Clafoutis de Cerejas / Clafoutis aux Cerises

Ingredientes:

- 500gr. de cerejas sem caroso

- 50 gr. de farinha

- 6 ovos

- 120 gr. de açucar

- 25 cl. de leite

- 1 culh. sopa de porto

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 150°C (th.5)

Escorrer as cerejas e reservar.

Num recipiente deitar 90 gr. de açucar, juntar-lhe os ovos, e mexer com a batedeira durante alguns segundos.

Juntar pouco a pouco a farinha, batendo sempre com a batedeira.

Adicionar o leite e o vinho do porto.

Barrar e polvilhar o fundo de uma tarteira, enxugar bem com papel de cuzinha as cerejas e coloca-las no fundo da tarteira.

Verter por cima a preparação anterior.

Levar ao forno durante 35 mn.

Quando o clafoutis estiver cozido deixe-o arrefecer 5 mn e polvilhe-o com o resto do açucar.

Vai ao figorifico até a hora de servir, pois é muito mais saboroso fresqueinho.

Bom Apetite!

(demandez traduction si besoin)

Beth

Pizza Flaviense / Pizza Flaviense

Ingredientes :

- Chouriço

- Queijo em fatias finas( gouda)

- chouriço espanho

- 1 ovo

- fatias em cubos

- Molho tomate

- Orégano

- Mozerela

- Salchichas

- Becon

- Queijo ralado

- 1 massa pizza

Preparação :

Estender a massa, colocar o molho de tomate, em seguida o queijo partido aos bocados,o fiambre,as salchichas, a mozerela e por ultimo o s dois chouriços o ovo , espalhe um pouco por toda a pizza o orégano e por ultimo para decorar o queijo ralado.

Vai ao forno pré-aquecido até cozer .

Foi umverdadeiro regalo desta vez ninguem fez historias para comer !

Bom Apetite!

(demandez traduction si besoin)

Beth

Cookies com pépites de chocolate / Cookies aux Pépites de Chocolat

Não so fica um lanche delicioso mas tambem favorece a um convivio muito agravel !

Ingrediente:

- 1 saco de pépites de chocolate ( 100 gr.)

- 250 gr. de farinha

- 1/2 saquinho de fermento

- 50 gr. de sucre

- 2 pacotinhos de açucar baunilha

- 75 gr. de margarina

- 1 ovo

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180°C (TH 6)

Num recipiente, misturar a margarina,o açucar e o açucar de baunilha, bater tudo com um batedor de varas, durante 1 minuto.

Juntar a farinha e o fermento e o ovo.

Adicionar as pépites de chocolate e misturar tudo com um garfo para não as quebrar.

Formar pequenas bolinhas com as mãos, coloca-las numa folha de silicone, levar ao forno durante 12 minutos.

Servir ainda morninhas , acompanhadas de um chocolate quentinho ou um chàzinho.

Ficam uns biscoitos fantasticos para um lanche simpatico !

Bom Apetite!

(demandez traduction si besoin)

Beth

Hamburger Parisiense / Hamburger Parisienne

Ingredientes:

- Pão de hamburger

- queijo

- alface

- becon

- hamburger

- mayonese ou molho barbecue

- tomate

Preparação:

Começar por lavar a alface, tomate e reservar.

Temperar as hamburger .

Grelhar o becon e as hamburger.

Agora é so constituir a montagem da sua hamburger, como não tenho nada batizado com meu nome pois ficarà esta hamburger, decidi chama-la HAMBURGER BETTY, pois foi o nome que os filhotes escolheram para esta hamburger que muitas vezes se encontra nos nossos pratos.

Bom Apetite!

(demandez traduction si beosin)

Beth

Bom Fim de Semana !

Beth

Lombo de Pescada à Beth / Filet de Cabillaud Façon Beth

Para quem não aprecia muito o peixe, esta é uma boa maniera de começar a gostar !

Ingredientes:

- 500 gr. de batatas

-2 cebolas

- 20 gr. de margarina

- loureiro

- 25 cl de vinho branco

- lombos de pescada

- sal e pimenta

- molho fajita

- orégano

1 dente de alho

- 2 tomates

- 1 Limão

Preparação:

Temperar os lombinhos de pescada com sumo de 1 limão, sal e alho e reservar

Descascar as batatas e partilas em rodelas não muito finas nem muito grossas coloca-las no aparelho a vapor durante 10 mn.

Cortar as cebolas, deixar-las amaciar em 30 gr. de margarina ou azeite, juntar ou loureiro, vinho,

os dois tomates desfeitos,molho fajita,sal e pimenta e deixar reduzir 15 mn ao lume.

Pré-aquecer o forno a 180°C (th 6)

Derreter 10 gr. de margarina e com ajuda de um pincel barrar o fundo de um pirex( que và ao forno).

Numa certa verter um pouco de azeite e dourar os lombinhos dos dois lados e reserva-los.

Colocar as batatas no fundo do pirex, dispor por cima os lombinhos dourados e acabe por espalhar a preparação anterior sobre o prixe.

Colocar 10 gr. de margarina em pequenas quantidades no cimo.

Levar ao forno 20 mn. deixar 5 mn. no forno jà apagado.

Depois é so servir !

Bom Apetite !

(demandez traduction si besoin)

Beth

O Melão e as suas Vitaminas / Le Melon et ses Vitamines

O melão é uma fruta caracterizada como medicamento energética. Seu teorde açucar é com efeito comparàvel a boa parte das frutas frescas (10 a 12 %)

Os melões de polpa amarela podem ser uma excelente fonte de pro-vitamina A.

Como referencia, cerca de 100 gr. de melão cobrem metade das nossas necessidades diàrias.

O melão fornece igualmente uma quantidade apreciavel de vitamina C, assim como muitos minerais, principalmente o potàssio e suas fibras dietéticas.

Pode-se afirmar que os melões brasileiros favorecem o trato intestinal, devido ao seu alto teor de àgua, aliado à riqueza em potàssio, que confere caracteristicas divréticas a esta fruta.

Consumir com frequencia os varios tipos de melão provinientes do Brasil representa consumir frutas saudàveis, notritivas, plenas de sabor,aroma e prazer.

Portanto jà sabem ... comam muito melão !

Beth

Costeletas Panadas / Cotelettes Panée

Ficaram mesmo muito fofinhas !

Ingredientes:

- 1 costeleta por pessoa

- 1 ovo

- pão relado

- oleo Isio 4

- alho

-limão

- sal e pimenta

Preparação:

Temperar as costeletas com sal pimenta , sumo de limão e alho, deixar marinar pelo menos 1hora.

Dispor de um prato com pão ralado e outro com o ovo batido.

Passar as costeletas em primeiro pelo ovo e de seguida pelo pão ralado.

Levar a fritar numa certa com oleo.

Bom Apetite!

(demandez traduction si besoin)

Beth