Super lindas e cheirosas ,obrigado Amor !
Beth
vendredi 10 avril 2009
jeudi 9 avril 2009
Bifinhos de Peru com Cogumelos / Emincé de Dinde aux Champignons
Ficaram uma delicia, muito macios e tenrrinhos !
Ingredientes :
- 200gr. de cogumelos
- bifinhos de peru
- 40 gr. De margarina
- 2 culh.de sopa de oleo isio 4
- Sal, pimenta
- 10 cl de caldo de galinha
- 3 culh. De sopa de creme fraiche
- 1 calice de vinho branco seco
Preparação :
Laminar os cogumelos e enxuga-los com papel de cozinha e reservar.
Cortar os bifinhos de peru em laminas de
Numa certa colocar a margarina e o oleo, quando esta mistura comesar a grelhar , dourar os bifinhos de peru 5 mn sobre lume brando, temperar com sal e pimenta.
Uma vez dourados dos dois lados retira-los do lume e reservar.
Na mesma certa colocar os cogumelos em lume mais forte durante 5 mn , tempera-los de sal e pimenta, juntar-lhes o caldo de galinha derretido am àgua a ferver, baixar o lume e deixar maruinar durante 5 mn.juntando de seguida 3 culheres de sopa de creme fraiche o calice de vinho branco e os bifinhos de peru, mexer tudo delicatamente e deixar marinar mais 3 mn e fica pronto a servir.
Bom Apetite !
(demandez traduction si besoin)
Beth
mercredi 8 avril 2009
Panquecas / Pancakes
A variedade de compotas torna um sabor especial a cada panquecas, da sempre vontade de comer mais uma... pois gostamos de conhecer e saborear os outros diferentes sabores !
Ficaram muito saborosas e muito fofinhas, mesmo sem compota se comiam bem...
Ingredientes:
2 Ovos
200 gr. de Leite
50 gr. de Margarina
50 gr. de Açúcar
1 colher (de sobremesa) de Açúcar Baunilhado
150 gr. de Farinha
1 colher (de chá) de Fermento
1 pitada de Sal
Preparação :
Mistura-se todos os ingredientes , bate-se tudo muito bem.
Unta-se uma frigideira pequena com óleo ou azeite e coloca-se ao lume a aquecer.
Coloque um pouco da massa e quando começarem a formar pequenas bolhas vire-as e deixe cozer mais um pouco.
Beth
mardi 7 avril 2009
Restaurant La Bergère
LA BERGèRE
O meu maridão gosta imenso de fazer surpresas, então decidiu ontem almoçar fora e disse:
Olha Amor, faz o almoço so para os meninos, nos apos a partida deles para a escola, vamos almoçar juntos em namorados, como aqui se diz: "Déjeuner en amoureux".
Assim fizemos, gostamos imenso de uma vez por outra encontrar algum tempinho so para nos os dois, cortar a rotina , e podermos passar uns momentos maravilhosos, faz bem ao casal de cortar a rotina que se instala com o tempo sem ser convidade... pois temos o trabalho , os filhos e as comsumições do dia a dia como voces todos conhecem, faz parte da vida... por isso é muito importante para um casal se afastar por momentos disto tudo e se concentrarem no amor que os unem, é importante para um casamento saudàvel e duràvel.
Esta é uma das entradas preferidas
dos franceses, pois eles adoram os bolinhos de bacalhau, como eles aqui dizem " Les Beignet de Morue"
e acompanhados de um feijão frade com tomate e alface sem esquecer o famoso molho vinhagreta é claro...fica mesmo uma entrada especial Potuguesa, muito gostosa !
Bacalhau à Casa !
Uma verdadeira delicia, neste rastaurante jà la festejei a primeira comunhão dos meus dois filhotes e como prato de peixe sempre escolhi este bacalhau, fofinho e o tempero no ponto.
Todos os convidados elogiaram este prato, eu mesma não sou grande amadora de bacalhau, comi tudo... e lambi os dedos por mais eheheheh...
muito siceramente adorei !
Os parabens à cozinheira pelo seu excelente BACALHAU à CASA e pela sua apresentação, PARABENS !
Beth
lundi 6 avril 2009
Clafoutis de Cerejas / Clafoutis aux Cerises
Ingredientes:
- 500gr. de cerejas sem caroso
- 50 gr. de farinha
- 6 ovos
- 120 gr. de açucar
- 25 cl. de leite
- 1 culh. sopa de porto
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 150°C (th.5)
Escorrer as cerejas e reservar.
Num recipiente deitar 90 gr. de açucar, juntar-lhe os ovos, e mexer com a batedeira durante alguns segundos.
Juntar pouco a pouco a farinha, batendo sempre com a batedeira.
Adicionar o leite e o vinho do porto.
Barrar e polvilhar o fundo de uma tarteira, enxugar bem com papel de cuzinha as cerejas e coloca-las no fundo da tarteira.
Verter por cima a preparação anterior.
Levar ao forno durante 35 mn.
Quando o clafoutis estiver cozido deixe-o arrefecer 5 mn e polvilhe-o com o resto do açucar.
Vai ao figorifico até a hora de servir, pois é muito mais saboroso fresqueinho.
Bom Apetite!
(demandez traduction si besoin)
Beth
Pizza Flaviense / Pizza Flaviense
Ingredientes :
- Chouriço
- Queijo em fatias finas( gouda)
- chouriço espanho
- 1 ovo
- fatias em cubos
- Molho tomate
- Orégano
- Mozerela
- Salchichas
- Becon
- Queijo ralado
- 1 massa pizza
Preparação :
Estender a massa, colocar o molho de tomate, em seguida o queijo partido aos bocados,o fiambre,as salchichas, a mozerela e por ultimo o s dois chouriços o ovo , espalhe um pouco por toda a pizza o orégano e por ultimo para decorar o queijo ralado.
Vai ao forno pré-aquecido até cozer .
Foi umverdadeiro regalo desta vez ninguem fez historias para comer !
Bom Apetite!
(demandez traduction si besoin)
Beth
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