Hoje apresento-vos uma coroa Savoyarde, muito simples de realizar e muito pràtica para dias em que o tempo se torna muito curto para grandes pratos, espero que gostem!!!
so estou arrependida de não ter forrado a forma com fiambre da mesma qualidade, pois como tinha duas fatias de fiambre de frango que estavam acabar a data limite coloquei-as por isso vocês vem a difrença na cor e não ficou tão bonita, mas comeu-se igual e estàva muito saborosa, não ouve reclamações ehehehe
vejam so o interior como ficou, dà vontade não dà????? eu jà estou salivando de novo, mas para a proxima colocarei o fiambre todo da mesma qualidade, pois é com os erros que aprendemos, aliàs não foi erro, foi para aproveitar, pois nos dias de hoje não se pode deitar nada fora.....
Ingredientes :
- 6 batatas meias cozidas
- 6 fatias de fiambre
- ½ queijo roblochon
- 3 ovos
- 100 gr. de chouriço
- 20 cl. de natas
- Sal e pimenta
Preparação :
Cobra uma forma, formato de coroa com o fiambre.
Descasque as batatas e corte-as às rodelas, lave-as e leve-as ão lume para lhe dar uma pequena cozedura.
Corte duas fatias de fiambre ãos quadados, corte o chouriço em pedaços pequenos e reserve.
Quando as batatas estiverem meias cozidas retire do lume e escorra-as.
Retire o queijo da embagem e lave-o com uma escova em àgua corrente, corte-o aos pedaços e reserve.
Cobra o fundo da forma com 4 fatias de fiambre, coloque uma primeira camada de batatas por cima, disponha do queijo cortado aos pedaços por cima das batatas, adicione o fiambre cortado e o chouriço.
Coloque novamente a ultima camada de batatas.
Num recipiente, envolva bem os ovos com o sal e pimenta e as natas, bata tudo muito bem com uma colher de varas.
Verta esta preparação por cima das batatas e leve ao frono a 200°C, durante 30 minutos.
Quando as batatas estiverem douradinhas retire e sirva de imediato.
Bom Apetite !
barre a forma com o fiambre....
parta o queijo aos pedaços e reserve......
prepare o molho e reserve....
corte o chouriço às roledas.....
faça o mesmo com duas fatias de fiambre corte-as aos quadrados e reserve.......
por cima do fiambre coloque a primeira camada de batatas......
coloque o queijo.....
o chouriço e o fiambre que tinha reservado.....
cobra tudo com uma ultima camada de batatas.......
regue cuisadosamente com o molho......
e leve ao frono até as batatas ficarem douradinhas......
retire do forno e desenforme.......
sirva logo...logo... pois é muito quentinha que ela sabe bem......
apesar da minha falha no fiambre ficou muito deliciosa e bastante apreciada por todos cà em casa e serà sem duvida a realizar muitas mais vezes, pois o inverno està à porta e em dias de muito frio é a refeição ideal!!!
digo coroa à maneira da Beth porque normalmente esta receita no meio não leva chouriço nem fiambre é so batatas e queijo, mas eu optei por mudar e confeço que adorei o resoltado!
