Legumes de Verão para Crianças / Légumes d'éte pour Enfants

A unica maneira ca em casa de fazer com que os garotos comam legumes, é de estar sempre a inovar com outros ingredientes difrentes e aromas difrentes, mais uma vez fiz BINGO com os meus legumesitos ehehehe !!!!

e por ultimo disponha de o ovo em cima da hamburgers...
coloque a hamburgers por cima...
coloque os legumes num prato de servir....
grelhe as hamburgers na certã com margarina,de ambos os lados.....
1 ovo por hamburger....
frite os ovos....
depois das ervilhas cozidas, coloque-as na certa, juntamente com a cenoura rapada....

Ingredientes :
- 1 hamburgers por pessoa
- 1 ovo por hamburgers
- 250 gr. De ervilhas congeladas
- 1 cenoura grandinha
- 2 c.(de sopa) de polpa tomate (caseira)
- 1 c.(de sobremessa) de maçarico tempero para carnes
- 1 cebola média
- 1 c.(de sopa) de margarina
- Azeite e sal
- Especiarias para grelhados, pimenta

Preparação :
Em primeiro lugar comece por colocar um tachinho ao lume com àgua salgada, quando esta comesar a ferver verta dentro as ervilhas e deixe cozer pelo menos 15 minutos.
Retire-as, escorra-as e reserve.
Rape a cenoura e reserve.
Tempere as hamburgers com sal, pimenta e especiarias para grelhados ficam com um gostinho muito agradavél.
Descasque a cebola e pique-a para dentro de uma certà, verta o azeite e deixe lourar a cebola a seu gosto.
Adicione em seguida as ervilhas e envolva, tempere de sal e pimenta mexendo tudo muito bem.
Verta em seguida a cenoura rapada na certà e envolva tudo novamente adicionando desta vez a polpa de tomate e o maçarico.
Rectifique os temperos , baixe para lume brando durante 5 minutos.
Coloque uma segunda certà ao lume com a margarina, quando esta comesar a ferver coloque dentro as hamburgers e deixe lourar de ambos os lados ( cozedura a seu gosto).
Numa treceira certà frite os ovos.
Um avez as hamburgers prontas, retire-as da certà e sirva de imediato com o ovo por cima acompanhadas dos seus respectivos legumes.

Bom Apetite !

Beth

Cookies de Limão, Ananas e Pépites de Chocolat / Cookies au Citron, Ananas et Pépites de Chocolat

aproveitei a massa que rendeu bastante para fazer cookies de 3 sabores difrentes, ficaram muito fofinhos , problema é que desapareceram rapido ehehehe !!!!!!

nesta foto temos cookies com pépites de chocolate e com ananas confit....
aqui temos cookies de limão ....
fofinhos e deliciosos.....
uma vez cozidos e ainda quentes, coloque sumo de limão com ajuda de um pincel em silicone....

verta o sumo de limão, num recipiente....
em algumas coloque pépites de chocolate...
coloque-as num tabuleiro furrado com papel vegetal....
forme bolinhas com as mãos....
uma massa fofinha e macia.....
ca està a massa à saida do frigorifico....
leve a descansar ao frigorifico....
forme uma bola, enrole-a em filme.....
e envolva novamente....
adicione a farinha....
envolva tudo muito bem...
verta dentro a margarina derretida....
misture os ovos com o açucar e a raspa de limão...

Ingrédientes :
• 2 ovos inteiros
• 100 gr. de açucar
• 120 gr. de margarina
• 280 gr. de farinha
• 1/2 saquinho de fermento
• sumo de um limão
• raspa de um limão

Preparação :
Num recipiente, misturar os ovos com o açucar e a raspa de limão, envolver tudo muito bem.
Adicionar a margarina derretida e voltar e envolver.
Verta a farinha juntamente com o fermento e mexa com uma colher de pau e depois com as mãos até fazer uma bola (ver photo).
Cobrir a bola com filme e reservar ao figorifico 1 hora.
Pré-aquecer o forno a th6, 180°C.
Formar com as mãos pequenas bolinhas e deposita-las sobre uma placa coberta de papel vegetal, calcando-as ligeiramente com a mão.
Levar ao forno 12 minutos.
Retira-las do forno e com ajuda de um pincel em silicone pincelar com o sumo de limão enquanto estam quentes.
Deixe arrefecer sobre a placa até que a superficie da cookie fique bem firme et que o sumo do limão esteja absorvido.
Uma verdadeira delicia para acompanhar o chàzinho das quarto, hum !!!

Boa degustação!

Beth

Gratin de Pâtes au Thon, Tomates et Saucisses / Gratinado de Massa com Atum, Tomates e Salchichas

encore un petit plats fait avec des reste, pour ne rien jeter, en plus il été très délicieux croyez moi !!!! cette fois ci tout et partie, fini les reste ehehehehe !!!!!!!
râpé la mozzarella et saupoudrez la totalité du plateau avec la mozzarella et quelques goûtes de béchamel, portez au four à gratiner pendant quelques minutes....
versez la préparation à l'intérieur.....
beurré le fond d'un plateau en pyrex avec du beurre....
ajouter vos pâtes et mélanger bien....
additionner la crème béchamel...mélanger à nouveau...

versez le concentré de tomate, sale et poivrez et mélanger bien....
ajouter le thon, saucisses et les tomates....
faites revenir l'oignon dans la poêle avec du beurre....

Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 boites de thon
- 250 gr.de pâtes(cuites)restes
- 1 noisette de beurre
- 4 saucisses
- 1 brique de béchamel
- 1 boule de mozzarella
- Sel et poivre

Préparation :
Comme il me rester des pâtes cuites que j’avais réservez au frigo j’ai décider de faire un gratin avec, j’ai donc commencer pour :
Placer une poêle au feu, égouttez le huile du thon dans la poêle, émincer l’oignon dans la poêle et laisser dorée.
Ajouter le thon le tomate pelez et couper en petits morceaux, ainsi que les saucisses coupez elles aussi en tout petits morceau, mélanger tout saler, poivrez et ajouter le concentré de tomate, mélanger bien et laisser quelques minutes.
Additionner la béchamel, mélanger.
Verser les pâtes à l’intérieur de la poêle, mélanger le tout très bien et réserver.
Beurre un plat en pyrex avec une noisette de beurre.
Verser la garniture de la poêle dans le plat et couvrez avez de la mozzarella râpé.
Portez au four préchauffer à 180°C, jusqu’à que sa soit bien dorée.

Bon appétit !

Beth

Bifes no Forno com Molho Barbecue e Queijo / Steak au Four à la Sauce Barbecue et Fromage

leve ao forno até derreter o queijo...engrossar o molho e sirva !!!!

cubra com o queijo e regue com o molho....
coloque os bifes de novo na certã, adicione os apricots...retire e coloque tudo no pyrex...
deixe na mesma certa a cebola até ficar transparente...adicione o molho barbecue e envolva muito bem durante alguns minutos......
uma vez os bifes grelhados reserve-os.....
barre com margarina o fundo de um prato em pyrex que possa ir ao forno.....
grelhe os bifes....
tempere os bifes a seu gosto com as especerias a seu gosto.....

Ingredientes:
- 1 bife pour pessoa
- Sal,pimento e alho
- 2 c.de margarina
- Alho em po
- 1 cebola picada
- 125 ml de molho barbecue
- 50 ml de àgua
- 60 gr.de queijo gouda
- 6 apricots sec

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200°C.
Temperar os bifes com sal, pimento, alho em po e especiarias para grelhados(reservar).
Uma certa tamanho grande ao lume com uma colher de margarina, deixe derreter completamente até comesar a ferver.
Verta os bifes dentro e deixe grelhar a seu gosto dos dois lados, retire e reserve num prato.
Na mesma certà junte mais uma colher de margarina, coloque a cebola picada e o alho, deixando lourar um pouco.
Adicione o molho barbecue a àgua e deixe ferver rapando o fundo da certà para descolar os restos que ficaram de ter grelhado os bifes.
Coloque novamente os bifes na certa envolvendo-os bem no molho, deixando marinar alguns minutos.
Barre um tabuleiro em pyrex com margarina, coloque os bifes, cubra-os com o queijo e verta por cima do queijo o resto do molho que se encontra na certà e os apricots cortados aos pedaços.
Leve ao forno até ao queijo derreter.
Sirva de imediato !
Pode acompanhar com arroz seco ou batatas fritas e uma saladinha, eu confeso que estàva bastante cansada e um pouco aborrecida que servi soc om batatas fritas, infelizmente nem uma saladinha fiz, depois me arrependi !!!

Bom Apetite !

Beth