égouttez-le, et passez-le dans l’eau froid.
Épluché et laver les carottes, coupez- les en petits cubes et placez-les à cuire avec les petits pois dans de l’eau saler.
En suite passez-les aussi dans l’eau froide et laissez égoutter et réserver.
Allumer le four à 180°C.
Barrez un moule anglais avec la margarine, fourrez-le avec du papier sulfurisé et barrez à nouveau avec la margarine.
Dans un bol, mélange le riz avec les petits pois, les carottes et le fromage râpé et versez la pâte dans le moule.
Battez les œufs avec les crèmes, assaisonnez de sel et poivre et versez sur les légumes.
Portez-le au four pendant 45 minutes.
Pour la vérification de la cuisson utiliser un cure-dents.
Enlevez du four et laissez tiédir.
En suite démoulez le pudding et décorez-le à votre goût.
Suggestion :
Ont peut arroser ce pudding avec sauce tomate ou une oignonade aux tomates.
J'ai préféré faire l'oignonade aux tomates ; il est resté excellente un vrai régale!

Bon Appétit!

Beth