Torta de Delicias do Mar / Rouleau au Surimi

Ingredientes :
MASSA
- 300 gr. de batatas cozidas e esmagadas
- 1 ramo de manjericão
- 8 ovos
- 1 c. de sopa de manteiga
- 100 gr. de pãp ralado
- Sal e pimenta

 RECHEIO
- 2 c.(de sopa) de maionese de compra
- 200 gr. de delicias do mar

Preparação :
Coloque as batatas esmagadas numa taça grande.
Junte o manjericão picado, tempere com sal e pimenta e incorpore as gemas.
Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado anterior, sem bater.
Forre um tabuleiro com papel vegetal ou uma folha de aluminio e unte com a margarina.
Polvilhe com parte do pão ralado e verta a massa.
Leve ao forno a 200°C durante cerca de 20 minutos.
Retire do calor e desenforme sobre um pano ao qual sobrepôs uma folha de papel vegetal, polvilhada com o restante pão ralado.
Descole o papel vegetal da cozedura.
Barre a massa com a maionese.
Por fim, espalhe as delicias do mar desfiadas ou cortada em bocados pequenos.
Enrole, auxiliando com o pano e pressionando ligeiramente.
Conserve algum tempo embrulhada, antes de cortar em fatias.
Coloque numa travessa de servir e decore com o manjericão.
Pode servir morna ou fria, acompanhada de uma saladinha verde.

Bom Apetite !

Ramequins de Fiambre com Legumes / Ramequins au Jambon et Légumes

 Uma refeição ràpida, simples que não necesita de acompanhamento, o ideal para os dias de preguiça e ultimamente tem sido bastantes!!!

 ficou bem ao agrado dos garotos, pois so assim é que consigo com que eles comam alguns legumes....

Ingredeintes:
- 1 alho francês
- 2 cenouras
- 120 gr. de fiambre aos cubos
- Béchamel
- fiambre às fatias
- margarina
- ovos
- sal e pimenta

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Comece por preparar os legumes, corte o alho francê fininho, raspe as cenouras e reserve.
Coloque uma sertã ao lume com 1 c. de sopa de margarina, verta dentro o alho francês e a canoura, deixe cozinhar até ficarem tenrros.
Adicione o creme béchamel, tempere com sal e pimenta, envolva tudo muito bem e deixe por mais uns minutos no lume.
Entretanto barre os ramequins com um pouco de margarina e forre-os com fatias de fiambre.
Verta dentro a preparação dos legumes.
Coloque um ovo por cima e tempere-o se assim o desejar.
Leve ao forno durante 20 minutos até o ovo ficar cozido e o fiambre ficar tostadinho.
Retire do forno e desenforme.
Sirva de imediato.

Bom Apetite!

prepara os legumes e coloque-os dentro de uma sertã com margarina, deixando cozinhar até ficarem tenrros....

verta a béchamel tempere de sal e pimenta e envolva tudo muito bem....

adicione o fiambre, envolva e deixe ao lume por uns minutos.....

barre os ramequins com um pouco de margarina....

forre-os com as fatias de fiambre.....

coloque a preparação dos legumes dentro......

coloque um ovo sobre cada um....

tempere se desejar o ovo com um pouco de sal e pimenta.....

leve ao forno até o ovo ficar cozido e o fiambre um pouco tostadinho.....

retire do forno e desenforme......

sirva de imediato, uma refeição simples, pràtica e mt saborosa que nem necesita de acompanhamento!!!

Cake de Fiambre, Salchichas e Azeitonas no Cooking Chef / Cake au Jambon, Saucisses et Olives dans le Cooking Chef

Como o calor chegou a Paris, os pratos quentes aborrecem, dai realizei este cake salgado e acompanhei com uma saladinha verde, uma refeição simples que agradou a todos cà em casa!!!

A consumir de preferência frio......

Ingredientes :
- 150 gr. de farinha
- 3 ovos
- 100 gr. de Fiambre
- 100 gr. de Salchichas
- 100 gr. de azeitonas sem caroço
- 12,5 cl de leite
- 8 cl metade de azeite metade oleo
- 1 saquinho de fermento
- Mozzarella ralada
- Uma pitada de sal e pimenta

Preparação :
Pré-aqucer o forno a 180°C.
Corte o fiambre, salchichas e azeitonas e reserve.
No roboto bata os ovos com a farinha e o fermento a vel.3 durante 1 min. Incorpore o leite, oleo e envolva novamente à mesma velocidade.
Por ultimo junte o queijo, fiambre, azeitonas e as salchichas.
Verta dentro de uma forma a cake ingles e leve ao forno a cozer durante 40 minutos.
Retire do forno e desenforme.
Deixe arrefecer e sirva.

 Bom Apetite!

coloque dentro do robot os ingredientes para a massa e so depois adicione as carnes.....

envolva tudo muito bem....

forre uma forma de cake com papel vegetal e verta dentro o preparado.....

leve ao forno a cozer, verifique com uma faca se està bem cozido.....

retire do forno e desenforme....

deixe arrefecer e sirva os gulosos desesperados......

uma refeição simples, ràpida e ao agrado de todos!

Tartelettes à la Ricotta Bacon et Jambon / Tartelettes de Ricotta e Fiambre

cette recette à été retirez de ce blog un blog qui me plait énormément par sa grande créativité, a qui je remercie pour ce superbe et délicieux partage, Merci

simples, pratique et délicieuse ces tartelettes accompagner d"une petite salade sa fait un dîner parfait!!!

Ingrédients :
- 300 gr. de ricotta
- 100 gr. de bacon
- 100 gr. de jambon en D
- 2 œufs
- 1 pâte feuilleté
- sel et poivre

Préparations.
Fourrés les moules à tarte avec la pâte feuilleté et réservez.
Dans un récipient mélanger la ricotta avec les œufs, un peut de sel et poivre.
Préchauffer le four à 180°C.
Faites revenir le bacon dans une poêle pour enlevez la graisse.
Verser un peut de ricotta dans le fond des moules en suite déposer la viande et recouvre avec de la ricotta. Portez au four à cuire environ 20 minutes à 180°C.
Une foi les tartelettes joliment dorées et la pâte cuite, retirez du feu et servez, soit chaud ou froid.
Vous pouvez accompagner avec une simple salade.

 Bon Appétit !

faites revenir l'ardons dans la poêle pour retirez la graisse....

fourrée les moules avec la pâte feuilleté et versez un peut de votre préparation a la ricotta dedans.....

déposer l'ardons et au tour encore un peut de la crème....

portez au four à cuire.....

retirez et démoulez.....

nous avons adorée ces tartelettes si délicieuse, et sans doute à réaliser avec un autre garnissage différent!!!