Saumon au Four avec des Pommes de Terres / Salmão no Forno com Batatinhas

Cette recette ce n’ai pas de moi elle à été retirez du blog de ma grande amie Cindy ou je vais souvent rendre visite car j’aime énormément sa cuisine…. J’adore !!!
Vous pouvez visiter sont magnifique blog avec des recettes unes meilleurs que les autres, pour moi elle sont toutes merveilleuse, je suis une grande fan de sa cuisine et une fois de plus je dit :
Un grand Merci à Cindy pour partager ces recettes avec nous !!!
Visitez sans hésiter !!!
http://cindysgoodies.blogspot.com

j'adore le saumon et je peut vous dire que Cindy à des recettes au saumon que sont une merveille....je me suis bien régaler crois moi, Beijinhos para ti !
le voici tout beaux et bien appétissant.....
déposer le saumon par dessus et portez au four à cuire.....
Mélanger tout avec les mains....
placer par dessus le poivron rouge et le huile d'olive, saler et poivrez....
dans le plat allant au four , placer les oignons, l'ail, le laurier, les pommes de terre et le piment doux.....

Ingrédients :
- 4 parts de saumon
- des pommes de terres
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- poivre noir
- aille en poudre
- oignon en poudre
- sel
- huile d’olive
- piment doux
- 3 feuille de laurier
- pepper corns
- capers

Préparation :
Commencer pour assaisonner le saumon, avec le sel en poudre, oignon en poudre, poivre noir, capers, pepper corns et l’huile d’olive et réserver.
En suite pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les au milieux ou en cubes(voir photo), placez-les dans un plat en pyrex pour allé au four, additionnez le sel, la gousse d’ail émincer,de l’aille en poudre,l’oignon en poudre, l’oignon coupez en rondelles très fines,le poivron rouge couper en lamelles fines, le huile d’olive et le laurier, mélanger tout avec vos mains et recouvrez le plat avec de l’aluminium et portez au four environ 30 minutes.
A la fin de ces 30 minutes enlevez l’aluminium, placer le saumon par-dessus, recouvrez de nouveau avec l’aluminium et portez de nouveau au four encore pour 20 minutes.
Vers la fin des 20 minutes découvrez le plat et laisser cuir jusqu’à que les pommes de terres soit dorée et cuites.
Vous pouvez servir ce plat merveilleux avec du riz blanc.

Bon appétit !

Beth

Molotof Recheado de Maçã Caramelisada na Actifry / Motolof Fourer de Pommes Caraméliser dans L'Actifry

estas maçãs que caramelisei na actifry para forrar o interior do molotof, foram colhidas na visita que fiz em familia à "Quinta de Gally" à umas semanas atràs, pois com elas fiz também marmelada que postarei mais para a frente, espero que tenham gostado da minha iniciativa de forrar o molotof, eu me aventurei e muito sinceramente adorei !!!!! Ficou exquis .......

é um molotof difrente, que eu onivei, pois jà estava um pouco farta do molotof tradicional.....

um interior bem fofinho e super gostoso com a maçã......
olhem so que beleza !!!!
decore-o com amendoa laminada.....
resoltado ??? lindooooooooooooo
cubra com as restantes claras e leve ao forno a cozer em banho maria.....
verta na forma uma primeira camada de claras batidas....seguindo das maçãs caramelisadas....
Barre uma forma com caramelo.....bata as claras em castelo adicionando aos poucos o açucar......
ca estam as maçãs caramelisadas e com o seu proprio caramelo.....
programe a actifry para 20 minutos....
verta o sirop de limão....
coloque as maçãs cortadas ãos cubos na actifry e adicione o açucar amarelo....

Ingredientes :
- 10 claras
- 180 gr. de açucar
- 4 maçãs
- Sirop confit de limão
- 100 gr. de açucar amarelo
- Amendoas laminadas
- Caramelo de maçã

Preparação:
Aqueça o forno a 200°C.
Unte muito bem com caramelo liquido uma forma de pudim.
Descasque as maçãs, limpe-as das sementes e cortas aos cubos fininhos, coloque-as na actifry , com o açucar amarelo e com o sirop confit de limão, programme a actifry por 20 minutos.
Ao fim desse tempo retire as maçãs coloque-as num prato e reserve num copo o caramelo da maçã e deixe arrefecer e reserve.
Bata as claras em castelo, adicionando aos poucos o açucar.
Continue a bater até este se encontrar desfeito.
Quando as claras estiverem quase firmes,coloque as claras na forma,e adicione os cubos de maçã caramelizada e envolva cuidadosamente com ajuda de uma colher, bata com esta para deixar o molotof homogéneo e compacto.
Leve ao forno em banho maria, durante cerca de 20 minutos.
Quando o molotof estiver cozido, retire-o do forno e deixe arrefecer.
Vire sobre um prato com cuidado para não desmanchar, polvilhe com amêndoa, e regue com o caramelo de maçã que tinha reservado no copo.
Leve ao frigorifico e sirve frio.

Bom Apetite!

Beth

A triste Realidade !!!

Só 15,00 €
Um homem chegou a casa tarde, vindo do trabalho, cansado e irritado, e encontrou o seu filho de 5 anos esperando por ele na porta de casa.

Pai, posso fazer-lhe uma pergunta?

O que é? Respondeu o homem.

Pai, quanto é que você ganha por hora?


Isso não é da tua conta. Porque é que estás perguntando uma coisa dessas?

Respondeu o Pai em tom agressivo.

Eu só quero saber. Por favor, diga-me quanto é que o pai ganha numa hora?

"Se queres saber, eu ganho 15,00 € por hora."

Ah..." o menino respondeu, com a sua cabeça para baixo.

Pai, pode-me emprestar 7,50 €?

O pai ficou furioso, "Essa é a única razão pela qual me perguntaste isso? Pensas que é assim que podes conseguir algum dinheiro para comprar um brinquedo ou alguma outra coisa? Vai para o teu quarto e deita-te. Pensa sobre o quanto estás sendo egoísta. Eu não trabalho duramente todos os dias para tais infantilidades.

O menino foi calado para o seu quarto e fechou a porta.

O Pai sentou-se e começou a ficar ainda mais nervoso sobre as questões do filho. Como ele ousa fazer tais perguntas só para conseguir algum dinheiro?

Após cerca de uma hora, o homem tinha-se acalmado e começou a pensar:

Talvez houvesse algo que o filho realmente precisava comprar com esses 7,50 € e ele realmente não pedia dinheiro com muita frequência. O homem foi para a porta do quarto do filho e abriu a porta.

Estás a dormir, meu filho, perguntou.

Não pai, estou acordado, respondeu o filho ..

Eu estive a pensar, talvez eu tenha sido muito duro contigo à pouco, afirmou o Pai. "Tive um longo dia e acabei descarregando sobre ti. Aqui estão os 7,50 € que me pediste. "

O menino levantou-se sorrindo. "Oh, pai obrigado, gritou. Então, procurando por baixo do seu travesseiro, rebuscou alguns trocados amassados.

O Pai viu que o menino já tinha algum dinheiro, e começou a enfurecer-se novamente.

O menino lentamente contou o seu dinheiro , e em seguida olhou para o pai..

Por é que queres mais dinheiro se já tinhas algum? Gritou o pai.

Porque eu ainda não tinha o suficiente, mas agora já tenho, respondeu o menino.

" Pai, eu agora tenho 15,00 €. Posso comprar uma hora do teu tempo? Por favor, chega mais cedo amanhã a casa. Eu gostaria de jantar contigo."

O pai ficou destroçado. Colocou os seus braços em torno do filho, e pediu-lhe desculpa.

É apenas uma pequena lembrança a todos vocês que trabalham arduamente na vida. Não devemos deixar escorregar através dos nossos dedos o tempo sem ter passado algum desse tempo com aqueles que realmente são importantes para nós, os que estão perto do nosso coração. Não te esqueças de compartilhar esses 15,00 € do valor do teu tempo, com alguém que gostas/amas.
Se morrermos amanhã, a empresa para a qual estamos trabalhando, poderá facilmente substituir-nos em uma questão de horas. Mas a família e amigos que deixamos para trás irão sentir essa perda para o resto de suas vidas...

Se tiveres tempo, envia para alguém que gostes !!!

Beth

Costeletas Grelhadas e Acompanhadas de uma Salada de Tomate, Mozzarella e Manjericão / Cotelettes Grillées avec Salade Tomate, Mozarella et Basilic

grelhe as costeletas e sirva acompanhadas da salada de mozzarella temperada de sal a azeite, uma salada simples mas super deliciosa, realizada vàrias vezes ca em casa, muitas das vezes é so a salada como refeição e acreditem que é bem consistente !!!!
lave algumas folhas de manjerico e corte-as com ajuda de uma tesoura.....
corte a mozzarella às fatias...... lave e corte o tomate , tempere-o com sal....
Aqui vos mostro uma mistura de especiarias especial grelhado que dà um gosto maravilho a todo o tipo de carnes......

Ingredientes :
-1 costeleta por pessoa
-4 tomates
-2 bolas de mozzarella
-1 raminho de manjericão
-Azeite
-Vinho branco
-Alho em po
-Sal e pimenta
-1 c.(de sopa)de margarina
-Mistura especial para grelhados

Preparation :
Tempere as costeletas com sal, pimenta, alho em po, um pouco de vinho branco, sal e pimento e por ultimo a especiarias especial grelhados, envolva as costeletas na marinada durante uma hora.
Coloque uma certà ao lume com a margarina, quando esta comessar a ferver verta as costeletas dentro a grelhar de ambos os lados.
Entretanto lave os tomates e corte-os as rodelas não muito grossas, coloque num prato e tempere com sal e reserve.
Corte também às rodelas a mozzarella (ver foto) e reserve.
Numa travessa coloque uma rodela de tomate e uma de mozzarella assim sussecivamente.
Lave umas folhinhas de manjericão e com uma tesoura corte finamente em cima dos tomates e mozzarella , regue com azeite e leve ao figorifico até ao momento de servir.
As costeletas estando grelhadas é so servir acompanhadas da saladinha de mozzarella.
é uma refeição ideal para um jantar leve en dias quentes.

Bom apetite !

Beth

Roulé à la Créme de Fraises et Couvert D'un Coulis au Chocolat / Torta de Creme de Morangos com Cobertura de Coulis de Chocolate

portez au frais jusqu'au moment de servir...c'est un roulée bien moelleux et super délicieux!

cette crème au fraises a été réaliser avec quelques fraises cueillis leur de notre visite en famille à la "Cueillette de Gally", donc des fraises de jardin bien sucrée et bien fraîches !!!
saupoudrez-le de vermicelle arc-anciel et de noix de coco.....
faite un montage à votre goût avec le biscuit et recouvrez-le avec un nappage au chocolat.....
faites fondre le chocolat....
tellement grand que j'ai couper en deux.....
et voila quand vous déroulez le chiffon vous obtenez un joli rouleau....
étaler bien sur tout le roulée.....enroulé avec l'aide du chiffon et laisser reposer quelques minutes....
versez la crème de fraises....
retournez-le sur un chiffon saupoudrez de sucre et enlever le papier sulfurisé....
une fois le biscuits cuit et joliment dorée retirez du four.....
porter au four dans un plateau rectangulaire fourrée de papier sulfurisé.....
additionner les blancs aux jaunes et versez la farine....
monter les blancs en neige.....
pour le biscuits battez les jaunes d'oeufs avec le sucre....
mélanger bien avec le fouet.....
ajoutez-les à la crème pâtissière que vous avez réaliser......

trituré les fraises dans le robot.....
laissez au feu jusqu'à épaissir.....
placer au feux les jeunes d'oeufs le lait et le sucre ainsi que le sirop et la farine .......


Ingrédients :
- 5 oeufs
- 150 gr.de sucre
- 60 gr.de farine Francine

Pour la crème au fraises :
- 1 petite barquette de fraises
- 3 jaunes d’œufs
- 60 gr.de farine
- ¼ de lait
- 100 gr.de sucre
- 1 c.(à soupe)de Sirop de fraises
- 3 feuilles de gélatine incolore
- 2 sachets de sucre vanille

Préparation :
Préchauffer le four à 150°C.
Fourrez un plat à four avec du papier sulfurisé et réserver.
Dans deux saladier séparez les blancs des jaunes, ajouter le sucre aux jaunes d’œufs et mélanger bien.
Battez les blancs en neige et incorporez-les avec les jaunes, mélanger bien et additionner la farine, sans arrêter de mélanger à l’aide d’un batteur électrique.
Verser la préparation dans le plat fourré de papier et portez au four environ 20 minutes (attention sa cuit vite).

Préparation de la crème :
Placer une casserole eu feu versez le lait, les jaunes d’œufs, les sucres, le sirop de fraises et la farine, mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une crème épaisse, laissez refroidir.
Lavez et nettoyez les fraises.
Trituré les fraise dans un robot de cuisine (voir photo) et réserver.
Tremper les feuille de gélatine dans l’eau froid quelques minutes égouttez-les et additionnez-les à la crème ainsi que les fraises triturés, mélanger bien le tout et réserver.
Une foi le biscuit cuit et joliment dorée, retirez du four.
Étaler un chiffon en coton et saupoudrez-les de sucre, démouler le gâteau dessus, retirez le papier sulfurisé (voir photo).
Versez la préparation de la crème à la fraise sur la totalité du biscuit.
Enroulez à l’aide du chiffon et laisser reposer quelques minutes.
Dérouler du chiffon, coupez-le en deux ou plusieurs part et donnez-lui votre format désirez.

Pour le coulis de chocolat
- 100 gr. de chocolat noir
- 1 c.(à soupe)de beurre
- 1 c.(à soupe)de crème fraîche

Préparation :
Portez une casserole au feu avec le chocolat couper en petit morceaux, faites-le fondre additionner le beurre et la crème fraîche, m mélanger bien et versez sur le gâteau (voir photo).

Décoration :
Saupoudrez sur le coulis de chocolat de la noix de coco et des vermicelles.
Portez au frigo jusqu’au moment de servir.
Bien frai c’est une vrai délice les enfants ou adorée croyez moi !!!!

Bonne dégustation !

Beth