Cake de Batatas / Cake à la Pomme de Terre

Um cake de batat, simples, pratico para quando a preguiça bate à porta e  ao agrado dos grandes e pequenos!!!

La recette en Français dans ce blog, à qui je remercie ce délicieux partage très apprécier par tous à la maison, Merci beaucoup

Ingredientes :
- 600 gr. de batatas
- 6 fatias de fiambre
- 100 gr de bacon
- 2 cebolas
-10 cl de leite
- 15 cl de creme fraîche
- 3 ovos
- 1 bola de mozzarella
- 1 c. (de sopa) de oleo
- 20 gr. de margarina
- Sal, pimenta e noz de moscada

Preparação :
Descasque as batatas, lave-as, corte-as as rodelas grossinhas e leve a cozer num tacho em àgua temperada de sal durante 10 minutos.
Aqueça uma sertã com o oleo e margarina, pique para dentro as cebolas e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Barre uma forma de cake inglês com bastante margarina e reserve.
Num recipiente bata os ovos juntamente com o leite e o creme fraîche, tempere de sal, pimenta e noz de moscada, junte a cebola a este preparado envolva tudo muito bem e reserve.
Pré-aquecer o forno a 210°C.
Leve novamente a sertã ao lume sem matéria gorda, verta dentro o bacon e deixe cozinhar até retirar a gordura do bacon.
Na forma de cake coloque uma camada de batatas e regue com 1/3 da preparação de ovos.
Coloque uma camada de fiambre cortado aos pedaços e bacon, outra de batatas, novamente fiambre e bacon e por ultimo uma camada de batatas, regue com a restante preparação de ovos e cobra com mozzarella raspada.
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos a 210°C.
O creme deve ficar todo absorvido e a superficie dourarinha. Retire do forno e desenforme.
Sirva de imediato, pode acompanhar com uma simples salada.

Bom Apetite !

enquanto a cebola coze na sertã, num recipiente bata os ovos com o leite, creme fraîche e tempere....depois adicione a cebola ao creme....

depois das batatas cozidas e escorridas, coloque uma camada no fundo da forma, uma camada de fiambre, bacon e metade da preparação da cebola assim sucesivamente até acabar com as batatas sabendo que a ultima camada serà de batatas.........

regue por cima com a restante preparação da cebola com o creme.....

polvilhe com mozzarella.....

leve ao forno a cozer até o creme ficar absorvido......

desenforme ainda quente.....

e sirva de imediato pode acompanhar com uma saladinha.....

espero que tenham gostado cà em casa ficou aprovadisimma!!!

Ovos em Ninho de Bacon / Oeufs en Nid de Bacon

La recette original ici, je remercie au blog Tartine Jeanne pour ceux délicieux partage, très apprécier, Merci


Para acabar a semana proponho-vos ovos em ninho de bacon, uma refeição simples, ràpida e deliciosa, nem necesita de acompanhamento pois é muito nutritiva, espero que gostem!
Bom fim de semana a todas (os) !!!

Ingredientes :
- fatias de pão de forma
- fatias de bacon fininhas
- 4 ovos
- 60 gr. de queijo gouda
- 60 gr. de fiambre aos cubos
- Margarina
- Sal, pimenta e salsa picada

Preparação :
Corte as fatias do pão de forma em Redondo com o diametro dos seus ramequins (formas).
Barre generosamente com margarina de ambos os lados e coloque nas formas.
Enrole à volta uma fatia de baco.
Corte o queijo gouda aos bocados e coloque sobre o pão de forma.
Pré-aquecer o frono a 200°C.
Separe as gemas das claras, verta as claras dentro do ninho e cubra com o fiambre aos cubos, tempere com um pouco de sal e pimenta e salpique com salsa.
Reserve as gemas.
Leve ao forno e deixe cozinhar durante 15 minutos até as claras ficarem cozidas.
Retire do frono e coloque sobre cada forma a gema do ovo e leve novamente ao forno durante 2 minutos o tempo suficiente para aquecer a gema.
Retire do forno e sirva de imediato.

Bom Apetite!

corte o pão de forma redondo de maneira que forre o fundo das suas formas e berre-o de ambos os lados com margarina....

coloque em volta do pão as fatias de bacon.....

corte o queijo aos bocados e coloque-o por cima do pão......

envova os cubos de fiambre com as claras e distribua pelas formas sobre o queijo.....

polvilhe com salsa picada.....

leve ao frono até que a  clara de ovo fique cozida.....

retire do forno coloque a gema por cima cuidadosamente se não vai se desfazer, como me aconteceu em algumas, e leve novamente ao forno o tempo suficiente para aquecer a gema....

retire do forno e desenforme, como podem ver nesta foto a gema se desfez.....

desenforme cuidadosamente com ajuda de uma colher de sopa, rode primeiro com a colher em volta da forma e depois passe-a por baixo e alevante para cima com cuidado.....

sirva de imendiato, pode acompanhar com uma salada ou então simples o que foi o nosso caso ca em casa,  fica uma delicia!!!

Brioche Garnie de Jambon et Fromage dans le Cooking Chef / Brioche Recheada de Fiambre e Queijo no Cooking Chef

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Receita em Português neste blog, quem não conhece pode fazer uma visitinha, onde poderà encontrar receitas fantàsticas e não so....
Quero agradecer à nossa amiga Cila por ter partilhado no seu blog esta receita deliciosa bastante apreciada por todos ca em casa, Obrigado amiga é sempre um prazer visitar teu cantinho, Beijinhos !!!

Aujourd'hui je poste cette délicieuse, brioche saler qui a enchanter toute la famille.....

Une brioche très moelleuse, simple de réaliser, elle fait un dîner parfait, pas besoin d'autre chose....

voici sont aspect intérieure hummmm.... sa donne envie de remanger

Ingrédients:
- 350 gr. de farine brioché
- 20 gr. levure pâtissière
- 1 oeuf
- 1 Pincée de sel
- 2 c. (à soupe) de sucre
- 100 gr. de beurre
- 175 ml.de lait chaud

Garniture :
- jambon
- fromage gouda
- chorizo

Finition :
- 1 jaune d’œuf
- Céréales pour pain

Préparation:
Verser dans le robot tous les ingrédients, programmer 10 minutes a vitesse 4.
Retirez la pâte du robot, placez-la dans un récipient et portez-la a levée pendant 1h30
Le temps fini, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier, garnissez votre pâte, enroulez et couper le boudin en petits triangles.
Fourre un moule de papier sulfuriser, placer les petits rectangles à l’intérieur lui donnant le format d’une fleur.
Barré la pâte avec un jaune d’œuf battu, et saupoudre de céréales.
Portez de nouveau a levée pendant 45 minutes.
Portez-la au four à cuire pendant 20 minutes a 200°C.
Retirez du four, démoulez et déguster encore chaud !

Bon Appétit !

une foi votre pâte préparé au robot et levée une première fois, vous étaler la pâte et si vous le désirez barré avec un peut de beurre liquide..... déposer le jambon, le chorizo et le fromage.....

enrouler et couper le boudin en petits triangle.....

placez-les dans un moule fourré de papier sulfurisé......

barré avec un jaune d'oeuf battu et saupoudre de céréales.....portez de nouveau à levée.....

placez au four à cuire pendant 20 minutes, attention ne laisser pas brûle des que c'est joliment doré couvrez-la avec une feuille de papier d' allu...

retirez du four et démoulez.....

servez aussitôt, c'est un vrai délice déguster cette brioche encore chaude.....

sans doute à refaire avec d'autres garnitures......

Une brioche simples, joli et en plus délicieuse, comme ont dit 3 en 1

Tarte de Reblochon / Tarte au Reblochon

Com as temperaturas negativas que se fazem sentir em Paris como esta manhã -9° este pratinho é bastante reconfortante é mais ao menos como a tartiflette, um pratinho tipico nas estações de sky

é simples de realizar e muito saborosa para quem gosta de queijo, vejam so o seu interior nesta foto, uma verdadeira delicia cà em casa nunca nos cansamos desta tarte....

Ingredientes :
- uma massa quebrada ou folhada
- 1 queijo reblochon
- 150 gr. de creme fraîche
- 3 batatas
- 2 cebolas
- Ardons e chouriço
- 3 ovos
- 15 cl de leite
- Sal, pimenta e margarina

Preparação :
Coloque um tacho ao lume com àgua temperada de sal e coloque as batas a cozer.
Entretanto coloque uma sertã no lume com um pouco de margarina verta dentro as cebolas picadas, quando estas comesarem a ficaram cozidas acrescente o ardons e deixe cozinhar durante 5 minutos, retire do lume e reserve.
Barre uma tarteira com margarina e polvilhe-a com farinha.
Forre a tarteira com a massa, verta dentro o preparado da cebola.
Retire as batatas do lume, escorra-as e corte-as às rodelas finas, coloque as batatas sobre a cebola e o chouriço.
Lave muito bem o reblochon em àgua corrente de preferência com uma escova, corte-o às fatias grossinhas e coloque-o sobre as batatas.
Num recipiente misture os ovos com o leite e o creme fraîche, bata tudo muito bem com uma colher de varas.
Verta esta preparação sobre a tarte e leve ao forno a cozer durante 40 minutos a 180°C.
Retire e sirva de imediato.

Bom Apetite !

coza as batas, corte-as as rodelas e reserve.....na sertã coloque a cebola e o ardon deixando cozinhar 5 minutos.....

forre uma tarteira com a massa e verta dentro o preparado da sertã.....

coloque as batas por cima e um pouco de chouriço espanhol....

lave muito bem com uma escova o queijo reblochon e corte-o às fatias grossinhas....

coloque o queijo sobre as batas e chouriço.....

num recipiente verta os ovos, leite e creme fraîche, mexa bem.....

verta este preparado sobre o queijo.....

leve ao forno a cozer....

ao fim dos 40 minutos, retire do forno....

sirva de imediato, não necessita de salada para acompanhar....

espero que tenham gostado, exprimentem e digam algo!!!!