Pommes de Terre Pannées / Batatas Panadas

Comme d’habitude, il fallait que je reste une fois de plus avec quelques petits reste, mais que-est-ce-que qu’ils ont tous à laisser des miettes, c’est incroyable !
Mais cette foi ci leurs miettes ils l’ont finie à sa oui…
Il ma reste de la veille quelques pommes de terres à l’eau, alors Mme. Reste à décider de ne rien jeter, j’ai décidé donc de les faires panné !
Passons à la recette :


Ingrédients :
- 4 pommes de terre à l’eau
- 4 saucisses
- 2 œufs
- 2 c. (à soupe) de farine
- Sel et poivre
- Huile (pour la friture)

Préparation :
Couper les pommes de terres en rondelle un peut épaisse.
Dans une assiette battre les œufs avec la farine, poivrez et saler.
Placer une poêle au feu avec le huile.
Laisser bien chauffer.
Faites dorée dans la poêle en premier les saucisses et réserver.
Passer les rondelles de pomme de terres dans les œufs battu et déposez-les dans la poêle, laisse dorée des deux cotés, retirez et laissez égoutter sur du papier absorbant.
Coupez les saucisses en rondelles.
Déposer les pommes de terre sur un plat et placer les saucisses aux milieux.
Et voila il vous reste juste à tout dévoré, car c’est ce qui c’est passer à la maison, cette foi ci plus de reste, car tout et partie, et avec des compliments !!!!

Bon Appétit !

dans un plat battez bien les oeufs avec de sel et poivre..... dans une poêle faites frire les saucisses......

coupez les pommes de terres à l'eau en rondelles.... passez-les dans le mélange d'oeufs et déposer dans la poêle à frire.....
retirez et servez accompagner des saucisses, et cette foi si plus de reste, yes j'ai gagner !!!!

Pommes de terre Grillée à la Poitrine de Porc Fumée / Batatas Grelhadas com Bacon Fumado

un petit plat au pommes de terres bien délicieuses, un plat simples à réaliser et très différend de notre routine.....

Ingrédients :
- 1 kg. De pommes de terre (petites)
- 2 gousse d’ail (ou l’ail en poudre)
- 2 feuilles de laurier
- 20 tranches de poitrine de porc fumée
- 1 dl. De huile d’olive
- 1 poivron rouge pelés
- 1 grand oignon coupé en lamelles fines
- Sel et poivre
- 1 c. (à dessert) de coriandre
- (mélange pour saupoudrez à la fin) 1 sachet de croûtons à l’ail tritures et du persil émincer.

Préparation :
Lavez très bien les pommes de terres et placez-les dans une casserole avec de l’eau saler, les gousses d’ailles écraser, moi j’ai utilisé de l’ai en poudre, placer au feu à cuire.
Préchauffer le four à 230°C.
Quand les pommes de terres sont cuites, égouttez-les, retirez leurs peaux et réserver.
Placer une poêle au feu avec un peut de beurre, versé l’oignons et la coriandre, laisser l’oignon attendrir et additionner le poivron coupez en fines lamelles, mélanger et laisser quelques minutes à mijoter, retirez du feu et réserver.
Étaler les tranches de poitrine fumée sur le plan de travail et enroulez-les dans les pommes de terre sans peux (voir photo).
Attaché-les avec un cure-dents.
Beurré un plat en pyrex et versez la préparation de l’oignon et poivron sur le fond du plat, en suite déposer les pommes de terres à l’intérieur.
Arrosez d’huile d’olive, et portez au four à cuir pendant 15 minutes.
Retirez du four 5 minutes avant la fin du temps et saupoudrez avec votre mélange de croûtons à ail et le persil.
Portez de nouveau au four juste pour grillée.
Retirez et servez aussi tôt !

Bon appétit !
faites cuire les pommes de terres dans l'eau et placez les croûton à l'ail dans le robot et trituré.....
réserver les croûtons....
barré avec du beurre un plat en pyrex.....
les poivron cuit en conserve.....
coupez-les en lamelles.....
réserver.....
faites revenir l'oignon......
additionner le poivron......
enlevez la peau aux pommes de terre.....
verser le contenue de la poêle dans le plat en pyrex......
coupez les pommes de terre à moitié ......
enroulez dans la poitrine fumée....
coincer avec un cure-dents.....
placer dans le plat sur l'oignon et le poivron.....arroser avec un fil de huile d'olive et portez au four à cuire......
j'ai prépare cette petite salade mixte pour accompagner......
5 minutes avant le termes du temps de la cuisson retirez du four et saupoudrez avec le mélange de croûtons, ail et persil et portez de nouveau au four jusqu'à la fin du temps......

Purée à la Viande Hacheé, Légumes et sa Sauce Bolognaise / Puré com Carne Ralada, Legumes e seu Molho Bologniase

Un petit plat très simples mais très apprécier para les enfants une bonne façon de les faire manger des légumes!

Ingrédients :
- 300 gr. de pommes de terres
- 2 œufs + 1 jaune d’œuf
- 200 gr. de lait
- 60 gr. de beurre
- 3 steaks hachés
- 2 carottes râper
- 100 gr. de petits pois
- 1 oignon
- Sauce bolognaise
- Huile d’olive, sel et poivre

Préparation :
Placer une casserole au feu avec de l’eau saler et verser à l’intérieur les pommes de terres, laisez-les cuire.
Dans une autre casserole versez l’huile d’olive et l’oignon émincé à feu doux.
Laisser dorée l’oignon et ajouter les carottes râpés ainsi que les petits pois, mélanger bien et versez les steaks hachés trituré à l’intérieur, saler, poivrez, mélanger de nouveau.
Ajouter la sauce bolognaise ainsi que un peut d’eau, laissez cuir environs 20 minutes.
Vos pommes de terres sont cuites, écrasez-les à l’aide d’une fourchette, vesez-les dans la casserole ou elle ont été cuites.
Additionner les oeufs plus le jaune d’œuf, le beurre et le lait, mélanger tout à l’aide d’un fouet plusieurs minutes sur feu doux.
Votre purée est prête et votre viande aussi il vous reste dons une seule chose :
C’est passé à table !!!

Bon Appétit !

faites cuire les pommes de terre et écrasez-les avec une fourchette (o l'ancienne)
versez dans une casserole, ajouter le lait, le jaune d'oeuf et le beurre......
dans une autre casserole préparez la viande à votre façon en ajoutant les légumes....
votre purée est prête, placez-la dans un plat de servir avec la viande par dessus et servez aussitôt!
très bon Appétit !!!

Pommes de Terre Miste / Batatas Mistas

Cette recette à été copié d’ici :
J’ai fait un petit changement en ajoutant le poireau et la carotte râper.

Receita em português aqui :
So fiz uma pequena alteração, pois adicionei a cenoura e o alho francês, que ficou uma delicia bem apreciada por todos cà em casa.
Agradeço esta partilha ao blog “As Receitas la de Casa” Muito Obrigado!!!

Un petits plat bien appétissant et super délicieux, sans doute une recette à répéter.....

Ingrédients :
- 5 pommes de terres
- 3 œufs
- 6 tranche de jambon
- 6 tranche de fromage gouda
- 1 boule de mozzarella
- 1 carotte
- 1 poireaux
- Mayonnaise

Préparation :
Peler les pommes de terres et coupez-les en cubes, placez-les à cuir dans une casserole avec les œufs dans l’eau assaisonner de sel.
Préchauffer le four à 180°C.
Barré un plateau en pyrex avec un peut de beurre.
Coupez les tranches de jambon en lamelles et faite de même pour le fromage gouda et réserver.
Râper la carotte et coupez finement le poireau et réservez.
Dans une poêle verser une peut de beurre et additionner la carottes et le poireau, laisser revenir pendant quelques minutes jusqu’à attendrir les légumes.
Égoutter les pommes de terres et placez-les dans le plateau, en suite déposer les légumes par-dessus.
Placer les lamelles de jambon et le fromage (voir photo).
Enlever les peaux des œufs et coupez-les en rondelles et disposer sur le plat (voir photo).
Versez de la mayonnaise sur les œufs.
Râpe une boule de mozzarella et parsemer sur tout le plat.
Portez-le au four jusqu’à dorée.

Bon Appétit !
faites cuire les pommes de terre, égoutez-les et réserver....faite de même pour les oeufs, coupez et réserver......
dans une poêle faite revenir dans un peut de beurre le poireau et la carotte, juste le temps d'attendrir......
barré un plat en pyrex avec un peut de beurre et versez les légumes à l'intérieur.....
déposer le jambon couper en large lamelle.....
faites la même chose avec le fromage.....
déposer les oeufs et couvrez-les avec la mayonnaises......
râpé la mozzarella.......
saupoudrez tout le plat avec la mozzarella râpé, et portez au four à que soit bien dorée.....
le voici tout beaux et prêt à déguster....
ce n'ai pas un repas lourd et plis les légumes donne un saveurs très apprécier, un vrai délice !!!!

Petites Boulles de Pommes de Terre aux Viande Hachée / Pequenas Bolas de Batatas com Carne Ralada

Un plat léger et super délicieux.....

Ingrédients :
- 500 gr. de pommes de terre cuites et râpé
- 300 gr. de viande hachée
- 1 oignon finement émincé
- 2 œufs
- 3 c.(à soupe) de chapelure fine de pain
- Persil émincé, croûton à l’ail trituré
- Sel et poivre
- Chapelure pour saupoudrer

Préparation :
Lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et placez-les à cuire dans une casserole avec de l’eau saler.
Égouttez-les, laisser tiédir et râpez-les et réserver dans un saladier.
Additionner l’oignon émincé aux pommes de terre, l’ail en poudre, la viande émincé, les œufs, le persil, sel et poivre ainsi que la chapelure fine de pain et un peut de croûton à l’aile, mélanger le tout très bien.
Formez des petites boules avec la pâte, passez-les dans de la chapelure et réserver.
Placez une poêle au feu avec de huile, laisser chauffer, et placer à l’intérieure les petites boules de viande et laisser bien dorée à feu doux.
Égouttez-les dans du papier absorbant, déposez-les dans un plat de servir, décorez à votre goût.
Moi j’ai accompagné ces délicieuses boules de viande avec des haricots verts.
Des petites boules bien délicieuses, croyez moi elles sont vite fait parti même pas le temps de refroidirent !

Bon Appétit !
dans un saladier versez les pommes de terres, la viande hache, les oeufs et le persil, saler, poivrez et additionner la chapelure et les croûtons à l'ail, mélanger bien....
Formez des petites boules avec vos mains....

passez-les dans la chapelure....
en suite placez-les dans une poêle avec du huile à frire....
égoutter dans du papier absorbant....
déposer sur un plat et décorez avec des pickles.....
j'ai accompagner ces petites boules très délicieuses avec des haricot vert, un superbe repas!