Broinhas Deliciosas de Cacau / Petits Gâteaux au Cacao

Esta receita é aqui postada para participar no desafio: " Culinària da Minha Infância" no blog:
http://criatividade-em-movimento.blogspot.com/
voces também podem participar, basta farezem uma visitinha ao blog e lerem as condições, é muito simples, força amigas !!!
A minha avo tinha por habito de fazer estas broinhas no inverno em dias de grande chuva, me lembro chegar da escola e as broinhas estarem a sair do forno, hummmmm que delicia come-las ainda quentinhas com um copo de leite com cevada quentinho, pois sim na altura era cevada e confeso que ainda hoje adoro a cevada, é so lembranças.............. !!!!!

olhem o interior...altinhas e fofinhas ! exprimentem prometo que não se vam arrepende muito pelo contrario !!!!
rende bastante se voce quiser mais quantidade é so dobrar a receita....
como podem ver ficam lindissimas e muito saborosas ...
leve ao forno precisamente 12 minutos , mais não... mal as broinhas abram retire-as logo do forno, tem que ficar fofinhas ao toque ....
coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixe um pequeno espaço entre elas porque elas crescem um pouco....
enrole-as no açucar glacé...
faça pequenas bolinhas com as maos...
a sua massa deve fica assim como esta quando sair do frigorifico...
as 4 horas passadas retire do figorifico e prepare um pratinho com açucar glacé...
cobra com filme e leve ao figorifico durante 4 horas...
envolva bem e faça uma bola....
junte o recipiente da farinha ao du cacau...
num outro recipiente coloque a farinha, fermento e sal...
miture tudo...
adicione l'estrait de baunilha ...
verta todos os ingredientes num recipiente....

Ingredientes :
- 40 gr. de cacau
- 200 gr. de açúcar
- 55 ml. de óleo
- 2 ovos
- algumas gotas de essência
- 120 gr. de farinha
- 1 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal fino
- 40 gr. de açúcar em pó (glace)

Preparação:
Num recipiente juntar o cacau, o açúcar e o oleo envolver tudo e adicionar os ovos um a um , batendo bem entre cada adição.
Acrescente a baunilha.
Noutro recipiente misture a farinha, o fermento e o sal envolva e junte ao preparo do cacau.
Forme uma bola, cobra com filme e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas.
Aquecer o forno a 180 C .
Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
Fasa bolinhas com a massa passando-as depois pelo açúcar em pó.
Levar ao forno a cozer cerca de 10 à 12 minutos até estalarem e fazer broazinhas.
Não deixe cozer muito para não ficarem demasiadamente duras.
Devem estar fofinhas ao toque .

Bon Apetite !

Beth

Tarte au Ricotta et à L' Ananas / Tarte de Ricotta e Ananas

regardé cette merveille, une vrai délice....et c'est à recommencer très...très bientôt !!!
hummm!!!! trop bon....
moi j'ai saupoudrez de sucre glace et des confit au chocolat !!!
vous pouvez la décorée si vous le désirez, ou la garde toute simple...
et la voici bien dorée, super joli !!!
versez la préparation dessus...et porter au four jusqu'à que sa soit cuit et dorée...
placer l'ananas coupez en morceaux sur le fond de la pâte...
ajouter la gousse de vanille, la ricotta et le lait... et mélanger bien...

égouttez bien l'ananas avec du papier absorbant...
mélanger bien le sucre avec les oeufs entier...

Ingrédients :
- 1 pot de ricotta de 250g
- 50 gr. de sucre poudre
- 2 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 3 c. (à soupe) de lait
- 1 boite de ananas
- 1 pâte à tarte

Préparation :
Préchauffer à 180° C.
Egoutez l’ananas, utilisez du papier absorbant pour bien absorbé le jus.
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter en suite le ricotta, les graines de la gousse de vanille fendue et le lait, mélanger bien.
Mettre la pâte dans le moule, piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Disposer par-dessus l’ananas couper en petits morceaux (voir photo).
Verser la préparation sur l’ananas.
Portez au four à cuir environ 45 minutes.
Lésez refroidir, portez la tarte au frigo jusqu’au moment de servir.
Avant de servir saupoudrez-la de sucre glacé.

Bon appétit !

Beth

Tagliatelles Italiano aux Bourguignon et Champignon / Tagliatelles Italiano com Bourguignon e Cogumelos

versez dan un grand plat de servir et passer de médiat à table !!!
le voici toutes prêtes à être dévorez pour les gamins....car ils adorent les pâtes comme sa...
mélanger bien et laisser cuire...
ajouter de l'eau dans la casserole et versez les pâtes, vérifier le assaisonnement si besoin ajouter du sel....
la viande...les champignons...et les pommes de terre coupez elles aussi en cubes....laissez cuire environ 40 a 60 minutes....

ajouter le tomate en morceaux et sans peau...le piment doux...
versez la carottes et laisses mijoter quelques minutes...
faites dorée L'oignon à votre goût...

Ingrédients :
- 1 oignon
-2 c.(à soupe)de huile
-1 tomate
-1 c.(à soupe)de concentré de tomate
-1 c.(à dessert)de piment doux
-1 carottes
-1 pommes de terre assez grande
-250 gr. de tagliatelles
-1 boite de champignon de paris
-Sel et poivre

Préparation :
Placer une casserole au feu, verser l’huile dedans, émincer l’oignon à l’intérieur et laisser doré.
Pelez la carottes et coupez-la en petit triangles et additionnez-la à l’oignon, mélanger et laisser encore quelques seconds, additionner en suite le tomate pelez et trituré, le concentré de tomate et le piment doux, le sel, poivre et une tasse d’eau, mélanger le tout et laisser cuire 5 minutes a feu doux.
Ajouter en suite le bourguignon et la pomme de terre couper en petit carré,ajouter de l’eau si besoin , mélange de nouveau et laisser cuire environ 40 minutes le temps que la viande soient tendre et cuite.
Additionner à nouveau de l’eau, verser les tagliatelles à l’intérieure et les champignon vérifier si besoin de sel et laisser cuire les pâtes environ 15 à 20 min et vous pouvez servir.

Bon appétit !

Dans le Blog " La Cuillère j'ai la 1° Place" / No Blog "La Cuillèere" Ocupo o 1° Lugar

Les 20 recettes que tout le monde lit !
Les 20 recettes les plus lues au cours des 30 derniers jours.
1 Place
Mini Flans aux Gâteaux Maria
0 commentaires
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Recette postée par: Beth

Je suis très fière de moi sa fait un peut prés un mois je je me suis inscrit dans ce blog et j'occupe déjà la premier place dans les recettes les plus lus ce mois ci par les blogeurs ... avec mon petit flan aux biscuits Maria !!!!
C'est Génial non ????
Vous aussi vous pouvez vous incrire au:
http://www.lacuillere.com

Bolo Cremoso de Ananas e Côco / Gâteaux Cremeux à l'Ananas et Coco

Este bolo foi feito especialmente para festejar o tresceiro aniversario do blog da minha amiga Belinhagulosa, desafiou-me e eu respondi.
Foi com imenso prazer e muito gosto que fiz este bolo para festejar os aninhos do teu blog amiga, mas azar o teu, pois fui eu e os meus que o comemos… e olha... so te digo…hummmmm !!!!!!
Uma delicia amiga, podes crer !!!
Beijinhos enormes e muitas felicidades para o teu blog o mérito é todo teu !

Todo para ti Belinha !!!! feito com muito carinho !!!!
e ca està ele todo pimpão prontinho para a festa ehehehe!!!!
depois de ter colocado as letrinhas polvilhei o bolo com coco....
a decoração é especial, pois este bolo foi feito especialement para festejar o 3 aniversario do blog da minha amiga Isabel, que colocou no seu blog um desafio e é como muito gosto que eu estou participando, voces podem visitar o seu blog, pois tem receitas maravilhosas e muito simples de realisar, para isso é so dar uma espreitadelinha aqui:
http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com


no dia seguinte, como se pode ver està bem fresquinho e bem acordadinho....
ca està ele todo bonitão, a arrefecer para ir passar uma noite ao figorifico...
leve a cozer ao forno....
verta o côco et bata tudo novamente...
verta o puré de anas....
adicione a farinha e bata novamente....
bata os ovos....
até ficar douradinho a seu gosto...
prepare o caramelo....
adicione o açucar e leve ao lume....
até obter um puré de ananas...
colocar o ananas no robot e tritura-lo...

Ingredientes :
- 1 lata de ananas de(340 gr.)
- 3 ovos
- 80gr de açucar
- 2 c.(de sopa) de farinha
- 2 c.(de sopa) de côco
- Açucar para o caramelo

Preparação:
Colocar o ananas no robot e triturar.
Verter o pure de ananas num tachinho e adicionar o açucar, leve ao lume a ferver durante 10 minutos, mexendo de vez em quanto.
Retirar do lume,(reserve) e deixe arrefecer.
Entretanto prepare o caramelo, coloque un tachinho ao lume com o açucar e 1 c. de sopa de àgua, deixe ferver até o caramelo ficar em ponto, atenção não convem que queime.
Barre uma forma com o caramelo e reserve.
Bata os ovos e adicione a farinha, mexa novamente e verta dentro o puré de ananas jà frio e o coco, batendo tudo novamente durante uns segundos.
Verta a preparação na forma e leve ao forno a cozer por 45 minutos a 150°C (th5).
Deixe arrefecer a temperature ambiente, depois leve ao figorifico uma noite.
Desemforme antes de servir e polvilhe a totalidade do bolo com côco .

Bom Apetite !

Beth